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「あじ > 和食」 の検索結果： 358 件中 （281 - 300）
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1.すだちは半分に切る。あじは縦半分、横5mm幅に切る。2.ボウルにあじ、しば漬け、みそ大さじ1/2を入れて混ぜる。3.器にご飯を盛り、レタスを食べやすくちぎってのせ、2も盛る。万能ねぎとしょうがをのせ、すだちを添える。
あじ(三枚におろしたもの)…2尾分すだち…1/2個しば漬けの粗みじん切り…30gレタス…大1枚(約15g)万能ねぎの小口切り…適量おろししょうが…適量温かいご飯…小どんぶり2杯分・みそ 調理時間:約10分 カロリー:約404kcal 塩分:約1.4g レタスクラブ
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青じその裏を上にして、あじのなめろうを1/6量ずつのせ、7～8mm厚さに広げて平らにならす。フライパンにサラダ油小さじ1を弱火で熱し、**1**の青じそを上にして並べる。なめろうに焼き色がついたら裏返し、反対側も弱火でサッと焼きつけて皿に盛る。
・あじのなめろう 全量・青じそ 6枚・サラダ油 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約120kcal 塩分:約0.6g NHK みんなの今日の料理
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あじを三枚におろし、皮をはいで細く切る。さらに小さく刻む。ねぎとしょうがのそれぞれ2/3量を加えて、包丁の刃を垂直に当ててたたく。さらにみそを加えてたたき混ぜる。器に四角く形を整えて盛り、残りのねぎとしょうがを彩りよく飾る。
・あじ 4匹・ねぎ 大さじ2・しょうが 大さじ2・みそ 10～15g・酢 適量 調理時間:約15分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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あじの中骨は水けをしっかりと拭き、オーブン用の紙で包んで耐熱皿にのせる。様子を見ながら電子レンジ(600W)に3〜4分間かける。上下を返し、同様に3〜4分間かける。触ってみてしなりがなければでき上がり。好みで塩をふる。
・あじの中骨 2匹分・塩 適宜 調理時間:約10分 カロリー:約40kcal 塩分:約0.1g NHK みんなの今日の料理
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あじの両面に塩をふり、冷蔵庫で1時間以上おく。出てきた水けを拭き取り、小骨を抜く([[あじの青じそそぼろ|rid=41629]]の**1**参照)。ポリ袋に【漬け酢】の材料を入れ、あじを加えて袋の空気を抜いて縛り、冷蔵庫で1時間以上おく。きずしとしてそのまま食べる場合は、漬け上がったあと皮をむき、食べやすく切って食べる。青じそ、みょうがはそれぞれ水にさらして水けを絞る。【あじのきずし】2枚は汁けを紙タオルで拭き取り、全体に薄く小麦粉をまぶす。フライパンにごま油を中火で熱し
調理時間:約20分 カロリー:約480kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
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ピーマン、しょうが、みょうがは粗みじん切りにする。【A】は混ぜておく。あじは薄切りにしてから包丁でたたき、ボウルに入れ、酢をなじませる。**1**を加えて混ぜ合わせ、青じそを敷いた器に盛り、白ごまをふる。
・ピーマン 1コ・あじ 2枚・みそ 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・ごま油 小さじ2・しょうが 1/5～1/4かけ・みょうが 2コ・青じそ 2枚・白ごま 小さじ1・酢 小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約130kcal 塩分:約2.0g NHK みんなの今日の料理
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あじの中骨の両面に塩小さじ1/4をふって15分間以上おき、水けを紙タオルなどで押さえる。オーブンの天板に**1**をのせ、オリーブ油小さじ2とオレガノ、黒こしょう小さじ1/4をふる。オーブンに入れてから180℃に設定して25～30分間焼く。
・あじの中骨 2匹分・オレガノ 小さじ1/3・塩 ・オリーブ油 ・黒こしょう 調理時間:約35分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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【ひたし地】の材料を耐熱容器に入れ、電子レンジにかけてひと煮立ちさせ、冷ます。あじは熱した焼き網か、魚焼きグリルでこんがりと焼き、身をほぐす。ほうれんそうは洗い、塩を加えた熱湯でゆで、冷水にとって絞る。3cm長さに切る。**2**、**3**をあえて器に盛り、**1**の【ひたし地】をかける。
・あじ 1枚・ほうれんそう 1ワ・塩 少々・だし カップ3/4・うす口しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ2 調理時間:約12分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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焼き網を強火にかけ、約30秒間熱する。火を止める。ペーパータオルに酢をしみ込ませて菜ばしで持ち、焼き網の表面にぬる。こうすると、魚がさらにくっつきにくくなる。サラダ油でもよい。中火にかけ、あじが重ならないように皮を下にしてのせ、3～4分間焼く。身がくずれるのを防ぐため、返すのは一度だけに。菜ばしで端のほうを持ち上げてみて、焼き色がついているかを見る。皮がこんがりとしたら、菜ばしで返し、さらに約3分間焼く。
・あじ 1枚・酢 適量 NHK みんなの今日の料理
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(1)キャベツはザク切りにし、スナップえんどうはヘタとスジを取って3等分にする。(2)鍋に「中華あじ」、Aを入れて(1)のキャベツ・スナップえんどう、桜えびを加え、フタをして弱火で約5分煮て、器に盛る。
キャベツ 140gスナップえんどう 10本干し桜えび 10g「味の素KK中華あじ」 小さじ1A水 1/2カップAうす口しょうゆ 小さじ1/2A「やさしお」 少々 カロリー:約44kcal 味の素 レシピ大百科
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1.あじは粗みじん切りにし、まな板の上でねぎ、しょうが、しそを加えて混ぜる。2.1に、酒小さじ1、ポリ袋みそを加えて、包丁でたたきながらざっと混ぜる。器に盛り、好みでさらにしそを添えても。
「ポリ袋みそ」…大さじ1刺し身用のあじ(三枚におろしたもの) …1尾分(正味120g)長ねぎのみじん切り…7cm分しょうがのみじん切り…2かけ分青じそのみじん切り…4枚分酒 カロリー:約97kcal 塩分:約1.1g レタスクラブ
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長いもは3～4cm長さ、1.5cm角の棒状に切り、耐熱容器に入れて塩をまぶす。ふんわりとラップをし、600wの電子レンジで2分加熱する。 「真あじの旨味ソーセージ」は5mm厚の斜め薄切りにする。 ボウルに(1)・(2)・【A】を入れてよく和える。
材料 [ 2人分 ]「真あじの旨味ソーセージ」2本長いも150g塩適量A塩昆布3gごま油小さじ1/2白いりごま小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約162kcal 塩分:約2.0g ニッスイ レシピ
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刺身は、さくの場合は1cm厚さに切る。ボウルに酒小さじ1、塩小さじ1/4を合わせ、サーモンを入れてなじませる。あじ、帆立ても同様にする。バットに昆布を置いて酒少々をふり、指でなじませながら昆布を湿らせる。ラップを広げて中央にサーモンの半量を並べ、昆布をのせる。昆布の上に残りのサーモンを並べ、隙間がないように包み、冷蔵庫で3～4時間おく。あじ、帆立ても同様にする。**3**を皿に並べ、たけのことスナップえんどうを添える。【タレ】をそれぞれ器に盛って添える。
・サーモン 調理時間:約20分 カロリー:約270kcal 塩分:約3.6g NHK みんなの今日の料理
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・あじの干物 2枚・たまねぎ 1コ・にんじん 1/2本・赤とうがらし 1本・しょうが 少々・酢 大さじ4・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1・水 カップ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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あじは焼き網で焼いて骨と皮を取り除き、手で粗くほぐしておく。きゅうりは小口切りにし、塩をふってしんなりしたら水で洗い、水けを絞る。枝豆は塩を加えた熱湯でゆで、さやから出しておく。青じそとみょうがはせん切りにし、それぞれ水につけてアクを取る。大豆はからいりする。同時に、鍋にだしを入れて火にかけ、煮立たせる。だしに**3**の大豆を加え、みそを溶き入れ、火から下ろして粗熱を取る。すり鉢に白ごまを入れて香りが出るまですり、**1**を加え、あじの身をすりつぶすように混ぜる。**5
調理時間:約15分 カロリー:約259kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)Aはミキサーにかけ、冷蔵庫に入れて冷やす。(2)あじの干物は焼いて皮と骨を取り、身をほぐす。きゅうりは小口切りにし、水にさらして水気をきる。みょうがは薄切りにし、水にさらして水気をきる。(3)器に(1)を移し入れ、(2)のあじ・きゅうり・豆腐・しそ・みょうが、小ねぎを加える。茶碗によそった麦ご飯を添える。*ミキサーがない場合は、すり鉢ですってもお作りいただけます。 その場合は水は少しずつ加えてのばして下さい。
A水 2・3/4カップAみそ 40gAピーナッツ カロリー:約332kcal 味の素 レシピ大百科
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1 鍋にかけ汁の材料を合わせてひと煮立ちさせ、冷めたら冷蔵庫に入れて冷やしておく。 2 あじの干ものは網焼きにし、頭、皮、骨をとり除いて身を粗くほぐす。 3 みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにし、セロリは筋をとって斜め薄切りにする。しょうがはせん切りにする。以上を合わせて冷水に10～12分さらし、水気をよくきる。万能ねぎは小口切りにする。 4 あじの干ものと(3)を合わせ、塩、こしょう、しょうゆ、ごま油であえる。 5 冷凍のうどんは凍ったままたっぷりの熱湯に入れ、ほぐれ
調理時間:約3分 カロリー:約377kcal 塩分:約3.3g キューピー3分クッキング
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1 米と押し麦は合わせて洗い、ザルに上げて水気をきり、炊飯器に入れる。2合の目盛りまで水を加え、30分浸水させて普通に炊く。 2 大和芋はスプーンで皮をこそげとり、酢水に10分つける。ペーパータオルで水気をふき、おろし金ですりおろす(色が悪くならないように陶製、または樹脂製で)。すり鉢に移し、すりこ木でさらによくすり、だし汁を少しずつ加えてすり混ぜながらのばす。最後にしょうゆを加えて混ぜる。 3 あじの干ものは魚焼きグリルなどで両面をこんがりと焼き、粗熱をとる。皮と骨を除き
調理時間:約3分 カロリー:約440kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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下準備1. アジに塩コショウをする。 下準備2. の材料を混ぜ合わせる。 下準備3. 揚げ油を170℃に予熱し始める。 下準備4. トマトはヘタをくり抜き、食べやすい大きさに切り、キュウリは斜め薄切りにする。 作り方1. アジにの小麦粉を薄くつけ、溶き卵、パン粉を順番につける。 作り方2. 170℃の揚げ油で(1)をサクッと色よく揚げ、油をきる。器にキャベツ、キュウリ、トマトと盛り合わせ、をかける。
アジ(開き) 4尾分塩コショウ 少々 調理時間:約20分 カロリー:約742kcal E・レシピ
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1.あじは魚焼きグリルでこんがり焼き、頭、骨、尾、皮を除いて身を細かくほぐす。できるだけ、小骨はしっかり取って。2.すり鉢にほぐした身を入れ、ポロポロになるまで、よくすり混ぜる。3.すりごまとみそ大さじ2を加え、ポロポロのあじの身と、みそをのばすように混ぜながら、さらによくすり混ぜる。4.冷やしただし汁を、少しずつ加えながら、なめらかになるまでよく溶き混ぜる。5.豆腐を手で小さめにちぎって入れ、きゅうり、みょうがを散らし、しそを中央に盛る。好みでさらにすりごまをふっ
カロリー:約152kcal 塩分:約2.6g レタスクラブ
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