なすを使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

沸騰したら弱火にし、柔らかくなるまでゆでる(豆の状態にもよるが、35～45分間が目安)。途中、アクが出たら取る。1粒食べてみて、柔らかくなっていたら火から下ろす。ゆで汁を取り分け、水を加えて600mlにする。鍋にオリーブ油大さじ2、にんにくを入れて弱火で炒める。香りがたったら、たまねぎを加えて中火で炒める。たまねぎが薄い茶色になったらセロリの茎を加えて炒め、脇に寄せる。あいたところにオリーブ油大さじ1を入れ、カイエンヌペッパーとカレー粉を混ぜて加える。弱火で炒めて香りを出し、全体を混ぜる。はちみつとトマトピュレを加えて中火で煮立
・小豆 200g・にんにく 2かけ分・たまねぎ 1コ分・セロリの茎 1本分・カイエンヌペッパー 小さじ1/3・カレー粉 大さじ2・はちみつ 小さじ2・トマトピュレ カップ1・顆粒(かりゅう)チキンスープのもと 小さじ1+1/2・カシューナッツ 15g・オクラ 4本・パプリカ 4枚・かぼちゃ 4枚・なす 1コ・ご飯 240g・レモン汁 適量・オリーブ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約90分　カロリー:約490kcal　

スパゲッティをゆでる湯を沸かし始め、野菜を用
・スパゲッティ 200g・鶏もも肉 2枚・たまねぎ 2コ・マッシュルーム 8コ・にんにく 2かけ・赤とうがらし 1本・トマトの水煮 2缶・固形スープの素 2コ・オレガノ 大さじ1・ローリエ 適量・セロリの葉 適量・パセリの茎 適量・トマト 2～3コ・なす 1～2コ・ズッキーニ 1～2本・ピザ用チーズ 150g・パン粉 大さじ4・パプリカパウダー 適量・塩 ・こしょう ・オリーブ油 ・砂糖 ・しょうゆ ・バター
調理時間:約45分　カロリー:約850kcal　

さやいんげんはヘタを除き、長さを半分に切る。かぼちゃはワタと種を除き、皮をところどころむいて薄切りにする。**6
・牛肉 400g・クミンシード 小さじ1・たまねぎ 2コ分・トマトの水煮 200g・カレー粉 大さじ4～5・赤ワイン カップ1/2・固形スープの素 2コ・ガラムマサラ 大さじ1・にんじん 1本・さやいんげん 100g・かぼちゃ 1/4コ・じゃがいも 3コ・なす 3コ・ご飯 茶碗(わん)4～5杯分・粉チーズ 適量・サラダ油 ・塩 ・こしょう ・オリーブ油 大さじ2・水 カップ5
調理時間:約60分　カロリー:約850kcal　

(5)器に
牛ひき肉 400gA「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々豚ひき肉 200g玉ねぎのみじん切り 1個分「Bistro Do」なすのボロネーゼ風炒め用 1箱バーガーパン 4個リーフレタス 4枚スライスチーズ 4枚トマト・輪切り 4枚「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2ポテトチップス・好みで 適量
カロリー:約712kcal　

※1.お肉に竹串をさして、透明な肉汁が出たら蒸し上がりの目安です。※1.蒸し器がなくても、フライパンに深さ1～2cmの水を入れて蓋をすれば蒸すことができます。蒸し汁ごと冷ますと、汁に移った旨みがお肉に戻り、しっとりします。※1.電子レンジで蒸す場合は、600Wで10～12分を目安にしてください。※2.お肉を蒸してあるので、焼き色がつけばOKです。
桜姫® 鶏むね肉 1枚 ねぎ(青い部分) 1本分 しょうが 3枚 酒 大さじ1 塩 小さじ1/4 片栗粉 大さじ1 A なす 1本 A ゴーヤ 1/3本 A ズッキーニ 1/3本 A 塩 小さじ1/4 葉ねぎ 1/2本 ポン酢 大さじ3 ごま油 大さじ1 サラダ油 大さじ2
カロリー:約445kcal　塩分:約3.0g

味を見て足りないようなら塩、粗挽き黒こしょう(分量外)で味を
牛ももブロック肉(常温にする) 600g塩 適量粗挽き黒こしょう 適量にんにく(すりおろし) 2かけ分オリーブ油 小さじ2クレソン(つけ合わせ) 適量なす(小) 1/2個玉ねぎ 1/4個パプリカ 1/4個ズッキーニ 1/4本にんにく(みじん切り) 1かけ分トマトの水煮缶(カットタイプ) 200g洋風顆粒スープの素 小さじ1強塩 小さじ1/4粗挽き黒こしょう 少々オリーブ油 小さじ2バター 10gポン酢しょうゆ(市販品) 大さじ4柚子こしょう 小さじ1/2

しんなりしたら中火にし、(3)の鶏肉を戻し入れ、(2)のトマト、Bを加えて混ぜ、フタをして弱火で20分ほど煮る。(5)ピーマン、赤ピーマンは、それぞれ
鶏もも肉・骨つきブツ切り 500g「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1カレー粉 小さじ1玉ねぎ 1個トマト 1個(150g)Aにんにくのみじん切り 1かけ分Aしょうがのすりおろし 少々ピーマン 2個赤ピーマン 1個なす 2個Bローリエ 1枚B赤唐がらし(乾) 1本B水 2カップBカレー粉 大さじ3B「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1B「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2ご飯 3杯(茶碗)(400g)「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2・1/3らっきょうの酢漬け 適量ピクルス 適量
カロリー:約954kcal