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「あじ > 和食」 の検索結果： 358 件中 （221 - 240）
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たまねぎは繊維に沿って薄切りにし、にんじんは長さ4cm、幅1cmの薄い短冊形に切る。鍋に【南蛮だれ】の材料を合わせ、**1**を加えて中火にかける。2～3分間煮立て、野菜に軽く火が通ったら火を止め、[[新しょうがの甘酢漬け|rid=21613]]を加える。あじは食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。180℃に熱した揚げ油に入れ、表面がカラッとするまで2～3分間揚げる。**3**を熱いうちに**2**につけ、冷蔵庫で半日間ほどおいて味をなじませる。器
調理時間:約20分 カロリー:約820kcal 塩分:約11.g NHK みんなの今日の料理
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キャベツは4cm四方に切り、軸は4cm長さの薄切りにする。【A】を合わせ、砂糖をよく溶かしてからバットに入れ、たまねぎ、しょうが、赤とうがらしを加える。たっぷりの熱湯にキャベツを入れて10秒間ほどゆでる。ざるに上げて水けをきり、粗熱が取れたら**1**のバットに入れる。
あじは3～4cm幅に切る。塩・こしょう各少々をふり、小麦粉をまぶす。170℃に熱した揚げ油に**3**を入れ、約2分間揚げて、熱いうちに**1**につける。すぐに食べられる
・春キャベツ 2枚・あじ 調理時間:約15分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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あじは、縦に2～3本切り目を入れ、横にも3mm間隔くらいに切り目を入れながら、1cm幅に切る。レタスは食べやすく手でちぎり、たまねぎは薄切りにする。わかめは水で戻してザク切りにする。すべてボウルに合わせ、冷水でサッと洗って水けをきる。【からしドレッシング】の材料を混ぜ合わせておく。器に**1**と**2**を盛り合わせ、くし形に切ったトマトをあしらい、**3**の【からしドレッシング】を回しかける。
・あじの酢じめ 2匹分・レタス 100g・たまねぎ 1/2コ・わかめ 調理時間:約10分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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豆あじはエラぶたを開けて、エラごと腹ワタを取り、流水でよく洗う。ざるに上げて水けをきってから、紙タオルなどで水けをふく。しょうがは皮をこそげて、薄切りにする。赤とうがらしはぬるま湯につけて戻し、種を抜いて小口切りにする。なべに【南蛮酢】の材料と**2**を入れて煮立て、ごく弱火で温めておく。**1**に小麦粉を薄くまぶし、170℃の揚げ油でカリッとするまでじっくり揚げる。**4**を揚げたてのうちに、**3**につける。30分間以上おいて味をなじませる。
・豆あじ 調理時間:約30分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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昆布だしをとる。鍋に水カップ3と昆布を入れ、約20分間おく。【つみれ】をつくる。あじは血合い骨ごと3cm幅くらいに切る。両面に軽く塩をふり、約10分間おく。
**2**の水けをふき、塩、みそとともにフードプロセッサーに入れ、粗いペースト状になったら残りの【つみれ】の材料を加え、なめらかになるまでさらにかくはんする。みょうがとねぎは斜め薄切りにする。**1**を中火にかけ、沸騰寸前で昆布を取り出す。【A】を加え、フツフツと沸いてきたら**3**をスプーンですくって加え、中
調理時間:約30分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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あじは骨を除いて皮をひき、粗く刻んでからたたく。たまねぎは粗みじん切りにする。ごぼうは皮をこそげてささがきにし、水にさらして水けをよくきる。**1**に【A】を加えてよく練り混ぜ、**2**も加え混ぜる。8等分にして小判形にまとめ、170℃の揚げ油でこんがりと揚げる。器にご飯を盛って**3**をのせ、小鍋で軽くとろみがつくまで火にかけた【B】をかける。みつば、もみのりをのせ、好みで粉ざんしょうや七味とうがらし(分量外)をふる。
・あじ 3匹分・酒 大さじ1/2・塩 調理時間:約25分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)白菜は1枚ずつはがす。白菜と豚肉を交互に4回重ね、5cm幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。3～4回繰り返し、鍋全体に敷き詰める。(2)大根はすりおろして水気をしぼり「味の素®」を加えて混ぜ、顔と体の形に2個ずつラップで包んでまとめる。にんじんは薄切りにし、目、鼻、口などの形に切り、残ったにんじんはすりおろして水気をしぼり、腕と耳の形にラップで包んでまとめる。(3)「アジパンダ」の型紙を作り、型紙に合わせて、(2)の大根おろしの顔・体・にんじんおろしの腕・耳の形
カロリー:約341kcal 味の素 レシピ大百科
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1.あじの干ものは魚焼きグリルで両面で計6〜7分、こんがりと焼く。粗熱をとり、頭、ひれ、骨を除きながら身を粗くほぐす。みょうがは薄い小口切りにする。「枝豆の白あえ」を作ったときにとりおいたゆでた枝豆は豆をさやから出す。2.ボウルに温かいご飯を入れ、すし酢を回しかけ、しゃもじで切るように混ぜる。ほんのり温かいうちに、1、しょうがのみじん切り、白いりごまを加えてさらに切るように混ぜる。
あじの干もの…2枚みょうが…2個ゆでた枝豆(さやつき)…100gしょうがのみじん切り カロリー:約540kcal 塩分:約2.6g レタスクラブ
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1 干物は「割烹白だし」をふりかけ、グリルで焼く。粗熱が取れたら身をほぐす。 大葉は細切り、みょうがは輪切り、万能ねぎは小口切りにする。 2 【A】を合わせて冷蔵庫で冷やす。 3 器にご飯をよそい、①の干物を盛り、薬味を散らす。②のだしをかける。
材料(2人前) ご飯 茶碗2杯分 あじの干物 1枚 割烹白だし 小さじ1 【A】水 カップ1 【A】割烹白だし 大さじ2 大葉 4枚 みょうが 1個 万能ねぎ 1本 調理時間:約15分 カロリー:約316kcal 塩分:約2.3g ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. 小アジは尾の付け根にあるゼイゴを削ぎ落とし、盛り付けた時に裏になる側の腹部分に切り込みを入れてワタを出し、エラを開けて中を出す。分量外の塩水できれいに洗い、水気を拭き取る。 下準備2. トマトはヘタをくり抜き、4～6つのくし切りにする。 下準備3. レモンは縦半分に切る。 下準備4. 揚げ油を170℃に予熱し始める。 作り方1. 小アジに塩コショウをして薄く小麦粉をからめ、170℃の揚げ油に全て入れ、ゆっくりとカリッとなるまで揚げる。 作り方2. 器に(1
調理時間:約20分 カロリー:約321kcal E・レシピ
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1.ししとうは包丁で縦に数カ所切り目を入れる。パプリカは縦1cm幅に切る。かぼちゃはところどころ皮をむき、1cm厚さに切る。あじは頭を落とし、ぜいご、内臓を取り除く。冷水で腹の中まで洗い、ペーパータオルで水けをよく拭き取り、小麦粉を薄くまぶす。漬け汁の材料をバットに入れる。2.揚げ油を高温(約180℃)に熱し、1のししとう、パプリカ、かぼちゃを順に入れて揚げる。野菜の色が鮮やかになり、しんなりしたら取り出し、油をきって漬け汁に漬ける。3.続けてあじを揚げ油に入れ、きつね色に
カロリー:約320kcal 塩分:約3.2g レタスクラブ
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キャベツと青じそ、パプリカを混ぜて敷き、あじフライを盛り、**3**を添える。
・あじ 4匹分・ウスターソース 大さじ2・みりん 大さじ1/2・にんにく 小さじ1/2・絹ごし豆腐 1/4丁・たまねぎ 1/4コ分・酢 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・塩 少々・ゆで卵 1コ・マヨネーズ 大さじ1・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量・キャベツ 適量・青じそ 適量・パプリカ 適量・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
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1 あじは塩をふり、10分ほどおく。出てきた水気をふき、小骨を抜きとり、1枚を3～4つのそぎ切りにする。 2 小鍋に酢、だし汁、しょうゆ、酒、みりん、赤唐辛子を入れて中火にかけ、煮立ったらすぐにボウルにあけて冷ましておく。 3 ピーマンはヘタと種を除き、縦に1cm幅に切る。長ねぎは4～5cm長さに切り、縦に切り目を入れて広げ、せん切りにする。 4 (1)のあじに小麦粉を薄くまぶす。 5 揚げ油を180℃に熱し、ピーマンをさっと揚げて油をしっかりときり、(2)に入れる。次に
調理時間:約3分 カロリー:約221kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
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下準備1. 小アジは尾の付け根にあるゼイゴを削ぎ落とし、エラぶたを開けてエラを出し、盛り付けた時に裏になる側の腹部分に切り込みを入れ、ワタを出す。分量外の塩水できれいに洗い、水気を拭き取る。 下準備2. シシトウは軸を揃えて切り落とし、切り込みを入れる。 下準備3. レモンは半分に切る。 下準備4. 揚げ油は170℃に予熱し始める。 作り方1. 小アジに塩コショウをし、薄く小麦粉をからめる。170℃の揚げ油に全部入れ、ゆっくりカリッと揚げる。 作り方2. 続けてシシトウ
調理時間:約20分 カロリー:約339kcal E・レシピ
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は、包丁をねかせるように当ててそぎ取る。
・あじ 適宜 NHK みんなの今日の料理
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春キャベツは堅い軸を除いて3cm四方に切り、ボウルに入れる。塩小さじ1(5g)をふって5分間おき、全体にまんべんなくもみ込む。焼き網(または魚焼きグリル)を中火で熱し、あじの干物の両面をこんがりと焼く。**2**の粗熱が取れたら、頭と尾を切り落として皮と骨を除き、身を粗くほぐす。**1**に**3**と黒ごまを加えて混ぜ、レモンを搾ってあえ、器に盛る。
・春キャベツ 約4枚・あじの干物 2枚・黒ごま 大さじ1・レモン 1/2コ・塩 小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)あじは頭、腹ワタを取り除き、冷水できれいに洗って水気を拭き取り、三枚おろしにする。ザルに皮側を下にして並べ、身側に塩大さじ1をふって1時間ほど水分が出てくるまでおく。(2)干ししいたけは水につけてもどし(時間外)、せん切りにする。もどし汁はとっておく。米は炊く30分前に洗い、炊飯器に分量の水とともに入れて炊く。Aを合わせてすし酢を作る。(3)にんじんは3cm長さのせん切りにし、Bで煮汁がなくなるまで落としぶたをして煮る。(4)かんぴょうは水に10分つけて塩もみして洗い
カロリー:約602kcal 味の素 レシピ大百科
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て、カラッとなるまで二度揚げにする。二度揚げにした豆あじの油をきり、熱いうちにめんつゆにつけ、軽く水けをきった大根おろしを加
・豆あじ 2匹・グリーンアスパラガス 1ワ・レモン 1/2コ・めんつゆ 大さじ6・大根おろし カップ1・小麦粉 適量・揚げ油 調理時間:約30分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)あじは酒をからめて10～15分おく。ししとうは切り目を入れる。(2)フライパンに「健康サララ」大さじ1/3を熱し、(1)のししとうを炒めて、いったん取り出し、塩少々(分量外)をふる。(3)(1)のあじの水気を拭き、全体に薄力粉を薄くまぶす。フライパンに「健康サララ」大さじ2を熱し、あじを両面カリッと焼き、取り出す。(4)フライパンの油をしっかりと拭き取り、合わせたAを加え、強火で煮詰め、(3)のあじを戻し入れてからめる。(5)器に盛り、(2)のししとうを添える。[br
カロリー:約291kcal 味の素 レシピ大百科
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1 あじは1枚を2～3等分に切り、塩をふって10分おく。 2 しし唐辛子はヘタを切り、縦に1本切り目を入れる。新玉ねぎソースの玉ねぎは縦薄切りにする。 3 揚げ油を200℃に熱し、しし唐辛子を入れてさっと揚げる。 4 あじの水気をふき、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。揚げ油を180℃に下げ、あじを入れてカリッとするまで2～3分揚げる。 5 新玉ねぎソースを作る。鍋に酢、しょうゆ、砂糖、赤唐辛子を入れて煮立て、(2)の玉ねぎを加えてひと煮する。 6 器に(4)のあじと(3
調理時間:約3分 カロリー:約248kcal 塩分:約2.5g キューピー3分クッキング
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