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大根、にんじん、じゃがいも、れんこん、ごぼうは食べやすい大きさに切り、塩を少量加えた熱湯でゆでる。ゆであがった野菜から器に盛りつけ、 ドレッシングをお好みの量かけたら出来上がり。
材料(2人前)大根1/4本にんじん1/2本じゃがいも1個れんこん100gごぼう1/2本ピエトロドレッシング 和風しょうゆ(お好みで)適量 調理時間:約20分 ピエトロ レシピ
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1ごぼうは皮をこそげ取って長さ4cmの細切りにして、酢水にさらして水気をきる。にんじんは皮をむいて長さ4cmの細切りにする。2ごぼうをゆで、約2分後ににんじんも加えてゆでて水気をきる。3ボウルにキユーピー ディフェとしょうゆを入れて混ぜ合わせ、②を和える。器に盛りつけて七味唐辛子をふる。
調理時間:約15分 カロリー:約88kcal 塩分:約0.9g キューピー とっておきレシピ
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包みいなりずしをつくる。サーモンの柚庵(ゆあん)西京焼きをつくる。塩昆布とピーマンのあえ物をつくる。ごぼう入り鶏つくねをつくる。**1**~**4**を詰める。
・包みいなりずし 適量・サーモンの柚庵西京焼き 適量・ごぼう入り鶏つくね 適量・塩昆布とピーマンのあえ物 適量 NHK みんなの今日の料理
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フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、ごぼうにんじんミックスを凍ったまま加えてやや弱火でいためる。しんなりとしたら砂糖小さじ2をふり混ぜ、しょうゆ・酒各大さじ1を加えて汁けがなくなるまでいため煮する。器に盛り、好みで七味とうがらしを。
・ごぼうにんじんミックス 120g・サラダ油 ・砂糖 ・しょうゆ ・酒 調理時間:約12分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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新ごぼうはたわしなどを使って洗い、セロリは筋を取って、それぞれ7cm長さの棒状に切る。にんじんは5mm厚さの短冊形に切る。水けをふき取り、[[にんにくみそ床|rid=3424]]に漬ける。30分間で浅漬けが楽しめる。
・新ごぼう 1本・セロリ 1本・にんじん 7cm・にんにくみそ床 全量 調理時間:約5分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに[[玄米|rid=4334]]ご飯を入れ、「[[ごぼうとひじきのきんぴら|rid=3153]]」適量を加えてザックリと混ぜる。小さめのおにぎりを4コつくり、1枚を4等分にしたのり、2枚を半分に切った青じそ、コチュジャン適量を添える。
・玄米 茶わん2杯分・ごぼうとひじきのきんぴら 適量・のり 1枚・青じそ 2枚・コチュジャン 適量 NHK みんなの今日の料理
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バターは室温において柔らかくしておく。食パンの片面にバターを等分にぬり、ごぼうのきんぴら、ピザ用チーズを順に等分にのせる。オーブントースターに**2**を入れ、チーズが溶けるまで2~3分間焼く。
・ごぼうのきんぴら 100g・食パン 2枚・ピザ用チーズ 40g・バター 大さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうとにんじんは1cm角の棒状に切って下ゆでします。牛肉を広げて(1)をのせ、しっかり巻きます。フライパンに油を熱し、(2)の巻き終わりから焼き、「黄金の味」で味付けして、出来あがりです。
牛薄切り肉 4枚。ごぼう 1/2本。にんじん 1/2本。エバラ黄金の味 大さじ2。サラダ油 適量 調理時間:約20分 カロリー:約105kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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鍋に「プチッと鍋」・水・ごぼう・にんじんを入れて火にかけます。煮立ったら豚肉を加え、中火で約2分煮て、出来あがりです。
豚バラ薄切り肉(一口大) 30g。ごぼう(ピーラーで薄切り) 5cm分(約30g)。にんじん(ピーラーで薄切り) 5cm分(約30g)。エバラプチッと鍋 寄せ鍋 1個。水 300ml 調理時間:約5分 カロリー:約83kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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1.ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、食べやすい長さのせん切りにし、水にさっとさらして水けをよくきる。にんじんもせん切りにする。2.フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、1を炒める。しんなりしてきたらウスターソース小さじ2、酒小さじ3を加え、汁けがほぼなくなるまで煮からめる。
ごぼう…1/2本(約80g)にんじん…30gサラダ油、ウスターソース、酒 カロリー:約60kcal レタスクラブ
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1.かぶは葉を切り落とし、縦半分に切る。ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、薄い輪切りにする。2.鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、温まったら1を入れて約5分煮る。みそ大さじ2を溶き入れる。
かぶ…2個ごぼう…1/4本だし汁…2カップみそ…大さじ2 カロリー:約68kcal レタスクラブ
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1.にんじんは細切りにする。ごぼうは皮むき器でささがきにし、水にさらして水をきる。2.鍋にだし汁と1を入れてふたをし、弱めの中火で煮る。野菜がやわらかくなったらみそ小さじ2を溶き入れる。
にんじん…4cmごぼう…50gだし汁…1 1/2カップ・みそ カロリー:約40kcal レタスクラブ
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