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「なす」 の検索結果： 3613 件中 （241 - 260）
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なすはヘタを切り落とし、縦半分に切る。回しながら包丁を斜めに入れて小さめの一口大に切る(乱切り)。なすをボウルに入れ、塩少々をふりかけ、少しおく。ペーパータオルで押さえて水けを拭き取る。耐熱ボウルに【A】を入れてよく混ぜ合わせ、ひき肉を加えて混ぜる。**2**にふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に2分間かけ、サッと混ぜる。**1**のなすを上にのせる。サラダ油大さじ1/2を回しかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に2分間かける。取り出してサッと混ぜる
調理時間:約15分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを落とし、しま目に皮をむいて乱切りにする。ねぎはみじん切りにする。
揚げ油を180℃に熱し、**1**のなすをサッと揚げる。色鮮やかになったら取り出し、油をきる。
中華鍋(またはフライパン)を熱してサラダ油大さじ1をなじませ、ひき肉を強火で炒める。パラパラになり脂が浮いてきたら、【A】を順に加えてさらによく炒める。
つややかになり、香りがたってきたら【B】を順に加え、**2**のなすを混ぜ合わせ、1～2分間煮る。**1**のねぎを加えて中火にし、水溶きかたくり粉
調理時間:約25分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけは水につけて戻し、軸を除いてみじん切りにする。なすはヘタを取り、縦四つ割りにして長さを半分に切る。【A】を混ぜ合わせた塩水につけ、ラップを表面に貼りつけるようにかぶせて10分間おく。なすの水けを拭いてサラダ油大さじ1/2をまぶし、耐熱皿に並べてラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)に4分間ほどかける。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、豚ひき肉と**1**を炒める。にんにく、しょうがを加えてさらに炒め、赤とうがらしと甜麺醤を入れて混ぜる。なすの水け
調理時間:約20分 カロリー:約175kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを取り、縦6～8等分に切る。190℃に熱した揚げ油に半量を入れ、返しながら40～50秒間揚げる。残りのなすも同様に揚げる。【B】は合わせておく。中華鍋(または深めのフライパン)にサラダ油を熱し、ひき肉を強火で炒める。色が変わってパラパラになったら、にんにく、しょうがを加えて炒める。鍋肌に豆板醤、甜麺醤を加えて香りがたつまでよく炒める。
【A】となすを加え、沸騰したら中火で約1分間煮る。ねぎ、酢を加え、【B】を再度よく溶き、鍋を揺すりながら回し入れ、へらで混ぜ
調理時間:約20分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は1cm角に切り、2～3分間、熱湯に浸し水けをきる。豚ひき肉は水カップ3/4、酒大さじ1とともにボウルに入れ、混ぜ合わせておく。中華鍋にサラダ油大さじ2を熱し、【A】を中火で炒め、香りが出たら【B】を加え、**2**を加えて色が変わるまで炒める。なすはヘタを除き、2～3cm角に切る。別の鍋に油を約140℃に温め、なすを揚げる。**3**に【スープ】の材料をすべて加えてひと煮立ちしたら、かたくり粉を同量の水で溶いて加え、とろみをつける。**1**の豆腐、**4**のなす
調理時間:約25分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを除いて縦に4等分する。まな板に豚バラ肉をなすの長さに合わせて広げて並べ、塩・黒こしょう各少々をふり、包丁の先で筋を切る。豚バラ肉の長さを4等分し、なすを1コずつ巻く。4コ巻いたら小麦粉をふって両面になじませ、溶き卵にくぐらせてパン粉をつける。フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、バターを加えて溶かす。巻き終わりを下にして**2**を入れ、パチパチと音がしたら火を弱めてフライパンを揺する。均一に色がついたら裏返し、余分な油を捨て、こんがりするまで焼いて器に盛る
調理時間:約15分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)なすはヘタを切り、ラップで包み電子レンジ(600W)で2分30秒加熱し、冷水にとる。タテ8等分に裂き、塩を加えてあえる。(2)ねぎはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。小ねぎは3mm幅の斜め切り、焼豚は細切りにする。(3)Aをよく混ぜ合わせ、半量で(1)のなすをあえて器に盛り、残りの半量で(2)のねぎ・小ねぎをあえてなすの上にのせる。
なす 2個「瀬戸のほんじお」 少々ねぎ 1/4本小ねぎ・1/5束 12g焼き豚 20gA酢 大さじ2A「Cook Do」熟成豆板醤 カロリー:約65kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豆腐は1.5cm角に切る。なすはタテ4等分に切り、さらに4cm長さに切る。なめこはザルに入れて洗う。(2)フライパンに油を熱し、(1)のなすを皮目を下にして入れて焼き、転がしながら全面に焼き色をつける。(3)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)のなめこ・豆腐を加えて2～3分煮る。(4)具材に火が通ったら、(2)のなすを加えて火を止め、みそを溶き入れる。(5)器に盛り、小ねぎを散らす。
絹ごし豆腐 1丁なす 2個なめこ 1袋A水 4カップA「ほん カロリー:約104kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)なすはタテ8等分に切ってから1cm幅に切り、水にさらして水気をきる。(2)大きめの耐熱ボウルに(1)のなす、Aを入れて軽く混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で6分加熱する。(3)ラップをはずしてさらに電子レンジで1分加熱し、すぐにボウルの底を氷水にあてて冷ます。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす(時間外)。*加熱後、すぐに冷やすことでなすの色がきれいに仕上がります。*「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて 保存期間は短く
カロリー:約16kcal 味の素 レシピ大百科
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作り方 ①豚肉は6cm幅に切り、なすは1cm幅の輪切りにする。万能ねぎは4cm長さに切る。②フライパンに「AJINOMOTO®︎ 焙煎ごま香味油」(大さじ1/2)を入れて熱し、①の豚肉を炒め、色が変わったら、なすを加えてひと混ぜし、フタをして中火でしんなりするまで蒸す。■作り方のコツなすを加えたら、いったんフタをして中火で蒸すと、火が通りやすくなります。③塩、①の万能ねぎを加えて混ぜ、仕上げに「AJINOMOTO®︎ 焙煎ごま香味油」(大さじ1/2)を加えてサッと混ぜる。皿
調理時間:約10分 カロリー:約291kcal 塩分:約1.5g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
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作り方 ・Aをボウルに合わせ、混ぜながら水を2～3回に分けて加え、3分ほどこねる。表面がなめらかになったらひとまとめにし、ラップをして30分ほどおく。・野沢菜は5mm幅に切り、「さらさらキャノーラ油 健康プラス」で炒めてみりんを加える。・なすは1cm角に切り、「さらさらキャノーラ油 健康プラスで炒め、みそ、みりんを加えて味付けする。・1を六等分して丸め、5mm厚さにのばし、2、3の具をそれぞれ包む。フライパンに「さらさらキャノーラ油 健康プラス」(焼き用)を熱し、弱火に
調理時間:約60分 カロリー:約263kcal 塩分:約1.2g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
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なすは縦に6等分に切り、水にさらしてペーパータオルで水気をふく。長ねぎは粗みじん切りにする。「キムチの素」・赤みそ・砂糖・片栗粉・水を混ぜる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、なすを炒める。火が通ったら取り出す。フライパンに豚ひき肉を入れて炒め、合わせておいた調味料・なすを加えて煮からめ、仕上げに長ねぎを加えて混ぜる。
材料(2人分)豚ひき肉100gなす3本「キムチの素」大さじ2赤みそ大さじ2砂糖大さじ1片栗粉大さじ1/2水100ml長ねぎ1/4本サラダ油大さじ3 カロリー:約388kcal 塩分:約4.9g 桃屋 かんたんレシピ
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1 ゆでだこは薄切りにし、すぐに酢大さじ1をかけて洗い水気をきる。 2 なすはヘタを除き、縦4等分にして2cm幅に切る。紫玉ねぎは縦半分にして薄切りにし、沸騰した湯でさっとゆで、ザルに上げて水気をきる。 3 フライパンに分量の油を熱し、なすを入れて中火で炒める。なすから、吸った油が再び出てくるまでゆっくり炒めて火を止め、酢、砂糖、塩、こしょうを加えて混ぜる。 4 (3)をボウルに移して紫玉ねぎを加えて混ぜ、冷ましておく。 5 (4)にたこを加えてざっと混ぜ、塩、こしょうで味
調理時間:約3分 カロリー:約188kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
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1 さんまは頭を切り落とし、長さを半分に切り、腹ワタを除いて水洗いし、水気をふく。塩をふり、10分ほどおいて水気をふきとる。 2 なすはヘタを除いて縦6つ割りにする。にらは小口切りにする。 3 フライパンに油を2cm深さに入れて190℃に熱し、なすを入れ、薄く色づくまで揚げてとり出す。次に油の温度を175℃にし、さんまの腹の中と表面に小麦粉を薄くまぶして入れ、こんがり色づくまで5～6分かけて揚げる。 4 小鍋にしょうゆ、酢、砂糖、赤唐辛子、水を入れて煮立て、にらを加え
調理時間:約3分 カロリー:約588kcal 塩分:約2.7g キューピー3分クッキング
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1 ひき肉は酒、しょうゆを加え、粘りが出るまで手でよく練る。卵、長ねぎのみじん切り、片栗粉を加えてさらに混ぜ、冷蔵庫で30分休ませておく。 2 なすは縦半分に切り、皮に斜めに細かく切り目を入れ、たっぷりの水に放す。 3 鍋にだし汁を煮立て、粗塩、みりん、半量のしょうゆを加え、(1)を12等分してまとめながら落とし入れる。表面が固まったらつくねを片側に寄せ、なすの水気をきって加える。 4 落としぶたをして約10分煮、残りのしょうゆを加えて2～3分煮る。火からおろし、10分程度
調理時間:約3分 カロリー:約205kcal 塩分:約2.3g キューピー3分クッキング
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1 下漬けをする 【1】なすはヘタの先を切り、ぐるりと切り込みを入れてガクを除き、洗って水気をふきとる。 【2】(1)のなすを漬けもの容器に入れて塩をふり、呼び水1/2カップを加えて重石をかけ、1～2日漬ける。水が充分に上がったら、ザルに上げて水気をきる。 2 本漬けをする 【1】米麹は両手でこすり合わせてほぐし、ボウルに入れる。分量の湯を加えて混ぜ、ラップをしてタオルなどでくるみ、暖かい場所(窓辺などの日が当たるところ)に1日置いて発酵させる。麹が水分を吸ってふっくら
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 なすはヘタをとって縦半分に切り、さらに縦に深い切り目を3本ずつ入れます。 2 肉だねの玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉をふり混ぜます。 3 ボールにひき肉を入れて手で粘りが出るまで練り、酒、塩、こしょう、(2)の玉ねぎを加えてよく混ぜます。 4 なすの切り目に薄く片栗粉をまぶし、肉だねを等分してはさみ、形を整えます。 5 鍋にだし汁、しょうゆ、みりんを合わせて煮立て、(4)のなすを並べ入れます。再び煮立ったらアクをとって火を弱め、中まで火が通って味がしみ込むまで煮ます
調理時間:約3分 カロリー:約241kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
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1 なすはヘタをとって縦1.5cm厚さに切り、水にさらしてアク抜きし、水気をきります。耐熱皿に並べてオリーブ油をふりかけ、ラップをして電子レンジ強に6～7分かけます。 2 しょうがはせん切り、玉ねぎはみじん切りにし、セパレートドレッシング、マスタードを合わせてマリネ液を作ります。 3 (1)のなすをマリネ液につけ込み、冷蔵庫で30分ほど冷やします。 4 なすにマリネ液の薬味をはさみ、半分に折って器に盛ります。
なす 4個オリーブ油 大さじ2マリネ液(しょうが2かけ 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 豚肉は長さを3等分に切り、片面に塩をふってなじませ、12等分する。 2 なすはヘタのまわりにぐるりと切り込みを入れてガクを除き、縦半分に切る。それぞれ厚みの半分にヘタ近くまで切り込みを入れる。 3 なすの切れ目に(1)の豚肉を等分にはさみ、軽く押さえて形を整える。全面に小麦粉を薄くふり、余分な粉をはたき落とす。 4 合わせ調味料の材料を混ぜておく。 5 フライパンに油大さじ3～4を熱し、(4)のなすの皮目を下にして並べ、強めの中火で4分ほどこんがり焼き、返して2分
調理時間:約3分 カロリー:約473kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 ボウルに合びき肉、塩、こしょう、溶き卵、おろし玉ねぎ、パン粉を入れ、粘りが出るまで手で練り混ぜる。 2 なすはヘタの先を少し切り、まわりのガクをぐるりと切り、縦半分に切る。それぞれ縦に半分に切り目を入れる。 3 なすの切れ目に(1)を1/12量ずつはさみ、形を整える。小麦粉をなすの切り口と肉だねのところにまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけて軽く押さえてなじませる。皮目ははがれやすいので、パン粉をつけなくてよい。 4 揚げ油を170℃に熱し、(3)を入れ、こんがり
調理時間:約3分 カロリー:約446kcal 塩分:約2.3g キューピー3分クッキング
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