メニュー名や素材を入力ください
レシピ検索:
「雑炊」 の検索結果: 276 件中 (1 - 20)
(1)ごはんは水洗いして粘りを洗い流し、ほぐして水気を切ります。(2)カニすきの煮汁の材料をひきあげ、塩少々で薄く味を付け、(1)を加えて煮立て、少し煮ます。(3)大きくかき混ぜながら粗く溶きほぐした卵を流し入れ、火を止めて蓋をして1分間位おいて蒸らします。★煮汁の中の具を全部ひきあげずに、適当に残してごはんを加え、雑炊にしてもよいでしょう。★ごはんを加えてからは混ぜすぎないようにしましょう。混ぜすぎると粘りが出て、重い感じの雑炊になります。★お好みでポン酢醤油を少し入れ
調理時間:約10分 カロリー:約284kcal 塩分:約1.1g
ボブとアンジー レシピ
1.小ねぎは、小口に切る。2.みそ豚鍋に、ごはんを入れ、スープが少ない場合は、ひたひたになるまで水を加え、弱火で5~10分ほど煮る。3.卵を溶き入れ、全体を混ぜ合わせたら、器に盛り、小ねぎをのせる。鍋のたっぷりの旨みを使った雑炊です。少ないごはんでも、じっくり煮ることで満足感のある雑炊になります。さらに栄養価の高い卵と風味のよい小ねぎを加え食べ応えを増しています。
材料(4人分)具材ごはん220g小ねぎ20g卵2個調味料水適量
調理時間:約15分 カロリー:約132kcal 塩分:約0.1g
マルコメ レシピ
(1)残りの「トマトおでん」にご飯を加えて煮立て、溶き卵を回し入れてひと煮立ちさせる。(2)器に盛り、好みで小ねぎを散らす。*「トマトおでん」750gに対して、ご飯240g、溶き卵1個分が目安です。*残った雑炊は、粗熱を取って冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。
トマトおでん 適量ご飯 適量溶き卵 適量小ねぎの小口切り・好みで 少々
カロリー:約231kcal 
味の素 レシピ大百科
1. ハム、キャベツは1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。アスパラガスは、はかまの部分を取り除き、1cm長さに切る。にんじんは2mm厚さの輪切りにし、花型で抜く。抜いた後のにんじんは細かくきざむ。 2. なべに水と野菜を入れて火にかける。野菜に火が通ったらごはん、鶏がらスープの素、塩、こしょうを加えてひと煮立ちさせる。ハムを加えて火を止める。 3. 器に雑炊を盛りつけ、オリーブ油をかける。 ※鶏がらスープは、特定原材料を使っていないものが多く市販されています。利用
調理時間:約25分 カロリー:約215kcal 塩分:約1.0g
日本ハム レシピ
「活 焼ちくわ」は1/2本を輪切りにし、残りは細かくきざみます。みつ葉は1cm幅に切ります。 鍋に水・顆粒こんぶだし・塩・薄口しょうゆ・きざんだ「活 焼ちくわ」・ごはんを入れて火にかけ、煮立ったらアクを取って、輪切りにした「活 焼ちくわ」を加えます。 鍋に蓋を少しずらしてのせ、中~弱火で約7分間煮込みます。仕上げにしょうが汁・みつ葉を入れて火を止めます。 \ POINT / 「活 焼ちくわ」から出るだしの風味が味わえるシンプルな雑炊です。仕上げに溶きたまごを流し入れ
調理時間:約10分 カロリー:約302kcal 塩分:約4.8g
ニッスイ レシピ
1 トマトはヘタをくりぬいて熱湯に入れ、皮がはじけたらすぐに氷水にとり、皮をむいて水気をきり、6~8等分のくし形に切る。 2 鍋にトマトを入れて酒、しょうゆを加え、弱めの中火で10分煮る。そのまま冷まして味を含ませる。 3 モロヘイヤは葉を摘み、沸騰した湯に入れ、ぬめりが出るようにやや長めに(約3分)ゆでる。冷水にとってよく冷まし、軽く水気を絞る。 4 (2)にモロヘイヤを加えて混ぜ合わせる。 ごはんにかけて冷たい雑炊にするのもおすすめ!食欲のないときにもツツーッとのど
調理時間:約3分 
キューピー3分クッキング
しいたけは軸を切り落として縦半分に切ってから2~3㎜幅に切る。しめじとえのき茸は石づきを切り落とす。えのき茸は1㎝幅に切り、しめじとまいたけは手で食べやすい大きさにほぐす。しょうがは皮をむいてすりおろす。鍋に水500mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」、STEP1のきのこを入れて火にかける。沸騰したらごはんを入れ、再び沸くのを待つ。ごはんを入れる前に、ごはんだけをざるに入れて流水でさっと洗うと、ぬめりが取れてさらりとした雑炊に仕上がります。お好みで下ごしらえとしてやってみ
調理時間:約20分 カロリー:約246kcal 塩分:約2.8g
ヤマサ Happy Recipe
たまねぎは薄切りに、水菜と豆苗は5~6cmの長さに、えのきたけは石づきを切りほぐします。肉を広げて片栗粉を薄くまぶし、水菜・豆苗・えのきたけを巻いて、串にさします。鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらたまねぎと「なべしゃぶ」を加えます。串にさした肉巻きをしゃぶしゃぶして、火が通ったら、出来あがりです。[〆の雑炊]残ったつゆにごはんを入れて軽く煮込み、溶き卵を回し入れ、ひと煮立ちさせてお召しあがりください。※お好みにより、水を加えて味の濃さを調節してください。
牛肉
調理時間:約20分 カロリー:約582kcal 塩分:約2.8g
エバラ食品 おいしいレシピ
(1)残りの「トマトおでん」にご飯を加えて煮立て、溶き卵を回し入れてひと煮立ちさせる。(2)耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをのせてオーブントースターでこんがりと焼く。*「トマトおでんの雑炊」2皿分に対して、ピザ用チーズ40gが目安です。
トマトおでん 適量ご飯 適量溶き卵 適量ピザ用チーズ 適量
カロリー:約1078kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)ねぎは斜め薄切りにする。合鴨は薄切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)のねぎを入れる。(1)の合鴨を加えて火を通しながら、ねぎを巻いて食べる。*しゃぶ鍋のシメには雑炊がおすすめです。
ねぎ・赤ねぎ 200g合鴨ロース肉 300gA水 900mlAみりん 90mlAしょうゆ 90mlA「ほんだし」 小さじ山盛り2A酒 少々
カロリー:約698kcal 
味の素 レシピ大百科
大根は2cm厚さの半月切りにし、やわらかくなるまで下ゆでする。長いもは皮付きのまま洗って2cm厚さの輪切りにする。ゆで卵は殻をむく。エリンギは縦4等分に切って豚肉を巻き付ける。ベビーホタテは3個ずつ竹串に刺す。ちくわは長さ半分に切り、さらに斜め半分に切る。鍋にあごだし鍋つゆを入れ、(1)を入れて中火にかけ、沸騰してきたら(2)を加えて20~30分程煮る。【〆の梅雑炊】残った鍋つゆにご飯、梅干しを加えてひと煮立ちさせ、溶き卵でとじて青じそをちらす。
材料(3~4人分
調理時間:約30分 カロリー:約399kcal 塩分:約3.3g
キッコーマン ホームクッキング
白菜の白い部分は1.5cm幅の棒状に切り、葉の部分は5~6cm幅に切る。 長ねぎは斜め1cm幅に切り、ニラは5cm幅に切る。えのきとしめじは石づきを取り除いてほぐしておく。 豆腐は食べやすい大きさに切る。 鍋に鍋用スープキムチ味(市販品)を入れて火にかけ、①~③とキムチ、ウインナー、肉だんごを煮えにくいものから順に加えて煮る。 * 鍋を食べ終わったらごはんを入れ、軽く煮て卵を加え、雑炊をつくる。お好みで、ごまを散らす。
グランドアルトバイエルン2袋肉だんご300g鍋用
カロリー:約720kcal 
伊藤ハム レシピ
1 豚バラ肉、えのき、豆腐は一口大に切る。2 1人分の鍋に、調味みそ、(a)、えのき、豆腐を入れて火にかける。3 沸騰したら豚バラ肉とみそ汁の具を加えてひと煮込みする。・残った鍋にご飯を加えて雑炊としてもお楽しみいただけます。・酒を紹興酒に置き換え、八角や四川山椒などの中華スパイスを加えても美味しくいただけます。
きのこを食べるみそ汁 1食分豚バラ薄切り肉 60gえのき 1パック豆腐 1/2丁(150g)(a) 酒 大さじ2しょうゆ 大さじ1/2水 200cc
調理時間:約15分 カロリー:約447kcal 塩分:約3.5g
マルコメ レシピ
1 ぶり刺身用は薄切りにする。大根は皮をむいてなるべく薄い輪切りに、水菜は長さ4cmに切る。2 鍋に(a)を入れて沸かし、①の具材と「賛否両論 おろし味噌」、お好みでゆず皮と薬味ねぎを添える。3 火の通ったものから「賛否両論 おろし味噌」や薬味をつけていただく。食べ終わった鍋にご飯と溶き卵、刻みねぎを加えて雑炊にしても美味しくいただけます。
ぶり刺身用サク 100g大根 7cm(200g)水菜 1/2袋(70g)ゆず皮 適量薬味ねぎ 適量賛否両論 おろし味噌 大さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約206kcal 塩分:約2.5g
マルコメ レシピ
(1)「豚バラと白菜の重ね鍋」の残ったつゆを煮立て、ご飯をほぐしながら加える。(2)ご飯がつゆを吸ってきたら「ほんだし」、溶き卵を加える。(3)卵が軽く固まったら火を止め、小ねぎを散らす。*残りのつゆが少ない場合は、残ったつゆと同量の水と「ほんだし」を加えて下さい。 水1・1/2カップに対して「ほんだし」4gが目安です。*残った鍋のつゆの塩分は含まれてい・・・
カロリー:約145kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)にらは小口切りにする。(2)鍋に熱湯、(1)のにらを入れて、ひと煮立ちさせる。(3)器にご飯をよそい、「クノール 中華スープ」を入れ、(2)を注いで軽くかき混ぜる。
ご飯・茶碗1杯分 120gにら・1/4束 25g「クノール 中華スープ」 1食分熱湯 160ml
カロリー:約230kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)するめはこまかく刻み、鍋に入れて分量の水を加え、30分~ひと晩おく(時間外)。(2)(1)の鍋を火にかけ、煮立ったらAを加えて煮立て、弱火にして15分ほど煮る。(3)器に盛り、小ねぎを散らす。
するめ・乾 20g水 2カップAご飯・洗う 150gA「ほんだし」 少々小ねぎの小口切り 1本分
カロリー:約160kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)ザルになめこを入れ、水をかけてぬめりを取る。みつばは3cm長さに切る。(2)ボウルに熱湯を入れ、ザルに入れた冷やご飯をほぐし、水気をきる。(3)鍋にAを強火で煮立て、(2)のご飯を加え弱火にして煮る。ご飯がふっくらしてきたらB、(1)のなめこを加えてひと煮立ちさせる。(4)アクを取って強火にしてサッと煮、(1)のみつばを散らして火を止める。
なめこ 50gみつば 4・・・
カロリー:約175kcal 
味の素 レシピ大百科
かきは流水でよく洗い、ざるに上げて水気をきる。大根は3cm長さの短冊に切りに、三つ葉は2cm長さに切る。鍋に大根と(A)を入れ、蓋をして大根がやわらかくなるまで煮る。ご飯を加え、煮立ったら(1)を加え、さらに4~5分煮て、三つ葉をちらして火を止める。
材料(2人分)分量のめやすかき(むき身)150g大根100g三つ葉10gご飯(温かいもの)300g(A)キッコーマン特選丸大豆しょ・・・
調理時間:約10分 カロリー:約319kcal 塩分:約1.9g
キッコーマン ホームクッキング
ご飯はざるに入れ、水でさっと洗う。しいたけは軸を切り、薄切りにする。三つ葉はざく切りにする。だし汁を沸騰させ、(1)としいたけを加え、ご飯がふっくらするまで弱火で煮る。ほぐしたかにの身とみりん、しょうゆを加え、沸騰させて、ざっとほぐした卵をまわし入れ、器によそって三つ葉をのせる。
材料(2人分)分量のめやすご飯(温かいもの)200gかに(冷凍)70g生・・・
調理時間:約15分 カロリー:約264kcal 塩分:約2.1g
キッコーマン ホームクッキング
  • このエントリーをはてなブックマークに追加