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1.巨峰は皮つきのまま半分に切って種を除き、ホーローの鍋に入れる。グラニュー糖、レモン汁を加えて、全体にグラニュー糖がからんでなじむまで耐熱性のへらで混ぜる。2.火にかけ、水分が出てきて沸騰したら、時々へらで混ぜ、アクを除きながら30〜40分煮詰める。熱いうちに清潔な瓶に入れてふたをする。完全にさめたら冷蔵庫に入れ、約2週間保存可能。
巨峰(･･･
カロリー:約645kcal　

1.バターは室温にもどし、砂糖とともにボウルに入れ、泡立て器でクリーム状に練る。薄力粉をざるでふるい入れ、混ぜ合わせる。2.パンの耳は約1cm角に切り、1に加えてまんべんなくからむまで手で混ぜる。3.オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷き、2を広げてのせる。好みでシナモンパウダーをふり、上からもアルミホイルをかぶせる。4.オーブントースターで約5分加熱し、上のアルミホイルを取ってさらに約2分、こんがり色づくまで焼く。パンの上下を返し、さらに約1分焼く。
カロリー:約513kcal　

斜め半分に切る。
食パン(8枚切り)…4枚キーウィ…1/2個パイナップル缶…1切れクリームチーズ…60g砂糖…10gはちみつ…小さじ1
カロリー:約320kcal　

1.ざるをボウルに重ね、厚手のペーパータオルを敷き、ヨーグルトを入れて冷蔵庫で2〜3時間おき、水きりをする(約150gになればよい)。2.パンは一口大に切る。コーヒーシロップの材料をバットに入れ、よく混ぜる。パンをひたし、上下を返してシロップをしみこませる。3.ボウルに生クリームと砂糖を入れて泡立て器で七分立て(泡立て器を持ち上げると、ゆっくり落ちるくらい)に泡立て、1を加えて混ぜ合わせる。4.グラスに2と3を1/8量ずつ2回繰り返して重ねる。
カロリー:約295kcal　

4.パンはめん棒を押さえつけるように転がして潰し、縦3等分に切る。バターを薄くぬり、グラニュ
食パン(8枚切り)…2枚バター… 適量グラニュー糖…大さじ1カスタードクリーム　・卵黄…1個分 ・薄力粉…小さじ1 ・牛乳…1/2カップ ・バター…小さじ1 ・グラニュー糖20gいちごジャム…小さじ4
カロリー:約349kcal　

4.2/3量くらい巻いたら、断面を上下にして台に置き、残りのパンをさらに巻きつける。ラップできっちりと包んで固定し、冷蔵庫で約1時間冷やす。5.別のボウルに生クリーム1/4カップ
食パン(8枚切り)…4枚黄桃缶…3切れ黄桃缶の汁…1/4カップ生クリーム…3/4カップ砂糖…小さじ3ミント…適量
カロリー:約167kcal　

1.マンゴー、バナナは1cm角に切る。ボウルに入れ、砂糖大さじ1、レモン汁小さじ1を加えて混ぜ、味がなじむまで冷蔵庫で約30分おいてから、「カリカリクロワッサン アイス添え」にかける。
マンゴー…1/4個バナナ…1/4本砂糖…大さじ1レモン汁…小さじ1

1.「カリカリクロワッサン アイス添え」に、ゆであずき大さじ4をかけ、抹茶適量を茶こしでふる。
ゆであずき…大さじ4抹茶…適量

1.バターは室温にもどしてボウルに入れ、砂糖を加えて泡立て器でクリーム状に練り、クロワッサンの表面にぬる。2.オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷いて1をのせ、上からもアルミホイルをかぶせて約5分焼く。上のアルミホイルをはずしてさらに約2分焼く。3.器に盛り、アイスクリームを添え、好みのトッピングをかける。
クロワッサン(あればまっす･･･
カロリー:約434kcal　

アイシングをぬったクロワッサンではさむ。4.スライスアーモンドはフライパンで軽くいる。5.チョコクリームを作る。耐熱容器に牛乳
クロワッサン(あれば三日月形のもの)…2個ホイップクリーム　・生クリーム…1/4カップ ・砂糖…小さじ1ベースのアイシング　・粉糖…30g ・水…小さじ1スライスアーモンド…5gチョコクリーム　・牛乳…大さじ1　・板チョコレート(ミルク)…30g
カロリー:約411kcal　

別のボウルに粉糖30g、ラズベリージャム小さじ1/2、水小さじ1/2〜1を入れて混ぜる。スプーンで3の表面
クロワッサン(あれば三日月形のもの)…2個ホイップクリーム　・生クリーム…1/4カップ ・砂糖…小さじ1ベースのアイシング　・粉糖…30g ・水…小さじ1ラズベリークリーム　・生クリーム…1/4カップ　・ラズベリージャム…大さじ1ラズベリーアイシング　・粉糖…30g　・ラズベリージャム…小さじ1/2　・水…小さじ1/2～1
カロリー:約387kcal　

アイシングをぬったクロワッサンではさむ。4.さらに別の小さめのボウルに仕上げのアイシングの材料を混ぜ合わせ、スプーンですくって
クロワッサン(あれば三日月形のもの)…2個ホイップクリーム　・生クリーム…1/4カップ ・砂糖…小さじ1ベースのアイシング　・粉糖…30g ・水…小さじ1仕上げのアイシング　・粉糖…30g ・レモン汁…小さじ1
カロリー:約371kcal　

5.アルミカップの八分目まで4を流し入れ、オーブンで約7分焼く。いったん取り出して、中央にナッツをのせ、再びオーブンで15〜20分焼く。
ベークドチーズ生地　・クリームチーズ…250g ・卵…1個 ・卵黄…1個分 ・薄力粉…30g ・生クリーム…3/4カップ　・砂糖…70g ・レモン汁…大さじ1/2 ・レモン〈国産〉の皮のすりおろし…1/2個分好みのナッツ(くるみ、カシューナッツ、ピスタチオなど)…50g
カロリー:約158kcal　

耐熱ボウルにバターを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約30秒加熱し、溶けたら密閉袋に加え、なじむまでよくもむ。型に入れ、スプーンの背で押しつけながら平らにし、冷蔵庫におく。2.ベークドチーズ生地を作る。ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器で混ぜてほぐす。砂糖を加えてさらに混ぜ、クリーム状にする。3.別のボウルに卵を割り入れ、卵黄を加えてよく混ぜ、2に少量ずつ加えてそのつど混ぜる。生クリームは2〜3回に分けて加え、そのつど混ぜる。レモン汁、レモンの皮を加えて混ぜる。4.ざるに薄力粉を入れてふるいながら加
ベークドチーズ生地　・クリームチーズ…250g　・卵…1個　・卵黄…1個分 ・薄力粉…30g　・生クリーム…3/4カップ ・砂糖…70g ・レモン汁…大さじ1/2　・レモン〈国産〉の皮のすりおろし…1/2個分底の生地　・グラハムクラッカー…80g ・バター〈食塩不使用〉…30g板チョコレート(ビター)…50g
カロリー:約243kcal　

耐熱ボウルにバターを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約30秒加熱し、溶けたら密閉袋に加え、なじむまでよくもむ。型に入れ、スプーンの背で押しつけながら平らにし、冷蔵庫におく。2.ベークドチーズ生地を作る。ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器で混ぜてほぐす。砂糖を加えてさらに混ぜ、クリーム状にする。3.別のボウルに卵を割り入れ、卵黄を加えてよく混ぜ、2に少量ずつ加えてそのつど混ぜる。生クリームは2〜3回に分けて加え、そのつど混ぜる。レモン汁、レモンの皮を加えて混ぜる。4.ざるに薄力粉を入れてふるいながら加
ベークドチーズ生地　・クリームチーズ…250g ・卵…1個 ・卵黄…1個分 ・薄力粉…30g ・生クリーム…3/4カップ ・砂糖…70g ・レモン汁…大さじ1/2 ・レモン〈国産〉の皮のすりおろし…1/2個分底の生地　・グラハムクラッカー…80g ・バター〈食塩不使用〉…30g
カロリー:約330kcal　

1.レアチーズ生地を作る。ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器で混ぜてほぐす。砂糖を加えてさらに混ぜ、クリーム状にする。2.ヨーグルトを2〜3回に分けて加え、そのつど混ぜる。生クリームも同様に2〜3回に分けて加え、そのつど混ぜる。レモン汁、レモンの皮も加えて、よく混ぜ合わせる。3.ゼラチンが入った容器を、ラップをかけずに電子レンジで約10秒加熱して溶かし、2に加えてよく混ぜる。4.グラスに1/4量ずつ流し入れる。冷蔵庫に3時間以上おき、冷やし固める。
カロリー:約485kcal　

砂糖を加えてさらに混ぜ、クリーム状にする。4.ヨーグルトを2〜3回に分けて加え、そのつど混ぜる。生
レアチーズ生地　・クリームチーズ…200g ・プレーンヨーグルト…150g ・生クリーム…3/4カップ ・砂糖…60g ・粉ゼラチン…小さじ2〈約6g〉　・レモン汁…小さじ1　・レモン〈国産〉の皮のすりおろし…1/2個分底の生地　・グラハムクラッカー…80g ・バター〈食塩不使用〉…30gブルーベリー…30g砂糖…小さじ1粉糖…適量
カロリー:約193kcal　

耐熱ボウルにバターを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約30秒加熱し、溶けたら密閉袋に加え、なじむまでよくもむ。型に入れ、スプーンの背で押しつけながら平らにし、冷蔵庫におく。2.レアチーズ生地を作る。ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器で混ぜてほぐす。砂糖を加えてさらに混ぜ、クリーム状にする。3.ヨーグルトを2〜3回に分けて加え、そのつど混ぜる。生クリームも同様に2〜3回に分けて加え、そのつど混ぜる。レモン汁、レモンの皮も加えて、よく混ぜ合わせる。4.ゼラチンが入った容器を、ラップをかけずに電子レンジで
レアチーズ生地　・クリームチーズ…200g ・プレーンヨーグルト…150g ・生クリーム…3/4カップ ・砂糖…60g ・粉ゼラチン…小さじ2〈約6g〉 ・レモン汁…小さじ1 ・レモン〈国産〉の皮のすりおろし…1/2個分底の生地　・グラハムクラッカー…80g ・バター〈食塩不使用〉…30g
カロリー:約284kcal　

1.クリームチーズは少し練ってやわらかくする。りんごのくし形切りにクリームチーズを等分にのせ、粗びき黒こしょう、塩各少々をふる
クリームチーズ…15gりんごのくし形切り(5mm幅)…2切れ粗びき黒こしょう、塩…各少々
カロリー:約38kcal　

4.弱火にかけて焼く。表
生地　・卵…1個 ・薄力粉150g ・ベーキングパウダー…大さじ1/2 ・バター〈食塩不使用〉…25g ・牛乳…110ml ・グラニュー糖…20g ・はちみつ…大さじ1/2 ・塩…少々ソース　・「いちごジャム」…100g ・いちご…100g ・ラム酒…大さじ1 1/2 ・レモン汁…1個分 ・水…1/4カップサラダ油…適量
カロリー:約682kcal