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「しょうゆ > 和食 > スープ・汁物」　の検索結果： 894 件中 （841 - 860）
かきたま汁
下準備1. 卵は割りほぐす。 下準備2. 玉ネギは縦1cm幅に切り、更に横半分に切る。 下準備3. 麩は水で柔らかく戻し、水気を絞る。 作り方1. 鍋にだし汁、玉ネギ、麩を入れて強火にかけ、煮立てば火を少し弱め、玉ネギがしんなりするまで煮る。 作り方2. を加え、再び煮立てば溶き卵を加える。菜ばしで大きく円を描くように混ぜ合わせ、卵がふんわり浮かんでくれば刻みネギを加えて火を止める。
だし汁 800ml酒 大3みりん 大1塩 小1薄口しょうゆ 大1卵 1個
調理時間:約15分　カロリー:約72kcal　
E・レシピ
若竹(わかたけ)汁
、手の平に木の芽をのせ、空気でポンとたたいて香りを出し、吸い物に添える。
水煮タケノコ 1/2個(穂先)ワカメ 40gジュンサイ(あれば) 1/2瓶だし汁 800ml酒 大さじ2塩 小さじ1/2薄口しょうゆ 小さじ2木の芽 4枚
調理時間:約15分　カロリー:約17kcal　
E・レシピ
豆腐のかきたま汁
し、豆腐を入れた器に注ぎ入れる。
豆腐 1丁玉ネギ 1/2個卵 2個刻みネギ 大さじ4だし汁 800ml酒 大さじ3みりん 大さじ1塩 小さじ1.5薄口しょうゆ 大さじ1片栗粉 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約138kcal　
E・レシピ
ポカポカ温まる!たっぷりキノコ汁
下準備1. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 下準備2. エリンギは長さを半分に切り、さらに縦2～4等分に切る。 下準備3. エノキは石づきを切り落とし、長さを3等分に切り、根元をほぐす。 作り方1. 鍋にだし汁、の材料を入れて強火にかけ、煮たったらシメジ、エリンギ、エノキを加える。ひと煮たちしたら刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。
シメジ 1パックエリンギ 1パックエノキ 1袋だし汁 800ml酒 大さじ3みりん 大さじ1薄口しょうゆ 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約42kcal　
E・レシピ
もちもちレンコンスープ
。ひと煮たちしたらミョウガ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。
レンコン 200gイカ(冷凍) 1個片栗粉 大さじ3塩 少々卵白 1個分ミョウガ 1個ネギ(刻み) 大さじ3だし汁 800ml酒 大さじ3みりん 大さじ1薄口しょうゆ 大さじ1塩 少々
調理時間:約20分　カロリー:約106kcal　
E・レシピ
キノコ汁
. 器に注いで刻みネギを散らし、粗びき黒コショウを振る。
シイタケ(生) 1〜2個エノキ(小) 1/2袋ワカメ(干し) 大さじ1ネギ(刻み) 大さじ2だし汁 400ml酒 大さじ1.5みりん 大さじ1/2塩 小さじ1/2しょうゆ 小さじ1粗びき黒コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約47kcal　
E・レシピ
うまみが凝縮!松茸の土瓶蒸し
ますよ!) 下準備4. ハモは熱湯にサッと通し冷水に放ち粗熱が取れれば水気を切る。 下準備5. エビは背ワタを取り、熱湯に
だし汁 600ml酒 大3みりん 大1塩 小1/2〜1薄口しょうゆ 小2松茸 1〜2本ハモ(生) 4〜6切れエビ 4尾ギンナン(あれば) 4〜8個ミツバ(刻み) 大2スダチ 2個
調理時間:約30分　カロリー:約75kcal　
E・レシピ
素麺のすまし汁
を止め、刻みミツバを加えて器に注ぐ。
素麺 1束シイタケ(生) 1〜2個板麩 4〜6枚ショウガ 1/2片ミツバ(刻み) 大さじ3だし汁 400ml酒 大さじ2みりん 小さじ2塩 小さじ1/2薄口しょうゆ 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約132kcal　
E・レシピ
白ウリのトロミ汁
ショウガ(すりおろし) 1/2片分だし汁 400ml酒 大さじ1.5塩 小さじ1/2〜1みりん 大さじ1しょうゆ 小さじ1/2片栗粉 小さじ2水 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約53kcal　
E・レシピ
鶏ささ身とエノキのスープ
本酒 大さじ1塩 少々片栗粉 適量エノキ 1/2袋酒 大さじ1薄口しょうゆ 小さじ1/3水 400ml昆布 3gミツバ(刻み) 大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約94kcal　
E・レシピ
山形の味!芋煮
液>の材料を入れて中火で加熱する。沸騰したら牛肉を加える。 作り方2. アクを取り除いて、弱火で加熱する。里芋に火が通った
里芋 5個塩 少々コンニャク 100gゴボウ 1/2本白ネギ 1/2本シイタケ(生) 2個牛肉(細切れ) 80g砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1みりん 大さじ1だし汁 450ml
調理時間:約20分　
E・レシピ
湯葉のお吸い物
.5塩 小さじ1/2薄口しょうゆ 小さじ1片栗粉 小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約77kcal　
E・レシピ
白菜としめじの酸辣湯(サンラータン)
」を足す。
しめじ 1/2パック、白菜 1/2枚、ミニトマト 3個、豚バラ肉　薄切り 25g、卵 1/2個、小ねぎ 適量、ごま油 適量、、、水 2カップ、しょうゆ 大さじ1/2、鶏がらスープの素 小さじ2、塩 適量、、、片栗粉 大さじ1、水 大さじ1、、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ1と1/2、ごま油 小さじ1/2、粗挽き黒こしょう 小さじ1/4
カロリー:約123kcal　塩分:約2.4g
ミツカン　メニュー・レシピ
関西風おでん
。いったん火を止め、約2～3時間おいてじっくり味を含ませます。 召しあがる約30分前にふたたび弱火にかけ、ねり辛子・七味唐辛子な
材料 [ 2人分 ]「活 煮込みちくわ」2本だいこん1/4本牛すじ串2本黒こんにゃく1/2丁ごぼう巻き2本もち巾着2個たこ串2本結び昆布2枚ゆでたまご2個ロールキャベツ2個だし汁水1000cc顆粒かつおだし・顆粒昆布だし各小さじ1/2酒大さじ4みりん大さじ2薄口しょうゆ大さじ1塩小さじ1/3砂糖少々
調理時間:約30分　カロリー:約549kcal　塩分:約5.4g
ニッスイ　レシピ
関東風おでん
味を含ませます。 召しあがる約30分前にふたたび弱火にかけ、ねり辛子・七味唐辛子など添えていただきます。 ＼ POINT
材料 [ 2人分 ]「活 焼ちくわ」2本だいこん1/4本黒こんにゃく1/2丁糸こんにゃく2個がんもどき2個ごぼう巻き2本ちくわぶ1本はんぺん1枚ゆでたまご2個結び昆布2枚だし汁水1000cc顆粒かつおだし・顆粒昆布だし各小さじ1/2塩適宜酒大さじ3みりん大さじ1・2/3濃口しょうゆ大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約551kcal　塩分:約5.2g
ニッスイ　レシピ
たいの中華包み蒸し
レンジ600Wで3分30秒加熱します。 器にのせ、包みを開いて白髪ねぎ・糸唐辛子を添え、【たれ】をかけていただきます。 ＼
材料 [ 2人分 ] たいの切り身2切れ レタス(ひと口大にちぎる)3枚 赤パプリカ1/4個 しょうが1/2片 長ねぎ5cm分 味付けザーサイ20g 酒大さじ1 糸唐辛子適宜【下味】 塩少々 酒大さじ1【たれ】 しょうゆ小さじ1 ごま油大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約170kcal　塩分:約1.4g
ニッスイ　レシピ
れんこんだんごの和風スープ煮
。ほうれんそうはサッと洗い、水けがついたまま耐熱皿に入れる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に約1分間かける。水にと
・れんこん 200g・溶き卵 1/2コ分・小麦粉 大さじ2・塩 少々・だし カップ2・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・塩 小さじ1/3・ほうれんそう 100g・酢 ・油
調理時間:約20分　カロリー:約190kcal　
NHK　みんなの今日の料理
しいたけと鶏肉のスープ
(中国風)小さじ1/2、**1**の干ししいたけの戻し汁カップ1/2を加える。煮立ったら、弱めの中火にして、おたまでアクを取
・干ししいたけ 3枚・鶏むね肉 1/5枚・塩 少々・酒 少々・かたくり粉 大さじ1/2・にんじん 5cm・サラダ油 大さじ1/2・水 カップ2+1/2・顆粒チキンスープの素 小さじ1/2・干ししいたけの戻し汁 カップ1/2・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/3・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約120kcal　
NHK　みんなの今日の料理
ひっつみ汁
。せりはよく洗って3cm長さに切る。しらたきは水からゆでる。沸騰後5分間ほどゆでてから冷水にとる。水けをきって食べやすい長
・小麦粉 カップ2・水 カップ1/2・干ししいたけ 5枚・大根 200g・にんじん 50g・ごぼう 1/2本・せり 1/3ワ・しらたき 1袋・鶏もも肉 1枚・だし カップ8・酢 ・塩 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・黒こしょう 少々
調理時間:約60分　カロリー:約370kcal　
NHK　みんなの今日の料理
けんちん汁
してふたをし、約15分間煮る。野菜が柔らかくなったら、【A】を順に加えて混ぜる。豆腐を一口大にちぎりながら加え、約1分間煮る。
・大根 8cm・にんじん 1/2本・生しいたけ 2枚・里芋 2コ・木綿豆腐 1/2丁・だし カップ3・みりん 大さじ1/2・うす口しょうゆ 大さじ2・細ねぎ 1～2本・塩 少々・サラダ油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約190kcal　
NHK　みんなの今日の料理
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