そうめんを使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

そうめんはゆでてから流水で冷まし、水気を切る。白ねぎ、青ねぎは小口切りに、トマトは角切りにする。なすは角切りにし、フライパンで色が変わるまで炒めたら器に取り出す。フライパンに、★辛ごまひき肉の材料を入れ、牛ひき肉の色が変わるまで炒める。器に①を平らに盛り、中央に半熟卵をのせる。②、③、④を盛りつけたら出来上がり!
材料(2人前)そうめん3束半熟卵1個白ねぎ20g青ねぎ10gトマト50gなす50g★辛ごまひき肉　牛ひき肉200gピエトロドレッシング 焙煎香りごま大さじ6サラダ油大さじ1水大さじ4一味唐辛子適量
調理時間:約20分　

Aを混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしておく。鍋にたっぷりの水を沸騰させそうめんを表示通りにゆで、冷水に取りもみ洗い水気をしっかり切り器に盛り付ける。冷凍トマトは水につけて皮をむき、ざく切りにする。STEP2に冷凍トマト・ツナ缶・大葉をのせ、STEP1をかけて完成。冷凍トマトは切りやすいよう小ぶりなものを使用、盛り付ける直前に水につけて皮をむきざく切りにします。
そうめん3束冷凍トマト小1個ツナ缶適量大葉(千切りにしたもの)適量A水180gヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!
調理時間:約15分　カロリー:約343kcal　塩分:約3.5g

トマトはざく切りに、にんにくはみじん切りにします。トマト・にんにく・Aをミキサーへ入れ、1分ほど攪拌します。そうめんは表示時間より30秒ほど短めにゆで、冷水にとってしめます。汁気をしっかりきり、Bを和えます。器の中央にSTEP2をこんもり盛り付け、周りにSTEP1を流します。仕上げに刻んだゆで卵・生ハムなどをトッピングし、オリーブオイルを散らしてできあがり。
トマト2個(約350g)にんにく小1片(約4g)Aオリーブオイル大さじ3ビネガー大さじ2パプリカパウダー小さじ1ヤマサ 絹しょうゆ小さじ2そうめん2束ゆで卵1個生ハム適宜Bオリーブオイル大さじ2塩少々
調理時間:約10分　カロリー:約678kcal　塩分:約5.7g

※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
そうめん　(乾) 3束、ミツカン　金のつぶ　梅風味黒酢たれ 2パック、なす 2本、大根おろし 適量、削り節 適量、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1/2カップ
カロリー:約391kcal　塩分:約5.3g

[1]　鶏ささみは酒(分量外)をふって電子レンジ(600W)で1分30秒～2分ほど加熱し、ほぐす。 [2]　レタス、にんじん、みょうがはせん切りにする。 [3]　ゆでたそうめんを器に盛り、水で薄めた「追いがつおつゆ2倍」をはり、[1]と[2]を盛り付け、みつばを飾る。※「追いがつおつゆ ストレート」でも同様にいただけます。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
そうめん　(乾) 4束、、鶏ささみ 2本、レタス 1枚、にんじん 少々、みょうが 1/2個、みつば 適量、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1/2カップ、、ミツカン 追いがつおつゆ　ストレート 1カップ
カロリー:約428kcal　塩分:約5.7g

1...鍋に水を入れて火にかけ、弱火で鶏肉をゆでる。火が通ったら煮汁の中で冷ましておく。2...鶏肉を取り出し、薄切りにする。3...(1)のスープに鶏ガラスープ(顆粒)を入れる。4...ゆでたそうめんをお皿に盛り、(2)と薄切りにした紫たまねぎをのせる。5...レモンはくし切り、コリアンダーはざく切り、小ねぎは小口切りにする。6...(4)の上に(3)のスープを注ぎ、(5)を添える。
4人分 鶏むね肉...1枚水...6カップ鶏ガラスープ(顆粒)...小さじ8そうめん...8束(1人分2束)紫たまねぎ...1/4個レモン...1/4個コリアンダー...2束小ねぎ...4本
調理時間:約30分　カロリー:約299kcal　

ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取って薄切りにします。なすは縦半分に切って斜め5mm幅に切り、しいたけは薄切りにします。そうめんはゆでて、ごま油半量をからめておきます。 【合わせ調味料】の材料を混ぜ合わせておきます。 フライパンに残りのごま油を入れて強火で熱し、ゴーヤ・なす・しいたけを約1分間炒め、水とかつお顆粒だしを入れて煮立たせます。 (3)にそうめんを入れ、中火でよく混ぜながら(2)を加えます。最後に、「焼さけあらほぐし」・コーンを加えて火を止めます。
調理時間:約10分　カロリー:約452kcal　塩分:約3.1g

1 トマト、きゅうりは角切りにする。 2 えびは凍ったまま熱湯でサッとゆで、冷水にとり、水気をきる。 3 そうめんは袋の表示通りにゆで、流水でよく洗って水気をきり、器に盛る。 4 ③に①、②、コーンをのせ、器に注ぎよく混ぜた【A】を添える。
材料(4人前) そうめん 8束(400g) 冷凍むきえび 100g トマト 1個 きゅうり 1本 コーン缶(ホール) 1/2缶 【A】割烹白だし 30ml 【A】トマトジュース 210ml
調理時間:約15分　カロリー:約441kcal　塩分:約1.5g

[1]をよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。[2]そうめんをゆで、冷水でしっかり冷やし、水けをきる。器に盛り付け、[1]をかけ、スライスしたサラダチキンと煮たまご、小ねぎ、焼きのりをのせる。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
そうめん　(乾) 2束(100g)、、ミツカン　プロが使う味　白だし 大さじ2、水 240ml、おろしにんにく 2cm、すりごま　(白) 大さじ1、ごま油 小さじ1、、サラダチキン 適量、煮たまご 1個、小ねぎ　(小口切り) 適量、焼のり 適量
カロリー:約557kcal　塩分:約7.9g

水菜・あさつきは約8cmの長さに切ります。 ライスペーパーに水を吹きかけ、やわらかくなるまで置きます。 ライスペーパーに「海からサラダフレーク」・大葉・あさつき・水菜・茹でたそうめんをのせ、左右を内側に折り込みながら、しっかりと巻き、食べやすい大きさに切ります。 マヨネーズにポン酢・マスタードを混ぜ合わせて和風たれにつけていただきます。 ＼ POINT / もやし・きゅうり・にらなどを具にしてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]海からサラダフレーク80g水菜適量あさつき適量ライスペーパー2枚大葉4枚そうめん3束和風たれポン酢大さじ2マスタード大さじ1マヨネーズ大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約395kcal　塩分:約2.8g

❶湯を沸かしてそうめんを表示時間通りにゆで、流水で洗い、よく冷やして水けをしっかりと切り、皿に盛り付ける。お好みでトマトのくし切り、ゆで卵、バジルを添える。❷冷しておいたトマトジュースとつゆを混ぜる。❸食べる直前に、2のつけだれにBOSCOエキストラバージンオリーブオイルをかける。
そうめん 1･1/2束トマトジュース(無塩)　80mlつゆ(2倍濃縮) 大さじ2BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　お好みの量トマト、ゆで卵、バジル　各適量
調理時間:約5分　カロリー:約419kcal　塩分:約2.2g

ちくわ…3本玉ねぎ…1/4個かぼちゃ…100g片栗粉…大さじ3水…70mlそうめん…4束(約200g)めんつゆ(ストレート)…大さじ4・油、小麦粉
カロリー:約893kcal　

赤パプリカ…1/2個長いも…100g豚こま切れ肉…150g塩、こしょう…各少々そうめん…4束(約200g)にんにくの薄切り…1片分合わせ調味料　・みりん、みそ…各小さじ4・ごま油
カロリー:約680kcal　

[2]　フライパンで豚肉をカリカリになるまで炒める。そこに水けをきったなす、アスパラガスを入れてさらに炒め、具材に火が通ったら、キムチを加えてサッと炒める。[3]　そうめんは熱湯でゆでて冷水にさらし、器に盛る。[4]　[3]の上に[2]をのせて、いりごまを散らし、を回しかける。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
そうめん　(乾) 3束、豚バラ肉　薄切り 250g、なす 1本、アスパラガス(グリーン) 2本、キムチ　(白菜) 100g、、いりごま　(白) 適量、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1/2カップ、、ミツカン 追いがつおつゆ　ストレート 1カップ
カロリー:約832kcal　塩分:約6.0g

ミニトマトは4等分に切る、しそは4枚をせん切りにし、残りは粗みじん切りにする。(2)ボウルに(1)のサーモン・アボカド・ミニトマト、Aを入れてあえる。(3)鍋に湯を沸かし、そうめんを表示時間通りゆでる。ザルに上げて冷水で洗い、よく水気をきって別のボウルに入れ、B、(1)の粗みじん切りにしたしそを加えて混ぜ合わせる。(4)器に盛り、(2)をかけ、上に(1)のせん切りにしたしそを飾る。
そうめん 2束(200g)サーモン 200gアボカド 1/2個ミニトマト 6個青じそ 10枚A「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1/2A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1B「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1/2B「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1Bにんにくのすりおろし 小さじ1
カロリー:約709kcal　

■トマトの万能野菜だれを作る[1]　トマト、青じそは5mm角に切り、たまねぎはみじん切りにする。[2]　容器に、[1]　とブラックペッパーを入れ、混ぜ合わせたを注ぎ、半日程度冷蔵庫で漬ける。■ぶっかけそうめんを作る[3]　そうめんは表示時間通りにゆで、冷水にさらしてしめ、水けをよくきる。リーフレタスは食べやすい大きさにちぎる。[4]　そうめんを入れた器に、リーフレタス、ツナ、[2]をのせて、をかける。　※トマトの万能野菜だれは「カンタンリンゴ酢」で漬けても美味しく召し上がれます。※「トマトの万能野菜だれ」は、冷蔵庫に保管し、4～5日を目安にお召し上がりください。
カロリー:約429kcal　塩分:約7.0g

玉ねぎといんげんを加え、カレー粉大さじ1をふり入れて炒め合わせる。4.ココナッツミルクを入れてひと煮立ちさせ、2を戻し入れ、ナンプラー、塩少々で調味する。火を止めてレモン汁を加え、さっと混ぜて器に盛る。5.そうめんを袋の表示どおりにゆでてざるにあける。流水でよく洗い、しっかりと水をきって、別の器に盛る。4につけなが
豚こま切れ肉…150g玉ねぎ…1/4個なす…2個さやいんげん…6本ココナッツミルク缶…1缶(約400ml)レモン汁…1/2個分ナンプラー…大さじ1そうめん…3束(約150g)・サラダ油、カレー粉、塩
カロリー:約664kcal　

下準備 ・そうめんはタイミングを見計らって茹で(茹で時間はパッケージの表示時間を参照)、ザルに上げて水気を切り、流水・冷水(分量外)で洗い、水気を切っておく。 ・きゅうりは薄い輪切りにし、塩(小さじ 1/8)をまぶして重しをし(約10分)、水で洗って水気をしぼっておく。 ・卵・塩(少々)は混ぜ合わせておく(卵液)。 ・みょうがは小口切りにし、水にさらし(約5分)、ザルに上げて水気を切っておく。
調理時間:約30分　カロリー:約410kcal　

(2)鍋に湯を沸かし、豚肉を入れてゆでる。肉に火が通ったら、ボウルに上げて粗熱を取り、ゆで汁はとっておく。(3)(2)のゆで汁を再び火にかけ、沸騰させてアクを取り、大豆もやしを加えて4分ゆで、そうめんを加えて表示時間通りゆでる。ゆで上げる直前に(1)の豆苗を加えてひと混ぜしてザルに上げ、冷水で洗い、よく水気をきる。(4)(1)のボウルに(3)を加えて混ぜ合わせる。(5)器に盛り、(2)の豚肉、半分に切った半熟卵をのせ、好みでラー油をかける。*半熟卵の作り方:鍋に湯を沸かし、卵を入れて8～9分ゆでる。
そうめん 2束(200g)豚しゃぶしゃぶ用肉 120g大豆もやし 1/2袋豆苗 1袋半熟卵 2個A「Cook Do」コチュジャン 大さじ1A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ1Aおろしにんにく 小さじ1Aしょうゆ 小さじ1/2ラー油・好みで 適量
カロリー:約617kcal　

(2)フライパンに油を熱し、Aを炒め、香りがたったらひき肉を加えて、肉に火が通るまで炒める。(3)Bを加え、汁気がなくなるまで炒め合わせ、肉みそを作る。(4)そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきり、Cをまぶし、器に盛る。(5)(1)のきゅうり・トマトを散らし、(3)の肉みそをのせ、Dのつゆをかける。
そうめん 4束(200g)牛ひき肉 150gAねぎのみじん切り 1/4本分Aしょうがのみじん切り 1/2かけ分A「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/4(1.25g)Bめんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ3B「Cook Do」甜麺醤 小さじ4・1/2(22.5g)トマト 1個きゅうり 1/2本C「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1Cこしょう 少々D水 3/4カップDめんつゆ(3倍濃縮タイプ) 1/4カップ「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ1/2
カロリー:約678kcal