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「なす」 の検索結果： 3340 件中 （241 - 260）
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(1)厚揚げは1cm厚のひと口大に切り、なすは乱切りにする。(2)耐熱容器に(1)のなすを入れ、油大さじ1/2をかけてなじませる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)3分ほど加熱する。(3)フライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)の厚揚げを並べて両面を2分ほどずつ焼く。全体に焼き色がついたら、(2)のなすを加えてサッと炒め合わせる。全体に火が通ったら、Aを加えて炒め合わせる。(4)器に盛り、ごま、好みで小ねぎを散らす。
厚揚げ 1枚なす 2個A カロリー:約223kcal 味の素 レシピ大百科
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なすは縦に6等分に切り、水にさらしてペーパータオルで水気をふく。長ねぎは粗みじん切りにする。「キムチの素」・赤みそ・砂糖・片栗粉・水を混ぜる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、なすを炒める。火が通ったら取り出す。フライパンに豚ひき肉を入れて炒め、合わせておいた調味料・なすを加えて煮からめ、仕上げに長ねぎを加えて混ぜる。
材料(2人分)豚ひき肉100gなす3本「キムチの素」大さじ2赤みそ大さじ2砂糖大さじ1片栗粉大さじ1/2水100ml長ねぎ1/4本サラダ油大さじ3 カロリー:約388kcal 塩分:約4.9g 桃屋 かんたんレシピ
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1 米は洗い、ザルに上げて水気をきる。炊飯器に入れ、【A】を加えて炊く(時間外) 。 2 青じそはせん切りにする。 梅干しは種を除いて果肉を粗く刻む。 3 なすはタテ半分に切り、薄切りにして、水につけてアク抜きをする。ビニール袋に入れ、【B】を加えて冷蔵庫で約30分漬ける(時間外)。なすに味がなじんだら、軽く水気をしぼる。 4 炊き上がった①のご飯に③のなす、②の梅干しを混ぜ合わせ、②の青じそ、ごまをかけていただく。
材料(4人前) 米 2合 【A】水 360ml 調理時間:約10分 カロリー:約290kcal ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. ミョウガは縦4つに切り、さらに斜め半分に切って水に放ち、水気を絞る。 下準備2. ナスはガクを切り落として皮をむき、縦半分に切って薄い半月切りにし、水に放つ。 下準備3. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。 作り方1. 鍋にだし汁、水気をきったナスを入れて強火で熱し、煮たったら火を弱め、ナスがしんなりするまで煮る。 作り方2. 油揚げ、ミョウガを加え、再び煮たったらみそを溶き入れる。刻みネギを加えてひと混ぜし、器によそう。
ミョウガ 調理時間:約15分 カロリー:約95kcal E・レシピ
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下準備1. ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、皮側全体に浅く斜に切り込みを入れて水に放つ。 下準備2. ショウガは皮をむき、せん切りにし水に放ち、水気を軽く絞る。(針ショウガ) 下準備3. ひりょうずは熱湯をかけ油抜きをして、食べやすい大きさに切る。 作り方1. 鍋に、ひりょうずを入れて強火にかけ、煮立てば火を弱め、10分煮含め、いったん取り出す。 作り方2. 熱湯にナスを入れ、煮立てばクツクツ位の火加減で1～2分ゆでる。ザルに上げ、お玉などで押さえ
調理時間:約30分 カロリー:約301kcal E・レシピ
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1.なすは一口大の乱切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。2.フライパンにオリーブ油大さじ2と1/2を強めの中火で熱し、なすをさっと炒める。3.ふたをして中火にし、時々混ぜながら、約5分蒸し焼きにする。4.なすがやわらかくなったら端に寄せ、あいたところに玉ねぎ、にんにくを加えて、玉ねぎが透き通るまで炒める。5.ひき肉を加えて塩小さじ1/3、こしょう少々をふり、肉の色が変わりポロポロになるまで炒める。6.野菜ジュースを加え、時々混ぜながら水分がとんでトロッとするまで約4分
カロリー:約432kcal レタスクラブ
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1.なすはへたのまわりに包丁でぐるりと切り込みを入れ、竹串で皮のところどころを刺して穴をあける。みょうがは薄い輪切りにし、水にさらして水けをきる。2.オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷き、なすをのせて、ペーパータオルで全体に油をぬる。トースターで5〜6分焼き、上下を返してさらに5〜6分焼く。なすの表面にペーパータオルで油を薄くぬると、まんべんなく熱が入り、きれいに焼くことができる。3.取り出して粗熱をとり、竹串を切り込みに入れて皮の端を起こし、手で引っ張って皮
カロリー:約29kcal レタスクラブ
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1.さばは缶汁をきる(缶汁はとりおく)。なすは縦半分に切ってから縦4等分に切り、さらに長さを半分に切る。トマトは1cm角に切る。ねぎは4cm長さに切ってから縦に1本切り目を入れて芯を除き、縦1cm幅に切る。うどんは袋の表示どおりに解凍する。2.フライパンに油大さじ2を中火で熱し、なす、トマト、しょうが、しそ、缶汁大さじ2を入れて炒める。なすがしんなりしたら、しょうゆ大さじ2弱、砂糖小さじ2を加えて炒める。3.さばを加えて粗くほぐしながらさっと炒め、うどん、ねぎの順に加え
カロリー:約570kcal レタスクラブ
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1.なすは一口大の乱切りにする。長ねぎは粗みじん切りにする。しょうがはみじん切りにする。2.フライパンにごま油大さじ1、豚ひき肉を入れて強めの中火で熱し、ほぐしながら約1分炒める。ねぎ、しょうが、なすを加えて約2分炒め、なすに焼き色がついたら合わせ調味料を加え、とろみがつくまで混ぜながら煮る。器に盛り、好みで粉ざんしょうをふる。
豚ひき肉…200gなす…3個(約240g)長ねぎ(青い部分を含む)…2/3本しょうが…1かけごま油…大さじ1合わせ調味料 ・砂糖…大さじ1 カロリー:約389kcal レタスクラブ
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[1] なすはヘタを落としてガクを取り、縦半分に切り、皮めに斜めに細かく切り込みを入れる。[2] 水に10分つけてアクを取り、水けをふく。[3] フライパンになすを皮を下にして並べ、油をふりかけて中火にかける。[4] 5～6分揚げ焼きし、返して3～4分、やわらかくなるまで火を通す。[5] なすを取り出し、ボウルなどに移し、熱湯をかぶるくらいまでかけて油を抜く。[6] 箸で取り出して水けを軽く絞り、器に並べてをかけて全体にからめる。冷蔵庫で1時間程度冷やし、味をなじま
カロリー:約362kcal 塩分:約1.8g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] なすはヘタを落としてガクを取り、縦半分に切り、皮めに斜めに細かく切り込みを入れる。[2] 水に10分つけてアクを取り、水けをふく。[3] フライパンになすを皮を下にして並べ、油をふりかけて中火にかける。[4] 5～6分揚げ焼きし、返して3～4分、やわらかくなるまで火を通す。[5] なすを取り出し、ボウルなどに移し、熱湯をかぶるくらいまでかけて油を抜く。[6] はしで取り出して水けを軽く絞り、器に並べてをかけて全体にからめる。冷蔵庫で1時間程度冷やし、味をなじま
カロリー:約367kcal 塩分:約1.8g ミツカン メニュー・レシピ
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なすは縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにする。さっと水にさらしてアクを抜き、水気をよく切ったらボウルに入れ、塩を振って3分おく。香味野菜は千切りにし、合わせて水にさらす。ハムは食べやすい大きさに切る。のなすを指先でもんで水分が出たら、水気をぎゅっと絞る(完全に絞り切らず、あと一絞り出来そうなところでやめる)。ボウルになすを戻し、水気を切った香味野菜とハムを加える。風味付けにだし醤油とごま油も加え、全体を良く和える。皿に盛り付け、白ごまを散らす。
さわやかパックうすぎ 伊藤ハム レシピ
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なすはヘタを除き、縦に4枚に切る。青じそは軸を除く。卵は溶いておく。Aは合わせておく。なす2枚と豚薄切り肉3枚を交互に重ね、青じそは真ん中の層に挟む(豚肉、なす、豚肉、青じそ、なす、豚肉の順)。はみでた豚肉はなすの側面にはりつけるようにして、しっかりかたちを整える。同様にして、全部で4個つくる。重ねたなすと豚肉が分解しないよう、はみでた豚肉は側面にはりつけるようにしてしっかりとまとめます。STEP2の両面に塩をふり、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。衣は側面に
調理時間:約30分 カロリー:約478kcal 塩分:約0.9g ヤマサ Happy Recipe
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なすはヘタを除いて縦に4等分する。まな板に豚バラ肉をなすの長さに合わせて広げて並べ、塩・黒こしょう各少々をふり、包丁の先で筋を切る。豚バラ肉の長さを4等分し、なすを1コずつ巻く。4コ巻いたら小麦粉をふって両面になじませ、溶き卵にくぐらせてパン粉をつける。フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、バターを加えて溶かす。巻き終わりを下にして**2**を入れ、パチパチと音がしたら火を弱めてフライパンを揺する。均一に色がついたら裏返し、余分な油を捨て、こんがりするまで焼いて器に盛る
調理時間:約15分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを切り落とし、縦半分に切る。回しながら包丁を斜めに入れて小さめの一口大に切る(乱切り)。なすをボウルに入れ、塩少々をふりかけ、少しおく。ペーパータオルで押さえて水けを拭き取る。耐熱ボウルに【A】を入れてよく混ぜ合わせ、ひき肉を加えて混ぜる。**2**にふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に2分間かけ、サッと混ぜる。**1**のなすを上にのせる。サラダ油大さじ1/2を回しかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に2分間かける。取り出してサッと混ぜる
調理時間:約15分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを落とし、しま目に皮をむいて乱切りにする。ねぎはみじん切りにする。
揚げ油を180℃に熱し、**1**のなすをサッと揚げる。色鮮やかになったら取り出し、油をきる。
中華鍋(またはフライパン)を熱してサラダ油大さじ1をなじませ、ひき肉を強火で炒める。パラパラになり脂が浮いてきたら、【A】を順に加えてさらによく炒める。
つややかになり、香りがたってきたら【B】を順に加え、**2**のなすを混ぜ合わせ、1～2分間煮る。**1**のねぎを加えて中火にし、水溶きかたくり粉
調理時間:約25分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけは水につけて戻し、軸を除いてみじん切りにする。なすはヘタを取り、縦四つ割りにして長さを半分に切る。【A】を混ぜ合わせた塩水につけ、ラップを表面に貼りつけるようにかぶせて10分間おく。なすの水けを拭いてサラダ油大さじ1/2をまぶし、耐熱皿に並べてラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)に4分間ほどかける。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、豚ひき肉と**1**を炒める。にんにく、しょうがを加えてさらに炒め、赤とうがらしと甜麺醤を入れて混ぜる。なすの水け
調理時間:約20分 カロリー:約175kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを取り、縦6～8等分に切る。190℃に熱した揚げ油に半量を入れ、返しながら40～50秒間揚げる。残りのなすも同様に揚げる。【B】は合わせておく。中華鍋(または深めのフライパン)にサラダ油を熱し、ひき肉を強火で炒める。色が変わってパラパラになったら、にんにく、しょうがを加えて炒める。鍋肌に豆板醤、甜麺醤を加えて香りがたつまでよく炒める。
【A】となすを加え、沸騰したら中火で約1分間煮る。ねぎ、酢を加え、【B】を再度よく溶き、鍋を揺すりながら回し入れ、へらで混ぜ
調理時間:約20分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は1cm角に切り、2～3分間、熱湯に浸し水けをきる。豚ひき肉は水カップ3/4、酒大さじ1とともにボウルに入れ、混ぜ合わせておく。中華鍋にサラダ油大さじ2を熱し、【A】を中火で炒め、香りが出たら【B】を加え、**2**を加えて色が変わるまで炒める。なすはヘタを除き、2～3cm角に切る。別の鍋に油を約140℃に温め、なすを揚げる。**3**に【スープ】の材料をすべて加えてひと煮立ちしたら、かたくり粉を同量の水で溶いて加え、とろみをつける。**1**の豆腐、**4**のなす
調理時間:約25分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)なすは乱切りにする。チンゲン菜はタテ4等分に切り、ゆでて冷水にとって冷まし、ザルに上げて水気をきる。(2)フライパンにごま油、にんにくを入れて熱し、香りがたったら、(1)のなす、玉ねぎを加えて軽く炒め、フタをして、なすがしんなりするまで蒸し焼きにする。(3)ひき肉を加えてほぐすように炒め、肉の色が変わったら、Aを加えて炒め合わせ、豆乳を加えてサッと煮る。(4)器に盛り、(1)のチンゲン菜をのせ、白髪ねぎを飾る。
なす 3個(240g)チンゲン菜 1株玉ねぎ カロリー:約350kcal 味の素 レシピ大百科
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