にんにくを使うレシピおかず（24ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	夏野菜の簡単カレー豚肉は4cm幅に、ピーマンは千切り、にんにく、たまねぎは薄めのスライス、なすは半分に切って斜めに薄切り、セロリは斜め薄切り、トマトは皮を湯むきしてくし型にそれぞれ切る。お鍋にサラダ油を入れ、にんにくを軽く炒めてから、玉ねぎ、セロリ、なす、ピーマン、肉、トマトの順に野菜がしんなりするまでしっかり炒める。 2.に熱湯で溶いたカレールウを入れ混ぜる。再度沸騰したら火を止め、レモン汁を入れる。材料(2人分) 豚肉100gピーマン2個玉ねぎ(中)1/2個なす1本セロリ1/3 調理時間:約20分　 TAKAKIBAKERY レシピ

豚肉は4cm幅に、ピーマンは千切り、にんにく、たまねぎは薄めのスライス、なすは半分に切って斜めに薄切り、セロリは斜め薄切り、トマトは皮を湯むきしてくし型にそれぞれ切る。お鍋にサラダ油を入れ、にんにくを軽く炒めてから、玉ねぎ、セロリ、なす、ピーマン、肉、トマトの順に野菜がしんなりするまでしっかり炒める。 2.に熱湯で溶いたカレールウを入れ混ぜる。再度沸騰したら火を止め、レモン汁を入れる。
材料(2人分) 豚肉100gピーマン2個玉ねぎ(中)1/2個なす1本セロリ1/3
調理時間:約20分　

TAKAKIBAKERY レシピ

	話題のアーモンドミルクを使ったカレーby松崎恵理さん作り方1. 鶏もも肉は、ひとくち大に切る。玉ネギは薄切り、ピーマンとトマトはザク切り、ニンニクとショウガはみじん切りにする。作り方2. フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、鶏もも肉の皮目を下にして中火で焼き、皮がこんがり焼けたら上下を返してさっと焼きます。作り方3. 鶏もも肉を取り出して鶏から出た脂を捨て、オリーブ油を熱して、玉ネギ、ニンニク、ショウガをこんがりするまで炒める。作り方4. スパイス全部を加えて炒め、香りが出たらトマト、ピーマン、アーモンドミルク、鶏もも肉調理時間:約20分　カロリー:約306kcal　 E・レシピ

話題のアーモンドミルクを使ったカレーby松崎恵理さん

作り方1. 鶏もも肉は、ひとくち大に切る。玉ネギは薄切り、ピーマンとトマトはザク切り、ニンニクとショウガはみじん切りにする。作り方2. フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、鶏もも肉の皮目を下にして中火で焼き、皮がこんがり焼けたら上下を返してさっと焼きます。作り方3. 鶏もも肉を取り出して鶏から出た脂を捨て、オリーブ油を熱して、玉ネギ、ニンニク、ショウガをこんがりするまで炒める。作り方4. スパイス全部を加えて炒め、香りが出たらトマト、ピーマン、アーモンドミルク、鶏もも肉
調理時間:約20分　カロリー:約306kcal　

E・レシピ

	里芋のコチュジャン炒め作り方1. 里芋は皮をむいて下ゆでする。白ネギは斜め切りにし、シメジは石づきを落として小房に分ける。厚揚げは1cmの厚さに切る。ニンニクはみじん切りにする。作り方2. フライパンにゴマ油とニンニクを入れ、火にかけ、香りがたったら白ネギを炒める。白ネギがしんなりしてきたら、シメジと厚揚げを加え炒める。作り方3. 具材に火が通ったら、の材料を合わせたものを加える。なじんだら火を止め、1cmの厚さに切った里芋を入れて混ぜ合わせる。里芋 6個白ネギ 1本シメジ調理時間:約15分　カロリー:約234kcal　 E・レシピ

里芋のコチュジャン炒め

作り方1. 里芋は皮をむいて下ゆでする。白ネギは斜め切りにし、シメジは石づきを落として小房に分ける。厚揚げは1cmの厚さに切る。ニンニクはみじん切りにする。作り方2. フライパンにゴマ油とニンニクを入れ、火にかけ、香りがたったら白ネギを炒める。白ネギがしんなりしてきたら、シメジと厚揚げを加え炒める。作り方3. 具材に火が通ったら、の材料を合わせたものを加える。なじんだら火を止め、1cmの厚さに切った里芋を入れて混ぜ合わせる。
里芋 6個白ネギ 1本シメジ
調理時間:約15分　カロリー:約234kcal　

E・レシピ

	鮭のアクアパッツァ作り方1. 生鮭は分量外の塩少々を振って5分置き、でてきた水分は拭き取る。プチトマトはヘタを取る。ニンニクはみじん切りにする。作り方2. フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱火で熱し、香りが立ったら(1)の鮭を皮目から焼き、両面焼く。作り方3. プチトマト、アサリ、水、白ワインを加え、蓋をしてアサリの口が開くまで蒸し焼きにする。塩、コショウで味を調えて器に盛り、ちぎったイタリアンパセリを散らす。生鮭(切り身) 2切れプチトマト 6個アサリ(砂出し) 200 調理時間:約10分　カロリー:約266kcal　 E・レシピ

鮭のアクアパッツァ

作り方1. 生鮭は分量外の塩少々を振って5分置き、でてきた水分は拭き取る。プチトマトはヘタを取る。ニンニクはみじん切りにする。作り方2. フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱火で熱し、香りが立ったら(1)の鮭を皮目から焼き、両面焼く。作り方3. プチトマト、アサリ、水、白ワインを加え、蓋をしてアサリの口が開くまで蒸し焼きにする。塩、コショウで味を調えて器に盛り、ちぎったイタリアンパセリを散らす。
生鮭(切り身) 2切れプチトマト 6個アサリ(砂出し) 200
調理時間:約10分　カロリー:約266kcal　

E・レシピ

	アサリのワイン蒸し下準備1. アサリは分量外の塩水に数時間つけて砂抜きしておく。下準備2. マッシュルームは薄切りにしておく。作り方1. フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて熱する。作り方2. オリーブ油にニンニクの香りが移ったら、マッシュルームを入れて軽く炒める。作り方3. (2)にアサリと白ワインを入れて蓋をし、蒸し煮する。作り方4. アサリの口がひらいたら器に盛り、レモンとイタリアンパセリを添える。アサリ 1パック(200g)マッシュルーム 4個オリーブ油大さじ E・レシピ

アサリのワイン蒸し

下準備1. アサリは分量外の塩水に数時間つけて砂抜きしておく。下準備2. マッシュルームは薄切りにしておく。作り方1. フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて熱する。作り方2. オリーブ油にニンニクの香りが移ったら、マッシュルームを入れて軽く炒める。作り方3. (2)にアサリと白ワインを入れて蓋をし、蒸し煮する。作り方4. アサリの口がひらいたら器に盛り、レモンとイタリアンパセリを添える。
アサリ 1パック(200g)マッシュルーム 4個オリーブ油大さじ

E・レシピ

	スペアリブママレード煮下準備1. ニンニクは縦半分に切り、芽を取る。下準備2. レタスは大きくちぎってサッと水洗いし、水気をしっかり切る。作り方1. 深めのフライパンに肉を並べ、強めの中火にかける。両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。作り方2. ママレード、しょうゆ、ニンニクを加え、蓋をして中火で15分、ときどき返しながら焼く。作り方3. 蓋を取り、更に5～6分、ときどき返しながら煮詰める。作り方4. 器にレタス、プチトマトと一緒に肉を盛りつける。豚バラ肉(豚骨付きバラ肉調理時間:約40分　 E・レシピ

スペアリブママレード煮

下準備1. ニンニクは縦半分に切り、芽を取る。下準備2. レタスは大きくちぎってサッと水洗いし、水気をしっかり切る。作り方1. 深めのフライパンに肉を並べ、強めの中火にかける。両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。作り方2. ママレード、しょうゆ、ニンニクを加え、蓋をして中火で15分、ときどき返しながら焼く。作り方3. 蓋を取り、更に5～6分、ときどき返しながら煮詰める。作り方4. 器にレタス、プチトマトと一緒に肉を盛りつける。
豚バラ肉(豚骨付きバラ肉
調理時間:約40分　

E・レシピ

	ゆでスペアリブのスパイシー焼き下準備1. 鍋に、豚バラ肉、ニンニク、薄切りにしたショウガ、かぶるくらいの水を入れて強火にかけ、煮たったらアクを取り、弱火にして1時間程煮る。下準備2. ゆで汁から取り、密閉袋にの材料と一緒に入れ、空気を抜いて冷蔵庫で3時間～ひと晩漬け込む。作り方1. 網の上で豚バラ肉を両面焼き色がつくまで焼き、クレソンを添える。豚バラ肉(骨付き) 1〜1.5kgニンニク 1/2片ショウガ 1/2片ニンニク(すりおろし) 1/2片分ショウガ(すりおろし) 1/2片分 E・レシピ

ゆでスペアリブのスパイシー焼き

下準備1. 鍋に、豚バラ肉、ニンニク、薄切りにしたショウガ、かぶるくらいの水を入れて強火にかけ、煮たったらアクを取り、弱火にして1時間程煮る。下準備2. ゆで汁から取り、密閉袋にの材料と一緒に入れ、空気を抜いて冷蔵庫で3時間～ひと晩漬け込む。作り方1. 網の上で豚バラ肉を両面焼き色がつくまで焼き、クレソンを添える。
豚バラ肉(骨付き) 1〜1.5kgニンニク 1/2片ショウガ 1/2片ニンニク(すりおろし) 1/2片分ショウガ(すりおろし) 1/2片分

E・レシピ

	豚モヤシのキムチ煮作り方1. 豚バラ肉は長さ4～5cmに切る。玉ネギは縦薄切りにする。モヤシは水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。白菜キムチが大きい場合はザク切りにする。ニンニクは縦半分に切って芽を取り、薄切りにする。作り方2. フライパンにゴマ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りがたってきたら豚バラ肉と玉ネギを炒める。豚バラ肉の色が変わったら、の材料を加える。作り方3. 煮たってきたら白菜キムチ、モヤシを加え、フライパンに蓋をして2～3分蒸し煮にする。塩調理時間:約15分　カロリー:約454kcal　 E・レシピ

豚モヤシのキムチ煮

作り方1. 豚バラ肉は長さ4～5cmに切る。玉ネギは縦薄切りにする。モヤシは水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。白菜キムチが大きい場合はザク切りにする。ニンニクは縦半分に切って芽を取り、薄切りにする。作り方2. フライパンにゴマ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りがたってきたら豚バラ肉と玉ネギを炒める。豚バラ肉の色が変わったら、の材料を加える。作り方3. 煮たってきたら白菜キムチ、モヤシを加え、フライパンに蓋をして2～3分蒸し煮にする。塩
調理時間:約15分　カロリー:約454kcal　

E・レシピ

	揚げ餅のキムチ炒め作り方1. 豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、玉ネギは薄切り、ニンニクの芽は長さ3cmに切る。作り方2. 角餅は4等分に切り、全体に薄く片栗粉をつけ、170℃の揚げ油で薄いキツネ色になるまで揚げる。作り方3. フライパンにゴマ油を熱し、豚バラ肉を炒める。色が変わったら、玉ネギとニンニクの芽を炒める。作り方4. (2)を加えて白菜キムチ、の材料を加え、全体にからんだら器に盛る。角餅 2個片栗粉適量揚げ油適量豚バラ肉(薄切り) 100g玉ネギ 1/2 調理時間:約15分　カロリー:約453kcal　 E・レシピ

揚げ餅のキムチ炒め

作り方1. 豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、玉ネギは薄切り、ニンニクの芽は長さ3cmに切る。作り方2. 角餅は4等分に切り、全体に薄く片栗粉をつけ、170℃の揚げ油で薄いキツネ色になるまで揚げる。作り方3. フライパンにゴマ油を熱し、豚バラ肉を炒める。色が変わったら、玉ネギとニンニクの芽を炒める。作り方4. (2)を加えて白菜キムチ、の材料を加え、全体にからんだら器に盛る。
角餅 2個片栗粉適量揚げ油適量豚バラ肉(薄切り) 100g玉ネギ 1/2
調理時間:約15分　カロリー:約453kcal　

E・レシピ

	アサリのエスニック蒸し作り方1. アサリは水の入ったボウルの中で殻どうし擦り合わせてしっかり洗う。ニンニクはみじん切り、シイタケは石づきを除き4等分に切る。香菜は幅2cmに切る。作り方2. フライパンにサラダ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、香りがでてきたら中火にし、アサリ、シイタケ、香菜の茎の部分をサッと炒め、酒を入れて蓋をする。作り方3. アサリの殻が開いたら蓋をとり、ナンプラーを回しかけて味を調える。器に盛りつけてからライムを絞り、香菜の葉を散らす。アサリ(砂出し調理時間:約5分　カロリー:約83kcal　 E・レシピ

アサリのエスニック蒸し

作り方1. アサリは水の入ったボウルの中で殻どうし擦り合わせてしっかり洗う。ニンニクはみじん切り、シイタケは石づきを除き4等分に切る。香菜は幅2cmに切る。作り方2. フライパンにサラダ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、香りがでてきたら中火にし、アサリ、シイタケ、香菜の茎の部分をサッと炒め、酒を入れて蓋をする。作り方3. アサリの殻が開いたら蓋をとり、ナンプラーを回しかけて味を調える。器に盛りつけてからライムを絞り、香菜の葉を散らす。
アサリ(砂出し
調理時間:約5分　カロリー:約83kcal　

E・レシピ

	厚揚げのチリソース作り方1. 厚揚げは熱湯をかけ、表面の油を落としてひとくち大に切る。白ネギ、玉ネギ、ニンニク、ショウガはみじん切りにする。の材料を混ぜ合わせる。(ヒント)片栗粉は酒、しょうゆと混ぜてから他の材料と混ぜ合わせる。作り方2. フライパンにサラダ油、ニンニク、ショウガを入れて弱めの中火にかけ、香りがたってきたら白ネギ、玉ネギ、厚揚げを炒め合わせる。作り方3. 玉ネギが透き通ってきたらを加え、全体にからめながら炒め合わせる。器に盛り、刻みネギ調理時間:約15分　カロリー:約331kcal　 E・レシピ

厚揚げのチリソース

作り方1. 厚揚げは熱湯をかけ、表面の油を落としてひとくち大に切る。白ネギ、玉ネギ、ニンニク、ショウガはみじん切りにする。の材料を混ぜ合わせる。(ヒント)片栗粉は酒、しょうゆと混ぜてから他の材料と混ぜ合わせる。作り方2. フライパンにサラダ油、ニンニク、ショウガを入れて弱めの中火にかけ、香りがたってきたら白ネギ、玉ネギ、厚揚げを炒め合わせる。作り方3. 玉ネギが透き通ってきたらを加え、全体にからめながら炒め合わせる。器に盛り、刻みネギ
調理時間:約15分　カロリー:約331kcal　

E・レシピ

	牛肉とピーマンのオイスターソース炒め下準備1. 牛肉は細切りにし、の材料をもみ込む。下準備2. ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取り除いて縦細切りにする。下準備3. ニンニクは皮をむいて薄切りにする。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、牛肉をほぐしながら炒める。作り方2. ピーマンとニンニクを加えて炒め合わせ、香りがたったらを加えて手早く炒め合わせ、器に盛る。牛肉(細切れ) 150g酒小さじ1砂糖小さじ1しょうゆ調理時間:約15分　 E・レシピ

牛肉とピーマンのオイスターソース炒め

下準備1. 牛肉は細切りにし、の材料をもみ込む。下準備2. ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取り除いて縦細切りにする。下準備3. ニンニクは皮をむいて薄切りにする。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、牛肉をほぐしながら炒める。作り方2. ピーマンとニンニクを加えて炒め合わせ、香りがたったらを加えて手早く炒め合わせ、器に盛る。
牛肉(細切れ) 150g酒小さじ1砂糖小さじ1しょうゆ
調理時間:約15分　

E・レシピ

	10分で作れる夕食炒めるだけ!スパイシーな炒め物by池田絵美さん作り方1. ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、さらに4～5等分に細長く切る。ピーマンは縦半分に切って種を取り、縦に細長く切る。ソーセージは斜め3等分に切る。作り方2. フライパンを弱火にかけ、オリーブ油とニンニクを入れて、ニンニクの香りが出てきたらナスを加えて中火で炒める。作り方3. ピーマン、ソーセージを加えて炒める。さらにの材料を加え、水気がなくなるまで炒めて器に盛る。ナス 2本ピーマン 1個ソーセージ 4本ニンニク(薄切り) 1/2片分調理時間:約10分　カロリー:約248kcal　 E・レシピ

10分で作れる夕食炒めるだけ!スパイシーな炒め物by池田絵美さん

作り方1. ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、さらに4～5等分に細長く切る。ピーマンは縦半分に切って種を取り、縦に細長く切る。ソーセージは斜め3等分に切る。作り方2. フライパンを弱火にかけ、オリーブ油とニンニクを入れて、ニンニクの香りが出てきたらナスを加えて中火で炒める。作り方3. ピーマン、ソーセージを加えて炒める。さらにの材料を加え、水気がなくなるまで炒めて器に盛る。
ナス 2本ピーマン 1個ソーセージ 4本ニンニク(薄切り) 1/2片分
調理時間:約10分　カロリー:約248kcal　

E・レシピ

	スナップエンドウと牛肉のオイスター炒め下準備1. スナップエンドウはヘタと筋を取る。分量外の塩を入れた熱湯で1～2分ゆで、ザルに上げて水気をきる。下準備2. 牛肉は食べやすい大きさに切って、塩コショウし、両面に片栗粉をまんべんなく振る。下準備3. 赤パプリカは、ヘタを取り除いて細切りにする。ニンニクは薄切りにする。下準備4. ボウルにの材料を入れて混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を入れて強火にかける。牛肉を入れて、火が通ったら赤パプリカとニンニクを加えてさらに炒める。作り方2 調理時間:約15分　 E・レシピ

スナップエンドウと牛肉のオイスター炒め

下準備1. スナップエンドウはヘタと筋を取る。分量外の塩を入れた熱湯で1～2分ゆで、ザルに上げて水気をきる。下準備2. 牛肉は食べやすい大きさに切って、塩コショウし、両面に片栗粉をまんべんなく振る。下準備3. 赤パプリカは、ヘタを取り除いて細切りにする。ニンニクは薄切りにする。下準備4. ボウルにの材料を入れて混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を入れて強火にかける。牛肉を入れて、火が通ったら赤パプリカとニンニクを加えてさらに炒める。作り方2
調理時間:約15分　

E・レシピ

	エビの黒酢炒め下準備1. エビは殻と背ワタを取り除き、分量外の塩水で洗って水気をきり、酒をもみ込み、さらに片栗粉をまぶす。下準備2. ボウルに、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。ニンニク、ショウガはみじん切りにする。白ネギは斜め薄切りにする。作り方1. フライパンにゴマ油、ニンニク、ショウガを加えて中火で熱し、香りがたったらエビ、白ネギを加えて炒め合わせる。作り方2. エビの色が変わったら、を加え、煮たったらをまわし入れて混ぜ合わ調理時間:約20分　カロリー:約203kcal　 E・レシピ

エビの黒酢炒め

下準備1. エビは殻と背ワタを取り除き、分量外の塩水で洗って水気をきり、酒をもみ込み、さらに片栗粉をまぶす。下準備2. ボウルに、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。ニンニク、ショウガはみじん切りにする。白ネギは斜め薄切りにする。作り方1. フライパンにゴマ油、ニンニク、ショウガを加えて中火で熱し、香りがたったらエビ、白ネギを加えて炒め合わせる。作り方2. エビの色が変わったら、を加え、煮たったらをまわし入れて混ぜ合わ
調理時間:約20分　カロリー:約203kcal　

E・レシピ

	豚肉のスタミナ炒め作り方1. 豚肉は7～8mmの細切りにし、塩コショウをまぶす。キャベツはひとくち大に切り、玉ネギは縦に薄く切る。ニンニクは芽を取り除いて薄く切る。の材料は合わせておく。作り方2. フライパンにサラダ油大さじ1、ニンニクを入れて強火で熱し、香りが立ってきたら玉ネギを炒める。透き通ってきたらキャベツを加え、しんなりしてきたらいったん取り出す。作り方3. フライパンの汚れをキッチンペーパー等で拭き取り、残りのサラダ油を熱し、(1)の豚肉を炒める。肉の色が変わっ調理時間:約15分　カロリー:約252kcal　 E・レシピ

豚肉のスタミナ炒め

作り方1. 豚肉は7～8mmの細切りにし、塩コショウをまぶす。キャベツはひとくち大に切り、玉ネギは縦に薄く切る。ニンニクは芽を取り除いて薄く切る。の材料は合わせておく。作り方2. フライパンにサラダ油大さじ1、ニンニクを入れて強火で熱し、香りが立ってきたら玉ネギを炒める。透き通ってきたらキャベツを加え、しんなりしてきたらいったん取り出す。作り方3. フライパンの汚れをキッチンペーパー等で拭き取り、残りのサラダ油を熱し、(1)の豚肉を炒める。肉の色が変わっ
調理時間:約15分　カロリー:約252kcal　

E・レシピ

	シャキシャキレタスのやみつき卵炒め下準備1. レタスはヘタを包丁でくり抜き、手で半分にさき、サッと水で洗って、ザクッとちぎる。卵は割って溶きほぐしておく。ニンニクは縦半分に切って芽を取り、薄切りにする。作り方1. フライパンにバターを入れ強火にかけ、バターが溶ければ卵を一気に流し入れる。木ベラで大きく混ぜながら半熟状に手早く炒め、いったん取り出す。作り方2. フライパンにサラダ油、ニンニクを強火で熱し、香りが立ってくればレタスを加え炒める。作り方3. レタスがしんなりしてくれば、1の卵を戻し入れ、酒調理時間:約15分　 E・レシピ

シャキシャキレタスのやみつき卵炒め

下準備1. レタスはヘタを包丁でくり抜き、手で半分にさき、サッと水で洗って、ザクッとちぎる。卵は割って溶きほぐしておく。ニンニクは縦半分に切って芽を取り、薄切りにする。作り方1. フライパンにバターを入れ強火にかけ、バターが溶ければ卵を一気に流し入れる。木ベラで大きく混ぜながら半熟状に手早く炒め、いったん取り出す。作り方2. フライパンにサラダ油、ニンニクを強火で熱し、香りが立ってくればレタスを加え炒める。作り方3. レタスがしんなりしてくれば、1の卵を戻し入れ、酒
調理時間:約15分　

E・レシピ

	調味料2つだけ!とろっとジューシー甘辛スペアリブ煮下準備1. ニンニクは縦半分に切り、芽を取る。下準備2. サニーレタスは水洗いし、水気を切っておく。作り方1. 深めのフライパンを熱し、油などは敷かずに肉を並べて焼き色がつくまで焼く。作り方2. 両面にこんがり焼き色がついたら、ママレード、しょうゆ、ニンニクを加え、蓋をして中火で時々返しながら15分焼く。作り方3. 蓋を取り火を弱めてさらに10分位、返しながら煮詰める。作り方4. 器にサニーレタスをしき、プチトマトを飾り、スペアリブを盛り付ける。豚バラ肉調理時間:約35分　カロリー:約525kcal　 E・レシピ

調味料2つだけ!とろっとジューシー甘辛スペアリブ煮

下準備1. ニンニクは縦半分に切り、芽を取る。下準備2. サニーレタスは水洗いし、水気を切っておく。作り方1. 深めのフライパンを熱し、油などは敷かずに肉を並べて焼き色がつくまで焼く。作り方2. 両面にこんがり焼き色がついたら、ママレード、しょうゆ、ニンニクを加え、蓋をして中火で時々返しながら15分焼く。作り方3. 蓋を取り火を弱めてさらに10分位、返しながら煮詰める。作り方4. 器にサニーレタスをしき、プチトマトを飾り、スペアリブを盛り付ける。
豚バラ肉
調理時間:約35分　カロリー:約525kcal　

E・レシピ

	モツと大根のカレー炒め作り方1. 豚モツはゆでて水洗いし、水気をきる。大根は皮をむいて幅3mmのイチョウ切りにする。ニンニク、ショウガはみじん切りにする。細ネギは小口切りにする。作り方2. フライパンにサラダ油とニンニク、ショウガを入れ、中火で炒める。香りがたったら豚モツ、大根を加えて炒め、大根に火が通ったらカレー粉を加えて全体にからめる。作り方3. さらにしょうゆ、ウスターソース、酒を加えて炒め合わせる。水分がだいたいとんだら塩で味を調え、器に盛って細ネギを散らす。豚モツ(ゆで調理時間:約20分　カロリー:約233kcal　 E・レシピ

モツと大根のカレー炒め

作り方1. 豚モツはゆでて水洗いし、水気をきる。大根は皮をむいて幅3mmのイチョウ切りにする。ニンニク、ショウガはみじん切りにする。細ネギは小口切りにする。作り方2. フライパンにサラダ油とニンニク、ショウガを入れ、中火で炒める。香りがたったら豚モツ、大根を加えて炒め、大根に火が通ったらカレー粉を加えて全体にからめる。作り方3. さらにしょうゆ、ウスターソース、酒を加えて炒め合わせる。水分がだいたいとんだら塩で味を調え、器に盛って細ネギを散らす。
豚モツ(ゆで
調理時間:約20分　カロリー:約233kcal　

E・レシピ

	切り身で簡単!鯛のアクアパッツァ下準備1. トマトはざく切り、玉ネギは薄切り、ニンニクはみじん切りにする。作り方1. フライパンを熱し、オリーブ油をひき、鯛を皮目がこんがりするまで焼く。作り方2. 皮目がこんがりしたら、上下をかえし、トマト、玉ネギ、ニンニク、アサリ、白ワインを入れて蓋をし、アサリの殻が開くまで強火にかける。作り方3. アサリが開いたら、蓋をとって少しスープを煮詰め、最後にパセリを散らす。鯛 2切れトマト 2個玉ネギ 30gニンニク 1片アサリ 80g白ワイン 100ml 調理時間:約25分　カロリー:約307kcal　 E・レシピ

切り身で簡単!鯛のアクアパッツァ

下準備1. トマトはざく切り、玉ネギは薄切り、ニンニクはみじん切りにする。作り方1. フライパンを熱し、オリーブ油をひき、鯛を皮目がこんがりするまで焼く。作り方2. 皮目がこんがりしたら、上下をかえし、トマト、玉ネギ、ニンニク、アサリ、白ワインを入れて蓋をし、アサリの殻が開くまで強火にかける。作り方3. アサリが開いたら、蓋をとって少しスープを煮詰め、最後にパセリを散らす。
鯛 2切れトマト 2個玉ネギ 30gニンニク 1片アサリ 80g白ワイン 100ml
調理時間:約25分　カロリー:約307kcal　

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