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4.大根はすりおろして汁けをきり、卵黄と混ぜ合わせる。5.たらこは3等分に切る。ピーマンとともに器に盛り、レモンを添える。4を別の器に入れて添える。
たらこ…2腹 卵黄…1個分ピーマン…2個大根…150gレモンの半月切り…2〜3切れころも ・小麦粉…大さじ5 ・水…1/2カップ ・青のり…大さじ1 ・黒いりごま…大さじ1小麦粉、揚げ油 カロリー:約252kcal レタスクラブ
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ご飯、枝豆、鮭フレークを加えて切るように混ぜ、粗熱がとれたら弁当箱に詰める。
鮭フレーク…大さじ1 1/2ゆでたけのこ…20g冷凍枝豆(さやつき)…30gれんこん…30gエリンギ…1/4パックにんじん…1/8本温かいご飯…200g甘酢 ・酢…大さじ2 ・砂糖…大さじ1 ・塩…小さじ1/3 カロリー:約499kcal レタスクラブ
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豚バラ薄切り肉…200gゆでたけのこ…縦1/2個(約100g)チンゲンサイ…1株(約100g)塩、こしょう…各少々サラダ油…小さじ1合わせ調味料 ・おろしにんにく…1/2片分〈小さじ1/2弱〉 ・みそ…大さじ1 ・酒、みりん…各小さじ2
調理時間:約15分 カロリー:約429kcal レタスクラブ
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途中、水分がなくなったら、水を適宜足しながら煮るとよい。しっとりタイプが好みなら、**4**のちりめん山椒をバットに広げて水分をとばしてから密閉容器に
・ちりめんじゃこ 150g・実山椒 大さじ3・みりん カップ1/4・酒 カップ1+1/4・しょうゆ 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ2 NHK みんなの今日の料理
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※牛乳パックの長辺部分を切り抜いてつなげば、簡易の型(セルクル)ができます。
材料((直径20cmの型一個分)4人前) 牛薄切り肉 220g たけのこ 150g にんじん 1/2本 グリンピース 50g A水 カップ1 A割烹白だし 大さじ2 A砂糖 大さじ1 ご飯(炊いたもの) 2合分 桜でんぶ 30g 調理時間:約25分 カロリー:約479kcal ヤマキ おいしいレシピ
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たけのこ、ねぎを加えて炒める。たけのこに焦げ目がついたら、Aを回し入れ、さっと炒め合わせる。皿に盛り、白すりごまをふって木の芽を添える。
ゆでたけのこ 250g鶏もも肉 300gねぎ 1本木の芽 少々塩 少々こしょう 少々A 白練りごま 大さじ3 みそ 大さじ2 みりん 大さじ2 酒 大さじ2 しょうゆ 大さじ1/2ごま油 大さじ1白すりごま 大さじ1 サッポロビール
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1.フライパンを油をひかずに温め、油揚げを両面軽く焼き色がつくまで焼く。熱いうちに取り出し、縦半分に切ってから横3mm幅に切る。2.ご飯に1、「酢じゃこ」、白いりごま、塩少々を加えてさっと混ぜる。器に盛り、万能ねぎを散らす。
「酢じゃこ」(汁も含む)…大さじ4油揚げ…1枚万能ねぎの小口切り…2本分温かいご飯…茶碗2杯分白いりごま…大さじ1塩 カロリー:約325kcal レタスクラブ
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1.ピーマン4個は縦半分に切って乱切りにする。2.鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、1を炒める。油がなじんだら、ちりめんじゃこを加えてさっと炒め合わせる。だし汁1/2カップ、みりん大さじ1/2、しょうゆ小さじ1を加え、約3分煮る。
ピーマン…4個 ちりめんじゃこ…20g サラダ油…小さじ1 だし汁…1/2カップ みりん…大さじ1/2 しょうゆ…小さじ1 カロリー:約61kcal レタスクラブ
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