雑炊のレシピ/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	すき焼き鍋シメ雑炊すき焼き鍋シメ雑炊の作り方（1）「すき焼き鍋」の残ったつゆに、水を加えて沸騰させ、ご飯をほぐしながら加えて煮る。（2）ご飯がつゆを吸ってきたら、溶き卵を流し入れ、卵が軽く固まったら火を止める。味をみて、好みで「香味ペースト」を加える。＊残った鍋のつゆの塩分は含まれていません。ご飯,水,溶き卵,「Cook Do 香味ペースト」＜醤油＞･好みで調理時間:約5分　カロリー:約145kcal　味の素　レシピ大百科

すき焼き鍋シメ雑炊の作り方（1）「すき焼き鍋」の残ったつゆに、水を加えて沸騰させ、ご飯をほぐしながら加えて煮る。（2）ご飯がつゆを吸ってきたら、溶き卵を流し入れ、卵が軽く固まったら火を止める。味をみて、好みで「香味ペースト」を加える。＊残った鍋のつゆの塩分は含まれていません。
ご飯,水,溶き卵,「Cook Do 香味ペースト」＜醤油＞･好みで
調理時間:約5分　カロリー:約145kcal　

味の素　レシピ大百科

	ちゃんこ鍋シメ雑炊ちゃんこ鍋シメ雑炊の作り方（1）「ちゃんこ鍋」の残ったつゆを煮立て、水を加えて沸騰させ、ご飯をほぐしながら加え、煮立てる。（2）ご飯がつゆを吸ってきたら、溶き卵を流し入れ、卵が軽く固まったら火を止める。味をみて、好みで「香味ペースト」を加える。＊「香味ペースト」の使用量はキャップの円周が目安です。（1周は約12ｃｍです。）＊残った鍋のつゆの塩分は含まれていません。ご飯,水,溶き卵,「Cook Do 香味ペースト」＜塩＞･好みで調理時間:約5分　カロリー:約145kcal　塩分:約0.1g 味の素　レシピ大百科

ちゃんこ鍋シメ雑炊

ちゃんこ鍋シメ雑炊の作り方（1）「ちゃんこ鍋」の残ったつゆを煮立て、水を加えて沸騰させ、ご飯をほぐしながら加え、煮立てる。（2）ご飯がつゆを吸ってきたら、溶き卵を流し入れ、卵が軽く固まったら火を止める。味をみて、好みで「香味ペースト」を加える。＊「香味ペースト」の使用量はキャップの円周が目安です。（1周は約12ｃｍです。）＊残った鍋のつゆの塩分は含まれていません。
ご飯,水,溶き卵,「Cook Do 香味ペースト」＜塩＞･好みで
調理時間:約5分　カロリー:約145kcal　塩分:約0.1g

味の素　レシピ大百科

	雑炊風たまごスープかけごはん雑炊風たまごスープかけごはんの作り方（1）器にご飯をよそい、「クノールふんわりたまごスープ」をのせて熱湯を注ぎ、軽く混ぜ合わせる。同様にもう1つ作る。「クノールふんわりたまごスープ」,ご飯,熱湯調理時間:約5分　カロリー:約263kcal　塩分:約1.3g 味の素　レシピ大百科

雑炊風たまごスープかけごはん

雑炊風たまごスープかけごはんの作り方（1）器にご飯をよそい、「クノールふんわりたまごスープ」をのせて熱湯を注ぎ、軽く混ぜ合わせる。同様にもう1つ作る。
「クノールふんわりたまごスープ」,ご飯,熱湯
調理時間:約5分　カロリー:約263kcal　塩分:約1.3g

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	にら雑炊にら雑炊の作り方（1）にらは小口切りにする。（2）鍋に熱湯、（1）のにらを入れて、ひと煮立ちさせる。（3）器にご飯をよそい、「クノール中華スープ」を入れ、（2）を注いで軽くかき混ぜる。ご飯･茶碗1杯分,にら･1/4束,「クノール中華スープ」,熱湯調理時間:約5分　カロリー:約229kcal　塩分:約1.1g 味の素　レシピ大百科

にら雑炊

にら雑炊の作り方（1）にらは小口切りにする。（2）鍋に熱湯、（1）のにらを入れて、ひと煮立ちさせる。（3）器にご飯をよそい、「クノール中華スープ」を入れ、（2）を注いで軽くかき混ぜる。
ご飯･茶碗1杯分,にら･1/4束,「クノール中華スープ」,熱湯
調理時間:約5分　カロリー:約229kcal　塩分:約1.1g

味の素　レシピ大百科

	中華風しょうが鍋シメ雑炊中華風しょうが鍋シメ雑炊の作り方（1）「中華風しょうが鍋」の残ったつゆを煮立て、水を加えて沸騰させ、ご飯をほぐしながら加え、煮立てる。（2）ご飯がつゆを吸ってきたら、溶き卵を流し入れ、卵が軽く固まったら火を止める。味をみて、好みで「香味ペースト」を加える。＊「香味ペースト」の使用量はキャップの円周が目安です。（1周は約12ｃｍです。）＊残った鍋のつゆの塩分は含まれていません。ご飯,溶き卵,水,「Cook Do 香味ペースト」＜塩＞･好みで調理時間:約5分　カロリー:約145kcal　塩分:約0.1g 味の素　レシピ大百科

中華風しょうが鍋シメ雑炊

中華風しょうが鍋シメ雑炊の作り方（1）「中華風しょうが鍋」の残ったつゆを煮立て、水を加えて沸騰させ、ご飯をほぐしながら加え、煮立てる。（2）ご飯がつゆを吸ってきたら、溶き卵を流し入れ、卵が軽く固まったら火を止める。味をみて、好みで「香味ペースト」を加える。＊「香味ペースト」の使用量はキャップの円周が目安です。（1周は約12ｃｍです。）＊残った鍋のつゆの塩分は含まれていません。
ご飯,溶き卵,水,「Cook Do 香味ペースト」＜塩＞･好みで
調理時間:約5分　カロリー:約145kcal　塩分:約0.1g

味の素　レシピ大百科

	カニ雑炊ごはんは水洗いして粘りを洗い流し、ほぐして水気を切ります。カニすきの煮汁の材料をひきあげ、塩少々で薄く味を付け、(1)を加えて煮立て、少し煮ます。大きくかき混ぜながら粗く溶きほぐした卵を流し入れ、火を止めて蓋をして1分間位おいて蒸らします。★煮汁の中の具を全部ひきあげずに、適当に残してごはんを加え、雑炊にしてもよいでしょう。★ごはんを加えてからは混ぜすぎないようにしましょう。混ぜすぎると粘りが出て、重い感じの雑炊になります。★お好みでポン酢醤油を少し入れていただいてもよいカロリー:約284kcal　塩分:約1.1g ボブとアンジー　レシピ

カニ雑炊

ごはんは水洗いして粘りを洗い流し、ほぐして水気を切ります。カニすきの煮汁の材料をひきあげ、塩少々で薄く味を付け、(1)を加えて煮立て、少し煮ます。大きくかき混ぜながら粗く溶きほぐした卵を流し入れ、火を止めて蓋をして1分間位おいて蒸らします。★煮汁の中の具を全部ひきあげずに、適当に残してごはんを加え、雑炊にしてもよいでしょう。★ごはんを加えてからは混ぜすぎないようにしましょう。混ぜすぎると粘りが出て、重い感じの雑炊になります。★お好みでポン酢醤油を少し入れていただいてもよい
カロリー:約284kcal　塩分:約1.1g

ボブとアンジー　レシピ

	シメ雑炊シメ雑炊の作り方（1）「豚バラと白菜の重ね鍋」の残ったつゆを煮立て、ご飯をほぐしながら加える。（2）ご飯がつゆを吸ってきたら「ほんだし」、溶き卵を加える。（3）卵が軽く固まったら火を止め、万能ねぎを散らす。＊残りのつゆが少ない場合は、残ったつゆと同量の水と「ほんだし」を加えて下さい。水1・1／2カップに対して「ほんだし」4ｇが目安です。ご飯･茶椀,「ほんだし」,溶き卵,万能ねぎの小口切り調理時間:約5分　カロリー:約145kcal　塩分:約0.1g 味の素　レシピ大百科

シメ雑炊

シメ雑炊の作り方（1）「豚バラと白菜の重ね鍋」の残ったつゆを煮立て、ご飯をほぐしながら加える。（2）ご飯がつゆを吸ってきたら「ほんだし」、溶き卵を加える。（3）卵が軽く固まったら火を止め、万能ねぎを散らす。＊残りのつゆが少ない場合は、残ったつゆと同量の水と「ほんだし」を加えて下さい。水1・1／2カップに対して「ほんだし」4ｇが目安です。
ご飯･茶椀,「ほんだし」,溶き卵,万能ねぎの小口切り
調理時間:約5分　カロリー:約145kcal　塩分:約0.1g

味の素　レシピ大百科

	洋風雑炊洋風雑炊の作り方（1）耐熱性のボウルにＡを入れて混ぜ、電子レンジ（600Ｗ）で4～5分加熱する。（2）器に（1）を盛り、パセリのみじん切りを散らす。ご飯･茶碗,味の素冷凍食品KK「ミックスベジタブル」 ,「クノールカップスープ」チキンコンソメ ,水 ,バター ,「瀬戸のほんじお」 ,こしょう ,パセリ･みじん切り調理時間:約5分　カロリー:約337kcal　塩分:約1.7g 味の素　レシピ大百科

洋風雑炊

洋風雑炊の作り方（1）耐熱性のボウルにＡを入れて混ぜ、電子レンジ（600Ｗ）で4～5分加熱する。（2）器に（1）を盛り、パセリのみじん切りを散らす。
ご飯･茶碗,味の素冷凍食品KK「ミックスベジタブル」 ,「クノールカップスープ」チキンコンソメ ,水 ,バター ,「瀬戸のほんじお」 ,こしょう ,パセリ･みじん切り
調理時間:約5分　カロリー:約337kcal　塩分:約1.7g

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	白湯シメ雑炊白湯シメ雑炊の作り方（1）「鮭と鶏の石狩風鍋」に残ったつゆを煮立て、ご飯を加えて煮る。（2）好みでバターをのせ、粗びき黒こしょうをふる。＊残りのつゆが少ない場合は、水、「鍋キューブ」濃厚白湯を加えてください。水180ｍｌに対して「鍋キューブ」1個が目安です。ご飯･茶碗,バター･好みで,粗びき黒こしょう･好みで調理時間:約5分　カロリー:約118kcal　味の素　レシピ大百科

白湯シメ雑炊

白湯シメ雑炊の作り方（1）「鮭と鶏の石狩風鍋」に残ったつゆを煮立て、ご飯を加えて煮る。（2）好みでバターをのせ、粗びき黒こしょうをふる。＊残りのつゆが少ない場合は、水、「鍋キューブ」濃厚白湯を加えてください。水180ｍｌに対して「鍋キューブ」1個が目安です。
ご飯･茶碗,バター･好みで,粗びき黒こしょう･好みで
調理時間:約5分　カロリー:約118kcal　

味の素　レシピ大百科

	するめ雑炊するめ雑炊の作り方（1）するめいかはこまかく刻む。鍋にするめ、水を入れて一晩（最低でも30分以上）おく。（2）（1）の鍋を火にかけ、煮立ったらＡを加えて煮立て、弱火にして約15分煮る。（3）器に盛り、万能ねぎを散らす。するめ･乾,水,ご飯･洗う,「ほんだし」,万能ねぎの小口切り調理時間:約20分　カロリー:約160kcal　塩分:約0.2g 味の素　レシピ大百科

するめ雑炊

するめ雑炊の作り方（1）するめいかはこまかく刻む。鍋にするめ、水を入れて一晩（最低でも30分以上）おく。（2）（1）の鍋を火にかけ、煮立ったらＡを加えて煮立て、弱火にして約15分煮る。（3）器に盛り、万能ねぎを散らす。
するめ･乾,水,ご飯･洗う,「ほんだし」,万能ねぎの小口切り
調理時間:約20分　カロリー:約160kcal　塩分:約0.2g

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	トマトおでんのシメ雑炊トマトおでんのシメ雑炊の作り方（1）残りの「トマトおでん」にご飯を加えて煮立て、溶き卵を回し入れてひと煮立ちさせる。（2）器に盛り、好みで万能ねぎを散らす。＊トマトおでん750ｇに対して、ご飯240ｇ、溶き卵1個分が目安です。＊残った雑炊は、粗熱を取って冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。トマトおでん,ご飯,溶き卵,万能ねぎの小口切り･好みで調理時間:約5分　カロリー:約231kcal　塩分:約1.1g 味の素　レシピ大百科

トマトおでんのシメ雑炊

トマトおでんのシメ雑炊の作り方（1）残りの「トマトおでん」にご飯を加えて煮立て、溶き卵を回し入れてひと煮立ちさせる。（2）器に盛り、好みで万能ねぎを散らす。＊トマトおでん750ｇに対して、ご飯240ｇ、溶き卵1個分が目安です。＊残った雑炊は、粗熱を取って冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。
トマトおでん,ご飯,溶き卵,万能ねぎの小口切り･好みで
調理時間:約5分　カロリー:約231kcal　塩分:約1.1g

味の素　レシピ大百科

	かに缶雑炊かに缶雑炊の作り方（1）絹さやはサッとゆで、せん切りにする。（2）鍋にＡ、「こんぶだし」を入れ、煮立ったら冷やご飯、かに缶を加える。（3）ご飯がつゆを吸ってきたら溶き卵を加える。（4）卵が軽く固まったら火を止め、塩で味を調え、（1）の絹さやを散らす。冷やご飯,かに缶,溶き卵,水,うす口しょうゆ,酒,「ほんだしこんぶだし」,絹さや,「瀬戸のほんじお」調理時間:約5分　カロリー:約247kcal　塩分:約1.7g 味の素　レシピ大百科

かに缶雑炊

かに缶雑炊の作り方（1）絹さやはサッとゆで、せん切りにする。（2）鍋にＡ、「こんぶだし」を入れ、煮立ったら冷やご飯、かに缶を加える。（3）ご飯がつゆを吸ってきたら溶き卵を加える。（4）卵が軽く固まったら火を止め、塩で味を調え、（1）の絹さやを散らす。
冷やご飯,かに缶,溶き卵,水,うす口しょうゆ,酒,「ほんだしこんぶだし」,絹さや,「瀬戸のほんじお」
調理時間:約5分　カロリー:約247kcal　塩分:約1.7g

味の素　レシピ大百科

	なめこ雑炊なめこ雑炊の作り方（1）ザルになめこを入れ、水をかけてぬめりを取る。みつばは3ｃｍ長さに切る。（2）ボウルに熱湯を入れ、ザルに入れた冷やご飯をほぐし、水気をきる。（3）鍋にＡを強火で煮立て、（2）のご飯を加え弱火にして煮る。ご飯がふっくらしてきたらＢ、（1）のなめこを加えてひと煮立ちさせる。（4）アクを取って強火にしてサッと煮、（1）のみつばを散らして火を止める。なめこ,みつば,冷やご飯,「ほんだし」,水,「瀬戸のほんじお」,うす口しょうゆ調理時間:約15分　カロリー:約175kcal　塩分:約2.3g 味の素　レシピ大百科

なめこ雑炊

なめこ雑炊の作り方（1）ザルになめこを入れ、水をかけてぬめりを取る。みつばは3ｃｍ長さに切る。（2）ボウルに熱湯を入れ、ザルに入れた冷やご飯をほぐし、水気をきる。（3）鍋にＡを強火で煮立て、（2）のご飯を加え弱火にして煮る。ご飯がふっくらしてきたらＢ、（1）のなめこを加えてひと煮立ちさせる。（4）アクを取って強火にしてサッと煮、（1）のみつばを散らして火を止める。
なめこ,みつば,冷やご飯,「ほんだし」,水,「瀬戸のほんじお」,うす口しょうゆ
調理時間:約15分　カロリー:約175kcal　塩分:約2.3g

味の素　レシピ大百科

	かきぞうすいかきぞうすいの作り方（1）かきは塩水でふり洗いをして、真水で洗う。にんじんは短冊切りにする。ご飯はざるに入れて洗ってぬめりをとる。（2）鍋に「こんぶだし」、水を入れてひと煮立ちさせ、（1）のにんじんを入れて煮る。酒、（1）のかきを加え、しょうゆで味を調える。（3）（2）に（1）のご飯を入れてサッと煮立て、ねぎ、ゆずを散らす。かき（むき身）,にんじん,冷やご飯,「ほんだしこんぶだし」,水,酒,しょうゆ,ねぎ･小口切り,ゆず･せん切り調理時間:約30分　カロリー:約215kcal　塩分:約1.5g 味の素　レシピ大百科

かきぞうすい

かきぞうすいの作り方（1）かきは塩水でふり洗いをして、真水で洗う。にんじんは短冊切りにする。ご飯はざるに入れて洗ってぬめりをとる。（2）鍋に「こんぶだし」、水を入れてひと煮立ちさせ、（1）のにんじんを入れて煮る。酒、（1）のかきを加え、しょうゆで味を調える。（3）（2）に（1）のご飯を入れてサッと煮立て、ねぎ、ゆずを散らす。
かき（むき身）,にんじん,冷やご飯,「ほんだしこんぶだし」,水,酒,しょうゆ,ねぎ･小口切り,ゆず･せん切り
調理時間:約30分　カロリー:約215kcal　塩分:約1.5g

味の素　レシピ大百科

	シメ雑炊シメ雑炊の作り方（1）「豚バラとキャベツの重ね蒸し鍋」の残ったつゆを煮立て、ご飯をほぐしながら加える。（2）ご飯がつゆを吸ってきたら「ほんだし」、溶き卵を加える。（3）卵が軽く固まったら火を止め、万能ねぎを散らす。お好みで「熟成豆板醤」を混ぜていただく。＊残りのつゆが少ない場合は、残ったつゆと同量の水と「ほんだし」を加えて下さい。水1と1／2カップに対して「ほんだし」4ｇが目安です。ご飯･茶椀,「ほんだし」,溶き卵,万能ねぎの小口切り,「Cook Do」熟成豆板醤調理時間:約5分　カロリー:約145kcal　塩分:約0.1g 味の素　レシピ大百科

シメ雑炊

シメ雑炊の作り方（1）「豚バラとキャベツの重ね蒸し鍋」の残ったつゆを煮立て、ご飯をほぐしながら加える。（2）ご飯がつゆを吸ってきたら「ほんだし」、溶き卵を加える。（3）卵が軽く固まったら火を止め、万能ねぎを散らす。お好みで「熟成豆板醤」を混ぜていただく。＊残りのつゆが少ない場合は、残ったつゆと同量の水と「ほんだし」を加えて下さい。水1と1／2カップに対して「ほんだし」4ｇが目安です。
ご飯･茶椀,「ほんだし」,溶き卵,万能ねぎの小口切り,「Cook Do」熟成豆板醤
調理時間:約5分　カロリー:約145kcal　塩分:約0.1g

味の素　レシピ大百科

	梅茶雑炊梅茶雑炊の作り方（1）器にご飯をよそい、「クノールふんわりたまごスープ」を入れ、緑茶を注いで軽くかき混ぜる。（2）（1）に梅干しをのせる。ご飯･茶碗1杯分,梅干し･1個,「クノールふんわりたまごスープ」,緑茶調理時間:約5分　カロリー:約236kcal　塩分:約3.1g 味の素　レシピ大百科

梅茶雑炊

梅茶雑炊の作り方（1）器にご飯をよそい、「クノールふんわりたまごスープ」を入れ、緑茶を注いで軽くかき混ぜる。（2）（1）に梅干しをのせる。
ご飯･茶碗1杯分,梅干し･1個,「クノールふんわりたまごスープ」,緑茶
調理時間:約5分　カロリー:約236kcal　塩分:約3.1g

味の素　レシピ大百科

	重ねキムチ鍋シメ雑炊重ねキムチ鍋シメ雑炊の作り方（1）「重ねキムチ鍋」の残ったつゆを煮立て、「ほんだし」、水を加えて沸騰させ、ご飯をほぐしながら加える。（2）煮立ってご飯がつゆを吸ってきたら、溶き卵を流し入れる。卵が軽く固まったら火を止める。ご飯,溶き卵,「ほんだし」,水調理時間:約5分　カロリー:約145kcal　塩分:約0.1g 味の素　レシピ大百科

重ねキムチ鍋シメ雑炊

重ねキムチ鍋シメ雑炊の作り方（1）「重ねキムチ鍋」の残ったつゆを煮立て、「ほんだし」、水を加えて沸騰させ、ご飯をほぐしながら加える。（2）煮立ってご飯がつゆを吸ってきたら、溶き卵を流し入れる。卵が軽く固まったら火を止める。
ご飯,溶き卵,「ほんだし」,水
調理時間:約5分　カロリー:約145kcal　塩分:約0.1g

味の素　レシピ大百科

	野菜雑炊野菜雑炊の作り方（1）ご飯はザルに入れて、水でサッと洗い、ぬめりをとっておく。（2）ごぼう、にんじんは4ｃｍ長さの細切りにし、しいたけは石づきを取って、薄切りにする。（3）小鍋にＡを入れ、（2）の野菜を加えて煮る。野菜に火が通ったら（1）のご飯を加え、ひと煮立ちしたところに溶き卵を回し入れ、フタをして数秒間蒸らす。最後に刻んだみつばを散らす。ご飯･茶碗,ごぼう,にんじん,しいたけ ,しょうゆ ,酒 ,みりん ,「ほんだし」 ,「瀬戸のほんじお」 ,「味の素」 ,水調理時間:約20分　カロリー:約253kcal　塩分:約3.8g 味の素　レシピ大百科

野菜雑炊

野菜雑炊の作り方（1）ご飯はザルに入れて、水でサッと洗い、ぬめりをとっておく。（2）ごぼう、にんじんは4ｃｍ長さの細切りにし、しいたけは石づきを取って、薄切りにする。（3）小鍋にＡを入れ、（2）の野菜を加えて煮る。野菜に火が通ったら（1）のご飯を加え、ひと煮立ちしたところに溶き卵を回し入れ、フタをして数秒間蒸らす。最後に刻んだみつばを散らす。
ご飯･茶碗,ごぼう,にんじん,しいたけ ,しょうゆ ,酒 ,みりん ,「ほんだし」 ,「瀬戸のほんじお」 ,「味の素」 ,水
調理時間:約20分　カロリー:約253kcal　塩分:約3.8g

味の素　レシピ大百科

	洋風おでんシメ雑炊洋風おでんシメ雑炊の作り方（1）ベーコンは5ｍｍ幅に切る。（2）「菜愛洋風おでん」の残ったつゆを煮立て、「コンソメ」、水を加えて沸騰させ、ご飯をほぐしながら加え、（1）のベーコンを加える。（3）煮立ってご飯がつゆを吸ってきたら、溶き卵を流し入れる。卵が軽く固まったら火を止め、黒こしょうをふる。ご飯,溶き卵,「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ,水,ベーコン･ハーフ,黒こしょう調理時間:約5分　カロリー:約165kcal　塩分:約0.2g 味の素　レシピ大百科

洋風おでんシメ雑炊

洋風おでんシメ雑炊の作り方（1）ベーコンは5ｍｍ幅に切る。（2）「菜愛洋風おでん」の残ったつゆを煮立て、「コンソメ」、水を加えて沸騰させ、ご飯をほぐしながら加え、（1）のベーコンを加える。（3）煮立ってご飯がつゆを吸ってきたら、溶き卵を流し入れる。卵が軽く固まったら火を止め、黒こしょうをふる。
ご飯,溶き卵,「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ,水,ベーコン･ハーフ,黒こしょう
調理時間:約5分　カロリー:約165kcal　塩分:約0.2g

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	うぞうすいうぞうすいの作り方（1）ご飯はザルに入れ、水にさらして水気をきる。（2）鍋に水を入れて沸かし、「ほんだし」、Ａを加えてひと煮立ちさせる。（3）別の鍋にしょうゆを入れて煮立て、みりんを加えて少し煮詰めてたれを作る。（4）うなぎのかば焼きはサッと両面焼きなおし、タテ半分に切り、3ｃｍ幅に切る。みつばは3ｃｍ長さに切る。（5）（2）を火にかけ、（1）のご飯を加え、煮立ったらアクを取り、（4）のうなぎを加え、（3）のたれを大さじ2を回しかける。卵を溶き入れ、火を止め、フタ調理時間:約30分　カロリー:約478kcal　塩分:約6.6g 味の素　レシピ大百科

うぞうすい

うぞうすいの作り方（1）ご飯はザルに入れ、水にさらして水気をきる。（2）鍋に水を入れて沸かし、「ほんだし」、Ａを加えてひと煮立ちさせる。（3）別の鍋にしょうゆを入れて煮立て、みりんを加えて少し煮詰めてたれを作る。（4）うなぎのかば焼きはサッと両面焼きなおし、タテ半分に切り、3ｃｍ幅に切る。みつばは3ｃｍ長さに切る。（5）（2）を火にかけ、（1）のご飯を加え、煮立ったらアクを取り、（4）のうなぎを加え、（3）のたれを大さじ2を回しかける。卵を溶き入れ、火を止め、フタ
調理時間:約30分　カロリー:約478kcal　塩分:約6.6g

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野菜

肉

魚

常備品