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「豆腐 > 和食」　の検索結果： 2317 件中 （81 - 100）
ニラと豆腐のみそ汁
(1)豆腐は1.5cm角に切る。にらは4cm長さに切り、にんじんはせん切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、(1)の豆腐・にら・にんじんを加え、火が通るまで煮る。(3)みそを溶き入れ、沸騰直前まで温め、火を止める。
絹ごし豆腐 1/2丁(150g)にら 1束にんじん 1/3本A水 3カップA「ほんだし」 小さじ2みそ 大さじ3
カロリー:約58kcal　
味の素　レシピ大百科
絹ごし豆腐のみそ汁
下準備1. 絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。油揚げは熱湯を両面にかけて油抜きをし、縦半分に切り、さらに細切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら絹ごし豆腐、油揚げを加える。再び煮たったら火を弱め、みそを溶き入れる。器に注ぎ入れ、刻みネギを散らす。
絹ごし豆腐 1/4丁油揚げ 1/4枚だし汁 400mlみそ 大さじ2ネギ(刻み) 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約86kcal　
E・レシピ
ナメコと豆腐のみそ汁
下準備1. ナメコはザルに入れ、サッと水洗いしておく。 下準備2. 豆腐はナメコ位の大きさに切る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかける。煮立てばみそを溶き入れる。ナメコ、豆腐を加え、再び煮立つ直前に火を止め、刻みネギを加え、器に注ぐ。
だし汁 800mlみそ 大3〜4豆腐 1/4丁ナメコ 1袋刻みネギ 大3
調理時間:約15分　カロリー:約43kcal　
E・レシピ
豆腐とワカメのみそ汁
下準備1. 豆腐は食べやすい大きさに切る。 下準備2. 干しワカメは水で柔らかく戻し、しっかり水気を絞る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てば豆腐を入れる。 作り方2. 再び煮立てばみそを溶き入れて火を止め、ワカメ、刻みネギを加え、器によそう。
だし汁 800mlみそ 大さじ3〜4豆腐 1/2丁ワカメ(干し) 大さじ2刻みネギ 大さじ3
調理時間:約15分　カロリー:約57kcal　
E・レシピ
大根と豆腐のみそ汁
1.大根は5mm厚さのいちょう切りにし、豆腐は1cm角に切る。2.鍋にだし汁1 1/2カップを入れて強火にかけ、大根を入れて煮立ったら中火にし、約5分煮る。豆腐を加えてみそ大さじ1を溶き、ひと煮立ちさせる。
もめん豆腐…小1丁(約150g)大根…100gだし汁…1 1/2カップみそ…大さじ1
カロリー:約81kcal　塩分:約1.3g
レタスクラブ
豆腐とみょうがのお吸いもの
1.ボウルにだし汁1　1/2カップ、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/2、砂糖少々を入れて混ぜ、冷蔵室で冷やす。2.みょうがは薄い輪切りにし、絹ごし豆腐は1cm角に切る。器に1を等分に注ぎ、みょうがと豆腐を等分に加える。
絹ごし豆腐…小1丁(約200g)みょうが…1個だし汁…1 1/2カップしょうゆ…小さじ1塩…小さじ1/2砂糖…少々
カロリー:約70kcal　塩分:約2.1g
レタスクラブ
なすと豆腐のみそ汁
1.なすは5mm厚さの半月切りにする。絹ごし豆腐は1cm角に切る。2.鍋にだし汁2カップを中火で煮立て、なすを加えて約1分煮る。豆腐を加え、再び煮立ったらみそ大さじ1 1/2を溶き入れる。
絹ごし豆腐…大1/4丁(約100g)なす…大1個(約100g)だし汁…2カップみそ…大さじ1 1/2
カロリー:約71kcal　塩分:約1.9g
レタスクラブ
豆腐とにらのみそ汁
1.にらは3cm長さに切る。絹ごし豆腐は1cm角に切る。2.鍋にだし汁1 1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら豆腐を加え、みそ大さじ1を溶き入れる。ひと煮立ちしたらにらを加え、さっと煮る。
絹ごし豆腐…小1丁(約150g)にら…1/4わだし汁…1 1/2カップみそ…大さじ1
カロリー:約69kcal　塩分:約1.3g
レタスクラブ
青じそと豆腐のみそ汁
1.青じそは粗みじん切りにし、絹ごし豆腐は1cm角に切る。2.鍋にだし汁、豆腐を入れて中火にかけ、温まったら白みそ大さじ1　1/2を溶き入れる。煮立つ直前に火を止め、器に盛ってしそをのせる。
青じそ…10枚絹ごし豆腐…1/3丁だし汁…1　1/2カップ白みそ…大さじ1　1/2
カロリー:約62kcal　塩分:約1.0g
レタスクラブ
たぬき豆腐みそ汁
1.豆腐は2cm角に切る。ほうれん草は3cm長さに切る。2.なべにだし汁と豆腐、ほうれん草を入れて火にかける。ほうれん草がしんなりしたら、みそを溶き入れる。3.器に盛り、揚げ玉を散らす。
絹ごし豆腐…1/2丁ほうれん草…2株(約50g)だし汁…2カップみそ…大さじ1/2〜2揚げ玉…大さじ2
カロリー:約89kcal　塩分:約1.9g
レタスクラブ
なめこと豆腐のみそ汁
1.なめこはざるにあけ、熱湯をかけてぬめりを取る。豆腐は1cm角に切る。2.鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら火を弱めてみそを溶く。3.豆腐となめこを加え、中火にし、煮立つ直前に火を止める。
なめこ…1袋(約100g)絹ごし豆腐…1/2丁だし汁…3　1/2カップみそ…大さじ3
カロリー:約48kcal　
レタスクラブ
豆腐とわかめのみそ汁
1.わかめは水につけてもどしてから洗い、かたい茎を除いて食べやすく切る。豆腐は1cm角に切る。2.鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら火を弱めてみそを溶く。3.豆腐とわかめを加えて中火で温め、煮立つ前に火を止める。
絹ごし豆腐…1/2丁塩蔵わかめ…10gだし汁…3　1/2カップみそ…大さじ3
カロリー:約48kcal　
レタスクラブ
豆腐とわかめのみそ汁
1.乾燥わかめは水につけてもどし、食べやすい大きさに切る。豆腐は2cm角に切る。長ねぎは小口切りにする。2.鍋にだし汁を沸かし、わかめを加える。3.再度煮立ったらみそこしでみそを溶き入れ、豆腐を加える。4.再び煮立つ直前に長ねぎを加えて火を止める。
木綿豆腐…1/4丁乾燥わかめ…2g長ねぎ…4cmだし汁…2カップみそ…大さじ1と1/2
カロリー:約59kcal　塩分:約1.9g
レタスクラブ
菜の花と豆腐のサラダ
[1]　豆腐は食べやすい大きさに切る。[2]　菜の花はゆでて、食べやすい大きさに切る。たまねぎは薄くスライスし、水にさらす。[3]　器に豆腐を盛り、[2]をのせて、削り節をかける。をかけていただく。
絹ごし豆腐 1/2丁、菜の花 1/4束、たまねぎ 1/4個、削り節 適量、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2、ミツカン 穀物酢 小さじ2
カロリー:約81kcal　塩分:約0.9g
ミツカン　メニュー・レシピ
ゴーヤと豆腐のサラダサニーレタスと寄せ豆腐の冷ややっこ
1 ゴーヤと豆腐のサラダ 【1】ゴーヤは縦半分に切ってスプーンで種をこそげとり、薄い小口切りにし、水に5分ほどさらす。 【2】豆腐は粗くくずしてペーパータオルに広げ、上からもペーパータオルをのせ、軽く押さえて水気をとる。 【3】ボウルに水気をきったゴーヤを入れ、豆腐を細かくくずしながら加え、ツナ、塩、こしょうを加えて混ぜ、ごま油で香りをつける。 2 サニーレタスと寄せ豆腐の冷ややっこ 【1】サニーレタスとクレソンはきれいに洗い、冷水に5分ほどつけてシャキッとさせ、水気
調理時間:約3分　
キューピー3分クッキング
菜の花と豆腐のすまし汁
1.鍋に「ほったらかしの水だし」、食べやすく切った豆腐を入れて温める。ふつふつしたら、しょうゆ、塩で調味し、「ゆで菜の花」を加えてさっと温める。
「ほったらかしの水だし」…適量豆腐…適量「ゆで菜の花」…適量・しょうゆ、塩
レタスクラブ
もずく豆腐
1 もずくは流水でさっと洗い、ザルに上げて水気をきる。 2 豆腐は水気をきり、4つに切る。 3 貝割れ菜は根元を切り、1～2cm長さに切る。 4 器に(1)と(2)を盛り、貝割れ菜とおろししょうがをのせ、ドレッシングをかける。
もずく 150g絹ごし豆腐 1丁(300g)貝割れ菜 1/2パックおろししょうが 1かけ分キユーピー テイスティドレッシング和風 香味玉葱 適量
調理時間:約3分　
キューピー3分クッキング
豆腐のみそ汁
作り方1. 鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ってきたらみそを溶き入れ、食べやすい大きさに切った豆腐を加え、板麩も加える。器に食べやすい長さに切ったゆでワカメと刻みネギを入れ、具ごと注ぎ入れる。
豆腐 1/8丁ワカメ(ゆで) 適量板麩 4枚刻みネギ 大さじ1だし汁 400mlみそ 大さじ1.5〜2
調理時間:約10分　カロリー:約50kcal　
E・レシピ
豆腐のデザート
下準備1. を作る。蓋の出来る保存容器にの材料を入れてよく振って混ぜ合わせる。 下準備2. クコの実は熱湯につけて柔らかくなったら水気を切る。 作り方1. 寄せ豆腐を器に盛り分けてゆで小豆をのせ、を掛けてクコの実を散らせる。
寄せ豆腐 1パック抹茶 大さじ1.5シロップ 大さじ3ゆで小豆 大さじ4クコの実 大さじ1砂糖 大さじ3水 大さじ3
調理時間:約5分　カロリー:約86kcal　
E・レシピ
いり豆腐
豆腐は半分に切り、ペーパータオルに包んでバットに入れ、おもしをして10～15分間おく(全体備考参照)。取り出してペーパータオルを外す。にんじんはせん切りにする。しいたけは軸を除いて薄切りにし、ねぎは小口切りにする。卵は溶きほぐす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、にんじん、しいたけ、ねぎを順に加え、にんじんがしんなりするまで炒める。**1**の豆腐は手でちぎりながら加え、菜箸で細かくほぐしながらよく炒める。水けがとん
調理時間:約25分　カロリー:約200kcal　
NHK　みんなの今日の料理
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