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[肉巻むすび]ごはんは俵形(または丸形)にし、豚肉をきつめに巻き付けます。フライパンに油を熱し、肉の巻き終わりを下にして焼き、火が通ったら「やきとりのたれ」を加えて焼きからめて、出来あがりです。[おかかチーズむすび]ごはんはチーズを具に俵形(または丸形)にします。鍋に削り節・「すき焼のたれ」・水を入れて火にかけ、ぱらぱらになるまで炒り、(3)の表面につけます。[手作り鮭フレークむすび]鍋に鮭缶(皮と骨があれば取り除く)を入れ、おろし生姜・「プチッと鍋」・酒を入れて火にかけ、ぱらぱらになるまで炒ります。
調理時間:約20分　カロリー:約342kcal　

[2]　鶏肉は皮を下にしてまな板におき、厚みがある部分に切り込みを入れて厚さを均一にする。[3]　[2]を筋のある方を手前におき、水けをふいた[1]を市松模様になるように交互にのせ、手前からくるくるときつめに巻く。巻き終わりはつまようじで数か所止める。[4]　フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、[3]の巻き終わりを下にして入れ、全体に焼き色がつくまで転がしながら焼く。[5]　余分な油をふき「カンタン酢」を加え、強火にかける。煮立ったら弱火にし、ふたをして、途中、肉を返しながら10分ほど加熱する。[6]　ふたを取り、肉を転がしながら煮汁がなくなるまで、さらに6分ほど強めの中火で煮詰める(みたらしあんのような色、とろみになったら完成)。
カロリー:約434kcal　塩分:約3.0g

ピタパンを2等分し、中にスライスした煮豚、パクチー、白髪ねぎを入れる。 ※.カロリー、食塩相当量はピタパンサンド1人当たり2個の値です。※1.加熱するとお肉が縮むので、タコ糸はしっかりときつめに巻きます。※2.全体に焼き色をつけて、お肉の旨みを閉じ込めます。※3.酒を入れた湯でゆでることで、お肉を柔らかく仕上げます。たれで煮込むときに、味がお肉の中に入りやすくなります。※5.お肉が熱々のままスライスするとパサつくので、時間をおきます。それによってお肉の中まで味がしみて、しっとりと仕上がります。
麦小町® 豚肩ロース肉 500g 塩 小さじ2 サラダ油 大さじ1 酒 100ml ねぎ(青い部分) 1本分 にんにく 1かけ しょうが 1かけ しょうゆ 250ml 砂糖 大さじ4 鶏がらスープのもと 小さじ2 はちみつ 大さじ4 ピタパン 4個 パクチー 1節 白髪ねぎ 適量
カロリー:約335kcal　塩分:約3.7g

2　半分に分け、太さ3cm、長さ20cmくらいの棒状に成形し、ビニール袋に入れて20分以上寝かせる。 下準備2. の準備をする。エビは殻と背ワタを取り、細かく刻む。 キャベツはみじん切りにして塩でもみ、約10分置いてきつめに水気を絞る。ニラは細い小口切りにして塩でもみ、水気を絞る。白ネギは縦に6本位切り込みを入れ、みじん切りにする。 下準備3. の材料は混ぜ合わせておく。 下準備4. ブロッコリーはサッとゆでてザルに上げておく。 作り方1. タ
強力粉 120g薄力粉 120g塩 小さじ1/2ぬるま湯 100〜110ml片栗粉(打ち粉用) 適量豚ひき肉 120gエビ 5〜6尾キャベツ 1/4個ニラ 1束塩 少々白ネギ 1/2本サラダ油 適量ゴマ油 適量ショウガ汁 1片分酒 大さじ1塩コショウ 少々しょうゆ 大さじ1ゴマ油 大さじ1片栗粉 大さじ1.5片栗粉 小さじ1小麦粉 小さじ1水 100ml酢 大さじ2しょうゆ 大さじ2ラー油 適量プチトマト 適量ブロッコリー 8房
調理時間:約50分　カロリー:約379kcal　

2.のり(全形)2枚を約1.5cm重ね、ご飯粒を数粒潰してのせ、接着剤の代わりにして留める。3.手前と奥を約1.5cmずつあけて、手前から青のりご飯、黄身ご飯、梅ご飯をのせて1/3幅ずつになるよう広げる。青のりご飯側からくるくるときつめに巻き、ラップでふんわりと包んで約5分おいてなじませる。4.ラップをはずし、とじ目から包丁を入れて、四つ切りにする。5.のり(全形)1枚に
青のりご飯　・温かいご飯…130g　・すし酢(市販品)…大さじ2　・青のり…小さじ2黄身ご飯　・温かいご飯…130g　・ゆで卵の黄身のみじん切り…1個分　・すし酢(市販品)…大さじ2梅ご飯　・温かいご飯…130g　・練り梅(市販品)…小さじ2かに風味かまぼこ…6本きゅうり(1cm四方、のりの長さに合わせて切ったもの)…2本焼きのり(全形)…3枚焼きのり(横4等分したもの)…2切れ
カロリー:約116kcal　

(2)食パンは耳を切り落とし、お弁当箱の縁を利用してお弁当箱に合わせた形に抜く。(3)(2)の食パンでキャベツ、(1)のコロッケ、ソースをはさみ、1/3量を切る。お弁当箱につめ、1/3量は断面を上に見せてつめる(写真参照)。(4)チェダーチーズは2枚重ねて大きい丸形に抜き、(3)の大きい方の上にのせてうさぎの顔にする。プレーンチーズは1枚を小さめの丸形に抜き、うさぎの口元にする。チーズインは縦半分に切り、うさぎの耳にする。 かに風味かまぼこを丸く抜いて頬をつけ、焼きのり
【イースターバニーのスコップサンド】チーズイン1本スライスチーズ(チェダー・プレーン)各適量かに風味かまぼこ・焼きのり各適量赤パプリカ(リボン用)適量サンドイッチ用食パン2枚ポテトコロッケ(冷凍)1個キャベツのせん切り適量とんかつソース適量【はちみつチキン】鶏もも肉80gAはちみつ小さじ1Aしょうゆ小さじ1と1/2サラダ油適量【パプリカ&パインのサラダ】赤・黄パプリカ各20gパイナップル(缶詰)1枚Bフレンチドレッシング小さじ1B黒こしょう少々○その他の付け合わせ(お好みの野菜やフルーツをご使用ください)リーフレタス・水菜各適量ブロッコリー(ゆでたもの)・マヨネーズ各適量にんじん(ゆでたもの)

(1)鶏手羽に塩・こしょうをする。パプリカはタテ半分に切ってタテ1.5cm幅に切る。(2)ボウルに「コンソメ」、Aを入れてよく混ぜて溶かし、干しなつめを加え、スープを作る。(3)パエリアパン直径22cmか、小さめのフライパンにオリーブオイルを中火で熱し、Bを入れて炒める。しんなりしたら(1)の鶏手羽元を加えて表面を焼きつけ、カレー粉をふって炒め、白ワインを加えて煮立て、鶏手羽元を取り出す。(4)火をやや強めにし、(2)のスープを加えて煮、煮立ったら米を加えて再び煮立てる。
カロリー:約344kcal　

[2]　容器に[1]を入れ、「カンタン酢」を注いで冷蔵庫で半日ほど漬ける。 ■　豆苗と酢しょうがの肉巻き[1]　豆苗は、根を落とす。[2]　豚肉を広げ、塩・こしょうを全体にふる。8等分にした豆苗、酢しょうがをのせてきつめに巻く。[3]　耐熱皿に[2]をのせ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で3分30秒、豚肉に火が通るまで加熱する。[4]　[3]のラップをはずして器に盛り、をかける。お好みでいりごまをふる。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。※栄養成分は豆苗と酢しょうがの肉巻きに使用した酢しょうが(漬け液も含む)約70g使用するとして計算しています。
カロリー:約237kcal　塩分:約2.2g

豚肉を伸ばし、塩胡椒したら、茶こしで片栗粉を少量ふり、半分の長さに切る。半分に切ったヤングコーンを豚肉で巻く。6個作る。 4. 豚肉を伸ばし、塩胡椒したら、茶こしで片栗粉を少量ふり、1/3枚分くらいのレタスをきつめに丸めたものを乗せ、豚肉で巻く。巻き終わったら、手で握って形を整え、包丁で半分に切る。 5. 竹串に2、3、4を1種類ずつ刺し、計6本作る。 6. 耐熱容器に重ならないように並べ、【A】の酒と水を合わせて大さじ1を回しかける。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で約5分、お肉に火が通るまで加熱する。 7. お皿に盛り、マヨネーズを添えたら出来上がり。
調理時間:約25分　カロリー:約219kcal　塩分:約0.4g

(目安=100gを500wで2分)2ボウルに鶏ひき肉、野菜(A)、卵、片栗粉、ピザ用チーズを入れよく混ぜ合わせ、油あげ(半分に切り、切り口を開く)にもちと一緒につめ、楊枝で口をとめる。3甘熟トマト鍋スープを鍋に入れ沸騰させ、②のきんちゃくを約15分煮る。4一口大に切ったキャベツ、小房に分けたじめじ・ブロッコリー、花形に型抜きしたにんじん、ハート型のウィンナー(1本を斜め半分に切り、ハート型になるように切り口を合わせ、短く折ったパスタで固定する)、ミニトマトを加え、約10分加熱する。
調理時間:約40分　カロリー:約677kcal　塩分:約3.3g