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(1)じゃがいもはタテ半分に切り、ヨコ1cm幅に切る。鍋にじゃがいもを入れ、かぶるくらいの水を注いで強火にかけ、沸騰したら弱火にし、フタをして12分ゆでる。ザルに上げて水気をきる。(2)鍋に(1)のじゃがいもを戻し入れて再び火にかけ、揺すりながら水気をとばす。ボウルに移し、熱いうちに粗くつぶし、Aで下味をつけて冷ます。(3)イカ天は食べやすい大きさに砕く･･･
カロリー:約537kcal　

1えびは背ワタをとり、殻にはさみで切り込みを入れておく。あさりはよく洗う。いかは輪切りにし、足は2～3本ずつ切る。ウインナーは斜め5㎜幅、玉ねぎは粗みじん切り、パプリカは5㎜幅の細切りにする。2フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、魚介を炒め、あさりの殻が開いたら煮汁と別々に取り出しておく。残りのオリーブ油を入れ、玉ねぎと米を炒める。3コンソメスープの素、水、魚介の煮汁、基本のトマトソース、塩、こしょうを加え混ぜ、均一に広げたらパプリカ、ウインナーをちらして沸騰させ、フタをし中火で3分、弱火で15分加熱する。
調理時間:約25分　カロリー:約592kcal　塩分:約3.4g

下準備 ・米は洗米・吸水(30分～)後、水気を切り、水を加えて炊いておく。 ・刺身は1cm角に切り、いかは細切り。 ・aは混ぜ合わせておく。 ・牛こま切れ肉に焼肉のたれをもみこんでおく。 ・焼き海苔は縦半分に切っておく。 1.ごはんの半量をボウルに入れ、白炒りごま・ごま油を加え混ぜる(ユッケ風用)。残り半量を別のボウルに入れ、たくあんを加え混ぜる(プルコギ風用)。それぞれ2等分にし、俵型に形をととのえる。 2.ラップを敷いて焼き海苔をのせ、1を上2cm位あけてのせ、全体に焼き海苔を巻き、ラップでしっかりと包む(計4個)。
調理時間:約30分　

下準備 ・海老は立て塩・真水で洗い、竹串で背ワタを除く。もう一度立て塩・真水で洗い、水気を除いておく。 ・ロールいかは表面に深さ半分まで切り込みを格子状に入れ、1×4cm位の短冊切り。 ・かぶは茎を2cm位残して切り、根元を洗って4等分に切り、皮をむいておく。 ・さつま芋は皮付きのままよく洗い、厚さ7mm位の輪切り。水にさらし(10分)、水気を切っておく。 ・ケールは硬そうな茎の部分を切り落とし、長さを半分に切っておく。 ・スナップえんどうはヘタ・筋を除いておく。
調理時間:約30分　カロリー:約448kcal　

(5)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、(4)の牛肉を広げるようにして入れて強火で焼き、裏返して同様に焼く。取り出して冷まし、5～6cm長さの細切りにし、ごまをふる。(6)まぐろ、いか、うなぎの蒲焼き、厚焼き卵、たくあん、きゅうりはそれぞれ5～6cm長さの細切りにする。(7)梅干
米 2合水 300ml「ほんだし こんぶだし」 小さじ1/3A酢 80mlA砂糖 大さじ1・1/3A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2焼きのり・全形 8枚まぐろ(刺身) 100g紋甲いか・刺身用 100gうなぎのかば焼き 1串いくら 50g牛焼き肉用 150gBねぎのみじん切り 大さじ1B酒 大さじ1Bしょうゆ 大さじ1B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2Bにんにくのみじん切り 少々Bしょうが汁 少々B「丸鶏がらスープ」 少々いり白ごま 少々厚焼き卵 60gたくあん 6cmきゅうり 1本納豆 1パック梅干し・大 2個青じそ 12枚Cおろしわさび 適量Cしょうゆ 適量
カロリー:約600kcal　

大根が透き通り、少し歯ごたえが残るくらいになるまで3～4分間炒める。器に盛り、あさつきをのせて七味とうがらしをふる。
・大根 1/8本・豚バラ肉 100g・ねぎ 1/4本・いかの塩辛 60g・みりん 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・あさつき 適量・七味とうがらし 少々・ごま油
調理時間:約15分　カロリー:約110kcal　塩分:約0.5g

(1)・(2)をバジルソースで和えて(3)に詰め、かにをトッピングします。 ＼ POINT / かずのこの塩抜きは、ひと晩以上は水に漬けないようにしましょう。ゆでだこの代わりに、いか・ほたてなどでもおいしくいただけます。レモンカップでなく、グラス・小皿に盛り付けてもきれいです。バジルソースの量はお好みで調整しましょう。
材料 [ 4人分 ]塩かずのこ1本ゆでだこ(足)小1本バジルソース(市販品)大さじ1/2かに(むき身)10gレモン2個
カロリー:約31kcal　塩分:約0.5g

＼ POINT / だいこんは刺身用のけんを水洗いして切ったものを使ってもよいでしょう。野菜はかぶ・サニーレタス・きゅうり・かいわれ大根等でもよいでしょう。まぐろ・ぶりのどちらか1種でもよいでしょう。お好みでいか・サーモンなどを加えてもおいしいです。
材料 [ 2人分 ]まぐろ(刺身用)6切れぶり(刺身用)6切れ水菜40gだいこん60gラディッシュ2個ゆずの皮少々ゆず麹ドレッシング塩麹大さじ2ゆず果汁大さじ1サラダ油大さじ1
カロリー:約298kcal　塩分:約1.6g

5...皿にベビーリーフと半月切りにしたきゅうりをひき、(4)を盛り付け、1/4に切ったミニトマトを添える。
4人分 ツイストマカロニ(乾燥)...120gむきえび...8尾いか...40gたまねぎ...25gベビーリーフ...60gきゅうり...少々ミニトマト...2個明太子...1腹マヨネーズ...大さじ7生クリーム...小さじ2水...大さじ1レモン果汁...少々塩...少々
調理時間:約20分　カロリー:約309kcal　

(3)器に(2)のすし飯を盛り、刻みのりを散らし、刺身をのせる。(4)しょうゆを回しかけていただく。*お好みでわさびを添えてお召し上がり下さい。
米 2カップ水 2カップ刺身・まぐろ、サーモン、いかなど 80gA砂糖 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1A酢 大さじ3・1/2「ほんだし こんぶだし」 小さじ1刻みのり 適量しょうゆ 適量
カロリー:約329kcal　

(3)フライパンに油を熱し、(2)の生地を流し入れる。両面こんがりと焼く。(4)器に盛り、ソースをかけ、削り節をのせる。*長いもがない場合は、薄力粉をその分多く入れましょう。*たこ、いか、えびなど、いずれかを入れるとプリッとした食感が楽しめます。
ねぎ 2本ゆでだこ 80gA薄力粉 50gAおろし長いも 大さじ1A水 1/3カップA溶き卵 1個分A「ほんだし」 小さじ1/2お好み焼きソース 大さじ2削り節 適量「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約283kcal　

ワタに切り込みを入れ、酒と「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を振りかける。ホイルでしっかりと包み、オーブントースターで20分前後焼く。焼き上がったらワタを崩すようにして全体に絡める。
いか1杯ねぎ1/2本ミニトマト4個酒小さじ2ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1〜一味唐辛子お好みで
調理時間:約35分　カロリー:約107kcal　塩分:約1.8g

ご飯 丼2杯分、、ミツカン　金のつぶ　パキッ!とたれ　におわなっとう 1パック、ミツカン　くめ納豆　秘伝金印 1パック、なっとういち　超小粒 1パック、、まぐろ　(刺身用) 50g、いか　(刺身用) 50g、オクラ 4本、たくあん漬け 50g、長いも 50g、卵黄 2個、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ3、わさび お好みで
カロリー:約619kcal　塩分:約2.6g

じゃがいもは目の粗いスポンジなどを使って流水で洗い、大きめの乱切りにする。さつまいもはじゃがいもより少し小さめの乱切りにする。里芋は[[里芋といかの煮物|rid=41871]]の**1**と同様に洗い、縦半分に切る。長芋は紙タオルでこすって汚れを取り、両端を切り落とし、目立つひげ根は切る。じゃがいもと同じくらいの大きさの乱切りにする。すべてのいもを耐熱容器に並べ入れる。**1**全体に黒こしょうをふる。【A】を混ぜ合わせ、全体にかける。250℃に温めたオーブンに**2**を入れ、20分間焼く。
調理時間:約30分　カロリー:約1500kcal　塩分:約8.9g

好みの【トッピング】や【薬味】を各自で器にとり、そうめんと一緒に[[めんつゆ|rid=19754]]や[[ごまだれ|rid=19755]]につけていただく。
・そうめん 2～3ワ・えのきだけのうす味煮 適量・ささ身のにんにくじょうゆ焼き 適量・オクラいか納豆 適量・みょうが 適量・細ねぎ 適量・青じそ 適量・しょうが 適量・白ごま 適量・焼きのり 適量・めんつゆ 適量・ごまだれ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約590kcal　

つゆが煮立ったらお好みの刺身や野菜等をはしでつまんでしゃぶしゃぶし、つゆも一緒に器に取り、カリカリに揚げたにんにくやねぎ、柚子こしょう、ラー油等の薬味を添えながら食べます。
刺身盛り合わせ(まぐろ、白身魚,いか、えび等お好みで)合わせて300gわかめ(戻して)ひとつかみ大根10cm長さ青ねぎ1束レタス1/2個ヤマサ浜鍋つゆ 海鮮塩仕立て(※)1本にんにく(スライス)1片ねぎ(みじん切り)1/2カップ柚子こしょう少々ラー油少々
調理時間:約15分　カロリー:約124kcal　塩分:約3.4g

グツグツ煮立ったら、シーフードとパプリカ、トマトを盛り付けて、フライパンにフタをして15分煮込む。具材はシーフードの代わりに、鶏肉やソーセージでも美味しく召し上がれます。ご飯の炊きあがりを確認出来たら完成。
冷凍えび5尾(60g)冷凍いか50g銀鮭(無塩)80g冷凍あさり30g米(生米)1合オリーブオイル大さじ2トマト缶1/2缶(120g)ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー大さじ3水200mlパプリカ(黄)50g(1/3)プチトマト3個レモン1/8カット
調理時間:約30分　カロリー:約560kcal　塩分:約2.2g

3鍋にAを入れ煮立て、1、豚肉、鍋だね、揚ボール、海老ワンタンを入れ、煮えたものから、たれにつけていただく。
材料(3～4人分)海老ワンタン1パックA 添付のスープ2袋A 水1000ml 鍋だね　いか1パック揚ボール8個豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用)200g水菜1/2束(250g)キャベツ5枚エリンギ1パック春雨70gB スイートチリソース150gB ナンプラー大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約410kcal　塩分:約4.1g

＼ POINT / キャベツはざく切りにすると存在感がアップし、食べごたえが出ます。生地がまとまりにくいので、あせらずじっくり焼き上げましょう。ニッスイ えびいかミックスを使ってもおいしく作れます。
材料 [ 2人分 ]「シーフードミックス」90gキャベツ250g小ねぎ40gお好み焼き粉(市販品)100gたまご2個水100mlお好み焼きソース大さじ2マヨネーズ大さじ1青のり少々かつおぶし少々
調理時間:約10分　カロリー:約425kcal　塩分:約2.3g

＼ POINT / 材料の分量は、貝殻のサイズに合わせて調整しましょう。貝殻がない場合は、キッシュ皿・グラタン皿など浅めの耐熱皿でもよいでしょう。しめじ・わかめ・いかの塩辛などを加えてもよいでしょう。ごはんにのせて丼にしてもおいしくいただけます。
材料 [ 1人分 ]ほたて貝柱1～2個小ねぎ1本たまご1個みそ小さじ1みりん小さじ1/2
カロリー:約153kcal　塩分:約1.1g