たこを使うレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

(1)たこは7～8mmの角切りにする。キャベツ、紅しょうがはみじん切りにする。青ねぎは小口切りにする。(2)ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えて混ぜる。薄力粉を少しずつ加え、泡立て器でその都度よく混ぜ合わせ、(1)のキャベツを加えてさらに混ぜる。(3)たこ焼き器の鉄板を熱し、油を塗ってなじませ、(2)の生地をあふれるくらい流し入れ、(1)のたこを加える。
カロリー:約376kcal　

5 残りの材料を加えてさらに20分煮る。 6 出来上がったおでんを取り分け、しょうがじょうゆをつけていただく。
材料(4人前) 牛すじ肉 8本分 A水 カップ10 A割烹白だし カップ1 大根 1/2本 たこの足 4本 しらたき 180g ちくわ 2本 がんもどき 4個 ごぼう天 4個 ゆで卵 4個 B割烹白だし カップ1・1/2 B水 カップ12 しょうゆ 適量 おろししょうが 適量 油揚げ 2枚 切り餅 2個 かんぴょう 適量
調理時間:約40分　カロリー:約680kcal　

[1]　いかは背骨と内臓を取り除き、1cm幅の輪切りにする。ゆでたたこ、あおやぎは小さめの一口大に切る。スナップえんどうは筋を取る。れんこんは皮をむいてごく薄い輪切りにする。 [2]　鍋に湯(分量外)を沸かし、スナップえんどうを2分ほどゆでてざるにあげる。次にれんこん、菜の花をサッとゆでてざるにあげる。次にいかをサッとゆでてざるにあげる。
カロリー:約555kcal　塩分:約4.5g

(4)ラップを広げ、(2)のツナ・アボカド、青じそ各1/2量を彩りよく置き、「ピュアセレクトマヨネーズ」を軽くしぼり、(1)のすし飯をのせ、形よく包む。同様にもう1本作る。(5)ラップを広げ、(3)のたこ・きゅうり・パプリカ、とびっこ各1/2量を彩りよく置
米 2合水 2カップすし酢 大さじ4ツナ油漬缶・1缶 200gアボカド 1個青じそ 8枚ゆでだこの足 1本きゅうり 1/2本パプリカ(赤) 1/2個とびっこ 大さじ4「ピュアセレクト マヨネーズ」 適量
カロリー:約556kcal　

そうめんは袋の表示どおりにゆで、ざるに上げて冷水で洗う。水けをきって器に盛る。【A】は合わせておく。**1**のそうめんに酢の物、梅干し、とろろ昆布をのせ、【A】をかける。よく混ぜていただく。
・そうめん 2ワ・たこときゅうりの酢の物 50～60g・水 大さじ2・酢 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・梅干し 1コ・とろろ昆布 適量
調理時間:約10分　カロリー:約380kcal　塩分:約3.6g

牛すじ串はたっぷりの熱湯で約10分間煮て油抜きし、水で洗い流します。 黒こんにゃくは三角に切り、ごぼう巻き・もち巾着と共に熱湯をかけて、アクや油を抜いておきます。「活 煮込みちくわ」は斜めに2等分します。 深鍋に【だし汁】・(1)・(2)・たこ串・結び昆布・ゆでたまご・ロールキャベツを入れて中火にかけ、沸騰したら落し蓋をして弱火で約30分間煮込みます。いったん火を止め、約2～3時間おいてじっくり味を含ませます。 召しあがる約30分前にふたたび弱火にかけ、ねり辛子・七味唐辛子な
材料 [ 2人分 ]「活 煮込みちくわ」2本だいこん1/4本牛すじ串2本黒こんにゃく1/2丁ごぼう巻き2本もち巾着2個たこ串2本結び昆布2枚ゆでたまご2個ロールキャベツ2個だし汁水1000cc顆粒かつおだし・顆粒昆布だし各小さじ1/2酒大さじ4みりん大さじ2薄口しょうゆ大さじ1塩小さじ1/3砂糖少々
調理時間:約30分　カロリー:約549kcal　塩分:約5.4g

(4)(1)のさつま揚げ・厚揚げを加えて10分ほど煮て、(2)のはんぺん・ぎんなんを加える。(2)のたこを加えて3～4分煮る。好みで溶きがらしを添える。
大根 200gさつま揚げ 2枚(160g)厚揚げ 1枚(130g)こんにゃく 1/3枚(90g)はんぺん 1/4枚(30g)ゆでだこの足 4本(120g)ゆでぎんなん 6粒固ゆで卵 2個結び昆布 4本A水 8・1/2カップAうす口しょうゆ 50mlAみりん 50mlA「ほんだし」 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 ひとつまみ溶きがらし・好みで 適量
カロリー:約485kcal　

(5)豚肉を取り出してたこ糸をはずし、食べやすい大きさに切り分けて器に盛る。(6)(4)の残ったソースを小鍋に移し入れ、軽く煮詰め、塩・こしょうで味を調える。(7)フライパンに油を熱し、ミニトマトをサッと炒める。(8)(5)の豚肉に(6)の煮詰めたソースをかけ、(7
豚肩ロース肉・かたまり 600gAおろしにんにく 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2Aこしょう 少々Aうま味調味料「味の素®」 少々A「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ1パイナップル 1個B白ワイン 1/4カップBうま味調味料「味の素®」 少々C月桂樹の葉 1枚Cタイム 3本「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々ミニトマト 適量「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ1クレソン 適量
カロリー:約549kcal　

白菜は1枚ずつはがして、沸騰した湯に入れ、1～2分間ゆでたら、ざるに広げて塩少々をふり、冷ます。**1**を5cm幅に切り、芯はさらに縦に1cm幅に切る。水けを絞る。たこは薄くそぎ切りにする。柚子の皮はせん切りにする。ボウルに【A】の調味料を合わせ、**2**、**3**を加えてあえる。
・白菜 400g・ゆでだこ 100g・柚子の皮 少々・酢 大さじ1+1/2・サラダ油 大さじ3～4・砂糖 小さじ1/2・塩 少々・塩
調理時間:約10分　カロリー:約130kcal　

・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱し、　冷水でしめてざるにあげ、水気を切っておく。。ボウルにたこを入れて[A]で和え、冷蔵庫で冷やしておく。。水でしめたうどんを器に盛付け、希釈したあごだし(適量)をかける。。 (1)をのせ、貝割れ菜を飾る。
冷凍「さぬきうどん」　1玉、ゆでだこ(刺身用:薄いそぎ切り)　約60g、貝割れ菜　少々、あごだし(4倍濃縮)　大さじ1/2、　水　大さじ4、練りわさび　小さじ1/2～、昆布茶(顆粒)　小さじ1/2、煮切りみりん　小さじ1/2、塩　少々
調理時間:約5分　

1.かぶは葉を切り分け、皮つきのまま四つ割りにする。チャーシューはたこ糸をはずして1.5cm幅の輪切りにし、さらに半分に切る。2.鍋に湯を沸かし、かぶの葉適量をさっとゆでてざるに上げ、水にとって絞る。3cm長さに切る。3.鍋にかぶ、チャーシュー、チャーシューのたれ、水1/2カップを入れてさっと混ぜ、ふたをして中火で約10分煮る。
カロリー:約164kcal　

ボウルにサワークリーム、ヨーグルトを混ぜ合わせ、【みょうが風味ソース】のほかの材料を順に加え混ぜる。塩は、オイルサーディンの味をみて薄ければ、適宜加える。器にたこ、オイルサーディン、ジャンボピーマンを盛り、**2**のソースをかける。
・ゆでだこ 100g・オイルサーディン 1缶・ジャンボピーマン 1/4コ・ジャンボピーマン 1/4コ・サワークリーム 大さじ5・プレーンヨーグルト 大さじ5・しょうゆ 小さじ2/3・塩 少々・みょうが 3コ分・らっきょうの甘酢漬け 7コ分
調理時間:約15分　カロリー:約200kcal　

れんこんは縦半分に切り、端から1cm幅に切る(半月切り)。水でサッと洗い、水けを拭く。ボウルに【A】を順に入れ、混ぜ合わせておく([[たこときゅうりの酢の物|rid=30948]]のつくり方**6**参照)。フライパンにサラダ油大さじ2/3を中火で熱し、れんこんを入れて約1分間炒める。赤とうがらし、**1**の合わせ酢を加える。煮立ったら弱火にし、混ぜながら汁けがなくなるまで加熱する。
調理時間:約10分　カロリー:約160kcal　

1 豚肉に塩、こしょうをふってたこ糸で巻き、にんにく、サラダ油を熱したフライパンで全体に焼き色をつけ、蒸し焼きにして火を通す。 2 保存容器や保存袋に割烹白だしとにんにくを入れ、豚肉をつけ込み、時々上下を返して味をしみ込ませ、薄切りにする。 3 器にサラダ菜を敷き、2を盛り付けプチトマトを添え、さらに割烹白だし大さじ1をかけ、お好みでからしを添える。
調理時間:約25分　カロリー:約293kcal　

1 米は洗ってザルに上げて水気をきる。炊飯器に入れ、だし汁を加えて炊く。 2 炊き上がったご飯にAを加えて混ぜて冷まし、6等分にして丸める。 3 焼きのり、とろろ昆布、青じそをそれぞれ2個ずつ巻く。
材料(2人前) 米 カップ2 だし汁 370ml A酢 カップ1/4 A塩 小さじ1 いくら 大さじ1　 うに 大さじ1　 たこ・刺身用 1切れ　 たい・刺身用 1切れ まぐろ・刺身用 1切れ からし明太子 大さじ1　 焼きのり 適量 とろろ昆布 適量 青じそ 適量 ※だし汁の作り方
調理時間:約40分　カロリー:約678kcal　

1.オクラはがくをぐるりとむく。ちくわは斜め半分に切る。ゆでだこの足はさっと洗って水けをしっかり拭き、切り口が大きくなるように一口大の斜め切りにする。2.鍋にだし汁1カップ、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1/2、塩小さじ1/2を入れて中火にかけ、煮立ったらちくわ、オクラを加えて約3分煮る。3.たこを加え、煮立ったらミニトマトを加えて火を止め、氷を加える。
調理時間:約10分　カロリー:約153kcal　

細ねぎは4cm長さに切る。赤とうがらしは粗くちぎる。フライパンに「[[干しえびにんにくオイル|rid=4264]]」と赤とうがらしを入れ、香りがたってきたらゆでだこの足を入れる。たこが温かくなったら火を止めて**1**のボウルに入れ、レモン汁、細ねぎも加えて全体をあえる。
・切り干し大根 40g・ゆでだこの足 1本・干しえびにんにくオイル 大さじ3・レモン汁 大さじ1+1/2・細ねぎ 5本・赤とうがらし 1/2本
調理時間:約10分　カロリー:約140kcal　

ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、たこ、キャベツ、【B】を加えて混ぜ合わせる。表面加工のしてあるフライパンにごま油を中火で熱し、揚げ玉を全体に散らす。**1**の生地を流し込み、火を弱めてふたをして焼く。片面が焼けたら、ふたを取って上下を返し、ふたをせずに中までしっかり火を通す。**2**をフライパンの中で、たこ焼きの大きさにへらで切り分ける。好みで青のり粉、削り節、中濃ソースをかけて食べる。
調理時間:約25分　カロリー:約480kcal　塩分:約3.5g

(1)米は洗ってザルに上げ、30分以上おく(時間外)。(2)たこは5mm幅のそぎ切りにする。ごぼう、にんじんはささがきにする。(3)炊飯器に(1)の米、Aを入れ、(2)のごぼう・にんじん・たこの順にのせて炊く(時間外)。(4)炊き上がったら混ぜ合わせて器に盛り、小ねぎを散らし、針しょうがをのせる。*炊き上がり直後は「鍋キューブ」が1ヶ所にかたまっているので、均一になるまで　よく混ぜてください。
カロリー:約324kcal　

◎かぶ 皮がきれいならそのまま、汚れていたら薄くむいて縦半分に切り、パン床に押し込む。 ◎葉付きしょうが 茎を10㎝くらい残して葉を落とし、根の汚れを除いて2～3本ずつたこ糸で結んで漬ける。
・食パン 1斤・湯冷まし カップ1+2/3・ビール カップ1・塩 大さじ4・かぼちゃ 適量・かぶ 適量・葉付きしょうが 適量