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「なす > おかず」 の検索結果： 985 件中 （241 - 260）
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茄子は長さ半分、縦半分にしたら、それぞれを更に厚さ2等分に切る。水にさらし、ペーパーで水気を拭きとる。ねぎはまわりの白い部分をトッピング用の白髪ねぎにし、芯はみじんぎりにする。大葉は千切りにする。ボウルに豚ひき肉とねぎの芯の部分、Aをいれてねばりが出るまでこねる。STEP2のタネを4等分にし、それぞれ茄子ではさむ。まわりに片栗粉をまぶしつけ、170度の揚げ油で色よく揚げる。容器に「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」と揚げた茄子を入れ、冷蔵庫で冷たく冷やす。器に「ヤマサ昆布
調理時間:約25分 カロリー:約101kcal 塩分:約1.0g ヤマサ Happy Recipe
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なすはヘタを除き、縦半分に切る。皮をピーラーで縦のしまむきにし、塩水に5～10分間程度つけてアクを抜く。さけの水煮は皮を除いてボウルに入れ、【A】を加えてよく練り合わせてタネをつくる。**1**のなすは1コずつ水けを拭き、ガクのほうを2～3cm残して厚みの半分に切り込みを入れる。切り口に小麦粉適量を茶こしなどでふるって薄くまぶし、**2**のタネを8等分してはさむ。**3**の表面に小麦粉適量、溶き卵、パン粉を順につけ、175～180℃に熱した揚げ油で2分間ほどカラリ
調理時間:約20分 カロリー:約330kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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1生鮭に塩、こしょうをふる。フライパンにオリーブ油を入れ熱し、生鮭を両面焼く。皮と骨を取り、軽くほぐす。2なすは1㎝弱厚さに、縦にスライスし、オリーブ油で両面焼く。3耐熱皿にオリーブ油(分量外)を塗る。なす、基本のトマトソース、ぎょうざの皮、鮭、基本のトマトソースの順に重ね、もう一度、同じ順に繰り返す。最後にピザ用チーズをかける。4200℃に温めたオーブンで10分～15分程焼き、パセリをちらす。ワンポイントアドバイス*ラザニアをなすと餃子の皮に置き換えたメニュー。[br
調理時間:約30分 カロリー:約380kcal 塩分:約1.5g カゴメのレシピ
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(1)なすはヘタを取ってタテ半分に切り、さらにヨコ3等分に切る。(2)玉ねぎはヨコ半分に切り、さらに8等分に切る。ソーセージは斜め半分に切り、ミニトマトはヘタを取る。(3)フライパンに油を熱し、(1)のなすを皮目を下にして入れ、中火で両面を焼きつける。(2)の玉ねぎ・ソーセージを加えて炒めたら、カレー粉をふり入れてサッと炒め合わせ、Aを加えて煮る。(4)煮立ったら、フタをして弱火で10分ほど、なすがやわらかくなるまで煮る。(5)いったん火を止め、カレールウを加えてフタ
カロリー:約531kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)なすはタテ半分に切り、表面に斜めに浅い切り込みを入れる。5cm長さに切って、さらにタテに1cm幅に切り、水にさらして水気をきる。(2)赤ピーマンはタテ半分に切って乱切りにする。赤唐がらしは種を取る。(3)鍋にA、(2)の赤唐がらしを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、ボウルに移して冷ます(時間外)。(4)フライパンに油を熱し、(1)のなす、(2)の赤ピーマンを入れて炒め、油がまわったら、フタをし、弱火でなすがやわらかくなるまで蒸し焼きにする。(5)熱いうちに(3)に加え
カロリー:約145kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)なすは3mm幅の輪切りにし、水にさらして水気を拭く。トマトは1cm角に切る。玉ねぎ、ピーマン、パプリカはみじん切りにする。コーンは汁気をきる。(2)フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、(1)のなすを入れて、軽く火が通るまで焼き、キッチンペーパーを敷いた皿にとる。(3)同じフライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、(1)の玉ねぎ・ピーマン・パプリカを入れて炒め、しんなりしたら、ひき肉を加えてほぐすように炒める。(4)肉の色が変わったら、(1)のトマト・コーンを加え
カロリー:約518kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. ナスはヘタを切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。 下準備2. 豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをのせて10分くらい水きりし、2cm角に切る。 下準備3. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉、白ネギ、ニンニク、ショウガ、豆板醤を炒め、豚ひき肉の色が変わったらナスを加えて炒め合わせる。 作り方2. ナスがしんなりしたらの材料を加え、煮たったら豆腐を加え、豆腐が温まるまで煮る。 作り方3. 水溶き片栗
調理時間:約20分 カロリー:約184kcal E・レシピ
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1.なすは四つ割りにし、玉ねぎは2cm四方に切る。とり肉は一口大のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふって片栗粉小さじ2をまぶす。2.フライパンにごま油大さじ2を中火で熱し、とり肉を約3分焼く。上下を返してフライパンの端に寄せ、あいたところに玉ねぎを入れ、透き通るまで約2分炒める。3.とり肉と玉ねぎを端に寄せ、あいたところになすを入れて、ごま油大さじ1を回しかける。4.なすを時々上下を返しながら約2分焼き、約1分炒め合わせる。合わせ調味料を加え、味をからめる。
とり カロリー:約390kcal レタスクラブ
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1.なすは2cm角に切る。ボウルに水2カップ、塩大さじ1を入れてなすを約3分さらし、ざるに上げてペーパータオルで水けをしっかりふき取る。豆腐はペーパータオルで水けを押さえ、2cm角に切る。片栗粉、小麦粉各大さじ2を混ぜ合わせ、豆腐にまぶす。2.フライパンに油1カップを入れて高温(約180℃)に熱し、なすを入れて表面につやが出るまで揚げ焼きし、取り出して油をきる。続いて豆腐を入れ、表面がカリッとなりうすく色づくまで揚げ、取り出して油をきる。3.フライパンの油をあけ、にんにく
カロリー:約228kcal レタスクラブ
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[1] にんにくはみじん切りにする。たまねぎはくし形切りにする。トマトは8等分に切る。なすは乱切りにして水にさらし、水けをきる。[2] フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火にかける。にんにくの香りが立ち、少しきつね色になったら合びき肉を入れて炒める。[3] 肉の色が変わったら、たまねぎを入れて炒め、さらになすを加える。[4] たまねぎに透明感がでて、なすに油がなじんだら強火にし、を加える。水けをとばすように混ぜながら、5分ほど炒め煮にする。[5] 水分
カロリー:約279kcal 塩分:約2.0g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] なすはへたをとり、一口大の乱切りにし、水にさらしてあくを抜く。鶏もも肉は一口大に切る。[2] 赤とうがらしは種を除いて小口切りにする。長ねぎは5～6cm長さを飾り用に白髪ねぎに切り、残りはみじん切りにする。 [3] フライパンに多めのサラダ油(分量外)を熱し、水けをふいた[1]のなすを入れ、油がまわったら取り出す。[4] 鍋にサラダ油を熱し、にんにく、しょうが、赤とうがらし、みじん切りの長ねぎを炒めて香りをだし、[1]の鶏もも肉を入れて炒める。 [5] 鶏もも肉の色
カロリー:約330kcal 塩分:約1.7g ミツカン メニュー・レシピ
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1.なすは一口大の乱切りにする。フライパンに揚げ油を2～3cm深さまで入れ、高温(約180℃)に熱する。なすの1/2量を入れ、断面が薄いきつね色になるまで約3分30秒揚げ、油をきる。残りも同様にする。2.さましてから油を拭いて保存容器に入れ、ふたをして冷蔵室で保存する。
なす…8個(約640g)揚げ油 レタスクラブ
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1 なすは縦半分に切り、皮目に切り込みを入れ、半分に切る。鍋に湯を沸かし、豚肉を湯通しして取り出しおく。 2 フライパンにごま油をひき、なすを皮目から焼き、火が通ったら取り出しておく。 3 鍋にAと鷹の爪を入れてひと煮立ちしたら、①の豚肉と②のなすを浸す。 4 粗熱が取れたら器に盛る。
材料(2人前) なす 3本 豚しゃぶしゃぶ用肉 100g A割烹白だし 30ml A水 180ml 鷹の爪 1本 ごま油 適量 調理時間:約25分 カロリー:約125kcal 塩分:約1.6g ヤマキ おいしいレシピ
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1.なすはへたを残してがく(ひらひらしている部分)を切り取り、包丁の刃先で縦に4～5本切り目を入れる。手羽中は洗って水けを拭く。2.鍋になすと手羽中、煮汁の材料を入れ、強めの中火にかける。煮立ったらアクを取り、アルミホイルをかぶせて弱火で約10分煮る。なすの上下を返し、さらに約10分煮る。3.火を止め、粗熱がとれるまでそのままさます(食べるときに温め直してもいいし、さめてもおいしい)。器に盛り、練りがらし適量をのせる。
とり手羽中…6本なす…4個煮汁 ・昆布(5×5 調理時間:約25分 カロリー:約154kcal レタスクラブ
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1.(a)を混ぜ合わせておく。2.フライパンを熱してごま油を入れ、水にさらして水気をよく切ったなすを炒め、ピーマンを加えて炒める。3.野菜に油が回ってしんなりとしてきたら[1]を加え、水分が飛ぶまでしっかりと炒め合わせる。粗熱をとる。4.小鉢に[3]を盛り付け、よく冷やしたプレーンヨーグルトをかける。甘さを控えてさっぱりと仕上げると手作り感が増します。
材料(2人分)具材なす (1.5cm角に切る)中1/2本ピーマン (1.5cm角に切る)小1個プレーンヨーグルト20 調理時間:約15分 カロリー:約67kcal 塩分:約1.1g マルコメ レシピ
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なすはヘタを切り落として縦半分に切り、皮に数ヶ所切れ目を入れてから一口大に切り、塩(分量外)をふって約10分おきます。バットに[A]の材料を入れて混ぜ合わせます。キッチンペーパーなどで(1)の水気をしっかり拭き取り、中温(160～170℃)に熱した油で1～2分揚げます。油きりした(3)を熱いうちに(2)に入れて漬け込み、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて味をなじませます。(時間外)(4)を器に盛り、みょうがと小ねぎを添えて、出来あがりです。
なす 2本。みょうが(小口切り 調理時間:約15分 カロリー:約156kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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1.ボウルに肉だねの材料を入れてよく混ぜる。4等分し、俵形にまとめる。2.なすはへたのまわりに切り目を入れてがくを取り、へた側を2～3cm残して下から十文字に切り込みを入れる。切り込みに片栗粉を薄くまぶし、1をはさんで形を整える。3.揚げ鍋に揚げ油適量を約170℃に熱する。2を入れて時々返しながら5～6分色よく揚げ、油をきる。器に盛って万能ねぎを散らし、ポン酢じょうゆをかける。
なす…小4個(約270g)肉だね ・豚ひき肉…150g ・長ねぎのみじん切り…5cm分 調理時間:約20分 カロリー:約386kcal レタスクラブ
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[1]なすはヘタを取り半分に切り、3mm厚さに切る。長ねぎはみじん切りにする。[2]耐熱ボウルに以外の材料をすべて入れ、よく混ぜる。[3][2]にふんわりラップをして、電子レンジ(600W)で4分加熱する。電子レンジから出してかるく混ぜ、再び電子レンジ(600W)で3分加熱する。[4]ひき肉に火が通っていることを確認して、水溶き片栗粉を入れて、さらに1分電子レンジ(600W)で加熱する。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。[br
カロリー:約418kcal 塩分:約5.9g ミツカン メニュー・レシピ
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1. 鍋にサラダ油・にんにくを熱し香りがしてきたら、挽き肉を入れ、表面を焼き固めてから、ほぐす。 2. 挽き肉を端に寄せ、玉ねぎ・なすを加えしんなりするまで炒める。 3. 《a》を加え、リード アクも油もとるシートをのせ、煮込む(約15分)。一旦火を止め、シートを取り、カレールウを加え、カレールウが溶けたら、再びとろみがつくまで弱火で煮込む。※カレールウはお好みの辛さのものを選んで使いましょう。 4. 粗挽き黒こしょうで味をととのえ、カレーを作る。 5. 器にカレー・ごはん
調理時間:約30分 カロリー:約542kcal ABC cooking Studio
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(1)なすはしま目に皮をむき、半月切りにする。ししとうはつまようじで数ヶ所穴をあける。油揚げは1cm幅の短冊切りにし、みょうがはせん切りにする。(2)鍋にごま油を熱して豚肉を炒め、肉の色が変わったら、(1)のなす・ししとうを加えて炒める。水、「ほんだし」大さじ1、(1)の油揚げを加えて煮る。(3)なすがやわらかくなったら、「ほんだし」大さじ1、(1)のみょうがを加えてひと煮立ちさせる。*残った「なすと油揚げのうま塩豚汁」で「和風カレーつけ麺」が作れます。
豚こま切れ肉 カロリー:約194kcal 味の素 レシピ大百科
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