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「なす > 和食」 の検索結果： 1056 件中 （281 - 300）
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むけたらヘタを切り落とし、手で縦四つに裂く。**2**をバットに入れて**3**を加え、約30分間、浸す。なすを器に盛り、バットの【浸し汁】をたっぷりと注ぎ、おろしたしょうがを添える。
・なす 3コ・だし カップ2・みりん 大さじ2・酒 大さじ1・うす口しょうゆ 小さじ2・塩 1つまみ・しょうが 1かけ分 調理時間:約40分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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火から下ろして冷まし、器に盛る。
・なす 3コ・鶏もも肉 150g・赤とうがらし 1本分・煮干し 5本・熱湯 カップ1+1/2・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・しょうが汁 小さじ1・塩 小さじ1/2・砂糖 小さじ1/2・かたくり粉 大さじ1・ごま油 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約260kcal 塩分:約3g NHK みんなの今日の料理
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器に盛り、ごまをふる。
・なす 4コ・豚バラ肉 100g・赤とうがらし 1本・みそ 大さじ2・酒 大さじ2・砂糖 大さじ1/2・白ごま 少々・サラダ油 大さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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4 炊き上がった①のご飯に③のなす、②の梅干しを混ぜ合わせ、②の青じそ、ごまをかけていただく。
材料(4人前) 米 2合 【A】水 360ml 【A】割烹白だし 大さじ3 青じそ 5枚 なす 2本 【B】水 カップ1/2 【B】割烹白だし 大さじ3 梅干し 1個 いり白ごま 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約290kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 なすは角切りにして水にさらす。トマトは角切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。 2 鍋に油を熱し、1の玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ったら、1のなす・トマト、カレー粉を加えて炒め、なすに火が通ったらAを加えて煮る。 3 そうめんはゆでて冷水で洗い、よく水気をきって器に盛る。 4 2のカレーをたっぷりとかけ、香菜を飾る。
調理時間:約20分 カロリー:約493kcal ヤマキ おいしいレシピ
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[1] 豚肉はしょうゆ大さじ1/2を両面にふり、5分ほど置く。なすは縦半分に切り、皮に細かい切り目を入れ、長さを半分にし、水にさらしてアクを抜く。[2] なすの水けをよく拭き、170℃に熱した揚げ油に皮側から入れ、軽く色づくまで揚げて取り出す。[3] 豚肉の両面に片栗粉をつけて180℃に熱した揚げ油に入れ、カラリと揚げ、なすと共に器に盛る。
カロリー:約275kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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(1)豆腐は1.5cm角に切る。なすはタテ4等分に切り、さらに4cm長さに切る。なめこはザルに入れて洗う。(2)フライパンに油を熱し、(1)のなすを皮目を下にして入れて焼き、転がしながら全面に焼き色をつける。(3)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)のなめこ・豆腐を加えて2～3分煮る。(4)具材に火が通ったら、(2)のなすを加えて火を止め、みそを溶き入れる。
カロリー:約104kcal 味の素 レシピ大百科
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*なすを焼いた後にすぐ氷水で冷やすと、皮がむきやすくなります。 また、色止めの効果もあります。
なす 4個いかそうめん 30g生わかめ 20gみょうが 1個「ほんだし」 小さじ1/4A白みそ 大さじ1A酢 大さじ1A砂糖 大さじ1/2青じそ・せん切り 適量 カロリー:約71kcal 味の素 レシピ大百科
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(4)器に盛り、(1)の青じそを添える。
なす 4個Aみそ 大さじ1・1/2Aみりん 大さじ2A砂糖 小さじ1A「ほんだし」 小さじ1A水 1/2カップB片栗粉 小さじ1B水 小さじ2青じそ 5枚「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 1カップ カロリー:約145kcal 味の素 レシピ大百科
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[[揚げなす|rid=19708]]2〜3コ分を器に盛り、しょうが・青ねぎ各適量をのせ、しょうゆ少々をかける。
・揚げなす 2～3コ分・しょうが 適量・ 青ねぎ 適量・しょうゆ 少々 調理時間:約3分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)なすはしま目に皮をむき、半月切りにする。ししとうはつまようじで数ヶ所穴をあける。油揚げは1cm幅の短冊切りにし、みょうがはせん切りにする。(2)鍋にごま油を熱して豚肉を炒め、肉の色が変わったら、(1)のなす・ししとうを加えて炒める。水、「ほんだし」大さじ1、(1)の油揚げを加えて煮る。(3)なすがやわらかくなったら、「ほんだし」大さじ1、(1)のみょうがを加えてひと煮立ちさせる。
カロリー:約194kcal 味の素 レシピ大百科
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1.なすは四つ割りにする。ボウルに水2カップ、塩小さじ1を入れて混ぜ、なすをひたし、約5分おく。水けをきって耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。2.ざるにあけて水けをきり、ボウルに入れ、揚げ玉大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1/2を加えて混ぜる。
なす…3個(約240g)揚げ玉…大さじ2めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1/2塩…小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約54kcal レタスクラブ
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1.なすは1cm厚さの輪切りにし、水にさっとさらして水けを拭く。玉ねぎは縦薄切りにする。2.鍋にごま油大さじ1/2を中火で熱し、なすを両面約1分30秒ずつ焼き、だし汁1と1/2カップ、玉ねぎを加える。煮立ったら弱火にし、約5分煮る。火を止め、みそ大さじ1を溶き入れる。
なす…1個(約90g)玉ねぎ…1/4個ごま油…大さじ1/2だし汁…1と1/2カップみそ…大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約61kcal レタスクラブ
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1.なすは小さめの乱切りにし、水に約5分さらし、水けをしっかりと拭く。2.フライパンを中火にかけてひき肉とマヨネーズ大さじ4を入れ、2～3分炒める(マヨネーズの油分がはねやすいので注意)。3.なす、にんにくを加えて3～4分炒め、塩ひとつまみ、粗びき黒こしょう少々、パセリを加えてひと混ぜする。
とりひき肉(あればもも)…150gなす…3個おろしにんにく…小さじ1パセリの粗みじん切り…4房分マヨネーズ、塩、粗びき黒こしょう カロリー:約322kcal レタスクラブ
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小さめのフライパンに【冷凍なす】を凍ったまま並べ入れる。【A】を混ぜ合わせて回し入れ、中火にかける。煮立ったら落としぶたをし、さらにふたをして約10分間煮る。ふたを外して弱めの中火にし、時々返しながら落としぶたをして約30分間、煮汁が少なくなるまで煮る。青じそは縦半分に切り、横に1.5cm幅に切る。器になすを盛り、青じそを添える。
・冷凍なす 6コ・だし カップ1・砂糖 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・青じそ 5枚 調理時間:約45分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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1 豚肉、なすを食べやすい大きさに切る。 2 フライパンに油を敷いて豚肉を炒め、火が通ったら火を止めて豚肉を取り出す。 3 サッと拭いたフライパンに再び油を敷き、なすを炒める。火が通ってしんなりしたら②の豚肉を戻し、Aを加え混ぜる。 4 弱火で10分ほど煮たら火を止め、フタをして粗熱がとれるまで浸す。
材料(2人前) 豚バラ肉 100g なす 3本 A減塩だしつゆ 20ml A水 100ml サラダ油 適量 調理時間:約25分 カロリー:約287kcal 塩分:約0.6g ヤマキ おいしいレシピ
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(1)なすはヘタとガクを取り除き、皮に小さな切り込みを2～3ヶ所入れ、ラップで包み、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。粗熱を取り、1cm幅の輪切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、みそを溶き入れる。(3)器に(1)のなすを入れ、(2)を注ぎ、好みで練りがらしをのせる。
なす 3個A水 3カップA「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2練りがらし・好みで 適量 カロリー:約28kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)なすはタテ4等分に切る。小ねぎは小口切りにする。(2)耐熱容器に(1)のなす、Aを入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分30秒加熱し、粗熱を取る。(3)器に盛り、(1)の小ねぎを散らす。*電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
なす 2個A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2A「ほんだし」 小さじ1小ねぎ 1本 カロリー:約49kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)なすはヘタの部分にグルリと切り込みを入れ、ガクを取り、竹串で表面に穴をあける。(2)なすに油少々を塗り、よく熱した焼き網にのせる。時々回しながら、全体が真っ黒に焦げるまで強火で焼く。(3)そのまま粗熱を取り、冷めたら皮をむく。(4)器に盛り、削り節をのせ、おろししょうがを添えて、しょうゆをかけ、「味の素®」をふる。
なす 2個削り節 適量おろししょうが 少々しょうゆ 少々うま味調味料「味の素®」 少々「AJINOMOTO サラダ油」 少々 カロリー:約14kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)なすはタテ半分に切ってから、1cm幅の斜め切りにする。グリーンアスパラはタテ半分に切り、4cm長さに切る。Aは混ぜ合わせる。(2)フライパンに油を熱し、(1)のなすを入れて炒める。しんなりしたら(1)のグリーンアスパラを加えて、さらに炒め、Aを加えてからめる。
なす 2個グリーンアスパラガス 2本Aみそ 大さじ1Aみりん 大さじ1A砂糖 小さじ1A「ほんだし」 小さじ1Aおろししょうが 小さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2 カロリー:約191kcal 味の素 レシピ大百科
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