メニュー名や素材を入力ください
レシピ検索:
「高野豆腐」 の検索結果: 303 件中 (1 - 20)
高野豆腐を戻す1大きめのバットに高野豆腐を入れ、50〜60℃の湯を高野豆腐が浸るくらいに注ぐ。高野豆腐が浮かないよう小さいまな板(または軽いふた)をのせ、湯が冷めるまで20〜30分間おいて戻す。50〜60℃の目安:鍋で湯を沸かすとき、底から小さな泡が出始めるくらい。2高野豆腐を取り出してたっぷりの水に入れ、両手ではさみ、押して洗う。さらに両手ではさんで水けを絞る。しっかり絞ると煮汁がよくしみ込む。具材を切る32の高野豆腐は4等分に切る。しいたけは根元の堅い部分を切り落とし
調理時間:約50分 カロリー:約210kcal 
NHK みんなの今日の料理
高野豆腐はパッケージの表示に従って戻し、しっかりと水気をきって4等分に切る。
高野豆腐,えび(小),にんじん,生しいたけ,きぬさや
サッポロビール お酒にピッタリおすすめレシピ
(1)高野豆腐は水につけてもどし、水気をしぼって2cm角に切る。しめじは食べやすい大きさにほぐす。小ねぎは3cm長さに切る。(2)鍋にごま油を熱し、ひき肉、(1)のしめじを入れて炒め、肉に火が通ったら、A、(1)の高野豆腐を加えて1分ほど煮る。(3)火を弱めてみそを溶き入れ、(1)の小ねぎを加える。
高野豆腐,鶏ひき肉,しめじ,小ねぎ,水,「ほんだし」,みそ,「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
調理時間:約10分 カロリー:約134kcal 塩分:約1.6g
味の素 レシピ大百科
1.干ししいたけは2カップの水でもどし、軸を切ってみじん切りにする。2.高野豆腐は水でもどして水気をきり、半分の大きさに切る。3.鍋に(1)のしいたけともどし汁、(2)、ひき肉、(A)を入れて中火で5分煮る。4.煮汁が半分くらいになったら高野豆腐を取り出し、器に盛りつける。5.煮汁にしょうゆを加えて味を調え、(B)でとろみをつけ、(4)にかけて根元を切った貝割れ菜を飾る。
高野豆腐(1個17g程度のもの), 鶏ひき肉, 干ししいたけ, キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
調理時間:約20分 カロリー:約349kcal 塩分:約1.1g
キッコーマン ホームクッキング レシピ
(1)高野豆腐は湯につけてもどし、湯を変えながら押し洗いし、白くにごらなくなったら、水気をしぼる。ヨコ半分に切って、切り口の中央に切り込みを入れる。(2)にんじん、しいたけ、玉ねぎはみじん切りにする。(3)ボウルにひき肉、(2)のにんじん・しいたけ・玉ねぎ、Aを入れてよく混ぜ、(1)の高野豆腐の切り込みに等分に詰める。(4)鍋にBを入れて火にかけ、煮立ったら、(3)を加えて15分煮る。火が通ったら、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす(時間外)。
高野豆腐,豚ひき肉,にんじん
調理時間:約30分 カロリー:約299kcal 塩分:約4.6g
味の素 レシピ大百科
高野豆腐は水で戻し、水気をかるく絞って一口大に切る。
高野豆腐,なす,トマト,玉ねぎ,ピーマン,薄力粉,サラダ油
サッポロビール お酒にピッタリおすすめレシピ
1.高野豆腐は(A)につけてもどし、汁気を軽く絞ってひと口大に切り、小麦粉をまぶす。2.フライパンにサラダ油を温め、(1)を入れ、表面がカリッとするまで強火で1分くらいずつ全部の面を焼く。
高野豆腐(1個17g程度のもの), 小麦粉, サラダ油
調理時間:約10分 カロリー:約184kcal 塩分:約0.8g
キッコーマン ホームクッキング レシピ
1土鍋に高野豆腐と水カップ3+1/2を入れる。1〜2分間したら取り出して軽く水けをきって4等分にし、再び鍋に戻して中心部分までしっかり水を含ませる。2別の鍋に粗塩を入れて湯を沸かし、白菜を切らずにゆでる。取り出して粗熱を取り、水けをしっかりきって5〜6cm長さに切る。えのきだけは根元を切り落としてほぐし、しめじは根元を切り落として小房に分ける。ねぎは斜め薄切りにする。水分の多い白菜はゆでてから使うことで、汁がうすまりにくくなる。31を強火にかけ、沸いたら中火にする。高野豆腐
調理時間:約25分 カロリー:約170kcal 
NHK みんなの今日の料理
高野豆腐はたっぷりの水に10分ほどつけてもどす。水を2~3回替えながら水けを絞って洗い、1.5cm角に切る。玉ねぎはみじん切りに、あればトウチは粗く刻む。湯3/4カップに鶏ガラスープの素を溶かす。小さめの器に片栗粉小さじ1と同量の水を入れて混ぜ、水溶き片栗粉を作る。フライパンにたっぷりの水を入れ、高野豆腐を加えて強火にかける。ふたをしてふっくらと柔らかくなるまで7~8分煮たら、ざるに上げて水けをきる。フライパンの汚れをさっと拭き、にんにく、しょうが、豆板醤、ごま油小さじ1
カロリー:約320kcal 塩分:約2.9g
オレンジページnet 1万件のレシピ検索
高野豆腐の煮ものの作り方(1)鍋にAを入れて、ひと煮立ちさせ、高野豆腐を入れて煮含める。(煮立ってから弱火で15~20分)(2)さやえんどうは塩ゆでにして、(1)の鍋に入れて、味を含ませる。
高野豆腐,水,「ほんだし」,しょうゆ,「瀬戸のほんじお」,「パルスイート カロリーゼロ」,さやえんどう
調理時間:約20分 カロリー:約116kcal 塩分:約1.8g
味の素 レシピ大百科
1.高野豆腐はぬるま湯につけてもどす。ため水の中で濁り水が出なくなるまで両手で数回押さえて、水気をしぼる。2~3mmの厚さにして細切りにする。2.香菜は4~5cm長さに切り、ねぎも同じ長さの細切りにする。しょうがは細切りにする。3.フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを炒める。香りが出たら、ねぎ、高野豆腐、香菜を入れて炒め、鶏ガラスープ、酒を加えて塩、こしょうで味を調える。
高野豆腐, 香菜, ねぎ, しょうが, 鶏ガラスープ, 酒, 塩, こしょう, サラダ油
調理時間:約10分 カロリー:約122kcal 塩分:約0.5g
キッコーマン ホームクッキング レシピ
高野豆腐はぬるま湯で戻し、水で洗う。両手で挟むようにして水気を絞り、縦に4等分に切る。鍋に水、白だし、1)の高野豆腐を入れて火にかけ、蓋をずらして10~12分ほど煮る。豚バラ肉を広げ、汁気を絞った高野豆腐をくるくると巻く。3)に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃に熱した揚げ油で揚げる。

調理時間:約25分 
サントリー レシピde Cooking!
1ハンバーグ種には、パン粉の代わりにすりおろした高野豆腐を加えます。すりおろした高野豆腐は、パン粉よりも吸水性が高いので、加える牛乳は少し多めにするといいでしょう。大根おろしに「ヤマサ昆布ぽん酢」をかけたものを添えていただきます。
すりおろした高野豆腐,適宜 牛乳,少し多め 大根おろし,適量 ヤマサ昆布ぽん酢
調理時間:約20分 カロリー:約439kcal 塩分:約0.5g
ヤマサ Happy Recipe
1.(A)の高野豆腐のそぼろ煮をつくる。干ししいたけは2カップの水でもどし、軸を切ってみじん切りにする。2.高野豆腐は水でもどして水気をきり、半分の大きさに切る。3.鍋に(1)のしいたけともどし汁、(2)、ひき肉、みりん、酒を入れて中火で5分煮る。4.煮汁が半分くらいになったら高野豆腐を取り出し、しょうゆで味を調え、片栗粉と水を混ぜ合わせてから加え、とろみをつける。5.(4)の1/2量にだしを加えて煮る。溶き卵の2/3量を入れて蓋をして弱火で1分煮る。6.残りの溶き卵を入れ
調理時間:約20分 カロリー:約171kcal 塩分:約0.5g
キッコーマン ホームクッキング レシピ
1.高野豆腐は水でもどし、水気を軽く絞り、厚さを半分に切ってから細切りにし、片栗粉をまぶす。2.小松菜は5cm長さに切る。3.熱したフライパンにごま油を入れ、(1)を両面焼き、取り出す。4.(2)を加えて強火で1分炒める。5.(3)を戻し入れ、(A)で調味する。
高野豆腐(1個17g程度のもの), 小松菜, 片栗粉, ごま油
調理時間:約10分 カロリー:約167kcal 塩分:約2.1g
キッコーマン ホームクッキング レシピ
高野豆腐の含め煮の作り方(1)鍋にAを合わせて煮立て、高野豆腐を入れ、すぐに裏返し、中火で1~2分煮る。(2)フタをして弱火にし、20分ほどふっくらとするまで煮て、火を止め、そのまま10分間蒸らす。(3)さやいんげんはスジを取ってゆで、(2)の高野豆腐の煮汁につけ、味を含ませる。(4)(2)の高野豆腐を4等分に切る。(3)のさやいんげんは長さを半分に切る。それぞれ器に盛り合わせ、煮汁をかける。*高野豆腐は最初に強めの火で煮て、フタをして蒸らし煮にするとふっくら仕上がります
調理時間:約45分 カロリー:約134kcal 塩分:約1.5g
味の素 レシピ大百科
高野豆腐は袋の表示通り戻して、水分をしぼり、厚さを半分に切る。玉ねぎは薄切りにする。しめじは石づきを取り、小房に分ける。キユーピーハーフ大さじ4としょうゆを混ぜ合わせて1にぬる。グラタン皿に1〜3とピザ用チーズをのせ、キユーピーハーフ適量で線描きする。余熱しておいたオーブントースターで約5分焼き、みじん切りにしたパセリを散らす。
高野豆腐,玉ねぎ,ぶなしめじ,パセリ,ピザ用チーズ,しょうゆ,キユーピー ハーフ
調理時間:約10分 カロリー:約316kcal 塩分:約2.8g
キューピー とっておきレシピ
高野豆腐とさやいんげんのトロトロ煮の作り方(1)高野豆腐は水でもどしてしっかりと水気をしぼる。半分に切ってから1cm厚さに切り、片栗粉をまぶす。さやいんげんは、半分に切る。(2)フライパンに油を熱し、(1)のさやいんげん・高野豆腐の順に炒め、Aを加え、煮立ったら中火で8分煮る。
高野豆腐,片栗粉,さやいんげん,「AJINOMOTO サラダ油」,水,「ほんだし」,しょうゆ,みりん,砂糖
調理時間:約15分 カロリー:約130kcal 塩分:約1.6g
味の素 レシピ大百科
高野豆腐は、バットに50℃くらいの湯をはった中に入れ、やわらかく戻します。流水で白い水が出なくなるまで押し洗いして、水気を軽く押して絞ります。さやいんげんは筋を取り、サッと塩ゆでにします。平たい鍋に煮汁の調味料を合わせて煮立て、高野豆腐を入れて、煮立ったら弱火にして20分くらい煮ます。高野豆腐が味を含んだらそのまま冷まし、さやいんげんを加えます。
高野豆腐,さやいんげん,塩,(煮汁),・だし汁,・砂糖,・みりん,・薄口しょうゆ,・塩
調理時間:約30分 カロリー:約135kcal 塩分:約2g
ボブとアンジー レシピ
「海からサラダフレーク」は粗くほぐします。高野豆腐は湯につけてもどし、食べやすい大きさに切ります。しめじは小房に分け、しいたけといんげんは半分に切ります。鍋に水・高野豆腐のだしを入れて中火にかけ、煮立ったら(2)・(3)を入れて4~5分間煮ます。大根おろし・(1)を加えて火を止め、器に盛ります。
「海からサラダフレーク」,高野豆腐,しめじ,しいたけ,いんげん,水,高野豆腐のだし,大根おろし
調理時間:約10分 カロリー:約98kcal 塩分:約1.0g
ニッスイ レシピ検索サイト
  • このエントリーをはてなブックマークに追加