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大根は長さを半分に切り、縦に八つ割りにする。ベーコンは長さを半分に切る。 　大根をボウルに入れ、にんにくをまぶす。大根にベーコンをきつめに巻き、ようじでとめ、小麦粉を薄くまぶす。揚げ油を180℃に熱し、大根が薄く色づき、ベーコンがカリッとしてくるまで揚げる。 カレー粉と塩を混ぜ合わせレモンとともに添える。
・大根 8cm・ベーコン 8枚・にんにく 小さじ1・カレー粉 適量・塩 適量・レモン 適量・小麦粉 ・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約45kcal　

[1]　ピーマンは、手の平でつぶし、豚肉をきつめに巻き、軽く握って肉とピーマンをしっかりとくっつける。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、[1]の巻き終わりを下にして並べ、時々押さえつけながら焼く。全面にこんがり焼き色がつき、ピーマンがしんなりしたら余分な油をペーパータオルでふき取り、「味ぽん」を加えて、汁けがなくなるまで炒めからめる。
豚バラ肉　薄切り 12枚(240g)、ピーマン 6個、サラダ油 小さじ1、、ミツカン　味ぽん 大さじ2
カロリー:約526kcal　塩分:約1.5g

1もち米は洗って、30分水につけ、ザルにあげる。なつめは水洗いする。2鶏肉はしょうがの皮を加えた熱湯にさっとくぐらせ、ザルにあげて水洗いする。3干ししいたけはぬるま湯で戻して石づきを取り、戻し汁はザルでこし、に加える。4鍋に全ての材料とを入れ、煮立ったらアクを取り、弱火で蓋をし15分煮る。基本のトマトソースを加え、さらに5分煮込み、しょうゆを加えて味を調える。
調理時間:約30分　カロリー:約366kcal　塩分:約1g

※3. 鶏の臭みを取るためにも、しっかり洗います。※3. 火にかけるともち米がふくらむので、具をつめすぎないようにします(容量の7割ほど)。※5. アクを丁寧に取ることが、スープをおいしくするポイントです。
桜姫® 丸鶏1羽 もち米 100g 甘栗 4個 干しナツメ 5個 クコの実 大さじ1 松の実 大さじ1 ねぎ 1本 しょうが(薄切り) 1かけ にんにく(薄切り) 1かけ 塩 適量 こしょう 適量
カロリー:約526kcal　塩分:約0.2g

温かいご飯にドレッシング(大さじ4)、白ごま、細切りにした大葉(6枚分)と細切りにしたしょうが甘酢漬けを混ぜて冷ましておく。油揚げは熱湯に浸し、油抜きをして水気をしぼり、横半分に切りドレッシング(大さじ2)を絡める。②に①をつめ、半分に切った大葉を巻いて出来上がり!
材料(2人前)ご飯(炊飯したもの)360g大葉10枚しょうが甘酢漬け20g白ごま適量油揚げ4枚ピエトロドレッシング たまねぎリッチ大さじ6
調理時間:約10分　

ししとうがらし4本は側面につめの先で小さく穴をあけるか、包丁で切り目を入れる。 ししとうがらしに、薄力粉を薄くまぶし、余分な粉をはたく。【衣】(「[[えび天|rid=9159]]」参照)にサッとくぐらせて、180℃弱の揚げ油に入れ、途中返しながら【衣】が固まるまで揚げる。
・ししとうがらし 4本・えび天の【衣】 ・揚げ油 ・だし カップ2+1/4・しょうゆ 130ml・砂糖 大さじ1+1/3・みりん 大さじ3・大根おろし 適量・柚子(ゆず)の皮 少々
調理時間:約3分　カロリー:約35kcal　

そら豆はさやから出し、薄皮は残して黒い部分(おはぐろ)のみ、つめをたてて取る。にんにくは薄切りにする。赤とうがらしは種を取って、小口切りにする。フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、にんにくと赤とうがらしを加えて弱火でいためる。にんにくがきつね色になる手前で、そら豆、塩少々、水大さじ2～3を加える。アルミ箔をかぶせ、揺すりながら水分がなくなるまで蒸し焼きにする。
・そら豆 500g・にんにく 1かけ・赤とうがらし 1本・オリーブ油 大さじ2・塩 少々・水 大さじ2～3
調理時間:約10分　カロリー:約320kcal　

■ 調理時間:30分以内 ❶ 材料をすべてフードプロセッサーでよく混ぜ合わせる。 ❷ 中火で熱したフライパンに①を流し込み、ふたをしてごく弱火で20分焼く。 ❸ フライパンから②を取り出し、粗熱を取り、鬼すだれできつめに巻く。 ❹ そのまま冷蔵庫で1時間以上休ませ、切り分け器に盛り付ける。
卵 4個 素材力だし[こんぶだし] 1本 やまといも 120g 砂糖 大さじ4 みりん 大さじ2 こいくちしょうゆ 小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約173kcal　塩分:約0.4g

**3**に、なつめ・にんにく各1コ、**2**を大さじ1のせ、身をかぶせて具を包み、竹ぐしを刺して口を閉じる。閉じにくい場合は、縦にようじ2～3本を刺してとめるとよい。鍋に**4**、甘ぐり、残りのなつめ、にんにく、**2**を入れ、**1**と塩小さじ1/2、酒カップ1を加えて強火にかける。煮立ったら昆布を取り出し、アクを取る。ふたを少
・鶏もも肉 2本・もち米 大さじ4・干しなつめ 6コ・甘ぐり 6コ・にんにく 3かけ・昆布 1枚・水 1リットル・みりん 大さじ1/2・しょうゆ カップ1/4・鶏もも肉のゆで汁 大さじ2・酢 大さじ2・好みのかんきつの搾り汁 大さじ2・きな粉 小さじ1/2・みつば 適量・細ねぎ 適量・ゆずこしょう 適量・粉ざんしょう 適量・もみじおろし 適量・練りわさび 適量・刻みのり 適量・しょうが 適量・梅干し 適量・白ごま 適量・みょうが 適量・白髪ねぎ 適量・ごま油 ・塩 ・酒 ・黒こしょう
調理時間:約60分　カロリー:約750kcal　

ラップの上に豚ばら肉を並べ、小ねぎを半分に切り端にのせ、手巻きずしを巻くようにくるくると巻き、片栗粉をまぶし、6等分に切る。ぎゅっときつめに巻きます。フライパンにごま油をひき熱し、STEP1を並べ入れ、全体に焼き色が付きかりっとする程度焼く。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」とコチュジャンを混ぜ合わせSTEP2に回しかけ、転がしながら絡める。
豚ばら肉160g小ねぎ1束片栗粉適量ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ30mlコチュジャン5gごま油5ml
調理時間:約10分　カロリー:約332kcal　塩分:約2.2g

[[かりんとう|rid=15604]]の生地は、5mm厚さにのばして、5mm幅、12cm長さに切る。1本を2つ折りにして、まとめてきつめにねじる。[[かりんとう|rid=15604]]のつくり方**5**、**6**と同様に油で揚げ、油をきっておく。鍋にグラニュー糖と水を入れ、中火にかける。グラニュー糖が溶け、細かい泡が出てきたら**2**を加え、へらを使って全体に【あめ】をからめる。オーブン用の紙の上に広げて冷ます。
・かりんとうの生地 150g・グラニュー糖 50g・水 カップ1/4・サラダ油
カロリー:約810kcal　

1高野豆腐を【A】のだしで炊く。2高野豆腐の横に切り込みを入れ、ベビーチーズを切り込みの中につめ、フライパンで焼く。3別鍋で【B:あん】を作る。4お皿に2.を盛り、あんをかけて出来上がり。
クリームチーズ入りベビー2個高野豆腐2枚Aだし汁300mlA醤油 小さじ1/2A砂糖 大さじ1Aみりん大さじ1/4A塩1つまみBだし汁100mlB砂糖小さじ1B薄口醤油小さじ2B水溶き片栗粉(片栗粉 小さじ1、水 小さじ2)
調理時間:約25分　カロリー:約186kcal　塩分:約2.1g

中央をあけ長芋を加え、ひと煮立ちさせ完成。残ったスープに、ガーリックトーストを浸しながら食べるがおすすめです!
きのこ3～6種類あわせて800g長芋250gなつめ3個(無くても可)Aヤマサごまだれ専科200mlヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ100ml豆乳500mlガーリックトースト適量
調理時間:約20分　カロリー:約304kcal　塩分:約1.1g

[1]白菜は細切りにする。[2]豚肉を広げ、塩・こしょうを全体にふる。[1]をのせてきつめに巻く。[3]耐熱皿に[2]をのせ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で5分、豚肉に火が通るまで加熱する。[4]を混ぜ合わせる。[5][3]のラップをはずして器に盛り、[4]をかける。 ※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
豚バラ肉　薄切り 6枚(約150g)、白菜 1枚(100g)、塩・こしょう 少々、、ミツカン　味ぽん 大さじ2、ごま油 小さじ1/2、いりごま 大さじ1
カロリー:約350kcal　塩分:約1.6g

1. キャベツを千切りにする。 2. 豚肉を広げ、1のキャベツを等分し、端から巻き上げるようにきつめに巻く。4個作る。 3. 耐熱容器に肉の巻き終わりを下にして並べ、ブラックペッパーを適量ふり、酒を回しかける。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で約4分加熱する。 4. 【A】を混ぜタレを作り、3にかけたら出来上がり。
麦小町® 豚ばら肉 4枚(80g) キャベツ 50g ブラックペッパー 適量(0.1g) 酒 大さじ1(15g) A 醤油 小さじ1/2(3g) A レモン果汁 小さじ1(5g)
調理時間:約25分　カロリー:約346kcal　塩分:約0.8g

ぬれたまま乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ(600W)で約3分30秒加熱する。皮をむいて熱いうちにフォークなどでつぶし、キユーピーハーフ大さじ4を加えて混ぜる。2耐熱容器に①をつめ、中央をくぼませ、卵を割り入れる。3鍋に②の容器の高さの半分まで水を入れ、②を置き、強火で加熱する。沸騰したら弱火にし、ふたをして約3分加熱する。4③の白身が固まり、黄身が半熟状になったら取り出し、キユーピーハーフで線描きをし、塩・黒こしょうをふる。

調理時間:約10分　カロリー:約283kcal　塩分:約1.3g

3.食パン2枚に、ロースハムを2枚ずつ重ねてのせ、レタスを1/4量ずつのせる。トマト、チーズ、残りのレタスを順に半量ずつのせる。残りのパンをのせ、軽く押す。4.ラップできつめに包み、ラップごと食べやすく切る。ラップをはずして器に盛り、好みでピックを刺す。
ロースハム…4枚スライスチーズ…2枚トマト…1個レタス…3～4枚食パン(10枚切り)…4枚バター、練りがらし
カロリー:約368kcal　

1.ピーマンは縦半分に切って粗みじん切りにする。ベーコンは5mm幅に切る。パイシートにケチャップ大さじ1　1/2を、奥2cm分はあけてぬり、チーズ、ピーマン、ベーコンをその上に散らす。端からきつめにくるくると巻き、8等分に切る。オーブントースターは温める。2.オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷き、1の切り口を上にして間隔をあけてのせ、約20分焼く。途中焦げそうならアルミホイルをかぶせる。網にのせ、粗熱をとる。
ベーコン…1枚ピザ用チーズ…40gピーマン…1個冷凍パイシート(19×19cm)…1枚・トマトケチャップ
カロリー:約206kcal　

1の半分に切ったものを切り口を上にしてパンの中央にのせ、四つ割りにしたものを対角線上にのせる。残りの2を等分に広げてのせ、残りのパンをそれぞれに重ねる。4.ラップでぴっちりときつめに包み、冷蔵室で30分以上冷やす。5.ラップをはずし、パンの耳を切り落として対角線上に切る。
プレーンヨーグルト…1パック(約400g)キーウィ…3個食パン(10枚切り)…4枚はちみつ…大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約347kcal　

ご飯の半量を中央に約10cm四方に整えながらのせる。スライスチーズ、1、サラダ菜の順にのせる。3.具をおおうように残りのご飯をのせ、のりを軽く引っ張るようにして折り畳む。ラップを引っ張りながらきつめに包む。巻き終わりを下にし、約5分おいて落ち着かせる。ラップごと半分に切り、ラップをはずす。
鮭フレーク…大さじ3スライスチーズ…1枚サラダ菜…3〜4枚焼きのり…1枚温かいご飯…150g・練りわさび、マヨネーズ
調理時間:約5分　カロリー:約486kcal