豚肉を使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「豚肉」 の検索結果： 8537 件中 （1 - 20）
|
塩と砂糖を合わせ、豚肉の全体にすりつける。豚肉にローリエの半量をのせて厚手の紙タオルで包み、二重にラップをする。ジッパー付き保存袋に入れ、冷蔵庫で一晩ねかせる。焼く1時間前に冷蔵庫から出して常温に戻す。豚肉を取り出して汁けを拭く。フライパンにオリーブ油を強めの中火で熱し、**2**の豚肉とローリエを入れる。肉の表面を焼きつける。オーブンは190℃に温めておく。豚肉を天板に移し、焼いたローリエをのせる。残りのローリエものせ、190℃のオーブンで、40分間ほど焼く。オーブン
調理時間:約80分 カロリー:約460kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)豚肉はスジを切る。玉ねぎは5mm幅に切る。(2)ボウルに「コクうま」、しょうがのすりおろし、Aを混ぜ、(1)の豚肉・玉ねぎを よく混ぜて30分おく(時間外)。(3)(2)を豚肉・玉ねぎと漬け汁に分ける。(4)フライパンに(3)の豚肉・玉ねぎを入れて炒める。仕上げに(3)の漬け汁を加えて煮立て、からめる。(5)器にキャベツ、(4)の豚肉・玉ねぎを盛り、ミニトマトを添える。
豚しょうが焼き用肉 150g玉ねぎ 1/2個しょうがのすりおろし 1/2かけ分 カロリー:約204kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
口の広い鍋に[[きのこのだしびたし|rid=18945]]と水カップ1を入れて、火にかける。豚肉は片面に軽く塩をふる。**1**の煮汁が沸騰したら中火にし、豚肉をクシュッと丸めながら入れる。豚肉に火が通ったら、水菜を加えてサッと煮る。
・きのこのだしびたし カップ2・豚ロース肉 150g・水菜 1/2ワ分・塩 調理時間:約10分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
豚肉は焼く20分くらい前に冷蔵庫から取り出し、バットなどに入れて室温に戻す。包丁のみねで両面を約50回ずつたたき、手で寄せて形を整え、バットに戻し、両面に塩をふって約20分間おく。ボウルに卵を溶きほぐし、粉チーズを加えて混ぜ、卵液をつくる。豚肉に小麦粉をまぶし、軽くはたいて薄くつける。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉に卵液をからめて並べ入れる。約3分間焼いたら返し、さらに約3分間焼く。ふたをし、弱火で2～3分間蒸し焼きにして火を通す。豚肉は好みで食べやすい大き
調理時間:約20分 カロリー:約490kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.豚肉に酒大さじ2をふり、さっと混ぜてなじませる。ラップを広げて豚肉をのせ、空気を抜いて約15×15cmに平らに包む。冷凍用保存袋に入れて冷凍室のトレイにのせ、凍らせる。
豚こま切れ肉…150g酒 レタスクラブ
|
|---|
|
豚肉の長さの10～12倍の長さのたこ糸を用意する。豚肉にたこ糸を巻き、なべに入れる。発泡酒を加え、豚肉が隠れるまで水を足す。お茶用のパックにレモンバーム、ペパーミントを入れる。紅茶、ローリエといっしょに**1**のなべに入れる。落としぶたをして、アクを時々取りながら50～60分間、豚肉がグラグラと踊らない程度の火加減で煮る。豚肉に竹ぐしを刺し、スーッと入って、透き通った肉汁が出てきたら、火を止める。ファスナー付きのポリ袋に【つけ汁】の材料を入れて、**3**を熱いうちに
調理時間:約70分 カロリー:約960kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
豚肉は塩10g、こしょう2gを全体にまんべんなくすり込む。にんにくは4～5等分の細長い乱切りにする。豚肉の背脂の部分にナイフで斜めに切り込みを入れ、にんにくを1切れずつ差し込む(計8～10か所)。**1**の豚肉全体をたこ糸で巻き、形を整える。タイムとローズマリーをたこ糸と背脂の間にはさみ込む。さつまいもは洗って水けを拭く。れんこんは皮をむく。**2**の豚肉の背脂の部分にバター15gを塗り、さつまいもとれんこんにも残りのバターを少量ずつ塗る。天板に網をのせて豚肉
調理時間:約80分 カロリー:約550kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
作り方 ・豚肉は塩・黒こしょうをもみ込み、ビニール袋に入れ、「AJINOMOTO オリーブオイル」を加えて2時間ほど冷蔵庫に入れてなじませる(時間外)。焼く1時間前に冷蔵庫から取り出し、常温にもどす。ブロッコリーはゆでる。オーブンは200℃で予熱する。・フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、①の豚肉を入れて表面に焼き色をつける。・クッキングシートを敷いた天板に②の豚肉、じゃがいも、にんじんを並べ入れ、200℃のオーブンで20分焼く。焼き上がった豚肉をアルミホイルで包み、20分
調理時間:約50分 カロリー:約493kcal 塩分:約4.4g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
|
|---|
|
豚肉は冷蔵庫から出してバットなどに並べ、室温に10～20分間おく。赤身と脂肪の間に包丁の先を7～8か所刺し、5mm～1cm長さの切り目を入れて筋を切る。裏返して、同様に筋を切る。ラップですりこ木などを包み、豚肉の両面を軽くたたく。豚肉の両面に下味の材料をふる。フライパンにサラダ油を入れて強火で熱する。豚肉は盛りつけたときに表になる面(肉の幅が広いほうが左)を下にして入れ、フライパンを揺すりながら30～40秒間焼く。底の面に焼き色がついたら弱火にし、約2分間焼く。豚肉を菜ばし
調理時間:約15分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.ズッキーニは1cm幅の輪切りに、パプリカと玉ねぎ、蕪、トマトは2cm角に切り、しめじはほぐす。2.豚肉は4cmの長さに切り、片栗粉をまぶす。ボウルに(a)を合わせ、豚肉を加えてまぶす。3.スチームケースに[1]を入れ、[2]をのせて、バジル少々を散らし、ふたをする。4.電子レンジ600Wで7分加熱後、取り出して、バジルをちぎって散らして混ぜる。
材料(2人分)具材豚肉(薄切り)100g片栗粉小さじ1ズッキーニ(黄)1/2本パプリカ(赤)1/2個玉ねぎ1/2個蕪小2 調理時間:約15分 カロリー:約291kcal 塩分:約3.6g マルコメ レシピ
|
|---|
|
1 豚肉は冷蔵庫から出して1時間ほどおいて室温にもどす。 2 豚肉に塩、こしょうをふってしっかりもみ込み、15分おく。オリーブ油をかけてまんべんなくなじませる。 3 オーブンの天板に網をのせ、豚肉の脂の面を上にして並べ、120℃に予熱したオーブンで1時間焼く。 4 アルミ箔を2重にし、(3)を1本ずつのせて包み、さらにタオルで包んで30分おく。食べるときに薄切りにして器に盛り、好みでベビーリーフを添える。 保存と食べ方冷めたら清潔な保存容器に、乾燥しないように脂の面を上に
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
|
|---|
|
豚肉の筋にやや深めに包丁を入れ、筋切りをする。両面で互い違いになるように切り目を入れるとよい。豚肉に塩・こしょう各少々をふり、小麦粉を均一に薄くまぶしつける。フライパンにサラダ油大さじ2を入れて中火で熱し、豚肉を入れる。盛りつけたとき表になる面を下にして入れるとよい。香ばしい焼き色がつくまで焼く。肉を裏返し、同様に焼き色がつくまで火を通す。焼いた肉をフライパンから取り出し、紙タオルで余分な油を取る。バター以外の【ソース】の材料を混ぜ合わせる。サッとふいたフライパンに入れ
調理時間:約15分 カロリー:約700kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
豚肉は縦半分に切り、1.5cm幅に切る。【A】のにんにくはつぶしてみじん切りにし、ローズマリーは葉をしごいて細かく刻む。ポリ袋に**1**の豚肉と【A】を入れる。袋をふって味をよくなじませ、できるだけ空気を抜いて冷蔵庫に入れる。ミニトマトはヘタを取る。紫たまねぎは、1cm幅のくし形に切る。フライパンにオリーブ油を薄くひき、前日**2**のポリ袋の中身をすべて入れ、強火で焼く。肉に焼き色がしっかりついたら裏返し、中火にして中まで火を通す。竹串に豚肉、紫たまねぎ、豚肉、紫
調理時間:約20分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1 豚肉は筋切りをし、室温に15分おく。トマトは横半分に切る。ほうれん草は5～6㎝長さに切り、茎と葉先に分ける。 2 合わせ調味料の材料は混ぜておく。 3 鍋に湯を沸かしてほうれん草の茎を入れ、続けて葉先も入れてさっとゆで、ザルに上げて水気を絞る。 4 フライパンに油小さじ1を熱し、トマトの切り口を下にして入れ、途中で返して両面を合わせて3～4分焼き、(3)とともに器に盛る。 5 フライパンをきれいにして油大さじ1を熱し、(1)の豚肉を入れ、焼き色がついたら返し、弱火に
調理時間:約3分 カロリー:約341kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
作り方1. 豚肉は食べやすい大きさの棒状に切る。鶏もも肉は豚肉に合わせて切る。のパイナップルはハンドプロセッサー、またはフードプロセッサーで細かくし、他のの材料と混ぜ合わせ、豚肉、鶏肉を漬けて20分置く。 作り方2. パイナップルは食べやすい大きさに切る。オーブンを180℃に予熱しておく。竹串に(1)の肉を刺し、竹串の持つ所にアルミホイルを巻く。オーブンシートを敷いた天板に並べ、180℃に予熱しておいたオーブンで12〜15分、中に火が通るまで焼く
調理時間:約50分 カロリー:約338kcal E・レシピ
|
|---|
|
豚肉は脂身のほうを手前に縦に広げ、塩・こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くはたく。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、1cm幅に切る。[[きのこのにんにくソテー|rid=18948]]を豚肉の脂身のところにのせて、3つに折りたたむ。フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、豚肉の巻き終わりを下にしてピーマンと一緒に入れる。ピーマンは軽く塩・こしょうをふり、サッと焼いて取り出す。豚肉は火通るまで、両面をしっかりと焼く。
・豚ロース肉 6枚・きのこのにんにくソテー 100 調理時間:約15分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
豚肉は室温に戻し、塊のまま、全体に塩・こしょう各少々をすり込む。フライパンを熱してサラダ油大さじ1をなじませ、豚肉の周囲を転がしながら焼き、取り出す。**1**のフライパンをきれいにしてバター大さじ2でたまねぎとにんにくをしんなりと炒める。トマトは皮を湯むきにして、ザク切りにする。厚手のなべに**2**と**3**の半量を敷き、**1**の豚肉を真ん中に置く。残りの**2**、**3**を上からのせてふたをする。弱火にかけ、約2時間蒸し煮にする。豚肉を取り出して4等分に切り
調理時間:約135分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
下準備1. 豚肉は長さ5cmに切り、塩コショウをもみ込む。 下準備2. 玉ネギは縦幅1cmに切る。 下準備3. 白ネギは幅1cmの斜め切りにする。 下準備4. 赤パプリカ、ピーマンはヘタと種を取り除き、ひとくち大に切る。 作り方1. フライパンにサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒め、いったん取り出す。 作り方2. (1)のフライパンに残りのサラダ油を足し、玉ネギがしんなりするまで炒め、白ネギ、ピーマン、赤パプリカを炒め合わせる。 作り方3. 全体に炒
調理時間:約15分 カロリー:約395kcal E・レシピ
|
|---|
|
豚肉の脂身に数か所切り込みを入れ、筋を切る。ステーキ同様、両面に塩少々をふり、室温で10分間ほどおく。フライパンにサラダ油少々を熱し、強火にして豚肉を入れる。豚肉の下に油を入れながら焼き色をつける。1分ほどしたら弱火にする。フライパンにたまった脂をスプーンですくって、焼けていない面にかけていく。表面が白くなったら、ひっくり返し、脂をかけながらさらに焼く。バットなどに移して、暖かい所で5分間ほど休ませる。切り分けて付け合わせとともに皿に盛り、黒こしょう少々をふる。
・豚 調理時間:約20分 カロリー:約750kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を広げて入れる。塩、こしょうをふり、肉の周りの色が変わったら返し、2～3分間焼く。火を止めて豚肉を取り出し、熱いうちに野菜のにんにくじょうゆ漬けの入ったポリ袋に入れ、空気をぬいて口を閉じる。そのまま30分間以上おいて味をなじませる。豚肉と野菜を盛り、漬け汁適量をかける。
・野菜のにんにくじょうゆ漬け 適量・豚肩ロース肉 200g・サラダ油 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
