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「きゅうり > 和食」 の検索結果： 1733 件中 （21 - 40）
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きゅうりは塩をたっぷりふって板ずりをし(多めに塩をふって、まな板の上で転がす)、熱湯にサッと入れ、冷水にとる。きゅうりは長さを半分に切り、ふきんなどをかぶせ、すりこ木などでたたき割る。【A】を合わせたところに**2**のきゅうりを漬け、30分～1時間おく。青じそを粗いせん切りにする。みょうがは縦半分に切ってから小口切りにする。【B】を合わせたところに青じそとみょうがを加え、混ぜ合わせる。**3**のきゅうりを器に盛り、**4**をのせる。
・きゅうり 4本・水 500 調理時間:約10分 カロリー:約20kcal NHK みんなの今日の料理
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きゅうりはまな板に並べて塩をふり、手で押しながら転がす(板ずり)。水でサッと洗い、ペーパータオルで水けをふく。きゅうりに木べらをかぶせ、手で押してひびを入れる。長さを3等分に切り、さらに手で割る。ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。きゅうりを加え、手でもみ込むようによく混ぜる。
・きゅうり 2本・塩 小さじ2・しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ2・酢 小さじ2・豆板醤(トーバンジャン) 少々・塩 少々・ごま油 小さじ1/2 調理時間:約5分 カロリー:約40kcal NHK みんなの今日の料理
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きゅうりは平らな保存容器(またはバット)に入る長さに切り、フォークの先で縦にこすって全体に筋をつける。容器にきゅうりを並べ入れ、【A】をふりかける。ふた(バットの場合はラップ)をし、冷蔵庫に一晩(約8時間)おく。翌日、きゅうりを返し、さらに半日間(約6時間)おく。汁けをきり、食べやすく切って器に盛る。
・きゅうり 5本・砂糖 大さじ2・粉がらし 小さじ2+1/2・塩 小さじ1+2/3 調理時間:約5分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)きゅうりは薄い輪切りにし、みょうがは薄い輪切りにし、水にさらす。(2)鍋に水、「ほんだし」を入れ、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせ、汁を作る。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす(時間外)。(3)水気をきった(1)のきゅうり・みょうが、ごまを(2)の汁に加える。*温かいままなら、ひと煮立ちの後に、(1)のきゅうり・みょうが、ごまを加える。
きゅうり 1本みょうが 1個すり白ごま 小さじ4水 3カップ「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2・1/2 カロリー:約41kcal 味の素 レシピ大百科
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1 きゅうりは手のひらで押しつぶし、食べやすい大きさにポキポキと折り、種はできるだけとり除きます。 2 しゅうがは皮をむいてせん切りにします。 3 ボールに(1)をごま油をまぶし、しょうが、砂糖、しょうゆ、酢の順に加えて混ぜます。
きゅうり 3本しょうが (小)1かけごま油 大さじ3/4砂糖 小さじ1+1/2しょうゆ 大さじ1酢 大さじ3/4 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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きゅうりは端から薄く切り(小口切り)、塩少々でもんでしばらくおく。わかめ(塩蔵) は水で戻して水けをきり、一口大に切る。ボウルに水けを絞ったきゅうりとわかめを入れ、【加減酢】を加えてあえる。
・きゅうり 1本・わかめ 10g・塩 少々・加減酢 カップ1/4 NHK みんなの今日の料理
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きゅうりは包丁の背でたたき、食べやすい大きさに切る。梅干しは種を取り除き、梅肉をたたく。ボウルにきゅうり、しょうゆ小さじ1/3、削り節を入れて混ぜ、梅肉を少し残して加えてあえる。器に盛り、残した梅肉をのせる。
・きゅうり 2本・梅干し 正味15g・削り節 3g・しょうゆ 小さじ1/3 調理時間:約5分 カロリー:約15kcal NHK みんなの今日の料理
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きゅうりは塩をまぶして手ですり込み、水でサッと洗って水けをきる。斜め薄切りにしてから、せん切りにする。ボウルにきゅうりを入れ、さんまのかば焼きのたれを加えてあえる。紅しょうがを加えてざっと混ぜる。
・さんまのかば焼きのたれ 1缶分・きゅうり 1本・紅しょうが 適量・塩 少々 調理時間:約5分 カロリー:約20kcal NHK みんなの今日の料理
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ちくわ、きゅうりは薄い輪切りにする。きゅうりに塩少々をふり、しんなりしたら水けをよく絞る。【A】の材料を合わせ、**1**を入れてあえる。
・ちくわ 3本・きゅうり 1本・昆布酢 カップ1/4・すりごま カップ1/4・塩 少々 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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きゅうりはヘタを切り、ポリ袋に入れる。すりこ木でたたいて割り、さらに手で食べやすい大きさに折る。塩小さじ1/2をまぶし、袋の上からもむ。きゅうりがしんなりしてきたら【A】を加え、15分以上おいてなじませる。最後にすりごまをまぶす。
・きゅうり 2本・酢 大さじ2・はちみつ 大さじ1・練りがらし 小さじ1・すりごま 大さじ2・塩 調理時間:約20分 カロリー:約45kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)きゅうりは薄いいちょう切りにし、「やさしお」少々をふってしんなりさせ、水気をしぼる。ツナ缶は汁気をきる。(2)ご飯に(1)のきゅうり・ツナを混ぜ合わせ、6等分する。手に「やさしお」少々をふり、丸形のおにぎりを6個握る。
温かいご飯 480gきゅうり 1本「やさしお」 適量ツナ缶(小)・1缶 80g カロリー:約492kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)きゅうりはしま目に皮をむき、タテ、ヨコ4等分に切る。赤唐がらしは輪切りにする。(2)ビニール袋に(1)のきゅうり、「こんぶだし」、塩、(1)の赤唐がらしを入れてザッと混ぜ、30分漬ける(時間外)。
きゅうり 4本「ほんだし こんぶだし」8gスティック 1/2本「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2赤唐がらし 1本 カロリー:約16kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)きゅうりは薄く輪切りにし、塩少々(分量外)をふって軽くもみ、しんなりしたらサッと洗い、しぼる。しょうが、青じそはせん切りにする。(2)ボウルに(1)のきゅうり・しょうが・ 青じそ 、桜えびを入れて、
きゅうり 1/2本しょうが 5g青じそ 2枚干し桜えび 大さじ2うま味調味料「味の素®」 少々 カロリー:約14kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)きゅうり、大根は細切りにする。梅干しは種を取って包丁でこまかくたたく。(2)(1)のきゅうり・大根・梅干しの果肉に削り節、「味の素®」を加えてあえる。
きゅうり 1/2本大根 70g梅干し・大 1/2個削り節 1/2パック(2g)うま味調味料「味の素®」70g瓶 4ふり カロリー:約25kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)たこはブツ切りにする。きゅうりはめん棒でたたき、ひと口大にちぎって塩をふる。梅干しは種を取り、包丁でたたいてAと合わせ、梅肉を作る。(2)(1)のたこ・きゅうり・梅肉を合わせてあえる。
ゆでだこ 80gきゅうり 1本「瀬戸のほんじお」 少々梅干し・小 1個Aみりん 小さじ1Aうま味調味料「味の素®」 少々 カロリー:約51kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)きゅうりは4cm長さ、タテ4等分に切る。塩少々で軽くもむ。(2)耐熱ボウルに(1)のきゅうり、「こんぶだし」、酢、砂糖を加え、ラップをかけ、電子レンジ(600W)に20秒かける。
きゅうり 2本「瀬戸のほんじお」 少々「ほんだし こんぶだし」 小さじ1/2酢 大さじ1砂糖 小さじ1/2 カロリー:約10kcal 味の素 レシピ大百科
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1 きゅうりはさっと洗い、塩小さじ1をこすりつけて約10分おき、塩を洗い落として水気をふく。 2 ラップにみそを広げ、きゅうりをのせて全体にまぶしつけ、きっちりと巻いて30分おく。 3 (2)のみそを軽くこそげ落とし、食べやすく切る。
きゅうり 2本みそ 大さじ3～4● 塩 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 きゅうりは包丁のみねなどでたたき、ひと口大に切る。 2 梅干しは種を取って刻む。 3 ボウルに①のきゅうり、②の梅干しを入れ、【A】を加えてあえる。
材料(4人前) きゅうり 1本 梅干し 1個 Aかつお節 3g Aめんつゆ 小さじ1/2 調理時間:約5分 カロリー:約37kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 きゅうりは斜め切りにした後、千切りにする。りんごは皮つきのまま種を取って千切りにする。 2 きゅうりとりんごを合わせてレモン汁とかつお節で和える。
材料(2人前) りんご 1/2個 きゅうり 2本 かつお節 2パック レモン汁 適量 調理時間:約7分 カロリー:約47kcal 塩分:約0.1g ヤマキ おいしいレシピ
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1.きゅうりは乱切りにする。保存用密閉袋にきゅうり、塩小さじ1/2を入れて軽くもむ。2.ホエーとしょうがのせん切りを加えて軽くもみ、冷蔵室で30分以上漬ける。
ホエー(約1/2カップ分) ・プレーンヨーグルト…1カップ(約200g)きゅうり…2本しょうが…1/3かけ〈せん切りにする〉塩…小さじ1/2 カロリー:約30kcal 塩分:約3.0g レタスクラブ
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