しょうゆを使うレシピ洋食（29ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	バルサミコ風味ナストマスパ作り方1. ナスはガクを切り落として厚さ5mmの半月切りにし、水にさらす。プチトマトはヘタを取って半分に切る。作り方2. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、水気をキッチンペーパー等で拭いたナスを炒める。作り方3. ナスに火が通ったら、プチトマト、水、顆粒スープの素を加えて蓋をする。プチトマトがしんなりしたら蓋を取り、水分が多ければ少し強火にして水分を飛ばし、しょうゆ、みりん、バルサミコ酢を加えて味をなじませる。作り方4. 塩を加えたたっぷりの熱湯で、スパゲティを袋調理時間:約15分　カロリー:約426kcal　 E・レシピ

作り方1. ナスはガクを切り落として厚さ5mmの半月切りにし、水にさらす。プチトマトはヘタを取って半分に切る。作り方2. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、水気をキッチンペーパー等で拭いたナスを炒める。作り方3. ナスに火が通ったら、プチトマト、水、顆粒スープの素を加えて蓋をする。プチトマトがしんなりしたら蓋を取り、水分が多ければ少し強火にして水分を飛ばし、しょうゆ、みりん、バルサミコ酢を加えて味をなじませる。作り方4. 塩を加えたたっぷりの熱湯で、スパゲティを袋
調理時間:約15分　カロリー:約426kcal　

E・レシピ

	アスパラの豚肉巻き(副菜) 色がつくまで焼く。器に盛ってレモンを添え、お好みでしょうゆをかける。グリーンアスパラ 4本塩少々豚肉(薄切り) 4枚ハーブソルト少々小麦粉適量レモン 1/4個サラダ油小さじ1しょうゆ適量調理時間:約15分　カロリー:約143kcal　 E・レシピ

	鮭とキャベツのワイン蒸し下準備1. 鮭は両面に塩コショウを振る。下準備2. キャベツは手で大きめにちぎる。下準備3. 玉ネギは縦に薄切りにし、ニンジンは皮をむいて短冊切りにする。作り方1. 中華鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、鮭の両面に焼き色がつくまで焼く。作り方2. 玉ネギ、ニンジン、キャベツをのせて白ワインをまわしかけ、蓋をして7～8分蒸し焼きにする。作り方3. キャベツがしんなりしたら器に盛り、残った汁にバター、しょうゆを加え、バターが溶けたらレモン汁を加えて塩コショウで味を調え調理時間:約25分　カロリー:約256kcal　 E・レシピ

鮭とキャベツのワイン蒸し

下準備1. 鮭は両面に塩コショウを振る。下準備2. キャベツは手で大きめにちぎる。下準備3. 玉ネギは縦に薄切りにし、ニンジンは皮をむいて短冊切りにする。作り方1. 中華鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、鮭の両面に焼き色がつくまで焼く。作り方2. 玉ネギ、ニンジン、キャベツをのせて白ワインをまわしかけ、蓋をして7～8分蒸し焼きにする。作り方3. キャベツがしんなりしたら器に盛り、残った汁にバター、しょうゆを加え、バターが溶けたらレモン汁を加えて塩コショウで味を調え
調理時間:約25分　カロリー:約256kcal　

E・レシピ

	ホウレン草のソテー(副菜) 下準備1. ホウレン草は根元を切り落とし、幅4cmに切る。ベーコンは幅2cmに切る。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにバターを半量入れて中火で熱し、溶けたらを流し入れて炒める。半熟になったらいったん取り出す。作り方2. フライパンに残りのバターを入れ、中火でホウレン草とベーコンを炒め、鍋肌からしょうゆをまわし入れる。(1)を戻し入れ、サッと炒め合わせて器に盛る。ホウレン草 1/2束ベーコン 2枚しょうゆ小さじ1溶き卵 2個分塩少々調理時間:約5分　 E・レシピ

ホウレン草のソテー(副菜)

下準備1. ホウレン草は根元を切り落とし、幅4cmに切る。ベーコンは幅2cmに切る。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにバターを半量入れて中火で熱し、溶けたらを流し入れて炒める。半熟になったらいったん取り出す。作り方2. フライパンに残りのバターを入れ、中火でホウレン草とベーコンを炒め、鍋肌からしょうゆをまわし入れる。(1)を戻し入れ、サッと炒め合わせて器に盛る。
ホウレン草 1/2束ベーコン 2枚しょうゆ 小さじ1溶き卵 2個分塩少々
調理時間:約5分　

E・レシピ

	イタリアン奴(副菜) 作り方1. 豆腐はサッと水洗いして4つに切って器にのせる。作り方2. サラミは細かく切る。細ネギは根元を少し切り落として、先を飾り用に10cm位を4～6本残し、残りは小口切りにして水に放ちザルに上げる。オリーブの実、プロセスチーズも細かく刻む。作り方3. 1の豆腐にサラミ、刻み細ネギ、オリーブの実、プロセスチーズを散らせながらのせ、EVオリーブ油を全体にまわし掛け、お好みの量のしょうゆ、タバスコを掛ける。豆腐 1丁サラミ 3cm細ネギ 4〜5本オリーブ(緑&黒調理時間:約5分　 E・レシピ

イタリアン奴(副菜)

作り方1. 豆腐はサッと水洗いして4つに切って器にのせる。作り方2. サラミは細かく切る。細ネギは根元を少し切り落として、先を飾り用に10cm位を4～6本残し、残りは小口切りにして水に放ちザルに上げる。オリーブの実、プロセスチーズも細かく刻む。作り方3. 1の豆腐にサラミ、刻み細ネギ、オリーブの実、プロセスチーズを散らせながらのせ、EVオリーブ油を全体にまわし掛け、お好みの量のしょうゆ、タバスコを掛ける。
豆腐 1丁サラミ 3cm細ネギ 4〜5本オリーブ(緑&黒
調理時間:約5分　

E・レシピ

	キノコのホイル蒸し(副菜) 下準備1. シメジは根元を少し切り落とし、小房に分ける。下準備2. エノキは石づきを切り落とし4～8つに分ける。下準備3. マイタケは石づきがある場合は石づきを切り落とし、4つに分ける。下準備4. オーブンを250℃、12～15分に予熱しておく。作り方1. アルミホイルにシメジ、エノキ、マイタケ、ピザ用チーズ、マヨネーズをのせ、白ワイン、しょうゆを掛けて、ふんわり包み込む。作り方2. オーブンに入れて15～20分蒸し焼きにして、器にホイルごとのせる。シメジ調理時間:約15分　カロリー:約147kcal　 E・レシピ

キノコのホイル蒸し(副菜)

下準備1. シメジは根元を少し切り落とし、小房に分ける。下準備2. エノキは石づきを切り落とし4～8つに分ける。下準備3. マイタケは石づきがある場合は石づきを切り落とし、4つに分ける。下準備4. オーブンを250℃、12～15分に予熱しておく。作り方1. アルミホイルにシメジ、エノキ、マイタケ、ピザ用チーズ、マヨネーズをのせ、白ワイン、しょうゆを掛けて、ふんわり包み込む。作り方2. オーブンに入れて15～20分蒸し焼きにして、器にホイルごとのせる。
シメジ
調理時間:約15分　カロリー:約147kcal　

E・レシピ

	サンマのチーズ焼きしょうゆをたらす)。サンマ 2尾塩コショウ適量小麦粉適量トマト 1個玉ネギ 1/4個マッシュルーム 4〜5個ピザ用チーズ 60g酒 50mlドライパセリ適量レモン(くし切り) 適量しょうゆ適量調理時間:約15分　カロリー:約499kcal　 E・レシピ

	塩鮭のマリネ作り方1. 塩鮭は1切れを2～3つに切り、をかけ10分置く。作り方2. 玉ネギは縦薄切りにし、水に放ち5分おき、しっかり水気を絞る。作り方3. 塩鮭の汁気を軽く押さえ、薄く小麦粉をまぶして、180℃の油に入れる。作り方4. カリッと揚がれば、混ぜ合わせたに揚げたてをジュッとつける。作り方5. レモンと玉ネギも一緒に漬け込み、ときどき上下を返す。盛り付ける時は少し汁気を切って盛り付ける。塩鮭 4切れ酒大2しょうゆ小1小麦粉大2 E・レシピ

塩鮭のマリネ

作り方1. 塩鮭は1切れを2～3つに切り、をかけ10分置く。作り方2. 玉ネギは縦薄切りにし、水に放ち5分おき、しっかり水気を絞る。作り方3. 塩鮭の汁気を軽く押さえ、薄く小麦粉をまぶして、180℃の油に入れる。作り方4. カリッと揚がれば、混ぜ合わせたに揚げたてをジュッとつける。作り方5. レモンと玉ネギも一緒に漬け込み、ときどき上下を返す。盛り付ける時は少し汁気を切って盛り付ける。
塩鮭 4切れ酒大2しょうゆ 小1小麦粉大2

E・レシピ

	サンマのカレームニエルを強火で熱し、モヤシ、白ネギ、ニンジンを軽く炒めあわせ塩コショウ、しょうゆで味をつけ、汁気をきって器に盛る。作り方2. 同じサンマ 4尾カレー粉大1小麦粉大1モヤシ 1袋白ネギ 2/3〜1本ニンジン 1/2本塩コショウ少々しょうゆ小2サラダ油大3 調理時間:約20分　 E・レシピ

サンマのカレームニエル

を強火で熱し、モヤシ、白ネギ、ニンジンを軽く炒めあわせ塩コショウ、しょうゆで味をつけ、汁気をきって器に盛る。作り方2. 同じ
サンマ 4尾カレー粉大1小麦粉大1モヤシ 1袋白ネギ 2/3〜1本ニンジン 1/2本塩コショウ少々しょうゆ 小2サラダ油大3
調理時間:約20分　

E・レシピ

	ガーリックライス。作り方4. 鍋肌から酒、しょうゆを加えて香ばしく仕上げ、全体にからめて火を止める。ゆっくり混ぜ合わせているとご飯がベタベタしてご飯お茶碗4〜5杯ニンニク 4〜5片塩コショウ少々酒大さじ2しょうゆ大さじ1サラダ油大さじ4サラダ油(なじませる用) 大さじ3 調理時間:約15分　 E・レシピ

ガーリックライス

。作り方4. 鍋肌から酒、しょうゆを加えて香ばしく仕上げ、全体にからめて火を止める。ゆっくり混ぜ合わせているとご飯がベタベタして
ご飯お茶碗4〜5杯ニンニク 4〜5片塩コショウ少々酒大さじ2しょうゆ 大さじ1サラダ油大さじ4サラダ油(なじませる用) 大さじ3
調理時間:約15分　

E・レシピ

	鶏肉とアボカドのサラダ(副菜) 作り方1. アボカドは種に沿って縦にクルッと1周切り込みを入れる。両手の平ではさみ、両側から押さえ付ける様にねじり、2つに分ける。包丁の角を種に刺してねじり取り、皮をむいて食べやすい大きさに崩し、レモン汁をからめる。作り方2. 鶏ささ身は縦半分に切って筋を引き、タップリの熱湯にを加えた中に入れる。再び煮立てば2～3分ゆで、食べやすい大きさにさばく。(一口大に切ってもOK) 作り方3. ボウルにマヨネーズ、しょうゆ、練りワサビを混ぜ合わせ、アボカド、鶏肉調理時間:約20分　 E・レシピ

鶏肉とアボカドのサラダ(副菜)

作り方1. アボカドは種に沿って縦にクルッと1周切り込みを入れる。両手の平ではさみ、両側から押さえ付ける様にねじり、2つに分ける。包丁の角を種に刺してねじり取り、皮をむいて食べやすい大きさに崩し、レモン汁をからめる。作り方2. 鶏ささ身は縦半分に切って筋を引き、タップリの熱湯にを加えた中に入れる。再び煮立てば2～3分ゆで、食べやすい大きさにさばく。(一口大に切ってもOK) 作り方3. ボウルにマヨネーズ、しょうゆ、練りワサビを混ぜ合わせ、アボカド、鶏肉
調理時間:約20分　

E・レシピ

	大根のスープ下準備1. 大根は皮を厚めにむき、縦せん切りにする。下準備2. 生シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。下準備3. 貝われ菜は水洗いして水気をきり、根元を切り落とし、2cmの長さに切る。下準備4. 油揚げは熱湯をかけ、油を抜いて薄切りにする。作り方1. 鍋に大根、水、固形ブイヨンを入れて強火にかける。煮立てばアクを取り、火を少し弱めて大根がしんなりするまで煮る。作り方2. 酒としょうゆを加え、再び煮立て調理時間:約15分　 E・レシピ

大根のスープ

下準備1. 大根は皮を厚めにむき、縦せん切りにする。下準備2. 生シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。下準備3. 貝われ菜は水洗いして水気をきり、根元を切り落とし、2cmの長さに切る。下準備4. 油揚げは熱湯をかけ、油を抜いて薄切りにする。作り方1. 鍋に大根、水、固形ブイヨンを入れて強火にかける。煮立てばアクを取り、火を少し弱めて大根がしんなりするまで煮る。作り方2. 酒としょうゆを加え、再び煮立て
調理時間:約15分　

E・レシピ

	オイルサーディンパスタ。作り方4. 2にしょうゆを加え、サーディンがカリカリになるまで炒め合わせる。ゆで上がったスパゲッティを加え混ぜ合わせ、七味唐スパゲティー 320〜350g塩(ゆでる用) 32〜35gオイルサーディン 2缶大葉 10枚刻みのり適量しょうゆ大2七味唐辛子適量オリーブ油大2 調理時間:約25分　 E・レシピ

オイルサーディンパスタ

。作り方4. 2にしょうゆを加え、サーディンがカリカリになるまで炒め合わせる。ゆで上がったスパゲッティを加え混ぜ合わせ、七味唐
スパゲティー 320〜350g塩(ゆでる用) 32〜35gオイルサーディン 2缶大葉 10枚刻みのり適量しょうゆ 大2七味唐辛子適量オリーブ油大2
調理時間:約25分　

E・レシピ

	長芋サラダ(副菜) 下準備1. 長芋はピーラーなどで皮をむき、水洗いして水気を拭き取り、縦半分又は4等分に割り、5mm幅に切る。下準備2. 干しワカメはたっぷりの水で柔らかく戻し、水気を絞る。下準備3. トマトはヘタをくり抜いて8つのくし切りにし、更に半分に切る。下準備4. サニーレタスは水洗いして水気を切り、食べやすい大きさに切る。作り方1. フライパンにバターを熱し、強火で冷凍コーン炒め、塩、コショウを振る。少し焼き色が付けば火を弱め、マヨネーズ、しょうゆを加えてからめるように炒め調理時間:約10分　 E・レシピ

長芋サラダ(副菜)

下準備1. 長芋はピーラーなどで皮をむき、水洗いして水気を拭き取り、縦半分又は4等分に割り、5mm幅に切る。下準備2. 干しワカメはたっぷりの水で柔らかく戻し、水気を絞る。下準備3. トマトはヘタをくり抜いて8つのくし切りにし、更に半分に切る。下準備4. サニーレタスは水洗いして水気を切り、食べやすい大きさに切る。作り方1. フライパンにバターを熱し、強火で冷凍コーン炒め、塩、コショウを振る。少し焼き色が付けば火を弱め、マヨネーズ、しょうゆを加えてからめるように炒め
調理時間:約10分　

E・レシピ

	鮭の蒸し焼き(副菜) 1/2個ニンジン 1/4本キャベツ 1/8個白ワイン大さじ1しょうゆ大さじ1レモン汁 1個分サラダ油小さじ2塩(お好みで) 適量しょうゆ(お好みで) 適量調理時間:約20分　カロリー:約259kcal　 E・レシピ

	スペアリブママレード煮下準備1. ニンニクは縦半分に切り、芽を取る。下準備2. レタスは大きくちぎってサッと水洗いし、水気をしっかり切る。作り方1. 深めのフライパンに肉を並べ、強めの中火にかける。両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。作り方2. ママレード、しょうゆ、ニンニクを加え、蓋をして中火で15分、ときどき返しながら焼く。作り方3. 蓋を取り、更に5～6分、ときどき返しながら煮詰める。作り方4. 器にレタス、プチトマトと一緒に肉を盛りつける。豚バラ肉(豚骨付きバラ肉調理時間:約40分　 E・レシピ

スペアリブママレード煮

下準備1. ニンニクは縦半分に切り、芽を取る。下準備2. レタスは大きくちぎってサッと水洗いし、水気をしっかり切る。作り方1. 深めのフライパンに肉を並べ、強めの中火にかける。両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。作り方2. ママレード、しょうゆ、ニンニクを加え、蓋をして中火で15分、ときどき返しながら焼く。作り方3. 蓋を取り、更に5～6分、ときどき返しながら煮詰める。作り方4. 器にレタス、プチトマトと一緒に肉を盛りつける。
豚バラ肉(豚骨付きバラ肉
調理時間:約40分　

E・レシピ

	簡単!おいしいホットサンド納豆でアレンジ下準備1. 納豆にしょうゆを加え、軽く混ぜ合わせておく。下準備2. 食パンはミミを切り落とし、片面にバターを塗る。下準備3. 、イチゴは各々水洗いし、水気を切る。盛り合わせるまで冷やしておく。下準備4. ホットサンドイッチメーカーを予熱する。作り方1. バターを塗った面に、ポイントで練りカラシをのせる。作り方2. ホットサンドイッチメーカーに食パンのバターを塗った面を上にして置き、納豆をのせ、もう1枚の食パンのバターを塗った面を下にして重ね E・レシピ

簡単!おいしいホットサンド納豆でアレンジ

下準備1. 納豆にしょうゆを加え、軽く混ぜ合わせておく。下準備2. 食パンはミミを切り落とし、片面にバターを塗る。下準備3. 、イチゴは各々水洗いし、水気を切る。盛り合わせるまで冷やしておく。下準備4. ホットサンドイッチメーカーを予熱する。作り方1. バターを塗った面に、ポイントで練りカラシをのせる。作り方2. ホットサンドイッチメーカーに食パンのバターを塗った面を上にして置き、納豆をのせ、もう1枚の食パンのバターを塗った面を下にして重ね

E・レシピ

	ブロッコリーのポタージュスープ下準備1. ブロッコリーは小房に分ける。軸の部分は厚い皮をむき、細かいみじん切りにする。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にブロッコリー、水、EVオリーブ油を入れて火にかけ、煮たったら5～6分煮る。作り方2. ブロッコリーが柔らかくなったら、豆乳を加えてをまわし入れ、全体にトロミがついてきたら火を止める。ナツメグ、塩コショウ、しょうゆで味を調え、器に注いで粉チーズを振る。ブロッコリー 1/2株水 300ml 調理時間:約15分　カロリー:約122kcal　 E・レシピ

ブロッコリーのポタージュスープ

下準備1. ブロッコリーは小房に分ける。軸の部分は厚い皮をむき、細かいみじん切りにする。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にブロッコリー、水、EVオリーブ油を入れて火にかけ、煮たったら5～6分煮る。作り方2. ブロッコリーが柔らかくなったら、豆乳を加えてをまわし入れ、全体にトロミがついてきたら火を止める。ナツメグ、塩コショウ、しょうゆで味を調え、器に注いで粉チーズを振る。
ブロッコリー 1/2株水 300ml
調理時間:約15分　カロリー:約122kcal　

E・レシピ

	洋風ブリ大根下準備1. ブリに振り塩をして10分程置き、出てきた水分を拭き取る。焼く直前に、全体に小麦粉を振る。下準備2. 大根は幅1.5cmの輪切りにして皮をむき、十字に隠し包丁を入れる。鍋に水と固形スープの素、大根を入れ、やわらかくなるまで煮る。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、ブリと大根を入れ、両面に軽く焼き色が付くまで焼く。作り方2. 赤ワイン、みりん、しょうゆと大根の煮汁を大さじ2加えて煮からめる。バターを加えてからめ、粗びき黒コショウを振る。器に盛り調理時間:約20分　カロリー:約348kcal　 E・レシピ

洋風ブリ大根

下準備1. ブリに振り塩をして10分程置き、出てきた水分を拭き取る。焼く直前に、全体に小麦粉を振る。下準備2. 大根は幅1.5cmの輪切りにして皮をむき、十字に隠し包丁を入れる。鍋に水と固形スープの素、大根を入れ、やわらかくなるまで煮る。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、ブリと大根を入れ、両面に軽く焼き色が付くまで焼く。作り方2. 赤ワイン、みりん、しょうゆと大根の煮汁を大さじ2加えて煮からめる。バターを加えてからめ、粗びき黒コショウを振る。器に盛り
調理時間:約20分　カロリー:約348kcal　

E・レシピ

	調味料2つだけ!とろっとジューシー甘辛スペアリブ煮下準備1. ニンニクは縦半分に切り、芽を取る。下準備2. サニーレタスは水洗いし、水気を切っておく。作り方1. 深めのフライパンを熱し、油などは敷かずに肉を並べて焼き色がつくまで焼く。作り方2. 両面にこんがり焼き色がついたら、ママレード、しょうゆ、ニンニクを加え、蓋をして中火で時々返しながら15分焼く。作り方3. 蓋を取り火を弱めてさらに10分位、返しながら煮詰める。作り方4. 器にサニーレタスをしき、プチトマトを飾り、スペアリブを盛り付ける。豚バラ肉調理時間:約35分　カロリー:約525kcal　 E・レシピ

調味料2つだけ!とろっとジューシー甘辛スペアリブ煮

下準備1. ニンニクは縦半分に切り、芽を取る。下準備2. サニーレタスは水洗いし、水気を切っておく。作り方1. 深めのフライパンを熱し、油などは敷かずに肉を並べて焼き色がつくまで焼く。作り方2. 両面にこんがり焼き色がついたら、ママレード、しょうゆ、ニンニクを加え、蓋をして中火で時々返しながら15分焼く。作り方3. 蓋を取り火を弱めてさらに10分位、返しながら煮詰める。作り方4. 器にサニーレタスをしき、プチトマトを飾り、スペアリブを盛り付ける。
豚バラ肉
調理時間:約35分　カロリー:約525kcal　

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