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「たけのこ > 和食」 の検索結果： 382 件中 （121 - 140）
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にんじんがやわらかくなったらみつばを加え、水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。[5] 揚げたさわらを器に盛り、[4]のあんをかける。
さわら (切り身) 2切れ、酒 大さじ1、塩 少々、、片栗粉 適量、揚げ油 適量、、にんじん 1/4本、たけのこ (水煮) 50g、うど 10cm、みつば 1/2袋、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、水 1/2カップ、、片栗粉 大さじ1、水 大さじ2 カロリー:約330kcal 塩分:約1.9g ミツカン メニュー・レシピ
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＼ POINT / うるい・ぜんまい・わらびなど、下調理した春の山菜を加えてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」90gたけのこ水煮小1/2本うど1/4本菜の花40gレタス大1枚顆粒かつおだし小さじ1/3湯小さじ1酢大さじ1しょうゆ小さじ2サラダ油大さじ3 調理時間:約10分 カロリー:約202kcal 塩分:約1.7g ニッスイ レシピ
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＼ POINT / あさりの煮汁で炊飯し、炊きあがってからあさりを加えると身が縮まず、ふっくら仕上がります。
材料 [ 4人分 ]むきあさり170g米2合たけのこ(水煮)80gしょうが10g水350ml薄口しょうゆ大さじ1みりん大さじ2酒大さじ1粉末だし(和風)小さじ1と1/2 調理時間:約60分 カロリー:約358kcal 塩分:約1.6g ニッスイ レシピ
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1.たけのこは薄切りにし、大根は薄い短冊に切る。万能ねぎは1cm幅の斜め切りにする。2.鍋にだし汁を煮立て、さくらえび、たけのこ、大根を加え、アクを取りながら、野菜がやわらかくなるまで煮る。3.酒小さじ1/2、塩少々で調味し、万能ねぎを加える。器に注ぎ、花椒を散らす。
さくらえび(乾燥)…大さじ2ゆでたけのこ…60g大根…5cm万能ねぎ2〜3本だし汁…2 1/2カップ花椒(あれば)…少々・酒、塩 カロリー:約42kcal レタスクラブ
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たけのこは1.5cm角に切り、洗って水けをきる。鍋に入れ、【A】を加えて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火で約2分間、煮汁がなくなるまで煮る。バットに取り出して粗熱を取る。木の芽は包丁で細かく刻む。ボウルに【B】を入れてよく混ぜ、木の芽を加えて混ぜる。**1**のたけのこを加えてあえる。
・ゆでたけのこ 1/2本・木の芽 10枚・酒 大さじ2・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・みそ 大さじ1・砂糖 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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たけのこは大きければ長さを半分に切り、8等分のくし形に切り、水けを拭く。フライパンに揚げ油を深さ2cmほど入れ、170℃に熱する。たけのこを入れ、少しこんがりするまで3～4分間揚げる。油をきってバットに広げる。鍋に【A】を入れてひと煮立ちさせ、**2**にかける。20分間ほどおいて味をなじませる。
・ゆでたけのこ 1+1/2本・水 カップ1+1/2・削り節 6g・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・塩 小さじ1/2・揚げ油 適量 調理時間:約10分 カロリー:約400kcal 塩分:約8.3g NHK みんなの今日の料理
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1 米は洗ってザルに上げておく。たけのこは薄切りにする。 2 炊飯器に①の米を入れ、めんつゆ、帆立缶の汁を加える。水を2合の目盛りまで加え、①のたけのこ、しょうがをのせて炊く。 3 15分ほど蒸らして混ぜ、器に盛り、木の芽をあしらう。
材料(4人前) 米 2合 たけのこの水煮 150g 帆立貝柱の水煮缶 1缶 しょうがのせん切り 1かけ分 めんつゆ 大さじ5 木の芽 適量 調理時間:約60分 カロリー:約306kcal ヤマキ おいしいレシピ
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[1] たけのこ(水煮)は穂先を4～6等分に切り、根元をいちょう切りにする。[2] 鍋に[1]、を入れ、弱火で煮含める。煮汁が少なくなったら削りかつおを入れてからめ、器に盛り付け、お好みで木の芽を飾る。
たけのこ (水煮) 4本(200g)、削り節 適量、木の芽 少々、、だし汁 1と1/4カップ、しょうゆ 大さじ1と1/4、ミツカン ほんてり 大さじ2と1/2、ミツカン 料理酒 大さじ1、砂糖 小さじ1 カロリー:約113kcal 塩分:約2.0g ミツカン メニュー・レシピ
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(1)たけのこは水気を拭き取り、穂先は3mm幅の薄いくし形切りにし、根元は3mm幅のいちょう切りにする。貝割れ菜は長さを半分に切る。(2)梅干しは種を取り除き、細かく刻む。(3)ボウルに(2)の梅干し、「コクうま」を入れてよく混ぜ、(1)のたけのこ・貝割れ菜を加えてあえる。
ゆでたけのこ 200g貝割れ菜 10g梅干し 1個「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ1 カロリー:約26kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ザーサイはせん切りに、たけのこはタテ半分に切ってから薄切りに、みつばは1cm幅に切る。(2)フライパンにごま油を熱し、(1)のたけのこ・ザーサイを入れて炒め、「ほんだし」、しょうゆを加える。(3)半分に分け、それぞれ中央に卵を割り落とし、フタをして蒸し焼きにする。(1)のみつばを散らして器に盛る。
ザーサイ 10gゆでたけのこ 100g卵 2個みつば・1束 10g「ほんだし」 小さじ1しょうゆ 小さじ1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ2 カロリー:約137kcal 味の素 レシピ大百科
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1.ブロッコリーの茎は5mm厚さの輪切りにする。ゆでたけのこ、とりささ身はそれぞれ縦半分に切り、塩、こしょう各少々をふる。2.ボウルに小麦粉、水各大さじ5を入れて混ぜ、たけのこ、ささ身を入れて全体にからめる。バットにパン粉1カップを広げ、たけのこ、ささ身を入れてまぶす。3.フライパンにサラダ油を1cm深さまで入れて約170℃に熱し、ブロッコリーの茎を約1分素揚げして取り出す。
カロリー:約403kcal レタスクラブ
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鍋にたけのこと【煮汁】のだしを入れて火にかけ、煮立ったら砂糖を加えて2～3分間煮て、うす口しょうゆ、塩、酒を加える。ガーゼで包んだ削り節を加え、落としぶたをして中火で約10分間煮含めるたけのこを
・新ゆでたけのこ 350g・わかめ 40g・だし カップ2+1/2・砂糖 大さじ2・うす口しょうゆ 小さじ2・塩 小さじ1/4・酒 大さじ1・削り節 8g・木の芽 8枚 調理時間:約30分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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たけのこは根元60gをみじん切りにし、穂先は4等分のくし形に切り、真ん中は1.5cm厚さの輪切りにして半分または4等分にする。ボウルにひき肉と【A】を入れ、粘りが出るまで手で練り混ぜる。みじん切りのたけのこを加え、さらに混ぜる。鍋に【B】を入れて中火にかけ、煮立ったら**2**をスプーンで紡すい形に丸めて入れる。アクを除いて残りのたけのこを加え、オーブン用の紙を丸く切って真ん中に穴を開け、表面にのせる(落としぶた)。
調理時間:約20分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけは一晩水につけて戻し、戻し汁を切っておく。えび芋、にんじん、たけのこはそれぞれ下ゆでしておく。鍋に**2**をいれ、だし(【A】を合わせて一旦沸かしたもの)と【B】を入れ、10分ほど煮て、そのまま鍋の中で冷ます。
・えび芋 200g・京にんじん 100g・たけのこ 100g・干ししいたけ 2コ・黄ゆず 少々・煮干しだし 450ml・酒 50ml・昆布 5g・うす口しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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たけのこは5mm厚さの短冊形に切る。たらこは薄皮を除いてボウルに入れ、うす口しょうゆと混ぜ合わせる。フライパンにバターを中火で熱し、たけのこを炒めて塩を軽くふる。熱いうちに**1**のボウルに加えて混ぜ、粉チーズ、黒こしょうを加えてサックリと混ぜる。器に盛り、粉チーズ適量(分量外)と好みでパセリをふる。
・ゆでたけのこ 200g・たらこ 1/2腹・うす口しょうゆ 小さじ1/3・粉チーズ 大さじ2・パセリ 適宜・バター 10g・塩 ・黒こしょう 少々 調理時間:約10分 カロリー:約110kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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たまねぎ・たけのこ、にんじん、しょうが、生しいたけは細切りにし、鍋に水、[[211の甘辛だれ|rid=44275]]とともに入れ、中火で5分間煮る。かたくり粉と水を混ぜて加え、細ねぎを4～5等分に切って加える。たらを焼き、その上にかける。
・たら 2切れ・たまねぎ 50g・たけのこ 50g・にんじん 30g・しょうが 少々・生しいたけ 2枚・水 カップ1/2・211の甘辛だれ 大さじ2・かたくり粉 小さじ1・水 小さじ1・細ねぎ 2本 NHK みんなの今日の料理
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たけのこは3㎜厚さの短冊形に切る。フライパンに【A】を入れてみそを溶かし、中火にして煮立て、たけのこを加える。落としぶたをし、火を弱めて3分間ほど煮る。火から下ろして落としぶたを取り、冷まして味を含ませる。再び中火で煮立て、落としぶたをして火を弱め、時々混ぜながら3分間ほど煮る。火から下ろし、落としぶたを取って冷ます。これをもう一度繰り返す。
調理時間:約20分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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1 たけのこ、絹さや、にんじんはせん切りにする。きくらげは水でもどしてからせん切りにする。 2 鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったら①のたけのこ・絹さや・にんじん・きくらげを加えて煮る。 3 水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 4 ひと煮立ちしたら､酢とこしょうを加える。
材料(2人前) ゆでたけのこ 1/2個 絹さや 8枚 にんじん 1/4本 きくらげ 2個 【A】水 360ml 【A】割烹白だし 40ml 水溶き片栗粉 小さじ2 酢 小さじ1 こしょう 適量 調理時間:約15分 カロリー:約43kcal ヤマキ おいしいレシピ
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2.もち米は洗って水をきり、直径約25cmの耐熱ボウルに入れて水2カップを注ぎ、30分ほど浸水させる。3.1のたけのこが完全にさめたら皮をむき、根元は一口大の薄いいちょう切りにし、穂先は六つ〜八つ割りにする。とり肉は一口大に切ってボウルに入れ、酒
たけのこ…小1本(約250g･正味約120g)とりむね肉…小1/2枚(約100g)赤とうがらし…1本もち米…2合バターピーナッツ…20g米ぬか…1/4カップとりガラスープの素…小さじ1酒、しょうゆ カロリー:約466kcal レタスクラブ
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小鍋に【梅あん】の材料を合わせ、サッと煮立て、味をみて火を止める。【B】を加えて混ぜ、軽いとろみをつける。器に蒸し上がったハンバーグを盛り、【梅あん】をかけ、木の芽を散らす。
・新たけのこ 1/2コ・鶏ひき肉 150g・豚ひき肉 200g・しょうが 大さじ1・酒 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々・卵白 1/2コ・だし カップ1・酒 大さじ3・梅干し 1コ・くず粉 大さじ1・水 大さじ2・木の芽 大さじ1 調理時間:約50分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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