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「たけのこ > 和食」 の検索結果： 382 件中 （41 - 60）
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たけのこは約1cm四方に切り、しょうがはせん切りにする。みつばはザク切りにし、豚バラ肉は1cm幅に切る。フライパンを弱めの中火にかけ、ごま油小さじ2を熱してしょうがを炒める。豚バラ肉を入れてカリカリになるまで炒める。高さのある耐熱のコップに、卵を割り入れ、塩一つまみを加えてよく溶く。電子レンジ(600W)に1分間かけ、3～4本の菜箸でかき混ぜていり卵状にする。
調理時間:約12分 カロリー:約510kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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米は洗ってざるに上げ、30分間おく。たけのこは2cm四方、2～3mm厚さの薄切りにする。ボウルにたけのことしょうゆ、みりんを入れ、時々混ぜながら10分間おく。フライパンにバター大さじ1/2を入れ、強めの中火にかける。バターが溶けたら**2**を汁けをきって加え、こんがりと色づくように焼きつけながら3～4分間炒める。炊飯器の内釜に米とだし、【A】を入れて混ぜ、**3**とバター大さじ1をのせて普通に炊く。
調理時間:約15分 カロリー:約1340kcal 塩分:約6.3g NHK みんなの今日の料理
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切り昆布はたっぷりの水に2分間つけ、よく洗って水けをきる。しいたけ、ゆでたけのこはそれぞれ2〜3mm厚さに切る。鍋にしいたけとたけのこ、干ししいたけの戻し汁、切り昆布、酒を入れて強火で煮る。沸騰したら中火にし、3分間ほど煮て切り昆布が柔らかくなったらしょうゆを加え、1分間ほど煮る。実山椒のみりん漬けの実と漬け汁を加え、ふたをして煮汁がなくなるまで10分間ほど煮詰める。
・ゆでたけのこ 150g・実山椒のみりん漬けの実 大さじ2・実山椒のみりん漬けの漬け汁 大さじ2・切り昆布 15g・干ししいたけ 5枚・干ししいたけの戻し汁 カップ1/2・酒 大さじ4・しょうゆ 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約90kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
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米は洗って水けをきり、炊飯器の内釜に入れる。たけのこの穂先は1cm角に切り、根元は7mm角に切る。フライパンにごま油を中火で熱し、たけのこを入れて塩をふり、触らずに焼く。香りがたって少し焼き色がついたら全体を炒める。**2**にバターを加えて炒める。バターが溶けたらしょうゆを加え、フツフツと沸きはじめたら火を止める。フライパンの底をこそげるようにして**1**の内釜に加え、ザックリと混ぜてならす。
調理時間:約10分 カロリー:約320kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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[1] たけのこ、かまぼこは薄切りする。長ねぎは小口切り、わかめは水でもどす。[2] 鍋に「追いがつおつゆ2倍」、水を加えて加熱し、たけのこを加える。[3] そばはゆでて水をきり、器に盛り付け、[2]を注ぎ、たけのこ、わかめ、かまぼこ、長ねぎを飾る。※生たけのこのゆで方たけのこは皮を2～3枚むき、穂先を斜めに切り落とした後、縦に1/3くらいの深さの切れ目を入れる。
カロリー:約294kcal 塩分:約3.4g ミツカン メニュー・レシピ
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※生たけのこのゆで方たけのこは皮を2～3枚むき、穂先を斜めに切り落とした後、縦に1/3くらいの深さの切れ目を入れる。ぬかと赤唐辛子を入れたたっぷりの水でたけのこをゆで、たけのこに竹串がスッと通ったら火を止めてそのまま完全に冷ます。完全に冷めたら皮をむく。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算
うどん (ゆで) 2玉、たけのこ (ゆで) 100g、アスパラガス(グリーン) 2本、わかめ (もどしたもの) 30g、、、ミツカン プロが使う味 白だし 1/4カップ、水 2と1/4カップ カロリー:約239kcal 塩分:約2.9g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] たけのこは穂先を6等分に切り、その他の部分は1cm厚さのいちょう切りにする。[2] 鍋にを煮立て、たけのこを入れて煮汁が1/4量になるまで煮詰める。[3] 最後にわかめを加え、ひと煮立ちさせて火を止め、味を含ませる。[4] 器に盛り、お好みで木の芽を添える。※生たけのこのゆで方 たけのこは皮を2～3枚むき、穂先を斜めに切り落とした後、縦に1/3くらいの深さの切り目を入れる。
カロリー:約63kcal 塩分:約2.5g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] たけのこは穂先は薄切り、根元はいちょう切りにする。油揚げは細かく切る。[2] 洗っておいた米を炊飯器に入れ、「プロが使う味 白だし」を入れてから水加減をする。[3] [2]に[1]をのせて炊く。[4] 炊き上がったら軽く混ぜ合わせ、茶碗に盛る。※生たけのこのゆで方たけのこは皮を2～3枚むき、穂先を斜めに切り落とした後、縦に1/3くらいの深さの切れ目を入れる。
カロリー:約439kcal 塩分:約3.0g ミツカン メニュー・レシピ
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皮をむき、水にさらす。
新たけのこ・小 4本A水 3/4カップA酒 大さじ1Aうす口しょうゆ 小さじ1A「ほんだし」 小さじ1/3B「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1B西京みそ 小さじ2・2/3木の芽 少々 カロリー:約54kcal 味の素 レシピ大百科
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焼き目がついたら上下を返し、ふたをして2分程度蒸し焼きにして中まで火を通す。[4] 強火にしてを回し入れ、とろみが出るまで煮詰め、たれをよくからめる。器に盛り、お好みで青じそを添える。※生たけのこをご使用の場合(ゆで方) たけのこは皮を2～3枚むき、穂先を斜めに切り落とした後、縦に1/3位の深さの切り目を入れる。米ぬか(ひと握り)と赤とうがらし(1本)を入れたたっぷりの水で1時間ほどゆで、たけのこに竹串がすっと通ったら火を止めてそのまま冷ます。完全に冷めたら皮をむく。
たけのこ (ゆで) 1本(200g)、鶏ひき肉 200g、塩・こしょう 少々、料理酒 大さじ2、片栗粉 適量、サラダ油 大さじ1/2、、ミツカン カンタン酢 大さじ3、しょうゆ 小さじ1、、青じそ 適宜 カロリー:約307kcal 塩分:約1.9g ミツカン メニュー・レシピ
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米ぬか(ひと握り)と赤とうがらし(1本)を入れたたっぷりの水で1時間ほどゆで、たけのこに竹串がスッと通ったら火を止めてそのまま冷ます。完全に冷めたら皮をむく。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。※調理時間に下茹で時間は含みません。
たけのこ (ゆで) 1本(200g)、かつお節 1パック、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ4、水 大さじ1 カロリー:約56kcal 塩分:約1.9g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] たけのこは穂先は縦に5mm厚に切り、その他は半月またはいちょう切りにする。[2] ポリ袋に[1]とを入れて、空気を抜くように口をしばり、15分～30分程度漬ける。※生たけのこのゆで方[1] たけのこは皮を2～3枚むき、穂先を斜めに切り落とした後、縦に1/3くらいの深さの切れ目を入れる。[2] ぬかと赤とうがらしを入れたたっぷりの水でたけのこをゆで、たけのこに竹串がすっと通ったら火を止めてそのまま完全に冷ます。
カロリー:約23kcal 塩分:約0.6g ミツカン メニュー・レシピ
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器に**4**の[[たけのこ|rid=2829]]、鶏肉、**3**の菜の花を盛り、煮汁をかけ、わさびを添える。
・たけのこ 1～2本・だし 630ml・みりん 大さじ3・うす口しょうゆ 大さじ3・削り節 一つかみ・鶏もも肉 1枚・菜の花 適量・わさび 適量・かたくり粉 調理時間:約30分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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**4**の揚げ油をあけ、同じなべにたけのこを戻し入れて強火にかける。もみほぐした岩のり、塩小さじ1強を加えてあおるようにからめる。器に盛り、木の芽を天盛りにする。
・たけのこ 2本・米またはぬか 1つかみ・赤とうがらし 1本・岩のり 1つかみ・木の芽 適宜・揚げ油 ・塩 調理時間:約15分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] たけのこは穂先を6等分に切り、その他の部分は1cm厚さのいちょう切りにする。[2] 鍋にを煮立て、たけのこを入れて煮汁が1/4量になるまで煮詰める。[3] 最後にわかめを加え、ひと煮立ちさせて火を止め、味を含ませる。器に盛り、木の芽を添える。
たけのこ (ゆで) 1本(小)、、ミツカン プロが使う味 白だし 大さじ2、水 1カップ、、わかめ (もどしたもの) 40g、木の芽 適量 カロリー:約38kcal 塩分:約2.4g ミツカン メニュー・レシピ
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1 たけのこは縦半分に切り、穂先で切り分けて1～2㎝の厚さに縦切りにする。わかめは一口大に切る。 2 鍋に「割烹白だし」と水を入れて火にかけ、沸騰してきたらたけのこを加えて蓋をし、弱火で5分煮る。 3 わかめを加え、温まったら火を止める。器に盛り、木の芽をのせる。
材料(4人前) 割烹白だし 50ml 水 350ml たけのこ(水煮) 200g わかめ 50g 木の芽 適量 調理時間:約10分 カロリー:約22kcal 塩分:約1.4g ヤマキ おいしいレシピ
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[1] たけのこは穂先を6等分に切り、その他の部分は1cm厚さのいちょう切りにする。[2] 鍋にを入れて煮立て、たけのこを加えて5分煮る。[3] わかめを加えてひと煮立ちしたら火を止め、味を含ませる。[4] [3]を器に盛り、お好みで木の芽を添える。※「八方だし」と水の希釈は7倍(1:6)です。
たけのこ (ゆで) 1本(小)、わかめ (もどしたもの) 30g、、、ミツカン 八方だし 30ml、水 180ml、、、木の芽 適宜 カロリー:約47kcal 塩分:約2.2g ミツカン メニュー・レシピ
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たけのこは洗って汚れを落とす。皮を2～3枚むき、穂先から1/6～1/5を斜めに切り落とす。たけのこの中央に縦に1本、1cm深さまで切り目を入れ、根元の堅い部分を5mm～1cm切り落とす。大きめの鍋にたけのこをできるだけ重ならないように並べ、水1.6～2リットルを注ぐ。米を加え、強火にかける。沸いたら落としぶたをして火を弱め、コトコトとやさしく煮立つ程度の火加減を保ちながら1時間ほどゆでる。
調理時間:約70分 カロリー:約135kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)姫たけのこ、菜の花は根元がかたいようならば1cmほど切り取る。にんじんは食べやすい大きさに切る。スナップえんどうはスジを取る。(2)鍋に水、(1)のにんじんを入れて火にかけ、煮立ったら塩を加える。さらに(1)の姫たけのこ・菜の花・スナップえんどうを加えてサッとゆでる。(3)(2)の姫たけのこ・菜の花・スナップえんどうをザルにとって水気をきる。
カロリー:約166kcal 味の素 レシピ大百科
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たけのこは穂先は四〜六つ割りにし、根元は1cm厚さに食べやすく切る。菜の花は根元を切り落とす。フライパンにごま油を強火で熱し、たけのこを炒める。しっかりと焼き色がついたら、うまみ酢を加えて炒め煮にする。汁けが少なくなったら菜の花を加え、中火にしてサッと炒め合わせる。しんなりとしたら器に盛り、白ごま、七味とうがらしをふる。
・たけのこ 200g・菜の花 12本・うまみ酢 カップ1/2・白ごま 適量・七味とうがらし 適量・ごま油 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約140kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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