きゅうりを使うレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「きゅうり > 和食」 の検索結果： 1599 件中 （41 - 60）
|
(1)きゅうりは8mm幅の斜め切りにする。 (2)ビニール袋に(1)のきゅうりを入れて、よく混ぜ合わせた「やさしお」浅漬けの素を注ぎ入れ、軽くもむ。(3)冷蔵庫に30分ほどおいて漬ける(時間外)。 *より歯ごたえを楽しみたい場合は、きゅうりはタテ半分、5cm長さに切って 漬けてもよいでしょう。その時は1時間ほどおいてください。【「やさしお」浅漬けの素の作り方(作りやすい分量)】[1]ボウルに水300ml・酢50ml・「やさしお」大さじ2・砂糖大さじ2・「ほんだし」大さじ1
カロリー:約12kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
1.桜えびはオーブントースターの受け皿にのせて広げ、オーブントースターで約1分焼く。さめたら指で粗く潰す。きゅうりはめん棒などでたたき、一口大に裂く。2.鍋に湯3と1/2カップを中火で煮立て、きゅうりをさっとゆで、ざるに取り出してさます。ドレッシングにきゅうり、桜えびを加えてあえる。
桜えび…大さじ1強きゅうり…2本ドレッシング ・おろししょうが…1/5かけ分〈小さじ1/2〉 ・酢、ごま油…各小さじ1 ・砂糖、しょうゆ…各小さじ1/2 ・塩…小さじ1/4 カロリー:約39kcal レタスクラブ
|
|---|
|
きゅうりは塩をつけて手でこすり、ざるにのせて熱湯を回しかけ、ペーパータオルで水けを拭く。あなごはサッと洗って水けを拭く。**1**のきゅうりは斜め薄切りにしてから、少しずつ重ねて並べ、端からせん切りにする。ボウルに【下味】の材料を入れて混ぜ、きゅうりを加えてあえる。鍋に【甘だれ】の材料を入れて中火にかけ、煮立ったらあなごを入れてサッと煮、取り出して端から5mm幅に切る。器にあなごを盛って**2**のきゅうりを汁けをきってのせる。【甘だれ】をかけ、おろしわさびをのせる。[br
調理時間:約25分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鶏ささ身は筋を除き、塩・こしょう各少々をふる。小鍋に入れて水をヒタヒタに加え、酒大さじ1も加えて中火にかける。沸騰したらふたをして弱火にし、2分間蒸しゆでにする。火を止めて10分間くらいおき、余熱で完全に火を通す。冷ましてから7～8mm厚さのそぎ切りにする。きゅうり1/2本はすりおろし、ざるに上げて水けをきる。残りのきゅうりは薄い小口切りにする。**2**のすりおろしたきゅうりをボウルに入れ、たまねぎ、【A】を加え、よく混ぜる。器に**2**の小口切りにしたきゅうりを広げる
調理時間:約15分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.「きゅうりのしょうゆ漬け」のきゅうりは汁けをきり、1cm幅の斜め切りにする。厚揚げは横半分に切り、1cm幅に切る。2.フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、厚揚げを並べて塩少々をふり、約2分焼く。にんにくを加えて香りが立つまでさっと炒め、きゅうり、削りがつおと、漬け汁を順に加えてそのつどさっと炒める。具を端に寄せ、あいたところに油大さじ1を足して溶き卵を流し入れ、半熟状になったら、全体をさっと炒め合わせる。
「きゅうりのしょうゆ漬け」…1/2量溶き卵…1個分厚 カロリー:約290kcal レタスクラブ
|
|---|
|
きゅうりはヘタを除いて縦半分に切り、スプーンで種を除く。しょうがは皮をこそげ、すりおろす。ポリ袋に**1**のきゅうりを入れて[[浅漬けの素|rid=12834]]を加え、空気を抜いて口を閉じ、10分間ほどおく。袋ごと手で軽くもみ、ざるに上げる。長さを半分に切って器に盛り、しょうがをあしらう。
・きゅうり 3本・浅漬けの素 カップ1～1+1/4・しょうが 1/2かけ 調理時間:約15分 カロリー:約45kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
【二杯酢】の材料を耐熱容器に入れ、電子レンジにかけてひと煮立ちさせ、冷めるまでおく。たこは一口大のそぎ切りにする。きゅうりは端から薄切りにし、約1.5%の塩水(分量外)に15分間ほど浸し、もんで水けを絞る。たこ、きゅうりを器に盛り、【二杯酢】をかけ、しょうがをのせる。
・ゆでたこの足 1本・きゅうり 1本・酢 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・しょうが 適量 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
すり鉢に白ごまを入れ、ごまがしっとりするまですりつぶす。みそを加え、ごまとなじませるようにすり混ぜる。少量ずつ[[だし|rid=43921]]を加え、すり混ぜながらみそを溶く。きゅうりは薄い小口切りにして**2**に加え、きゅうりがしんなりするまで5～10分間おく。ご飯にかけ、【薬味】を添える。
・きゅうり 2本・白ごま 40g・みそ 大さじ5・煮干しだし カップ2～2+1/4・冷やご飯 適量・新しょうが 1かけ分・みょうが 1コ分・青じそ 4枚分 調理時間:約20分 カロリー:約240kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
きゅうりは5mm角に刻む。塩をまぶし、10分間ほどおく。オクラは熱湯でサッとゆで、湯をきって5mm角に刻む。えのきだけは根元を切り落として熱湯でサッとゆで、湯をきって5mm幅に刻む。きゅうりの水けを紙タオルで軽く押さえ、ボウルに入れる。オクラ、えのきだけ、たくあんを加え、粘りが出るまでよく混ぜる。
・きゅうり 2本・オクラ 4本・えのきだけ 1袋・たくあん 大さじ2～3・塩 2つまみ 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
きゅうりは2mm厚さの輪切りにし、塩をまぶす。約10分間おき、しんなりしたら水けを絞る。わかめは洗って水けをきり、食べやすい長さに切る。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、きゅうり、わかめ、しらす干しを加えてあえる。器に盛り、しょうがをのせる。
・きゅうり 1本・新わかめ 50g・しらす干し 大さじ1・酢 大さじ2・砂糖 小さじ2・水 小さじ2・しょうゆ 小さじ1/2・塩 1つまみ・しょうが 小さじ1・塩 小さじ1/4 調理時間:約15分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
きゅうりは斜めに薄切りにしてからせん切り。青じそもせん切りにする。しょうがはせん切り(針しょうが)にする。中華鍋にサラダ油小さじ2を熱し、しょうがを炒める。よい香りがしてきたら塩二つまみを入れ、きゅうりを加えてサッと炒める。青じそもほぐしながら加え、塩適宜で味を調える。器に盛り、白ごまをふる。
・きゅうり 2本・青じそ 15枚・しょうが 1かけ・白ごま 小さじ1・サラダ油 ・塩 調理時間:約10分 カロリー:約63kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)きゅうりは皮をしま目にむき、4cm長さに切ってタテ4等分にする。(2)密閉袋に(1)のきゅうり、Aを入れて混ぜ合わせる。(3)袋の空気を抜いて、しんなりするまで60回ほどもみ込み、味がなじむまで10分ほど冷蔵庫に置く(時間外)。
きゅうり 1・1/2本(150g)Aしょうがのせん切り 少々A酢 大さじ1A「ほんだし こんぶだし」 小さじ山盛り1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2 カロリー:約17kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)わかめはひと口大に切る。きゅうりは3mm幅くらいの輪切りにして塩をふり、しんなりしたら水気をしぼる。(2)ツナは汁気をきり、ほぐす。梅干しは種を取り除き、こまかくたたいて酢と合わせる。(3)(1)のわかめ・きゅうり、(2)のツナ・梅干しを混ぜ合わせる。
わかめ・もどす 30gきゅうり 1本「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3ツナ水煮缶 40g梅干し 1/2個酢 小さじ1 カロリー:約31kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)きゅうりは塩少々でもんでサッと洗い、4等分に切ってビニール袋に入れ、たたいて塩小さじ1/2をふり、2～3分おく。(2)ボウルにAを混ぜ合わせ、軽く水気をしぼった(1)のきゅうりをあえる。
きゅうり 2本「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2Aみそ 大さじ1・1/2A砂糖 大さじ1/2Aみりん 小さじ1Aすり白ごま 小さじ1「瀬戸のほんじお」 少々 カロリー:約30kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
きゅうりはめん棒でたたいて一口大に手で割り、塩でもんで10分置き、水で洗って水気をしぼる。たこは一口大に切り、キッチンペーパーで水気をふき取る。「生のリ」、酢、砂糖を混ぜ合わせ和え衣を作る。きゅうり、たこを和え衣で和える。
材料(2人分)たこ(ゆで)100gきゅうり1本 塩小さじ1/4「生のり」大さじ2酢大さじ1砂糖小さじ1 カロリー:約83kcal 桃屋 かんたんレシピ
|
|---|
|
下準備1. キュウリは両端を落として、薄い輪切りにして塩少々でもむ。5分位置いて水気が出ればサッと水洗いしてしっかり水気を絞る。 下準備2. 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って更に細切りにして水に放ち、水気を絞る。 作り方1. の材料を混ぜ合わせ、キュウリと大葉を和える。
キュウリ 1〜2本塩 小1大葉 10枚マヨネーズ 大1プレーンヨーグルト 大1練りワサビ 小1 調理時間:約10分 カロリー:約35kcal E・レシピ
|
|---|
|
1.きゅうりはスライサーで薄切りにする。ボウルに入れて塩小さじ1/4をふり、しばらくおく。しんなりしたら、水けを軽く絞る。2.パンはオーブントースターで両面をこんがりと焼く。オリーブ油適量を全体にかけ、1のきゅうりを平らに広げてのせる。マヨネーズ適量をかけ、こしょう少々をふる。
きゅうり…1本食パン(6枚切り)…1枚・塩、オリーブ油、マヨネーズ、粗びき黒こしょう カロリー:約250kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.きゅうりは乱切りにする。大根、にんじんはせん切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1/3を加えてもみ、しんなりしたら水けをよく絞る。2.1のボウルにきゅうり、便利つゆ、酢大さじ1、赤とうがらしを加えてあえる。器に盛り、白いりごまをふる。
きゅうり…1本大根…4cmにんじん…1/2本赤とうがらしの小口切り…1/2本分白いりごま…小さじ1「便利つゆ」…大さじ1塩、酢 カロリー:約55kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.白菜は2cm幅に切る。きゅうりは小口切りにする。2.密閉袋に白菜、きゅうり、昆布、とうがらし、塩小さじ1を入れ、袋の上からもんでから空気を抜いて口を閉じる。3.冷蔵室で30分～一晩おき、汁けをギュッと絞って器に盛る。
白菜…1/8株(約250g)きゅうり…1本昆布(3x3cm)…1枚赤とうがらしの小口切り…1本分塩 カロリー:約15kcal レタスクラブ
|
|---|
|
[1] きゅうりは薄い輪切りにする。塩をまぶし、しんなりしたら水けを絞る。わかめは食べやすい大きさに切る。はよく混ぜ合わせる。[2] ボウルに[1]のきゅうりとわかめを入れ、を加え、よくあえて味をなじませる。
きゅうり 1本、わかめ (もどしたもの) 20g、塩 ひとつまみ、、ミツカン 穀物酢 大さじ1と1/2、砂糖 大さじ1、しょうゆ 大さじ1/2、水 大さじ1 カロリー:約32kcal 塩分:約1.2g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
