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「なす > 和食」 の検索結果： 1164 件中 （741 - 760）
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鍋にだしカップ1+1/2、しょうゆ・みりん各大さじ1+2/3を入れて煮立て、[[揚げなす|rid=19708]]3コ分を加えてサッと煮る。器に盛り、ねぎ適量をのせ、七味とうがらし少々をふる。
・だし カップ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+2/3・みりん 大さじ1+2/3・揚げなす 3コ分・ねぎ 適量・七味とうがらし 少々 調理時間:約5分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. ナスはヘタを切り落として乱切りにし、水にさらしてアク抜きし、水気をよくきっておく。ピーマンはヘタと種を取り、ナスと同じ大きさに切り揃えておく。 作り方1. 揚げ油を170℃に熱し、ナスとピーマンを素揚げする。油をよくきってから、麺つゆと水を合わせた漬け汁に浸す。 作り方2. 器に漬け汁と共に盛り、大根おろしをのせて七味唐辛子を振る。
ナス 3本ピーマン 4個揚げ油 適量麺つゆ(3倍濃縮) 50ml水 100ml大根おろし 適量七味唐辛子 少々 調理時間:約10分 E・レシピ
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1.なすは縦半分に切って、横5mm幅に切る。水にさらして約10分おく。チンゲン菜は軸と葉に切り分け、食べやすい大きさに切る。2.1のなすの水けをきって鍋に入れ、チンゲン菜の軸、「基本の水だし」を加えて中火にかける。なすが透き通ってきたら、チンゲン菜の葉、うす口しょうゆを加えてさっと煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけて器に盛り、おろししょうがをのせる。
なす…1個チンゲン菜…1/2株(約100g)おろししょうが…適量「基本の水だし」…3カップうす口しょうゆ(またはしょうゆ カロリー:約28kcal レタスクラブ
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鶏むね肉は皮をはがして厚みを半分に切り、細切りにする。皮も肉と同じ大きさに切る。ボウルに肉と皮を入れ、しょうゆをもみ込み、かたくり粉を混ぜ、サラダ油大さじ1/2を回しかける。なすはヘタを落として縦半分にし、1cm幅の斜め切りにする。ピーマンは縦半分にし、ヘタと種を取って横に7～8mm幅に切る。にんにくは皮ごと電子レンジ(600W)に1分～1分30秒間かける。柔らかくなったら皮をむいてフォークの背でつぶし(にんにくは電子レンジにかけると丸ごと柔らかくなり、簡単にフォークの背
調理時間:約20分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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。鶏肉は焼き色がついたら返し、中火で4～5分間焼く。バットなどに取り出し、約2分間おく。**2**のフライパンに【ごまみそソ
・鶏もも肉 2枚・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・なす 2コ・サラダ油 少々・みそ 大さじ2・砂糖 小さじ2・すりごま 大さじ2・水 カップ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約520kcal NHK みんなの今日の料理
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【南蛮酢】をつくる。鍋にオレンジジュース以外の材料を入れ、強火でひと煮立ちさせたら火を止める。冷めたら、オレンジジュースを加える。なすはヘタを除き、四つ割りにする。ポリ袋に入れ、小麦粉小さじ2を加えてよく振り、粉をまぶす。ねぎは4cm長さに切る。鶏肉は皮を除き、7mm厚さのそぎ切りにする。ポリ袋に入れ、小麦粉大さじ1を加えてよく振り、粉をまぶす。フライパンにサラダ油を1cm深さまで入れて中火で熱し、なすを皮を下にして入れ、揚げ焼きにする。転がしながら全体が色づいたら取り出し
調理時間:約20分 カロリー:約340kcal 塩分:約3.5g NHK みんなの今日の料理
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(1)なすは1cm幅の半月切りにし、ピーマンはひと口大に切る。Aは混ぜ合わせる。(2)フライパンにごま油を熱し、ひき肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のなすを加えてしんなりとするまで炒め、(1)のピーマンを加えてさらに炒める。(3)「ほんだし」をふり入れ、(1)のAを加えてひと混ぜし、フタをして弱火で蒸し煮にし、肉みそを作る。(4)鍋にBを入れ、煮立ったらCを加えてめんつゆを作る。(5)そうめんはゆでて冷水で洗い、ザルに上げて水気をよくきる。(6)器に(5
カロリー:約569kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)なすは1cm厚さの半月切りにし、ピーマンはひと口大に切る。豚肉は2cm幅に切る。Aは混ぜ合わせておく。(2)フライパンにごま油を熱し、弱火で(1)の豚肉を炒め、肉の色が変わったら、(1)のなすを加えてしんなりするまで炒め、赤唐がらし、(1)のピーマンを加えて炒める。(3)「ほんだし」をふり入れ、Aを加えてひと混ぜし、フタをして弱火で3～4分蒸し煮し、肉みそを作る。(4)鍋にBを入れ、煮立ったらCを加え、めんつゆを作る。(5)そうめんをゆで、冷水で洗い、水気をよくきる
カロリー:約555kcal 味の素 レシピ大百科
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1 なすは食べやすい大きさに切って水にさらし、水気をきる。玉ねぎはみじん切りにする。 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りがたってきたら①の玉ねぎを加えて炒める。 3 ①のなす・ツナを加えて炒め、油が回ったらトマトピューレ、「めんつゆ」を加えて5分ほど煮込む。 4 スパゲッティは塩(分量外)を加えた熱湯で表示時間通りにゆでる。 5 ゆで上がったらザルに上げ、水気をきって③のソースに加えて手早く混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。器に盛り、刻ん
調理時間:約25分 カロリー:約505kcal ヤマキ おいしいレシピ
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作り方1. ウナギ蒲焼きは縦4つに切る。ナスはヘタとガクを取り、表面にサラダ油をぬって耐熱容器に並べる。酒を加えてラップをかけ、電子レンジで4～5分加熱する。そのまま粗熱が取れるまで冷ます。電子レンジは600Wを使用しています。 作り方2. 細ネギは根元を切り落とし、飾り用に先を残して他は長さ2cmに切る。の材料を混ぜ合わせる。ナスが冷めたら、縦に4～6等分に切ってをからめ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。 作り方3. ウナギ蒲焼きと2
調理時間:約10分 カロリー:約310kcal E・レシピ
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1.なすは長細い乱切りで6等分に切り、にらは5cm長さに切る。牛肉は大きければ食べやすい大きさに切る。2.小さめのボウルにおろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、しょうゆ大さじ1と1/2、砂糖、酒各大さじ1を入れてよく混ぜ、合わせ調味料を作る。別のボウルに牛肉を入れ、合わせ調味料大さじ1、片栗粉大さじ1/2を加えて混ぜる。3.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったらなすを加えてふたをし、途中混ぜながら約3分炒める。残りの合わせ調味料、にら
調理時間:約10分 カロリー:約382kcal レタスクラブ
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1.長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。なすは縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにする。とり肉は小さめの一口大に切る。2.鍋にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで焼く。3.なす、ねぎを加えて炒め合わせ、油がまわったら水1と1/2カップ、めんつゆ(3倍濃縮)1/2カップを加える。煮立ったら弱めの中火にし、約4分煮る。4.冷凍うどんは袋の表示どおりにレンチンし、流水で洗い、水けをきって器に盛る。別の器に2を盛り、うどんをつけながら食べる
カロリー:約456kcal レタスクラブ
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1. なすはヘタを切り落とし、4mmくらいの縦薄切りにし、塩を振りそのまま常温で10分ほど置き、アクを抜き、しんなりさせる。 2. ボールに、鶏ひき肉と【A】を入れて、全体がまとまるまでよくこねる。 3. 2の肉の中にうずら卵の水煮を1つずつ入れて丸くボール状にまとめる。12個作る。 4. 1のなすの水分をキッチンペーパーでしっかりと拭き取り、並べ、片栗粉を茶こしで片面にまんべんなく振る。 5. 3を4で巻き、12個作る。 6. フライパンに油を入れ、5を並べたら、中火
カロリー:約300kcal 塩分:約1.3g 日本ハム レシピ
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なすはヘタを切り落として縦半分に切り、斜め2cm幅に切る。たっぷりの水になすを入れ、手でサッと混ぜる。ざるに上げて水けをきり、ペーパータオルの上に並べる。上からペーパータオルで押さえて水けをしっかりと拭く。豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょう各少々をふり、小麦粉適量を茶こしで薄くふってざっとまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら火を止め、取り出す。サラダ油大さじ1+1/2を足して中火で熱し、**2**のなすを加え
調理時間:約15分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] なすを縦半分に切り、皮に5mm間隔で斜めに切り込みを入れる。その途中で2等分する。(なす1本を4等分)[2] フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、強めの中火で手羽先の皮にこんがりと焼き色をつける。[3] 手羽先を裏返してフライパンの端に寄せ(またはいったん取り出す)、残りのサラダ油(大さじ1)を足してなすを皮の方から焼く。[4] なすを裏返したらを入れ、強めの中火で煮る。[5] 沸騰したらアクを取り、ペーパータオル等で落としぶたをして弱火で15分ほど煮る
カロリー:約318kcal 塩分:約1.4g ミツカン メニュー・レシピ
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作り方1. ナスは洗い、ホイルにくるみ、オーブントースターで20分程度、中が柔らかくなるまで焼く。熱いうちに皮をむき、乱切りにする。 作り方2. の材料を混ぜ合わせ、(1)のナスを浸す。冷蔵庫で冷たくなるまで冷やす。 作り方3. 器に盛り、かつお節を散らし、ショウガをのせる。
ナス 3本しょうゆ 大さじ1酢 大さじ1だし汁 50mlかつお節 少々ショウガ(すりおろし) 少々 調理時間:約10分 カロリー:約37kcal E・レシピ
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鶏ささ身は筋を除き、薄いそぎ切りにして、しょうゆ小さじ1をからめる。しいたけは軸を切り、サッとゆでる。【そうめんのつゆ】の材料を小鍋に入れて沸かし、しいたけを加えて1分間ほど煮る。なすはヘタに1周切り目を入れ、開いているガクをはずす。縦に十文字の切り目を入れ、切り口にかたくり粉少々をつける。切り口に**1**の鶏肉を等分にはさみ、皮の中央にようじを刺してとめる。170℃の油に**2**を入れ、鶏肉が少し色づくまで揚げ、油をきる。そうめんの束の端をたこ糸などで縛り、湯に入れる
調理時間:約25分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は食べやすい大きさに切る。なすは斜めにごく薄く切る。ねぎは斜め薄切り、にんにくは薄切りにする。【A】を合わせて、泡立て器でよく混ぜておく。フライパンにごま油大さじ1を熱し、牛肉をいためる。**1**の残りを加え、全体に火が通るまでいためたら、**2**を加えて火を弱め、手早く混ぜ合わせて全体に軽くとろみがつくくらいまで火を通す。器に盛り、七味とうがらしをふる。さらに細ねぎを散らす。
・牛切り落とし肉 200g・なす 1コ・ねぎ 1/3本・にんにく 1かけ・みそ 調理時間:約15分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは細切りにする。浅なべに**1**を敷き、白身魚を並べ入れる。水カップ2と白ワインを注ぎ、ローリエ、粒こしょうを加えて塩2gをふる。ふたをして、15分間中火で蒸し煮にする。なすは皮をむき、角切りにして熱湯でよくゆでる。水けをきってミキサーに入れ、豆乳、マヨネーズも加えてかくはんし、柔らかなペースト状にする。器にレタスを敷いて**2**の魚を盛り、こしょうをふり**3**をかける。あればディルを飾る。
・白身魚 4切れ・たまねぎ 100g・白ワイン 大さじ4 調理時間:約20分 カロリー:約273kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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1 なすは皮をむき耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけ電子レンジ(500W)で5分加熱する。 2 粗熱がとれたらタテ8等分のくし形切りにして、Aに漬け冷蔵庫で20分以上冷やす。 3 ゆでて冷水でしめたそうめんに②をつゆごとかけ、みょうが・しそ・長ねぎを刻んでのせる。つゆが足りない場合はBを加える。
材料(2人前) そうめん 4束 みょうが 2個 しそ 2枚 長ねぎ 1/4本 なす 2本 A めんつゆ 50ml A おろししょうが 適量 B めんつゆ 50ml B 水 調理時間:約30分 カロリー:約401kcal 塩分:約2.8g ヤマキ おいしいレシピ
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