メニュー名や素材を入力ください
レシピ検索：
「しょうゆ > 中華」　の検索結果： 4457 件中 （421 - 440）
長いもとセロリの中華スープ
1.長いもは5mm厚さのいちょう切りにする。セロリは葉を切り分け、5mm幅の斜め切りにし、葉はざく切りにする。2.鍋に水2カップ、とりガラスープの素、しょうゆ各小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて中火で煮立て、1を加えて約6分煮る。
長いも…100gセロリ…上1/2本(約75g)とりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ1塩…小さじ1/4こしょう…少々
カロリー:約38kcal　
レタスクラブ
卵と青菜のオイスター炒め
1.チンゲンサイは4cm長さに切り、軸は六つ割りにする。ねぎは粗みじんに切る。2.フライパンに油大さじ1を中火で熱し、チンゲンサイを炒める。油がまわったら端に寄せ、あいたところに溶き卵を加え、大きく混ぜながら火を通す。半熟状になったら、オイスターソース小さじ2、しょうゆ小さじ1、ねぎを加え、手早く全体を炒め合わせる。
溶き卵…3個分チンゲンサイ…2株長ねぎ…1/4本サラダ油、オイスターソース、しょうゆ
カロリー:約180kcal　
レタスクラブ
にらとはるさめのかきたまスープ
1.にらは3cm長さに切り、はるさめは長ければキッチンばさみで食べやすく切る。卵は溶きほぐす。2.鍋に水2カップ、とりガラスープの素大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2を入れて中火にかけ、煮立ったらはるさめを入れて約3分煮る。にらを加えてひと煮立ちしたら、溶き卵を回し入れてさっと混ぜ、再びひと煮立ちさせる。
卵…1個はるさめ…20gにら…1/4わとりガラスープの素…大さじ1/2しょうゆ…小さじ1/2
カロリー:約81kcal　
レタスクラブ
汁麺風スープ
1.小鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、しょうがのせん切りと、好みのひき肉を順に加えてそのつど炒める。水2カップ、とりガラスープの素、しょうゆ、酒各小さじ1を加え、煮立ったら、餃子またはシューマイの皮をほぐしながら加えてさっと煮る。長ねぎの斜め薄切り、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。
ひき肉…50g長ねぎの斜め薄切り…1/4本分しょうがのせん切り…1かけ分餃子またはシューマイの皮(1cm幅に切ったもの)…適量ごま油、とりガラスープの素、しょうゆ、酒…各小さじ1塩
カロリー:約137kcal　
レタスクラブ
長いもとお揚げの中華煮
1.長いもは1.5cm厚さの半月切りにする。しめじはほぐす。油揚げは横半分に切って縦1.5cm幅に切る。2.鍋に入れ、水1カップ、オイスターソース大さじ1、しょうゆ小さじ1を加えて中火にかける。煮立ったらふたをして弱火にし、約5分煮る。
油揚げ…1枚長いも…200gしめじ…大1/2パック(約100g)オイスターソース…大さじ1しょうゆ…小さじ1
カロリー:約119kcal　
レタスクラブ
じゃがいもとザーサイのレンジ炒め
1.じゃがいもは7mm厚さのいちょう切りにし、水にさっとさらして水けをきる。長ねぎ、ザーサイは粗みじん切りにする。2.耐熱ボウルに入れ、酒大さじ1、しょうゆ大さじ2/3、砂糖大さじ1/2を加えて混ぜる。3.ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。
じゃがいも…1個(約150g)長ねぎ…1/4本ザーサイ(味つき)…30g酒…大さじ1しょうゆ…大さじ2/3砂糖…大さじ1/2
カロリー:約68kcal　
レタスクラブ
ちくわとザーサイのスープ
1.ちくわは1cm幅の斜め切りにする。ザーサイは粗みじん切りにする。2.鍋にごま油大さじ1/2を弱火で熱し、ザーサイを約1分炒める。3.とりガラスープの素小さじ1/2、水2カップを加えて中火にし、煮立ったらちくわを加えてさっと煮る。塩、しょうゆ各少々で調味する。
ちくわ…2本(約70g)ザーサイ(味つき)…20gごま油…大さじ1/2とりガラスープの素…小さじ1/2塩、しょうゆ…各少々
カロリー:約75kcal　
レタスクラブ
いんげんのそぼろ炒め
1.いんげんは4等分の斜め切りにする。2.フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、凍ったままのひき肉、しょうがを入れて炒める。肉に火が通ったら、いんげんを加えて約3分炒め、酒大さじ1、オイスターソース小さじ1、しょうゆ小さじ1/2を加えて約1分炒め合わせる。
冷凍豚ひき肉…60gさやいんげん…120gしょうがのみじん切り…大1かけ分サラダ油、酒、オイスターソース、しょうゆ
カロリー:約120kcal　
レタスクラブ
なすの中華サラダ
1.なすは縦半分に切って縦5mm幅に切る。フライパンに水1/2カップ、なすを入れて平らにし、ふたをして強めの中火にかけ、約5分蒸しゆでにする。水けが残っていたらきる。2.ボウルに酢、ごま油各大さじ1、砂糖、しょうゆ各小さじ2を入れて混ぜる。赤とうがらしは半分にちぎって加え、混ぜる。1を加えてさらに混ぜる。
なす…3個(約240g)赤とうがらし…1本酢、ごま油…各大さじ1砂糖、しょうゆ…各小さじ2
カロリー:約99kcal　
レタスクラブ
えのきの中華スープ【by牛尾理恵さん】
1.えのきたけは長さを半分に切り、ほぐす。2.鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、1をしんなりするまで炒める。3.とりガラスープの素小さじ1/2、水2カップを加え、煮立ったらしょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々で調味する。好みでラー油をかける。
えのきたけ…大1/2袋(約200g)ごま油…小さじ1とりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ1/2塩…小さじ1/3粗びき黒こしょう…少々好みでラー油
カロリー:約35kcal　
レタスクラブ
キャベツとにんじんのザーサイあえ
1.にんじんは5mm幅の斜め切りにして細切りにする。キャベツはかたい軸と葉に切り分け、軸は薄切りに、葉は小さめのざく切りにする。ザーサイは粗く刻む。2.耐熱ボウルににんじん、キャベツを入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分30秒加熱する。ざるにあけて水けをきり、ボウルに戻し入れる。ザーサイ、酢大さじ1、ごま油大さじ1/2、砂糖、しょうゆ各小さじ1を加えてあえる。
にんじん…2/3本キャベツ…200g弱ザーサイ(味つき)…20g酢…大さじ1ごま油…大さじ1/2
カロリー:約91kcal　
レタスクラブ
水菜の中華風煮びたし
1.水菜は6cm長さに切る。2.鍋に水3/4カップ、酢小さじ2、しょうゆ大さじ1/2、とりガラスープの素小さじ1/2、塩少々を入れて中火にかける。煮立ったら1とカットわかめを入れて弱火にし、約3分煮る。
水菜…2/3わカットわかめ…小さじ2水…3/4カップ酢…小さじ2しょうゆ…大さじ1/2とりガラスープの素…小さじ1/2塩…少々
カロリー:約23kcal　
レタスクラブ
ちくわとチンゲンサイのラー油きんぴら
1.ちくわは長さを3〜4等分に切って斜め半分に切る。チンゲンサイは葉と軸に切り分け、軸は四つ割りにし、葉は長さを3〜4等分に切る。2.フライパンにラー油小さじ1を中火で熱し、ちくわとチンゲンサイの軸を入れてさっと炒める。酒大さじ1を加え、軸が軽く透き通るまで炒め、チンゲンサイの葉を加えてさっと炒める。しょうゆ大さじ1、ラー油小さじ1を加え、さっと炒め合わせる。器に盛り、白ごまをふる。
ちくわ…4本チンゲンサイ…2株白いりごま…小さじ1ラー油、酒、しょうゆ
カロリー:約132kcal　
レタスクラブ
さつま揚げのしそ風味チャーハン
1.スナップえんどうは斜め4等分に切る。さつま揚げは1cm四方に切る。卵は溶きほぐす。2.フライパンにサラダ油大さじ1を強めの中火で熱し、溶き卵を入れて半熟に炒める。温かいご飯を加え、へらなどで切るように混ぜながら約3分炒める。さつま揚げ、スナップえんどうを加えてさらに約1分炒める。3.しそ風味ふりかけ、しょうゆ各小さじ1を加え、炒め合わせる。
さつま揚げ…3枚(約150g)卵…2個スナップえんどう…100g温かいご飯…300gサラダ油…大さじ1しそ風味ふりかけ
カロリー:約515kcal　
レタスクラブ
塩辛チャーハン
1.ボウルに卵を割り入れ、塩少々を加えて溶き混ぜる。フライパンに油大さじ1/2を熱して卵液を流し入れ、強火で半熟状に炒めて取り出す。2.油大さじ1を足して塩辛を炒め、いかが白くなったらご飯と塩少々を加えて、パラパラに炒める。3.1を戻し入れ、ごま、しょうゆ小さじ1 1/2を加えて炒め、バター10gも加えて炒め合わせる。器に盛って万能ねぎをふる。
「いかの塩辛」…80～100g卵…2個万能ねぎの小口切り…2本分ご飯…茶碗2杯分白いりごま… 大さじ1 1/2塩、サラダ油
カロリー:約538kcal　
レタスクラブ
食べれば餃子ライス
1.フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、ねぎ、にんにく、しょうが、ひき肉を炒める。しょうゆ小さじ2と紹興酒を加えてさらに炒め、汁けがなくなったら、にらとこしょう少々を加えてひと混ぜし、酢小さじ1とラー油適量を回しかけ、火を止める。2.器にご飯を盛り、1と糸とうがらしをのせる。
豚ひき肉…100g長ねぎのみじん切り…大さじ2おろしにんにく、おろししょうが …各小さじ1にらのみじん切り…1本分(約15g)糸とうがらし…適量温かいご飯…茶碗2杯分紹興酒(または酒
カロリー:約401kcal　
レタスクラブ
ツナじゃじゃ麺
1.きゅうりは4cm長さの細切りにする。ねぎは半量を小口切りにし、残りは粗みじん切りにする。2.ツナの缶汁をきって耐熱容器に入れ、みそ大さじ1、砂糖大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、粗みじん切りのねぎを加えて混ぜる。ラップをふんわりとかけ、電子レンジで約1分加熱し、すりごまを加えて混ぜる。3.冷凍うどんは袋の表示どおりにゆで、湯をきって器に盛り、2をのせ、きゅうり、紅しょうが、小口切りのねぎをのせる。
冷凍うどん…1玉ツナ缶…小1缶(約70g)きゅうり…1/2本
カロリー:約226kcal　
レタスクラブ
黄金チャーハン
1.ボウルに卵を割り入れ、卵白を切るようによく溶きほぐす。ご飯とちりめんじゃこを加え、よく混ぜ合わせる。2.フライパンに油大さじ1を熱し、1を加えて木べらでほぐしながら炒める。ご飯がほぐれたら空気を入れるように上下を返しながら、強火でパラリとなるまで炒める。3.ねぎを加えて、塩小さじ1/3、こしょう少々で調味し、鍋肌からしょうゆ小さじ1を加えて炒め、香りが立ったら酒小さじ1を加えて炒め合わせる。
卵…3個ちりめんじゃこ…大さじ4長ねぎの粗みじん切り…1/2本分温かい
カロリー:約535kcal　
レタスクラブ
豚肉とかぶの葉の焼きめし
1.かぶの葉は1cm長さに切り、長ねぎはみじん切りにする。豚バラ薄切り肉は3cm幅に切る。2.フライパンにサラダ油小さじ1を強めの中火で熱し、豚肉を入れる。半分ぐらい色が変わったらかぶの葉とねぎを加え、約1分炒める。温かいご飯を加えて炒め合わせ、全体が混ざったらしょうゆ小さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてざっと混ぜる。
豚バラ薄切り肉…100gかぶの葉…1個分長ねぎ(青い部分を含む)…上1/4本温かいご飯…400gサラダ油…小さじ1しょうゆ…小さじ2塩
カロリー:約569kcal　
レタスクラブ
トマトの酸辣湯(サンラータン)
1.トマトは一口大の乱切りにする。ザーサイは大きければ食べやすく切る。2.鍋に水1 1/2カップ、とりガラスープの素小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、ザーサイを入れて中火にかける。煮立ったらトマトを加えて約1分煮る。
トマト…1個(約150g)ザーサイ(味つき)…20g水…1 1/2カップとりガラスープの素…小さじ1しょうゆ…小さじ1/2
カロリー:約23kcal　
レタスクラブ
  • このエントリーをはてなブックマークに追加