にんにくを使うレシピ おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

作り方 ・トマトは5mm厚さの半月切りにし、皿に並べておく。うなぎはひと口大に切る。・フッ素樹脂加工のフライパンにしらす干しを入れ、カリッとするまでからいりしたら、うなぎ、にんにく、塩、「AJINOMOTO オリーブオイル」を入れ、中火で2分ほど煮る。・粉ざんしょうを加えて混ぜ、①のトマトの上に、うなぎ、しらすの順にのせ、オイルをかけて、万能ねぎを散らす。
材料(2人分) ・トマト 1個・うなぎ(蒲焼き) 1/2尾分・しらす干し 60g・にんにく(みじん切り) 大さじ1・塩 小さじ1/4・「AJINOMOTO オリーブオイル」 カップ1/2・粉ざんしょう 小さじ1・万能ねぎ(小口切り) 適量
調理時間:約9分　カロリー:約576kcal　塩分:約2.5g

作り方 ・あさりは砂抜きし、殻をこすり合わせてよく洗う。キャベツは短冊切りにする。・フライパンにキャベツ、ゆで落花生、にんにく、赤唐がらし、塩、「AJINOMOTO EurOlive」(ユーロリーブ)を入れ、中火で3分ほど煮る。・キャベツがしんなりしたら、あさりを加えてフタをする。あさりの口が開いたら皿に盛り、レモンの皮をかける。
材料(2人分) ・江戸前あさり 120g・ゆで落花生(殻むき) 20粒・千葉県産キャベツ 2枚・にんにく(みじん切り) 大さじ1・赤唐がらし(種を除く) 1本・塩 小さじ1/2・「AJINOMOTO EurOlive」(ユーロリーブ) カップ1/2・レモンの皮(すりおろし) 適量
調理時間:約9分　カロリー:約464kcal　塩分:約2.9g

作り方 ・牛タンはひと口大に切り、塩をまぶす。トマトは3cm角に切る。・フライパンに①、にんにく、「AJINOMOTO オリーブオイル」を入れ、中火で3分ほど煮る。・具に火が通ったら火を止めて、混ぜ合わせたA、粗びき黒こしょうを加えてひと混ぜし、皿に盛り、長ねぎをのせる。
材料(4人分:8個分) ・牛タン 120g・塩 少々・トマト 1個・にんにく(みじん切り) 大さじ1・「AJINOMOTO オリーブオイル」 カップ1/2・粗びき黒こしょう 適量・長ねぎ(小口切り) 適量A・仙台みそ 大さじ1・水 大さじ1/2
調理時間:約8分　カロリー:約601kcal　塩分:約1.7g

作り方 ・つぶ貝はフタがついていれば取り、しょうゆをまぶす。玉ねぎは2cm幅のくし形に切り、アスパラは乱切りにする。・フライパンに①、にんにく、塩、「AJINOMOTO オリーブオイル」を入れ、中火で4分ほど煮る。・粗びき黒こしょうを加えて混ぜ、皿に盛り、粉チーズをかける。
材料(2人分) ・つぶ貝(ゆで・むき身) 150g・しょうゆ 小さじ2・玉ねぎ 1/4個・グリーンアスパラガス 1本・にんにく(みじん切り) 大さじ1・塩 小さじ1/2・「AJINOMOTO オリーブオイル」 カップ1/2・粗びき黒こしょう 適量・粉チーズ 小さじ2
調理時間:約9分　カロリー:約503kcal　塩分:約3.2g

作り方 ・牛モツはひと口大に切る。干ししいたけは石づきを取り4等分に切る。にらは5cm長さに切る。・フライパンににら以外の①、にんにく、赤唐がらし、塩、しょうゆ、「AJINOMOTO オリーブオイル」を入れ、中火で4分ほど煮る。・にらを加えてひと混ぜして、皿に盛る。※「AJINOMOTO オリーブオイル」の代わりに「AJINOMOTO Eurolive®」(ユーロリーブ)でもおいしく作れます。
材料(2人分) ・牛モツ 100g・干ししいたけ(水で戻す) 4個・にら 1/2束・にんにく(薄切り) 2片分・赤唐がらし(小口切り) 2本分・塩 ひとつまみ・甘口しょうゆ 大さじ1・「AJINOMOTO オリーブオイル」 カップ1/2
調理時間:約9分　カロリー:約585kcal　塩分:約1.9g

材料(2人分) ・かき(むき身) 6個・国産レモン 1個・にんにく(みじん切り) 大さじ1・赤唐がらし(種を除く) 1本・塩 小さじ1/2・「AJINOMOTO オリーブオイル」 カップ1/2・イタリアンパセリ(みじん切り) 大さじ1
調理時間:約8分　カロリー:約449kcal　塩分:約1.8g

作り方 ・アスパラは下1/3の皮をむき、3cm長さに切る。・フライパンに①、帆立貝柱、にんにく、赤唐がらし、塩、「AJINOMOTO オリーブオイル」を入れ、中火で4分ほど煮る。・皿に盛り、サワークリームをのせ、黒こしょうをかける。※「AJINOMOTO オリーブオイル」の代わりに「AJINOMOTO Eurolive®」(ユーロリーブ)でもおいしく作れます。
材料(2人分) ・帆立貝柱(刺身用) 6個・グリーンアスパラガス 6本・にんにく(みじん切り) 大さじ1・赤唐がらし(種を除く) 1本・塩 小さじ1/2・「AJINOMOTO オリーブオイル」 カップ1/2・サワークリーム 30g・粗びき黒こしょう 適量
調理時間:約9分　カロリー:約539kcal　塩分:約1.4g

作り方 ・しめじ、まいたけ、エリンギは食べやすい大きさに切る。・フライパンに①、マッシュルーム、にんにく、赤唐がらし、塩、「AJINOMOTO EurOlive(ユーロリーブ)」または｢AJINOMOTOオリーブオイルエクストラバージン｣を入れ、中火で煮る。・皿に盛り、万能ねぎを散らす。
材料(2人分) ・しめじ 1パック(100g)・まいたけ 1/3パック(30g)・エリンギ 1/3パック(30g)・マッシュルーム 2個(30g)・にんにく(みじん切り)大さじ1(10g)・赤唐がらし(種を除く)1本・塩 小さじ1/2・「AJINOMOTO EurOlive(ユーロリーブ)」または｢AJINOMOTOオリーブオイルエクストラバージン｣　カップ1/2・万能ねぎ(小口切り) 適量
調理時間:約8分　カロリー:約428kcal　塩分:約1.5g

作り方 ・フライパンに「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」、にんにくを入れ、弱火にかけ炒める。・香りがたったら火を止め、万能ねぎ、Aを入れて混ぜ合わせ、タレを作る。・豚肉に塩・黒こしょうをし、フライパンで両面焼き、器に盛る。■メニューポイント・豚バラ肉を焼いて、ねぎを肉に巻くと良い。・焼肉、焼き野菜などにおすすめです。
材料(2人分) ・万能ねぎ(小口切り) 50g・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ4・にんにく(みじん切り) 5g・豚ロース肉(薄切り) 200g・「瀬戸のほんじお」 少々・黒こしょう 少々●A・「味の素」 少々・「瀬戸のほんじお」 少々・白ごま 少々
調理時間:約15分　カロリー:約433kcal　塩分:約0.6g

作り方 ・ブラウンマッシュルームは半分に切り、ブロッコリーは小房に分けておく。にんにくは薄切りにする。・スキレット中央にカマンベールチーズを丸ごと入れる。チーズのまわりにとミニトマトを並べ、軽く塩をふる。・に「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」を注いで中火にかけ、野菜に火が通ったら、軽く塩、黒こしょうをふり、お好みでパセリを散らす。
材料(2～3人分) ・カマンベールチーズ　1個・ミニトマト1/2パック(100g)・ブラウンマッシュルーム　4個(80g)・ブロッコリー　6房(80g)・にんにく　1片・「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 150g・パセリ(お好みで)・塩 少々・黒こしょう 少々

材料(2人分) ・豚ロース肉(2cm厚さ)　200g・にら　40g・にんにく(薄切り)　1片分・赤唐がらし(輪切り)　1本分・「AJINOMOTO オリーブオイル」　大さじ1・塩　ひとつまみ・サンチュ　6枚A・塩　ひとつまみ・粗びき黒こしょう　少々
調理時間:約10分　カロリー:約325kcal　塩分:約1.3g

(1)キャベツはひと口大に切り、にらは4cm長さに切る。(2)鍋に油を熱し、にんにくを入れて炒め、香りが出たら、Aを加える。(3)煮立ったら、豚肉、もやし、(1)のキャベツ・にらを加えて煮、粗びき黒こしょうをふる。*鍋のシメには、「ガーリック白湯ラーメン」がおすすめです。
豚こま切れ肉 300gもやし 1袋(250g)キャベツ 4枚(200g)にら 1/2束にんにくのみじん切り 2かけ分A水 4カップA「鍋キューブ」濃厚白湯 4個「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ3粗びき黒こしょう 大さじ1
カロリー:約262kcal　

冷凍「さぬきうどん」　3～4玉、ゆでブロッコリー　適量、じゃがいも　200g(小3～4個)、にんじん　150g(中1本)、かぼちゃ　150g(小1/8個)、玉ねぎ　200g(中1個)、バター　20g、にんにく(つぶす)　1かけ、小麦粉　大さじ2、牛乳　500cc、鶏挽肉　300g、長ねぎ(みじん)　1/2本、にんにく(おろす)　1/2かけ、卵　1個、塩・こしょう　少々、片栗粉　小さじ2、固形コンソメ　3個(5.3g)、水　500cc、ピザ用チーズ　お好みで適量、温泉卵　お好みで適量、スイートコーン　お好みで適量
調理時間:約30分　

器にごはんとカレーを盛り、野菜をのせて「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」をまわしかける。野菜はお好みのもので。仕上げの「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」が野菜のおいしさをひ
ひき肉(鶏むね肉)300gにんにくひとかけ生姜ひとかけ玉ねぎ1/2個セロリ　1/2本サラダ油大さじ2酒大さじ2カレー粉小さじ4塩適宜ご飯(今回は雑穀ごはん)適量(1人前200g)Aヤマサすき焼専科大さじ1ヤマサ 絹しょうゆ減塩大さじ1トマトジュース400mlトマト、茄子、ゴーヤ、いんげん、ししとう各適量オリーブオイル適量ヤマサ 絹しょうゆ減塩(仕上げ用)適量
調理時間:約30分　カロリー:約565kcal　塩分:約0.8g

1を一口大に丸めて加え、ふたをして約15分煮る。塩で味をととのえて器に盛り、黒こしょう適量をふる。
たね　・とりひき肉…300g　・おろししょうが…小さじ1/2　・片栗粉…大さじ1　・砂糖、塩…各小さじ1　・粗びき黒こしょう…少々ごぼう…小1/2本(約80g)玉ねぎ…1/2個しいたけ…4枚にんにく…2片しめじ…1パック(約100g)煮汁　・ホールトマト…400g　・しょうゆ、みりん…各大さじ2　・砂糖…大さじ1　・水…1カップオリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
調理時間:約45分　カロリー:約271kcal　

1.白菜は葉と軸に分け、葉はざく切り、軸は5cm長さの細切りにする。長ねぎは5mm幅の小口切りにする。にんにく1片、しょうが1かけはみじん切りにする。生だらは3等分に切り、片栗粉を薄くまぶす。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱してたらを入れ、両面を2分ずつ焼いていったん取り出す。3.フライパンにサラダ油大さじ1/2を足し、にんにく、しょうが、ねぎを弱火で炒める。香りが立ったら白菜の軸を加えて炒め、ふたをして約4分蒸し焼きにする。
調理時間:約15分　カロリー:約219kcal　

5.強めの中火で2～3分焼き、焼き色がついたらへらで半分に切る。上下を返したら、へらで1切れを4等分に切る(計8切れ)。6.肉を端に寄せ、フライパンの汚れだけをさっと拭く(油は大さじ1くらい残す)。玉ねぎ、しめじ、にんにくを入れて中火で炒め、しんなりしたらソースの
牛ひき肉…300gにんにく…1片玉ねぎ…1/2個(約100g)しめじ…大1/3パック(約70g)冷凍フライドポテト(皮つきでくし形切りのもの)…150gソース　・ドミグラスソース缶…1/2缶(約145g)　・はちみつ、しょうゆ…各大さじ1/2　・塩…小さじ1/4　・こしょう…少々　・水…1カップ下味　・塩…小さじ1/3　・こしょう…少々　・片栗粉…大さじ1サラダ油
カロリー:約465kcal　

切り落とした部分は、ヘタを除いて粗いみじん切りにし、半量ずつ(肉ダネ用・酢じょうゆ用)に分ける。たまねぎは粗いみじん切りにしてボウルに入れ、**1**の肉ダネ用のピーマンとかたくり粉大さじ5を加えて混ぜておく。にんにく、しょうがはみじん切りにする。かにかまぼこは8本を粗いみじん切りにし(肉ダネ用)、残り2本は長さを8等分に切る(飾り用)。別のボウルにひき肉を入れ、粘りが出るまで手で練り混ぜる。**2**のにんにく、しょうが、肉ダネ用のかにかまぼこを加えてさらに混ぜ、【A】を加えて均一に混ぜる。**2**のたまねぎとピーマンを加
・ピーマン 8コ・豚ひき肉 300g・たまねぎ 1/4コ・にんにく 1かけ・しょうが 1かけ・かにかまぼこ 10本・オイスターソース 大さじ2・ごま油 小さじ2・酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・砂糖 小さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・赤とうがらし 1～2本分・酢 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・砂糖 小さじ1・レタス 適量・練りがらし 適量・かたくり粉 ・サラダ油 大さじ1・酒 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約90kcal　塩分:約0.8g

鍋に約カップ6の水を入れ、強火にかける。沸騰したら塩を加え、ほうれんそうを根元から入れる。再び沸騰したら、全体を菜ばしで裏返して約30秒間ゆでる。水にとって冷まし、水けを絞って根元を切り落とし、包丁で細かく刻む。たまねぎはおろし器ですりおろす。にんじん、れんこんはそれぞれ皮をむき、同様にすりおろす。しょうがは皮をむき、1mm厚さの薄切りに･･･
調理時間:約40分　カロリー:約430kcal　

えびは背に切り込みを入れて背ワタを取り除き、塩小さじ1/3と白ワインをふる。オクラは塩適量をふって板ずりし、水で洗い、2～3等分に斜めに切る。しめじは食べやすい大きさに裂く。しょうがとにんにくはみじん切りにする。鍋にサラダ油大さじ1+1/3を熱し、しょうがとにんにくを入れて香りが出るまで中火でいため、カレー粉、小麦粉大さじ1を順に加え、約1分間いためる。**3**にえびを入れていため、色が変わってきたらオクラを加え、水カップ2+1/2を注ぐ。
調理時間:約20分　カロリー:約425kcal