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「しいたけ > 和食」 の検索結果： 1849 件中 （621 - 640）
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を加えてサッと炒め、梅干し・しょうが・酒・塩・みりん・砂糖・しょうゆを加え、弱火で約3分間煮たら火を止めます。 ＼ PO
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本だいこん200gいんげん4本しいたけ2枚しょうが少々梅干し2個サラダ油大さじ1酒大さじ2塩小さじ2/3みりん大さじ2砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約155kcal 塩分:約5.4g ニッスイ レシピ
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と、たけのこの繊細な味わいがよく合うみそ汁です。根曲がり竹は信州地方などで採れる細身のたけのこです。お好みできのこ類やじ
材料 [ 2人分 ]「さば水煮」1缶たまねぎ1/4個しいたけ2枚たけのこの水煮(または根曲がり竹)適宜きぬさや4枚水360cc白みそ大さじ3 調理時間:約10分 カロリー:約214kcal 塩分:約2.4g ニッスイ レシピ
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「活ちくわ」は2等分し、縦に細切りにします。うど・にんじんは細切り、たけのこ水煮・しいたけは薄切り、みつばは約4cm幅に切ります。うどは酢水(分量外:水500cc+酢大さじ1)に約3分間さらします。 鍋に【だし汁】の材料・にんじん・たけのこ水煮を入れて中火にかけ、具がやわらかくなったら「活ちくわ」・しいたけを加え、約1分間で弱火に変えます。うど・みつ葉を入れ、ふたたび沸騰したらすぐ火を止めます。 器に盛りつけ、こしょうをふっていただきます。 ＼ POINT / 沢煮椀
カロリー:約40kcal 塩分:約2.4g ニッスイ レシピ
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「活ちくわ」は約1cm幅の斜め切りにします。だいこん･にんじんはいちょう切りにします。ごぼうは斜め薄切りにして水につけておきます。しいたけは薄切り、万能ねぎは小口切りにします。 鍋をあたためてごま油を入れ、だいこん･にんじん･ごぼうを中火で約1～2分間炒めます。しいたけを加えて更に少々炒めたら、水を加えて沸騰させます。アクをとって顆粒かつおだしを入れ、根菜がやわらかくなるまで弱火で煮ます。 「活ちくわ」・手であらくくずした木綿豆腐を加えてひと煮たちさせ、しょうゆ・しょうが汁
調理時間:約20分 カロリー:約130kcal 塩分:約1.9g ニッスイ レシピ
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せんべいです。お好みで煮込み時間を変えてやわらかさを調整しましょう。
材料 [ 2人分 ]「さば水煮」1缶白菜2枚長ねぎ1/2本しいたけ2枚にんじん30gごぼう30g水600cc酒大さじ1･1/2しょうゆ大さじ1･1/2おつゆせんべい2枚 調理時間:約10分 カロリー:約242kcal 塩分:約3.4g ニッスイ レシピ
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かには斜めぶつ切りにします。 だいこんは分量の1/4を約5mm厚さの半月切りにし、残りはすりおろします。 白菜はざく切り、水菜は約5cm長さに切ります。 しいたけは半分、木綿豆腐は4つに切ります。 もちはオーブントースターで焼きます。 鍋に白だしを入れ、煮立ったらだいこん・白菜の軸の部分を入れて2～3分間煮、(1)・残りの白菜・水菜・しいたけ・木綿豆腐を入れて4～5分間煮ます。 (4)・大根おろしを加え、ひと煮立ちしたら火を止めます。 すだち・ゆずこしょうを添えます
調理時間:約20分 カロリー:約321kcal 塩分:約1.3g ニッスイ レシピ
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米を洗い30分ほど浸水させてザルにあげ水気をよく切ります。しいたけは150ccの水、ひじきは1L程(分量外)のたっぷりの水でそれぞれ30分戻します。 【A】を合わせておき、にんじんはせん切りにします。 土鍋に米を入れて平らにし、②を加え、しいたけは戻し汁ごと、ひじきは水気を切って合わせ、白ごま油を回し入れます。 土鍋にふたをし、中火で火にかけ沸騰させます。蒸気が勢いよく出て来たら弱火にして10分炊き込み、火を止めて、ふたをしたまま15分蒸らし、完成です。 ＼ POINT
ニッスイ レシピ
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1. レタスは手でちぎり、しいたけは食べやすい大きさに切る。にんにくとレモンは薄く輪切りにする。 2. 鍋に【A】とにんにくを入れて煮立て、もやし、しいたけ、レタスを入れて、表面にシャウエッセンとレモンを並べて3分煮る。 ※レタス1個を入れた時は鍋に山盛りですが、煮るとシュワーっとすぐに縮みます。レモンは入れっぱなしにしておくと苦味が出てくるので、一煮立ちさせた後は取り除いてください。
シャウエッセン® 6本 レタス 1個 もやし 1袋 しいたけ 6枚 にんにく 1片 調理時間:約25分 カロリー:約364kcal 塩分:約1.3g 日本ハム レシピ
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1. 白菜はざく切り、にんじんは輪切り、長ねぎは斜め薄切りにする。しいたけ、豆腐は食べやすく切る。 2. 【B】の材料はそれぞれ皿などに入れる。 3. 鍋に【A】と豆腐、しいたけを入れて煮立て、次に残りの野菜も入れて一煮立ちさせる。 4. 3に春雨、シャウエッセンも入れて3分煮る。【B】をいろいろ組み合わせながら食べる。 ※表記のカロリー・塩分には【B】のトッピングは含まれておりません。
シャウエッセン® 6本 白菜 1/8個 にんじん 1/3本 長ねぎ 1本 乾燥 カロリー:約384kcal 塩分:約2.0g 日本ハム レシピ
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鶏肉は皮を除いて2cm角に切り、塩少々をふる。大根は1cm厚さのいちょう形、れんこん、にんじんは7mm厚さのいちょう形に切り、れんこんは水にさらして水けをきる。こんにゃくは5mm厚さ、2cm角の色紙切りにして下ゆでをし、水けをきる。しいたけは軸を取り、一口大に切る。鍋にサラダ油大さじ1を弱火で熱してしょうがを炒め、香りが出たら中火にし、れんこん、大根、にんじんを順に炒める。ふたをして弱めの中火にし、10分間ほど蒸し炒めにする。時々ふたをあけ、鍋の底を返す。鍋の端をあけ
調理時間:約25分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけはサッと洗ってポリ袋に入れ、しいたけがやっとかぶるくらいの水を入れる。軽く口を閉じ、冷蔵庫に一晩おいて柔らかく戻す。戻し汁はとっておく。米は洗って水けをきり、炊飯器に入れる。だしを注ぎ、1時間ほどおく。鶏肉は小さめのそぎ切りにする。干ししいたけは軸を取り、薄切りにする。こんにゃくは2cm長さ、1cm幅の短冊形に切って水からゆで、煮立って2～3分間したらざるに上げる。ごぼうはささがきにして水に浸し、水けをきる。にんじんはこんにゃくと同様の短冊形に切る。**1
調理時間:約70分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけはポリ袋に入れて水カップ1を注ぎ、空気を抜くようにして口を閉じ、柔らかくなるまで戻す。軸を除いて半分に切る。戻し汁はとっておく。春雨は約3分間ゆでてザク切りにする。白菜は5cm長さに切る。にんにくは薄皮をむく。しいたけの戻し汁と水を合わせてカップ3にし、【A】とともに鍋に入れる。にんにく、しいたけ、白菜の軸、手羽先を入れてふたをし、中火にかける。沸騰したら火を弱めて15分間煮る。白菜の葉と春雨を加えてさらに5～10分間煮込む。【たれ】のにんにくをみじん切りに
調理時間:約30分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけは、かぶるくらいの水につけて表面にペーパータオルを落とし(浮き上がるのを防ぐため)、一晩おいて戻す。しいたけを取り出し、戻し汁に水を足してカップ3にする。こんにゃくは1.5～2cm角に手でちぎって鍋に入れ、水を加える。中火にかけ、ひと煮立ちしたらざるに上げる。にんじんは皮をむき、回しながら一口大に切る。れんこんは皮をむいて縦四ツ割りにし、回しながら一口大に切る。ごぼうは包丁の背で皮をこすって薄くむき、回しながら一口大に切る。酢少々(分量外)を加えた水にれんこん
調理時間:約35分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけは水カップ2に半日浸して戻す。米は洗ってざるに上げ、30分間おく。炊飯器の内釜に米を入れ、堅めの水加減で炊く(普通の目盛りより大さじ5少なめが目安)。**1**のしいたけの軸を切り、鍋にしいたけの戻し汁カップ1、砂糖大さじ2とともに入れて火にかける。沸騰したら中火にして落としぶたをし、アクを取りながら10分間ほど煮る。しょうゆ大さじ1/2を加えてさらに15分間くらい煮含める。【錦糸卵】をつくる。ボウルに卵を割り、砂糖、塩を加えてよく溶きほぐす。卵焼き器に薄く
調理時間:約90分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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米は洗って30分間浸水させる。炊飯器の内釜に、**1**、【A】を入れ、3合の目盛りまで水を加えてざっと混ぜ、普通に炊く。【合わせ酢】の材料を混ぜ合わせる。炊きたてのご飯を盤台に入れ、上から**3**を一度にかけてしゃもじで切るように混ぜる。全体に【合わせ酢】がなじんだら、ご飯を広げる。うちわで手早くあおいで冷まし、酢水でぬらして固く絞った布巾をかぶせる。【しいたけ・かんぴょうの甘辛煮】をつくる。干ししいたけは柔らかくなるまで水につけて戻し、水けをきって軸を除く。かん
調理時間:約90分 カロリー:約600kcal 塩分:約4.9g NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけは、カップ1+1/2の水に3時間～一晩つけて戻し、軸を除いてかさを薄切
りにする(戻し汁はとっておく)。にんじんはせん切り、ごぼうはたわしでこすり洗いし、ささがきにして水にさらす。油揚げはサッと熱湯をかけて細切りにする。薄焼
き卵はせん切りにし、錦糸卵にする。絹さやはヘタと筋を取り、サッとゆでてせん切りにする。米は洗って炊飯器の内釜に入れ、干ししいたけの戻し汁、砂糖、しょうゆ、塩を加え、2合の目盛りまで水加減し、ひと混ぜする。昆布、しいたけ、ごぼう、にんじん
調理時間:約20分 カロリー:約420kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけは、水カップ1+1/2に一晩つけて戻し、石づきを除いて5mm角に切る。戻し汁はとっておく。にんじんは、薄いいちょう形に切る。絹さやはヘタと筋を取り、サッと塩ゆでして斜め切りにする。油揚げはざるに入れて熱湯を回しかけ、油抜きする。粗熱が取れたら麺棒で軽くのばし、四方の端を少し切り落として2枚にはがし、5等分の短冊形に切る。切り取った端は粗みじん切りにする。鍋に【A】を中火で煮立て、**1**のしいたけと**2**を入れ、落としぶたと鍋のふたをして弱火で10分間煮る
調理時間:約45分 カロリー:約320kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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木綿豆腐は長さを半分に切り、厚みも半分にする。新聞紙に紙タオルを敷いて豆腐を並べ、水けをきる。セロリの葉は1cm幅に切り、細い茎は斜め薄切りにする。しいたけの軸は石づきを取り、斜め薄切りにする(しいたけの軸は、縦に裂くよりも、繊維を断つように、斜め薄切りにしたほうが食べやすくなる)。【A】はよく混ぜ合わせる。**1**の豆腐の表面に、しょうゆ少々を手でぬる。フライパンにごま油大さじ1/2 を熱し、豆腐を並べ入れて、両面をこんがり焼き、器に盛る。フライパンにごま油を少し足し
調理時間:約20分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけはカップ1の水に20～30分間つけて戻し、水けを絞る。戻し汁はとっておく。耐熱ボウルに油揚げを入れ、かぶるくらいの熱湯を回しかけて油ぬきをする。菜ばしでペーパータオルに取り出し、粗熱が取れたら水けを絞る。縦半分に切り、横に3mm幅に切る。大きめのフライパンにごま油を中火で熱し、おからを入れて、木べらで大きく混ぜながらいる。ポロポロになったら、酢を加えて混ぜ合わせ、火を止める。しいたけは軸を切り落とし、3～4mm幅に切る。にんじんは皮をむき、2～3mm角の棒状に
調理時間:約35分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけは水で戻し、1cm角に切る。戻し汁はとっておく。鶏肉は1cm角に切る。にんじんは厚めのいちょう形に切る。オクラは厚めの輪切りにする。梅干しは種を除き、粗くたたく。鍋にしいたけの戻し汁を入れ、だしを加えて300mlにする。酒、塩を入れ、**1**のしいたけ、にんじんを加え、中火にかける。煮立ったら鶏肉を加えてサッと混ぜ、肉やにんじんに火が通るまで5～6分間煮る。オクラを加えてサッと煮たら、うす口しょうゆを加えて火を止め、そのまま冷ます。大和芋は皮をむき、すりおろす
調理時間:約30分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
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