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「なす > 和食」 の検索結果： 1164 件中 （301 - 320）
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する。
・なす 3コ・だし カップ1・みりん 大さじ3・うす口しょうゆ 大さじ2・塩 少々・赤とうがらし 少々・大根おろし カップ2/3・ごま油 カップ1 調理時間:約20分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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、水けをしっかりと絞る。しいたけは堅く絞ったふきんで汚れをふき取る。石づきを除いて焼き網に並べ、中火で香りが立つまで両面を
・なす 1コ・きゅうり 1本・にんじん 30g・生しいたけ 4枚・鶏ささ身 1本・練りごま 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1・酢 大さじ1・白ごま 少々・塩 ・酒 ・うす口しょうゆ 大さじ1/2・こしょう 調理時間:約40分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを除いて縦半分にし、皮に浅く斜めに切り目を入れて、長さを半分に切る。ボウルに入れ、サラダ油大さじ1をまぶす。さやいんげんはヘタを除き、長さを半分に切る。しょうがはよく洗って皮付きのまま、好みの厚さの輪切りにする。
鶏肉は皮と身の間の余分な脂肪を除き、一口大に切る。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、鶏肉を皮側から焼いて、炒める。肉の色が変わったら片側に寄せ、あいたところになす、いんげんを加えて炒める。野菜に油がなじんだら、【A】としょうが、赤とうがらし
調理時間:約25分 カロリー:約290kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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ささ身は塩をふって5分間ほどおき、水けを拭く。フライパンにサラダ油小さじ1をひいてささ身を入れ、弱火で両面を1分間ずつ焼く。弱めの中火にして酒をふり、ふたをして両面を1分間ずつ蒸し煮にする。火を止めてそのまま粗熱が取れるまで蒸らし、中まで完全に火を通す。なすはヘタを落として4cmほどの長さに切り、放射状に4～6等分に切る。しめじは根元を落としてほぐす。**1**のささ身は食べやすくほぐす。**1**のフライパンをきれいにしてサラダ油大さじ2を強めの中火で熱し、**2
調理時間:約15分 カロリー:約140kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
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(1)玉ねぎは粗みじん切りにする。なすは7mm幅の輪切りにする。(2)耐熱容器にひき肉、(1)の玉ねぎ、Aを入れて軽く混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。(3)「コンソメ」が溶けるようによく混ぜ、(1)のなす、オリーブオイルを加える。ふんわりとラップをかけて、再び電子レンジで3分加熱し、全体をよく混ぜる。(4)器に押麦ご飯を盛り、上から(3)をかける。
豚ひき肉 160g玉ねぎ 1/4個なす 1個Aトマトケチャップ 大さじ1/2A カロリー:約413kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)なすは5～8mm厚さの半月切りにする。小ねぎは小口切りにする。(2)スパゲッティは表示時間通りゆで、ゆで汁100mlを取り分けてからザルに上げる。(3)フライパンにAを入れて火にかけ、(1)のなすを加えて3～4分炒める。両面に焼き色がついたら、Bを加えてサッと炒める。(4)(2)のゆで汁、Cを加えて煮立たせ、(2)のスパゲッティを加えてだしを含めるように炒める。(5)器に盛り、ちりめんじゃこ、(1)の小ねぎ、しょうがをトッピングする。
スパゲッティ 100gなす カロリー:約590kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)なすは5～6mm幅の輪切りにし、水にさらしてアクを抜き、水気をきる。にんじんはいちょう切りにし、しめじは小房に分ける。(2)油揚げは熱湯をかけて油抜きし、タテ半分に切って1cm幅に切る。(3)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)のなす・にんじん・しめじ、(2)の油揚げを加えて煮る。野菜がやわらかくなったら、みそを溶き入れてひと煮立ちさせる。(4)器に盛り、小ねぎを散らす。
なす 3個にんじん 1/2本(80g)しめじ 1パック油揚げ 1枚A水 3カップA カロリー:約77kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)なすはタテに浅く5～6本の切り込みを入れる。オクラはガクを切り揃えて塩でもみ、熱湯でゆでてザルに上げる。赤唐がらしは種を取る。(2)鍋に油を熱し、(1)のなすを中火で炒め、分量の水、「ほんだし」を加えて煮る。A、(1)の赤唐がらしを加えて、フタをして弱火で15分煮る。(3)器に盛り、(1)のオクラを添えて、煮汁を注ぎ、おろししょうが、赤唐がらしを天盛りする。
なす・小 6個(400g)オクラ 8本「瀬戸のほんじお」 少々赤唐がらし(乾) 1本水 2カップ「ほん カロリー:約118kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. ナスはヘタを切り落とし、縦4つに切って、5mm幅に切る。水に放ちザルに上げる。 下準備2. を混ぜ合わせる。 下準備3. ミョウガは縦半分に切って、斜め薄切りにして水に放ち、水気を絞る。 下準備4. 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って更に細切りにし水に放って水気を絞る。 作り方1. にナス、ミョウガ、大葉を混ぜ合わせる。 作り方2. 器に盛り、削り節を掛ける。
ナス 2本ミョウガ 1〜2個大葉 10枚かつお節 適量 調理時間:約15分 カロリー:約112kcal E・レシピ
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下準備1. 鶏レバーは筋を切り取って大きめのひとくち大に切り、水洗いして血合いを取り除く。ボウルに牛乳と塩を混ぜ合わせて30分浸し、水洗いして水気をきる。 下準備2. の材料を混ぜ合わせる。 下準備3. 大葉は軸を切り取り、細切りにする。 下準備4. ナスは縦半分に切り、皮面に細い切り込みを入れてひとくち大に切る。 作り方1. サラダ油を熱したフライパンでナスを炒める。しんなりして水分が出たらペーパータオルで拭き取る。 作り方2. 鶏レバーを加えて炒め合わ
調理時間:約20分 E・レシピ
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1.なすは四つ割りにする。豚肉を12等分して広げ、なすを1切れずつのせてくるくると巻く。全部で12個作る。2.フライパンに油大さじ1/2をひき、1を巻き終わりを下にして並べる。全体に塩小さじ1/4をふって中火にかける。約3分焼き、焼き色がついたら焼く面を変えて、全面に焼き色をつける。ふたをして約2分蒸し焼きにし、器に盛る。3.フライパンの脂を拭き取り、たれの材料をよく混ぜて加える。中火にかけ、とろみがついたら2にかける。貝割れ菜、練りがらし適量を添える。
豚バラ カロリー:約360kcal レタスクラブ
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1.豚肉は7〜8mm幅に切る。なすは縦半分に切ってから、水に放す。いんげんは3〜4cm長さの斜め切りにする。みょうがは小口切り、青じそはせん切りにする。2.鍋にだし汁を入れ、しょうゆ大さじ2 1/2、みりん小さじ2、塩小さじ1 1/2を加えて火にかける。煮立ったら豚肉をほぐし入れ、アクを取る。なすの水をきって加え、いんげんも加えて3〜4分煮る。3.たっぷりの熱湯で稲庭うどんを袋の表示どおりにゆでて湯をきり、流水でもみ洗いをし、しっかりと水をきり、器に盛る。2を別の器に盛り
カロリー:約424kcal レタスクラブ
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1.みょうがは縦半分に切る。なすは一口大の乱切りにする。とりももから揚げ用肉は塩少々、酒大さじ1を加えてもみ込み、片栗粉を薄くまぶす。大きめのボウルにポン酢じょうゆ大さじ3、水大さじ1 1/2を混ぜておく。2.フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れ、中温(約170℃)に熱する。なす、みょうがを入れ、時々上下を返しながら約2分揚げ焼きにし、油をきる。続けてとり肉を入れ、時々上下を返しながら約5分揚げ焼きにし、油をきる。3.1のボウルに2を熱いうちに加え、あえる。
とり カロリー:約459kcal レタスクラブ
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1.なすは縦半分に切って皮目に斜めに細かく切り目を入れ、2cm幅の斜め切りにする。赤パプリカは縦1cm幅に切る。ささ身は1cm幅の長めの斜め切りにし、塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。2.バットに砂糖、しょうゆ、酢各大さじ1強、水大さじ2を入れ、混ぜる。3.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ささ身を並べ入れ、ふたをして約4分焼く。上下を返して約2分焼き、2に漬ける。4.続けてフライパンになす、パプリカを並べ入れ、サラダ油大さじ1/2、水大さじ4、塩少々
調理時間:約5分 カロリー:約293kcal レタスクラブ
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[1] なすは縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにする。きゅうりは長さを4等分に切り、さらに縦4等分に切る。[2] 密封できる広口ビンに[1]、「追いがつおつゆ2倍」、「米酢」を入れる。冷蔵庫で1時間漬ける。*お好みでしょうが、赤とうがらしを加えてください。*季節の野菜:きゅうり、なす、大根、キャベツ、みょうが、にんじん、白菜、かぶ等※調理時間に漬け込み時間は含みません。※一度素材を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください
カロリー:約21kcal 塩分:約0.9g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] なす、ピーマンは1cm程度の角切りにする。長ねぎはみじん切りにする。[2] 容器に、[1]と混ぜ合わせたを注ぎ、冷蔵庫で半日程度漬ける。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※一度素材を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※金属製のふたの使用は避けてください。※「なすの万能野菜だれ」は、冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
なす 1本、ピーマン 1個、長ねぎ 10cm(正味10 カロリー:約46kcal 塩分:約1.8g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 鶏肉は一口大に切る。なすは長さを半分にし、縦に4～6等分に切る。[2] 鶏肉に片栗粉をつける。[3] フライパンにサラダ油を入れ、鶏肉となすをじっくり焼く。[4] 「穀物酢」、「追いがつおつゆ2倍」、「ほんてり」を合わせたものをまわしかけ、とろみがつくまで炒める。[5] キャベツをせん切りにしたものとミニトマトを飾り、[4]を盛る。
鶏もも肉 1枚、なす 1本、片栗粉 大さじ1、サラダ油 適量、ミツカン 穀物酢 1/8カップ、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1 カロリー:約387kcal 塩分:約1.8g ミツカン メニュー・レシピ
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なすはガクにぐるりと切り目を入れて取り除き、底部に箸を刺して1か所穴を開ける。ガスコンロに網を置き、直火(じかび)でなす全体が黒くなるまで焼く。粗熱が取れら皮ヘタを除き、縦半分に切ってから横半分に切り、器に盛る。オクラはヘタを除き、竹串で種を取る。小口切りにする。鍋にだしを入れて火にかけ、沸騰したら火を止めてみそを溶き入れ
る。オクラを加えて弱火にかけ、色が変わったら**1**の器に注ぐ。粉ざんしょうをふる。
・なす 2コ・オクラ 10本・八丁みそ 20ml・だし 調理時間:約20分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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干しえびは水カップ1に約15分間つけてだしをとっておく。古漬けのなすはヘタを落として縦半分に切り、皮に斜めに2～3mm幅の切り目を入れる。水に約20〜30分間つけ、塩けと酸味を程よく抜く。干しえびをつけ汁ごと鍋に入れ、なすも加えて強火にかける。沸騰したらみりん大さじ1を加え、落としぶたをして煮汁がほぼなくなるまで、弱火で約25分間煮る。仕上げに、ごま油小さじ1/2を加え、器に盛る。
・古漬けのなす 3本・干しえび 15g・みりん 大さじ1・ごま油 小さじ1/2 調理時間:約30分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはガクを切り落とし、長さを半分に切って厚めに皮をむき、縦に六ツ割りにする。皮はきんぴらに使うのでとっておく。たまねぎは薄切りにする。卵は溶きほぐす。鍋に【煮汁】の材料を入れて中火にかけ、煮立ったらたまねぎを入れて2～3分間煮て火を通し、なすを加えてさらに2～3分間、菜箸で押さえてみて柔らかくなるまで煮る。ほぐした卵をおたまで回し入れ、約1分間煮る。
・なす 2コ・だし カップ1+1/2・みりん 大さじ2+1/2・しょうゆ 大さじ2・塩 ひとつまみ・卵 2コ 調理時間:約20分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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