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「ごぼう」 の検索結果： 2105 件中 （261 - 280）
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(1)鶏肉は2cm角に切る。ごぼうはたわしでこすり、斜め薄切りにしてから4cm長さのタテ細切りにする。水にさらしアク抜きをし、水気をきる。(2)にんじんはごぼうと同様に切り、水菜は4cm長さに切る。(3)鍋に油を熱し、(1)の鶏肉を炒め、色が変わったら(1)のごぼうを加え炒める。(4)火が通ったら、A、(2)のにんじんを加え、アクをとりながら煮て、うずらの卵を加える。
カロリー:約147kcal 味の素 レシピ大百科
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豚こま切れ肉…200gごぼう…1/2本卵…2個しょうゆ…大さじ1砂糖…大さじ1/2塩…少々サラダ油
調理時間:約10分 カロリー:約397kcal レタスクラブ
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ごぼうはよく洗い、皮付きのまま1cm厚さの斜め切りにし、水でサッと洗って水けを拭く。フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、ごぼうを加え、炒め合わせる。油が回ったら酒をふり、水カップ1/2を加える。煮立ったら、砂糖、みりんを加え、ふたをして弱火で約10分間煮る。しょうゆを加えて混ぜ、ふたを外して弱火のまま約10分間煮る。
調理時間:約30分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは皮むき器で皮をむき、5～6cm長さの棒状に切る。熱湯で4～6分間ゆで、ざるに上げて水けをよくきる。ボウルに【A】、【B】の調味料をそれぞれ混ぜ合わせる。鍋にサラダ油大さじ1を熱し、強火でごぼうを炒め、全体に油が回ったら【A】を加える。落としぶたをし、時々ふたを取って混ぜながら弱火～中火で5分間、汁けが少なくなるまで煮る。
調理時間:約25分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうはしっかり洗い、長めの乱切りにする。梅干しは種を取り分け、果肉を細かくたたく。フライパンに梅干しの種と果肉、ごま油を入れて中火で熱し、フライパンを手前に傾けて油と梅干しを炒める。梅干しが白っぽくなったらごぼうを加え、しっかり炒め合わせて三温糖を加える。照りが出たら酒、水を加えていり煮にする。味をみて、好みで三温糖少々(分量外)を加える。
調理時間:約15分 カロリー:約160kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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にんじんは縦半分に切り、斜め薄切りにする。ごぼうは皮をよく洗い、太ければ縦半分に切る。5cm長さの斜め切りにし、水でサッと洗って水けをきる。鍋にごま油を強めの中火で熱し、ごぼうを炒める。全体に油が回ったらひき肉とにんじんを加え、ひき肉に火が通ったら火を止める。酒と[[211のみそだれ|rid=44276]]を加え、中火で水分をとばすように炒める。水分がほとんどなくなったらすりごまを加え、全体を混ぜる。
調理時間:約15分 カロリー:約290kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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ボウルに水カップ4と酢を入れて混ぜ、酢水をつくる。ごぼうは包丁の背で表面を軽くこすって皮をこそげ取り、3～4mm幅の斜め切りにする。酢水のボウルに加えて約5分間さらし、ざるに上げて水けをふく。フライパンにごま油を強火で熱し、ごぼうを入れて炒める。少ししんなりとしたら、豆板醤を加えて混ぜ、【調味料】の材料を加えて混ぜる。煮立ったら弱火にし、汁けがほぼなくなるまで炒め煮にする。
調理時間:約20分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは1cm厚さの輪切りにし、水に15分間さらしてざるに上げ、水けをきる。鍋にごぼうと【A】を入れて中火で少し煮詰め、カレー粉を加えてからめ、汁けがなくなるまで煮る。フッ素樹脂加工のフライパンに豆腐を入れ、木べらなどで細かくほぐしながら、水分がなくなるまでからいりする。すり鉢に練りごまとアツアツの**3**を入れ、すりこ木ですり混ぜる。
調理時間:約30分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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芽ひじきはたっぷりの水に約20分間つけて戻し、ざるに上げておく。ごぼうは縦半分に切ってから斜め切りにし、水を2回かえて軽くもみ、ざるに上げる。フライパンにごま油大さじ1を強火で熱し、ごぼうをいためる。油が回ったら、ひじきを加え、さらにいためる。【A】の調味料を順に加え、汁けがなくなるまでいりつける。粗熱が取れたら密封容器に入れ、冷蔵庫で約1週間保存可能。
・ごぼう 1本・芽ひじき 15g・豆板醤 小さじ1・酒 大さじ3・みりん 大さじ2・きび糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ3・ごま油 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうはささがきにし、酢水にさらして水けをきる。こんにゃくは短冊切りにしてサッとゆでる。油揚げは油抜きして細切りにする。しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。みつばは2cm長さに切る。なべにごま油小さじ1を熱してごぼうを炒める。さらに、こんにゃく、油揚げ、しめじを入れてサッと炒め、だしを加えて7～8分間煮て、みそを溶き入れる。
調理時間:約15分 カロリー:約125kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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米は洗ってざるに上げ、20～30分間おいて水けをきる。炊飯器の内釜に入れ、2合の目盛りまで水を注いで約20分間おく。ごぼうは皮をこそげて洗い、ささがきにする。水でサッと洗い、ざるに上げて水けをきる。ツナは缶汁を軽くきる。**1**の米に酒大さじ2、塩小さじ1/2を加えて混ぜ、ごぼうとツナをのせ、普通に炊く。炊き上がったら、サックリと混ぜる。器に盛り、パセリをふる。
・ごぼう 150g・ツナ 1缶・米 360ml・パセリ 大さじ3・酒 大さじ2・塩 小さじ1/2 調理時間:約60分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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1 米は洗ってザルに上げ、水気をきる。 2 鶏肉は小さめのひと口大に切り、「割烹白だし」大さじ1/2でもみ、10分ほどおく。 3 ごぼう、にんじんはささがきにする。絹さやはゆでて細切りにする。 4 炊飯器に①の米、「割烹白だし」大さじ2を入れ、2合の目盛りまでの水を注ぐ。③のごぼう・にんじん、②の鶏肉をのせて普通に炊く(時間外)。 5 茶碗に盛り、③の絹さやをのせる。
材料(4人前) 鶏肉 200g ごぼう 1/2本 にんじん 1/2本 絹さや 8本 割烹白だし 大さじ2・1/2 米 2合 調理時間:約20分 カロリー:約408kcal ヤマキ おいしいレシピ
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[1] ごぼうは斜め切り、れんこんは一口大の乱切り、しいたけは軸を切り4等分にする。[2] 鍋に鶏手羽元、ごぼう、れんこん、しいたけの順で入れる。を加え、ふたをして中火にかける。ひと煮立たちしたら、弱めの中火で15分煮る。火を止めてそのまま10分おく。[3] 器に[2]を盛り付け、いりごまをふる。
鶏手羽元 4本(240g)、ごぼう 1本、れんこん 小1節(100g)、しいたけ 4個、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ6、みりん 大さじ3、水 1/2カップ、、いりごま 小さじ1 カロリー:約353kcal 塩分:約3.0g ミツカン メニュー・レシピ
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下準備 ・ごぼうはめん棒などで軽くたたき、長さ5㎝に切り、水にさらしてアクを除き(約5分)、ペーパーで水気を除いておく。 ・くるみは予熱なしのオーブンでローストしておく(170℃ 約8分)。 1. ごぼうに片栗粉をまぶし、170℃の揚げ油で揚げる(3分～)。 2. フライパンに《a》を入れ加熱し、とろみがついてきたら【1】・くるみを加えてからめ、ごま油を加え混ぜる。
調理時間:約30分 カロリー:約156kcal ABC cooking Studio
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1 ごぼうは薄い斜め切りにし、5分程水に浸けてアク抜きをする。牛こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。2 鍋にごま油を熱し、①を加えてさっと炒める。肉の色が変わったら分量の水を加えて煮込み、アクが出たら取り除き、「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」を溶く。3 お椀に等分によそい、お好みで糸唐辛子を乗せる。新ごぼうを使う場合は、アク抜きをしなくても大丈夫です。
調理時間:約15分 カロリー:約117kcal 塩分:約1.5g マルコメ レシピ
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厚揚げはトースターで焼いて器に盛り、「鶏ごぼうみそ」をのせる。
材料(2人分)厚揚げ1枚「鶏ごぼうみそ」大さじ2 カロリー:約180kcal 塩分:約0.7g 桃屋 かんたんレシピ
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もやしは、あればひげ根を取る。フライパンにサラダ油を強火で熱し、もやしを入れて約1分間炒める。ごぼうのきんぴらを加えてサッと炒め合わせ、塩・こしょうを加えて味を調える。
・ごぼうのきんぴら 100g・もやし 150g・サラダ油 大さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約5分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら[[新ごぼうのいりみそ|rid=41328]]を加えてじっくりと炒め合わせる。器に盛り、青のり粉をふる。
・新ごぼうのいりみそ 150g・牛こま切れ肉 200g・青のり粉 適量・サラダ油 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約470kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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1.ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、ささがきにして水にさっとさらし、水けをきる。2.鍋にオリーブ油小さじ1を中火で熱し、1を炒める。全体に油がまわったら水1 1/2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2、塩少々を加え、しんなりするまで6〜7分煮る。器に盛って粗びき黒こしょう少々をふる。
ごぼう…1/4本オリーブ油…小さじ1水…1 1/2カップ洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2塩…少々粗びき黒こしょう…少々 カロリー:約35kcal レタスクラブ
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フライパンにサラダ油を熱し、肉を並べて強火で片面を1分間焼き、弱火にして30秒～1分間焼く。裏返し、同様に焼く。食べやすく切り、皿に盛る。**2**のフライパンに白ワインを加えて煮立て、アルコール分をとばす。[[ごぼうソース|rid=42472]]、しょうゆを加えて煮立て、火を止める。**2**にかけ、クレソンを添える。
・牛もも肉 2枚・ごぼうソース カップ1/2・白ワイン 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・クレソン 適量・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 大さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約280kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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