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キャベツ、にんじん、セロリは6~7cm長さのせん切りにする。セロリは水にサッとさらし、水けをよくきる。[[赤いソース|rid=17649]]に酢大さじ1/2を加えて混ぜる。**1**を合わせて器に盛り、食べる直前に**2**をかける。
・キャベツ 120g・にんじん 1/4本・セロリ 20g・赤いソース 100g・酢 調理時間:約10分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじんはスライサーでせん切りにし、ボウルに入れて塩、こしょうをふってあえる。レーズン、オレンジマヨネーズを**1**に加えてあえる。器に盛ってミントを散らす。
・にんじん 1本・レーズン 20g・塩 少々・こしょう 少々・オレンジマヨネーズ 大さじ5・ミント 5~6枚 調理時間:約10分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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さつまいもは皮をむき、2cm角に切る。にんじんは皮をむき、木べらやナイフでつぶして、マヨネーズと混ぜる。**1**を**2**であえ、塩で味を調える。ミントを添える。
・さつまいも 200g・にんじん 100g・マヨネーズ 大さじ3・ミントの葉 ・塩 少々 調理時間:約40分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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耐熱容器にせん切りにしたキャベツとにんじんを入れ、塩少々をふり、電子レンジ(500W)に2分間かける。**1**の水けをきり、マヨネーズであえ、仕上げにパセリを散らす。
・キャベツ 100g・にんじん 30g・マヨネーズ 大さじ1・塩 少々・パセリ 少々 調理時間:約5分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
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きゅうりはピーラーを使って幅1cmのリボン状にむく。にんじんは皮をむいてから、きゅうりと同様にむく。【A】の材料をボウルに入れてよく混ぜ、**1**を加えてあえる。
・きゅうり 2本・にんじん 1本・粒マスタード 大さじ1・酢 大さじ1/2・塩 小さじ1/3・砂糖 小さじ1弱・サラダ油 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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[[春にんじんのポテトケーキ|rid=43641]]つくり方**5**で残った生地を3~4㎝大の洋梨形にし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。180℃の揚げ油で揚げ、ようじで穴をあけてミントの葉を刺す(約4コできる)。
・「春にんじんのポテトケーキ」の残り生地 ・小麦粉 ・溶き卵 ・パン粉 ・揚げ油 ・ミントの葉 NHK みんなの今日の料理
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キャベツは芯を切り落とし、せん切りにする。にんじんはせん切りにする。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、**1**を入れてあえる。器に盛り、パセリを散らす。
・キャベツ 1/8コ・にんじん 4cm・マヨネーズ 大さじ2・プレーンヨーグルト 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々・パセリ 適量 調理時間:約5分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツはせん切りにし、にんじんは3cm長さのせん切りにする。くるみは食べやすい大きさに割る。ボウルに**1**、レーズンを入れ、フレンチドレッシングを加えてあえる。
・キャベツ 3~4枚・にんじん 1/3本分・くるみ 30g・レーズン 大さじ3・フレンチドレッシング 大さじ3~4 調理時間:約5分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)きゅうり、にんじん、大根はスティック状に切り、グラスに入れる。(2)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、小さめの器に入れる。(3)皿に(1)、(2)を盛り合わせる。
きゅうり 1/2本にんじん 1/3本(50g)大根 1/6本A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3A「Cook Do 香味ペースト」 6cm(4g) カロリー:約380kcal 味の素 レシピ大百科
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1.弁当箱に、押し麦を約2割加えて炊いた温かいご飯を詰める。「鮭のカレームニエル」の鮭、まいたけと、「いんげんとにんじんのサラダ」をそれぞれカップに入れて詰め合わせる。
押し麦ご飯…150g「鮭のカレームニエル」…全量「いんげんとにんじんのサラダ」…全量 カロリー:約462kcal レタスクラブ
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1.にんじんはすりおろす。ロースハムは1cm四方に切る。2.ボウルに1、温かいご飯、オリーブ油小さじ1、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々を加え、混ぜる。
ロースハム…3枚にんじん…1/4本温かいご飯…300gオリーブ油…小さじ1塩…小さじ1/4粗びき黒こしょう…少々 カロリー:約337kcal レタスクラブ
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