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「豆腐 > 和食」 の検索結果： 1971 件中 （21 - 40）
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フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、豆腐を並べ入れて焼く。焼き色がついたら返して四面を色よく焼き、取り出して器に盛る。**3**のフライパンにサラダ油小さじ1を足し、にんにくを入れて弱めの中火で炒める。香りがたったらベーコン、しめじ、ピーマンの順に
・木綿豆腐 1丁・ベーコン 2枚・しめじ 1/2パック・ピーマン 1コ・にんにく 1かけ・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 調理時間:約25分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は1cm角に切る。ねぎは小口切りにする。小さめの鍋に[[煮干しのだし|rid=13965]]を注いで中火にかけ、煮立つ直前に【合わせみそ】を溶き入れる。豆腐、ねぎを順に加える。少し火を弱め、表面がわずかに波立つ程度に温める。
・木綿豆腐 1/3丁・ねぎ 7～8cm・仙台みそ 小さじ2・信州みそ 小さじ2・煮干しのだし カップ1+1/2 調理時間:約10分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐はペーパータオルに包み、約10分間おいて水けをきる。梅干しは種を除き、粗くたたく。器にご飯を1人分ずつ盛る。豆腐はペーパータオルを外し、手で割りながら等分にご飯にのせ、削り節、揚げ玉、**2**の梅干しをのせる。しょうゆ大さじ1/2ずつをかけて食べる。
・ご飯 適量・木綿豆腐 1丁・梅干し 1～2コ・削り節 約2g・揚げ玉 大さじ3・しょうゆ 調理時間:約12分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)にらは細かく刻み、豆腐は4等分に切る。(2)ボウルに(1)のにら、Aを入れて混ぜ、5分ほどおく(時間外)。(3)器に(1)の豆腐を等分に盛り、(2)をのせ、オリーブオイルをかける。
絹ごし豆腐 1丁(300g)にら 1/2束Aしょうゆ 大さじ1Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 4ふり「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1 カロリー:約159kcal 味の素 レシピ大百科
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お好みで調整してください。
材料 [ 2人分 ]木綿豆腐1/2丁(150g)トマト1個(120g)サニーレタス2枚(50g)大葉1枚A「ザクザク食べるラー油 燻製かつお」大さじ1ぽん酢しょうゆ大さじ2砂糖小さじ1しょうゆ小さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約140kcal 塩分:約1.6g ニッスイ レシピ
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夏鍋のスープに絹ごし豆腐、無調整豆乳を加え、弱火で温める。
・夏鍋のスープ カップ1/2・絹ごし豆腐 1/4丁・無調整豆乳 カップ1/2 調理時間:約5分 カロリー:約90kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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豆腐は4つから6つに切る。紙タオルを敷いたまな板などに豆腐をのせ、豆腐の上面にも紙タオルをのせる。約10分間傾けておき、水けをよくきる(コツ1)。卵白はガーゼなどを使ってボウルの中に裏ごしする。細ねぎは小口切りにする。**1**の豆腐に小麦粉をまんべんなくまぶし、**2**の卵白にくぐらせ、削り節を全体にまぶす(コツ2)。
調理時間:約15分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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1.豚肉は砂糖、しょうゆ各大さじ1をもみ込む。にらは5cm長さに切り、しいたけは軸ごと半分に切る。豆腐は4等分に切る。2.鍋にごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉、しいたけを広げて入れ、約1分焼きつけてから、約1分炒める。3.みりん大さじ3、しょうゆ大さじ2、水1/2カップを加えて約2分煮る。端に寄せて豆腐を加える。豆腐に煮汁を時々かけながら中火のまま約10分煮る。
調理時間:約15分 カロリー:約466kcal レタスクラブ
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強めの中火にし、豆腐をくずしながら炒める。水分がほとんどなくなったら【A】を回し入れ、約2分間炒める。**2**の溶き卵を回し入れ、卵が固まってきたら大きく15～20回混ぜる。
・木綿豆腐 1丁・鶏ひき肉 100g・卵 2コ・にんじん 1/2本・ごま油 大さじ1・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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煮汁に浸るようにして青ねぎを加え、サッと煮る。煮汁適量とともに、器に盛る。
・牛薄切り肉 80g・木綿豆腐 1/2丁・青ねぎ 1/3ワ・だし カップ1・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・酒 大さじ1+1/3 調理時間:約15分 カロリー:約180kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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(1)きゅうりはピーラーで1.5cm幅の薄いリボン状にする。(2)ミニトマトは半分に切り、塩豆腐は2cm角に切る。(3)(2)のミニトマトを(1)のきゅうりで巻く。(4)(2)の塩豆腐の上に(3)をのせ、ピックを刺して器に盛る。【塩豆腐の作り方(作りやすい分量)】[1]絹ごし豆腐1丁の片面に「瀬戸のほんじお」小さじ1/3を均等にふり、全体にのばす。
カロリー:約205kcal 味の素 レシピ大百科
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1.豆腐は形がくずれにくいようにペーパータオルでしっかり包み、耐熱皿にのせて、600Wの電子レンジで約1分加熱する。2.加熱後、取り出して粗熱をとり、新しいペーパータオルで水けを拭く。
豆腐…1丁(約300g) レタスクラブ
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1 鍋にだし汁を入れて温め、ゆし豆腐、あおさを加える。 2 Aで味を調えて器に盛り、しょうがを添える。
材料(4人前) ゆし豆腐・またはおぼろ豆腐、よせ豆腐 500g あおさ・乾 4g だし汁 カップ3 Aしょうゆ 小さじ1 A塩 小さじ1/2 しょうがのすりおろし 1かけ分(10g) ※だし汁の作り方 調理時間:約8分 カロリー:約70kcal ヤマキ おいしいレシピ
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器によそい、みょうがを加えて粉ざんしょうをふる。
・絹ごし豆腐 1/2丁・みょうが 2コ・だし 600ml・赤みそ 大さじ3+1/3・粉ざんしょう 少々 調理時間:約10分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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1.豆腐は厚手のペーパータオルで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジで約3分加熱して水きりをする。にんじんは薄い半月切りにし、長ねぎは斜め薄切りにする。卵は溶きほぐす。2.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱してにんじんを約2分炒め、豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、ねぎ、豆腐を加え、豆腐をくずしながらざっと炒め合わせる。
カロリー:約492kcal レタスクラブ
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昆布を除いて器に盛り、温泉卵を加える。煮汁をかけ、七味とうがらしをふる。
・牛薄切り肉 180g・木綿豆腐 1丁・青ねぎ 1ワ・温泉卵 2コ・しょうゆ 60ml・水 480ml・昆布 1枚・七味とうがらし 少々・サラダ油 少々・砂糖 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
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1.にんじんはスライサーでせん切りにする。2.豆腐はペーパータオルで包んで耐熱皿に置き、ラップをかけずに電子レンジで約2分加熱する。取り出して皿などでおもしをし、15分以上おいて水けをきる。にんじんは塩小さじ1/2をふって混ぜ、約10分おいて水けを絞る。3.フードプロセッサーに豆腐をちぎり入れ、練りごまと、砂糖、しょうゆ各大さじ1を加えて、なめらかになるまでかくはんする。
カロリー:約281kcal レタスクラブ
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豆腐はさいの目切りにし、細ねぎは2～3cm長さに切る。なべにだしを入れて、みそ2種を溶き入れ、火にかける。一煮立ちしたらアクをすくい、豆腐を加える。豆腐が温まったら、細ねぎを加えて火から下ろし、器に盛る。
・豆腐 1/2丁・細ねぎ 3本・だし カップ4・赤みそ 50g・八丁みそ 20g 調理時間:約5分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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なべでだしを温め、赤みそを溶き入れる。小さなさいの目に切った豆腐を続けて入れ、温める。じゅんさいを入れてサッと温め、椀によそう。
・豆腐 1/2丁・じゅんさい 大さじ4・だし カップ4・赤みそ 大さじ3～4 調理時間:約10分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)豆腐は1丁を6等分に切り、ザルに5分ほど上げて軽く水気をきる。豆腐の水気を一つずつ拭いて片栗粉をまぶし、余分な粉をはたいて落とす。(2)油を175℃に熱し、(1)の豆腐を入れる。豆腐が浮き、薄く色づくまで1～2分揚げて取り出す。(3)鍋にAを入れ、ひと煮立ちさせる。(4)器に(2)の豆腐を盛り、(3)の熱い汁をはり、Bの薬味を添える。
カロリー:約243kcal 味の素 レシピ大百科
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