しょうゆを使うレシピ 中華をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「しょうゆ > 中華」 の検索結果： 4294 件中 （361 - 380）
|
粗熱が取れたらレモン汁、すり白ゴマ、塩コショウをからめ、冷やしておく。 作り方2. を作る。ナスに砂糖、酢、しょうゆ、おろしニンニク、ゴマ油を加え、よくからめ、冷やしておく。 作り方3. 器に盛り合わせる。
大根 6cmゴマ油 小さじ2ニンニク(すりおろし) 1/2片分レモン汁 小さじ2すり白ゴマ 大さじ1塩コショウ 少々ナス 2本砂糖 小さじ1酢 小さじ2しょうゆ 小さじ1しょうゆ 小さじ1ニンニク(すりおろし) 1/2片分ゴマ油 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約81kcal E・レシピ
|
|---|
|
豚こま切れ肉…200gピーマン…2個玉ねぎ…1/2個にんにく…1/2片温かいご飯…茶碗2杯分酒、しょうゆ…各大さじ1片栗粉…大さじ1/2サラダ油…大さじ1/2合わせ調味料 ・オイスターソース、しょうゆ、酒、ごま油…各大さじ1/2 ・砂糖…小さじ2
カロリー:約597kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.にんじんは4cm長さのせん切りにし、豆腐は1cm角に切り、にんにくは包丁の腹でつぶす。2.ボウルにとりつくねの、万能ねぎ以外の材料を入れてよく練り混ぜる。さらに万能ねぎも加えて混ぜ合わせる。3.鍋ににんにく、水3カップを入れて火にかけ、煮立ったらしょうゆ小さじ1/2で調味し、2をスプーンで8等分して落とし入れる。再び煮立ったらミニトマト、にんじんを加えて2分ほど煮、豆腐を加える。酢大さじ1/2、塩、こしょう各少々で調味し、水溶き片栗粉を回し入れ、ひと煮立ちさせてとろみをつける。
とりつくね ・とりひき肉…100g ・卵黄…1個分 ・万能ねぎの小口切り…1/2束分 ・しょうゆ…小さじ1/2 ・酒…大さじ1 ・塩、こしょう…各少々絹ごし豆腐…1/2丁にんじん…1/4本にんにく…1片ミニトマト…1パック(12個)水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1)・しょうゆ、酢、塩、こしょう カロリー:約187kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.キャベツは小さめの一口大に切る。にんじんは薄いいちょう切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切り、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2をもみ込む。うずらの卵は水けをきる。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を炒める。色が半分くらい変わったらキャベツ、にんじんを加え、約2分炒める。3.合わせ調味料を再びよく混ぜて加え、うずらの卵を加えて約2分煮る。ごま油少々をふる。温かいご飯適量を器に盛ってのせる。
豚ロース薄切り肉…200gキャベツ…125gにんじん…1/3本うずらの卵(水煮)…6個温かいご飯…適量サラダ油…大さじ1/2酒…大さじ1しょうゆ…大さじ1/2合わせ調味料 ・酒、オイスターソース…各大さじ1 ・片栗粉…小さじ1と1/2 ・砂糖、しょうゆ…各小さじ1 ・とりガラスープの素…小さじ1/2 ・水…135mlごま油…少々 調理時間:約15分 カロリー:約692kcal レタスクラブ
|
|---|
|
へらで混ぜながらとろみがつくまで約2分炒める。
めかじき…2切れ(約180g)赤パプリカ…1個新玉ねぎ…1/4個(約50g)おろししょうが…3/5かけ分(大さじ1/2)酒、サラダ油…各大さじ1しょうゆ…大さじ1/2塩…少々甘酢だれ ・砂糖、酢…各大さじ2 ・しょうゆ、トマトケチャップ…各大さじ1/2 ・片栗粉…小さじ1 ・水…大さじ3片栗粉 カロリー:約283kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.にらは5cm長さに切る。もやしはひげ根があれば除く。2.レバーはペーパータオルで軽く拭いてからボウルに入れ、しょうゆ、酒各大さじ1/2を加えてからめ、約5分おく。3.ポリ袋に小麦粉、片栗粉各大さじ1を入れて混ぜ、レバーを汁けを拭いてから加えて全体にまぶす。4.フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、レバーを並べて焼く。5.焼き色がついたら上下を返して約2分焼き、一度取り出す。6.フライパンに油大さじ1/2を足し、もやし、にらを加えてさっと炒める。
カロリー:約268kcal レタスクラブ
|
|---|
|
肉の色が変わったら別のざるに上げ、油をきる。**3**の中華鍋にサラダ油大さじ1を強めの中火で熱し、【A】を炒める。香りがたったら**3**を戻し入れて混ぜ、**2**のたけのこと【B】を順に加えて、汁け
・ゆでたけのこ 150g・豚ひき肉 150g・菜の花 50g・ザーサイ 50g・干しえび 20g・しょうが 小さじ1・にんにく 小さじ1・赤とうがらし 1つまみ・酒 小さじ1・しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 小さじ2・しょうゆ ・サラダ油 ・ごま油 調理時間:約15分 カロリー:約310kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
好みでラーユ、粉ざんしょうをかける。
・えのきだけ 2袋・むきえび 100g・細ねぎ 3本・ギョーザの皮 12枚・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1/2・水 カップ1+1/2・ラーユ 適宜・粉ざんしょう 適宜・小麦粉 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・ごま油 小さじ1・サラダ油 大さじ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約260kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
フライパンにサラダ油を2cm深さに入れて180℃に熱し、長芋を入れて軽く色づくまで素揚げする。鶏肉は切り開いて厚みを均等にし、一口大に切る。ボウルに入れ、【A】の酒、しょうゆ、黒こしょうを加えて混ぜ、最後にかたくり粉を加えて混ぜる。**1**のフライパンをきれいにし、サラダ油大さじ1を中火で熱し、鶏肉を並べ入れる。こんがりと色づいたら上下を返し、両面を色よく焼く。水カップ2を加えて強火で煮立たせ、【B】を順に加える。豆板醤がよく混ざり、肉に火が通るまで中火で煮る。長芋を加え、3分間ほど中火
・長芋 10cm・鶏もも肉 1枚・絹さや 10枚・酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・黒こしょう 少々・かたくり粉 小さじ1・砂糖 大さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ2・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1・サラダ油 調理時間:約35分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
**3**に水溶きかたくり粉を加え、とろみをつける。水けをきった**4**を加え、温まったら器に盛る。
・鶏もも肉 約250g・ゴーヤー 1/4本・じゃがいも 1/2コ・たまねぎ 1/4コ・豆豉 小さじ1・スープ カップ1+1/2・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・オイスターソース 小さじ2・水溶きかたくり粉 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々・しょうゆ 小さじ1/3・サラダ油 小さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
さつまいもはよく洗い、皮をつけたまま4cm長さの筒切りにする。さらに縦に7mm幅に切ったあと、7mm角になるよう、棒状に切る。大きさをそろえて切ると火の通りが均一になる。すぐに水につけ、水を3～4回替えてしっかりとアクをぬく。豚肉は一口大に切り、しょうゆ小さじ2をもみこむ。にんにくの芽は4cm長さに切る。フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、水けをふいたさつまいもを中火で2～3分間炒める。にんにくの芽を加えて炒め、さらに豚肉を加え、肉の色が変わるまで炒めて火を通す。豆板醤を加えて炒める。香りがたったら、【A】を順に加え、全体を混ぜて味をからめる。
調理時間:約15分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
バット(または平らな皿)にかたくり粉少々を薄くふる。ワンタンの皮の周りに水少量をつけ、**2**のタネを真ん中に少量のせる。角を合わせてピッタリとくっつけ、バットに並べる。鍋にたっぷりの湯を沸かし、**3**を、粉をはたいて入れ、中火で約5分間ゆでて水けをきる。器に、[[だし|rid=3912]]、しょうゆ小さじ1、ごま油・こしょう各少々を入れて混ぜ合わせ、好みでラーユ適宜を加える。**4**を入れ、最
・ワンタンの皮 1袋・豚ひき肉 150g・酒 小さじ2・塩 小さじ1/2・しょうゆ 小さじ1/4・細ねぎ 3本分・しょうが 1かけ・基本のだし カップ1・凍らせただし 4～5コ・かたくり粉 少々・しょうゆ 小さじ1・ごま油 少々・こしょう 少々・酢 小さじ1～2 調理時間:約40分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
混ぜながら水溶きかたくり粉を加え、手早く全体を混ぜてとろみをつける。
・白菜 600g・豚バラ肉 180g・しめじ 150g・しょうが汁 小さじ1・ス-プ カップ2・しょうゆ 小さじ2・砂糖 小さじ2・酒 大さじ2・塩 小さじ1/4強・こしょう 少々・豆板醤(トーバンジャン) 大さじ1/2・水溶きかたくり粉 大さじ3・酒 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・サラダ油 大さじ1+1/2 調理時間:約20分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
水カップ3、砂糖大さじ2、酒大さじ4、しょうゆ大さじ2、塩小さじ1を加えて煮立て、水溶きかたくり粉でとろみをつける。白こしょう少々、酢大さじ2で味を調えて火を止める。**2**を食べやすい大きさに割り、180℃の揚
・ご飯 茶わん3杯分・豚バラ肉 300g・白菜 200g・しめじ 1パック・水溶きかたくり粉 大さじ2・黒こしょう ・酒 ・しょうゆ ・サラダ油 ・砂糖 ・塩 ・白こしょう ・酢 ・揚げ油 調理時間:約25分 カロリー:約710kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
赤とうがらしはぬるま湯に30分間ほどつけ、水けをふいてブツ切りにする。鶏肉は細切りにして塩少々、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1+1/2、かたくり粉大さじ1/2を同量の水で溶いたもの、サラダ油大さじ1を順に加えてもみ込み、10分間ほどおく。きくらげは水で戻し、堅い部分を取り除いて食べやすい大きさにちぎる。【A】を混ぜ合わせておく。フッ素樹脂加工の深めのなべにサラダ油大さじ3を熱し、しょうが、ねぎ、にんにく、赤とうがらしを加えていため、香りがたったら鶏肉、きくらげを加えていためる。
調理時間:約20分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
**2**の合わせ調味料の半
・卵 3コ・豚ロース肉 100g・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・しょうが汁 少々・かたくり粉 大さじ1・きくらげ 2枚・ねぎ 1本・粗びきこしょう 少々・酒 ・しょうゆ ・砂糖 ・サラダ油 調理時間:約8分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
汁けが2割くらいになったら、かたくり粉を同量の水で溶いて加えてとろみをつけ、こしょ
・卵 4コ・ゆでたけのこ 200g・鶏手羽先 8本・しょうが 1かけ・ねぎ 3cm・酒 60ml・しょうゆ 大さじ2+1/2・ざらめ 大さじ1+1/2・かたくり粉 小さじ2・しょうゆ 少々・サラダ油 小さじ2・こしょう 少々・木の芽 調理時間:約35分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
**2**のフライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、卵白を流し入れて焼く。縁がチリチリしてきたら、**2**を戻し入れ、卵白をほぐしながら炒め合わせる。**1**のチャーシュー、野菜、細ねぎを加えて炒め、鍋肌から酒小さじ1/3、しょうゆ小さじ1/3を順に回し入れ、混ぜ合わせる。
・チャーシュー 120g・野菜 全部で70g・ご飯 300g・塩 小さじ1/4・しょうゆ 小さじ1/4・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと)(中華風) 小さじ1/4・こしょう 少々・卵 2コ・細ねぎ 4本・サラダ油 ・酒 小さじ1/3・しょうゆ 小さじ1/3 調理時間:約15分 カロリー:約610kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
左右それぞれにひだをつくり、中央に寄せる。厚みが均等になるように押さ
・ワンタンの皮 1袋・豚ひき肉 100g・干ししいたけ 1枚・ゆでたけのこ 10g・ねぎ 10g・しょうゆ 小さじ2・酒 小さじ1・こしょう 少々・ねぎ 50g・みょうが 1コ・しょうが 1/2かけ・青じそ 2枚・だししょうゆ 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1/2・ごま油 小さじ1・こしょう 少々・サラダ油 大さじ3 調理時間:約25分 カロリー:約570kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
たまねぎは一口大に切る。ピーマン、パプリカはヘタと種を除き、斜めに一口大に切る。豚肉は2～3等分に切って酒・しょうゆをもみ込み、かたくり粉をまぶして一口大に丸める。【A】は混ぜ合わせておく。小さめのフライパンに約2cm深さまで揚げ油を入れて180℃に熱し、**1**の豚肉を揚げる。きつね色になったら取り出し、**1**の野菜を順にサッと揚げて取り出す。フライパンの油を少々残してあけ、にんにく、しょうがを中火で炒める。
調理時間:約20分 カロリー:約610kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
