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「しょうゆ > 和食」 の検索結果： 13499 件中 （981 - 1000）
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1.あんを作る。小鍋にだし汁、みりん、うす口しょうゆを入れ、火にかける。煮立ったら火を止め、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。耐熱ボウルに移して粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。2.フライパンに深さ1/3量ほどの湯を沸かし、ふきんを敷く(器が安定するのと、火の当たりを均一にやわらかくするため)。3.ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。残りの卵液の材料を加えて菜箸でよく混ぜ、こし器(またはざる)でこす。4.とり肉、えび、かまぼこ、三つ葉は食べやすい大きさに切る。しいたけは軸
カロリー:約116kcal レタスクラブ
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1.あさりはバットに入れ、かぶるくらいの塩水(水1カップに塩小さじ1が目安)を加え、アルミホイルをかぶせて約30分おいて砂抜きし、殻をこすり合わせて洗う。2.鍋に入れ、水1 1/2カップ、酒1/4カップ、うす口しょうゆ、みりん大さじ1を加えて中火にかける。煮立ったら弱火にし、あさりの口がすべてあいたらざるに上げ、蒸し汁はそのまま鍋にとりおき、身をはずす。3.キャベツは粗みじん切りにし、三つ葉は3cm長さに切る。卵液の材料は混ぜ合わせる。4.フライパンに油大さじ2を中火で熱し
カロリー:約235kcal レタスクラブ
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高菜漬けは流水でサッと洗って水けを絞り、細かく刻む。貝割れ菜は根元を落として、流水で洗って水けをきる。長芋は皮をむいてスライサーなどで粗くすりおろして、ポン酢しょうゆであえる。牛肉は細切りにして、しょうゆ・酒各小さじ1/2、こしょう少々、はちみつをまぶす。フライパンにごま油小さじ2、赤とうがらしを入れて弱火にかける。しばらくおき、辛みを油に移して赤とうがらしを取り出し、高菜漬けを加え、中火で炒める。**2**を加えてほぐすように炒め、全体的に色が変わったら【A】を加えて底
調理時間:約20分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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を入れて弱火にし、香りがたったらしょうゆ、酒を加え、煮立ったら火を止める。【A】、【B】、【C】それぞれのしょうゆだれを添
・鶏ささ身 約6本・しょうが 1かけ分・さやいんげん 100g・オクラ 100g・しょうゆ 大さじ1+1/2・酢 大さじ1・しょうが 大さじ1/2・ごま油 大さじ1・しょうゆ 大さじ1+1/2・すりごま 大さじ1・練りがらし 小さじ1・ごま油 小さじ1・しょうゆ 大さじ1+1/2・サラダ油 大さじ1・赤とうがらし 1～2本分・酒 大さじ1・こしょう 調理時間:約15分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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**の水けをしっかり絞り、フライパンで軽くからいりする。【A】を加え、全体に味をなじませて黒ごまを加える。
・牛肉のしぐれ煮 60g・ご飯 茶碗(わん)2杯分・コーン 大さじ4・梅肉 小さじ1/2・しょうゆ 小さじ1/2・中国野菜ミックス 100g・卵 2コ・オイスターソース 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・ごま油 小さじ1/2・たくあん 100g・黒ごま 小さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・酒 小さじ1・ごま油 小さじ1 カロリー:約1020kcal NHK みんなの今日の料理
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ポリ袋の中に【A】を合わせ、さけを入れて密封し、約30分間つける。塩少々を加えた熱湯でグリンピースを約5分間ゆでる。ゆで上がったらざるに上げて湯をきり、なべに戻して火にかけ、水けをとばしてから粗くつぶす。熱いうちに薄口しょうゆ・酢各小さじ2、サラダ油・みりん各大さじ1を加える。ゆでたけのこは7～8mm厚さに切る。フライパンにサラダ油少々を熱してサッといため、酒・しょうゆ各大さじ1を回しかけ、取り出す。**1**の汁けを紙タオルでふき取り、かたくり粉を全体にまぶす。**3
調理時間:約40分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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【A】は混ぜておく。小さめのフライパンに油小さじ1/2を弱めの中火で熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色がほとんど変わったら、混ぜた【A】を回し入れ、2～3分間煮詰めながらからめる。ご飯の1/2量を弁当箱に詰め、平らにする。小皿などにしょうゆ大さじ1/2を入れ、のりの両面にしょうゆをつけてご飯にのせる。残りのご飯を詰め、同様に残りののりにしょうゆをつけてのせる。【二段のりご飯】を詰めた弁当箱に、青じそを添えて【豚こましょうが焼き】(汁けをきる)を入れる。パプリカの甘
カロリー:約640kcal NHK みんなの今日の料理
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米は洗い、ざるに上げて水けをきる。炊飯器の内釜に米、酒、しょうゆ、塩1つまみを入れ、[[サワコの鶏ガラスープ|rid=601179]]を注いで混ぜて、普通に炊く。【しいたけのうま煮】は、鍋にすべての材料を入れて中火にかけ、アクが出たら取って汁けがなくなるまで煮る。【鶏そぼろ】は、フライパンにすべての材料を入れてよく混ぜ、中火で水分がなくなるまで炒める。【いり卵】は、すべての材料を混ぜ、サラダ油を中火で熱したフライパンに流し入れて菜箸6本でかき混ぜる。卵が半熟状になったら耐熱
調理時間:約25分 カロリー:約640kcal 塩分:約4.5g NHK みんなの今日の料理
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【だし】をとる。鍋に水、昆布、削り節を入れ、中火にかける。沸騰したら弱火にしてアクを取りながら約10分間煮出し、さらし布巾や紙タオルなどでこす。昆布は取り出して1cm幅に切り、結ぶ。おでんを煮る大きな鍋に、**1**の【だし】2リットル、みりんカップ3/4、うす口しょうゆ・しょうゆ各大さじ5を合わせて煮汁をつくる。【だし】とみりんとしょうゆの割合は、13:1:1が目安。大根は約3cm厚さの輪切りにし、外側の繊維が残らないように厚めに皮をむく。表に3mm幅で隠し包丁を入れ
調理時間:約240分 カロリー:約2640kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)めかぶは芯のまわりのヒラヒラの部分を細切りにする。沸騰したお湯につけ、すぐにザルに上げて水気をよくきる。(2)ボウルに(1)のめかぶを入れ、うす口しょうゆを加えてよく混ぜて粘りを出す。(3)Aでスパゲッティを表示通りにゆでる。ゆで上がったら水気をきる。ゆで汁大さじ3をとっておく。(4)ボウルに(3)のゆで汁大さじ3、「ほんだし」、Bを混ぜ合わせ、(3)のスパゲッティを加えてあえる。(5)器に(4)のスパゲッティを盛り、(2)のめかぶをのせ、みつば、紅たでを散らす
カロリー:約494kcal 味の素 レシピ大百科
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させ、香ばしい白ごまがアクセントになります。
材料 [ 4人分 ]米2合水適量焼さけあらほぐし35g昆布(あれば)4cmほどいくらの醤油漬け適量白ごま適量A酒大さじ2みりん大さじ1醤油大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約350kcal 塩分:約2g ニッスイ レシピ
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れんこんは皮をむき、1/3量は5mm角に切る。残りはすりおろして水けを軽く絞る。桜えびは粗く刻む。【酢じょうゆ】の材料は混ぜ合わせる。ボウルに**1**のれんこんと桜えび、片栗粉、小麦粉、塩を入れて混ぜ合わせる。フライパンにごま油を中火で熱し、**2**を1/4量ずつ小判形にして並べ入れる。2～3分間焼き、上下を返してさらに2分間焼く。器に盛り、【酢じょうゆ】、練りがらしを添える。
・れんこん 300g・桜えび 5g・酢 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・練りがらし 適量 調理時間:約15分 カロリー:約200kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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【A】をよく混ぜる。豚肉は食べやすい大きさにそぎ切りにする。豚肉に【A】ををまんべんなくまぶして、30分間ほどおく。表面加工がしてあるフライパンを熱し、**2**を入れて中火で片面につき3分間ほど、両面をこんがりと焼く。器に盛り、好みで、練りがらし、柚子こしょう、青とうがらしのしょうゆ漬けを添える。
・豚ヒレ肉 160g・練りごま 大さじ3・しょうゆ 大さじ1～2・練りがらし 適宜・柚子(ゆず)こしょう 適宜・柚子(ゆず)こしょう 適宜・青とうがらしのしょうゆ漬け 調理時間:約15分 カロリー:約250kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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[[牛すね肉の香りしょうゆ漬け|rid=12060]]は薄切りにしてから、1cm幅に切る。水菜は4～5cm長さに切り、わかめは戻して3cm四方に切る。ラディッシュは四つ割りにする。**1**と**2**を軽く合わせる。器に盛り、【七味ドレッシング】の材料を混ぜ合わせてかける。
・牛すね肉の香りしょうゆ漬け 150g・水菜 1/2ワ・わかめ 80g・ラディッシュ 6コ・水 大さじ1+1/2・酒 大さじ1+1/2・レモン汁 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・オリーブ油 大さじ 調理時間:約15分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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なすは半月切りにしてボウルに入れ、塩をふり軽く混ぜる。別のボウルにからし、砂糖、酢、しょうゆを入れて混ぜ合わせる。なすの水けを手で絞り、**2**に加えてあえる。
・なす 1本・塩 小さじ1/3・溶きがらし 小さじ1/2・砂糖 小さじ1・酢 小さじ1・しょうゆ 小さじ1+1/2 NHK みんなの今日の料理
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きゅうりは斜め薄切りにし、重ねるように並べて端からせん切りにし、器に盛る。酢・しょうゆを混ぜ合わせて回しかけ、削り節をのせる。
・きゅうり 3本・削り節 適量・酢 小さじ2・しょうゆ 小さじ2 調理時間:約5分 カロリー:約30kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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[[いくらのしょうゆ漬け|rid=21900]]の**1**～**3**を参照し、筋子をほぐす。清潔な保存容器に移し、【A】を合わせて加える。軽く混ぜ、冷蔵庫で一晩漬ける。
・筋子 400g・みそ 大さじ3・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・塩 調理時間:約10分 カロリー:約1160kcal 塩分:約10.g NHK みんなの今日の料理
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作り方1. ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、さらに幅2～3mmに切る。ボウルにの材料を入れてナスを加え、柔らかくなったら水気を絞る。 作り方2. ボウルにポン酢しょうゆ、すり白ゴマ、旨味調味料を入れてよく混ぜ、ナスを加えて和え、器に盛る。
ナス 2本塩 小さじ1.5水 500mlポン酢しょうゆ 大さじ1すり白ゴマ 大さじ1旨味調味料 少々 調理時間:約15分 カロリー:約48kcal E・レシピ
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下準備1. シイタケは軸を切り落とし、汚れを拭き取る。 下準備2. のかつお節としょうゆを合わせ、さらにご飯と混ぜ合わせ、6等分に分ける。 作り方1. シイタケは塩を振り、焼き網で少し焼き色がつくまで焼く。 作り方2. ラップに(1)のシイタケ1枚をのせ、をのせてラップごと丸く形を整え(6個作る)、器に盛る。
シイタケ(生:小) 6個塩 少々ご飯(炊きたて) 茶碗2杯分かつお節 5gしょうゆ 少々 調理時間:約15分 カロリー:約288kcal E・レシピ
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下準備1. エノキは根元を切り落とし、3等分の長さに切り、根元はバラバラにほぐす。 作り方1. フライパンにエノキを入れて中火にかけ、しょうゆ、みりん、顆粒だしを加え炒める。エノキから水気が出てくるので、煮立ってくれば混ぜながら、全体にしんなりするまで炒り煮にして、冷ます。
エノキ 大1袋みりん 小2しょうゆ 大1顆粒だし 小1強 調理時間:約15分 カロリー:約21kcal E・レシピ
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