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オーブンの天板にオーブン用の紙を敷き、横半分に切ったミニトマトを並べる。上から、にんにく、タイム、塩、オリーブ油をかける。110℃に温めたオーブンで2時間じっくりと乾燥させる。
・ミニトマト 2パック・にんにく 小さじ1/2・タイム 2枝・塩 適宜・オリーブ油 適宜 調理時間:約5分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはグリルや焼き網などで焼き、熱いうちに皮をむく。粗熱が取れたらみじん切りにし、にんにく(みじん切り)と混ぜる。塩、こしょうを加えて混ぜ、オリーブ油を加えて混ぜる。数時間から一晩おいて味をなじませるとよい。器に盛り、ブラックオリーブをのせる。
・なす 5コ・にんにく 1かけ・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ3・ブラックオリーブ 適宜 NHK みんなの今日の料理
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なべにサラダ油大さじ1と【A】を熱し、気泡が出てきたら、たまねぎ、にんにくをいためて、湯カップ3とレンズ豆を加える。塩小さじ1/2も加え、中火で10~15分間煮て、好みでクミンシードをふる。
・レンズ豆 カップ1/2・クミンシード 少々・アジョワンシード 少々・たまねぎ 1/3コ・にんにく 1/2かけ・サラダ油 ・塩 調理時間:約18分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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オリーブ油・塩・バジル、イタリアンパセリの葉をちぎり、ミキサーに入れる。にんにく、松の実、オリーブ油90ml、塩少々を加え、なめらかになるまでかける。パルメザンチーズを加えて混ぜる。
・バジル 2パック・イタリアンパセリ 1/2パック・にんにく 1かけ・松の実 大さじ1+1/2・パルメザンチーズ 大さじ1+1/2・オリーブ油 90ml・塩 少々 NHK みんなの今日の料理
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フルーツトマトはヘタを取って皮を湯むきし、1cm角に切る。ボウルに**1**のトマト、にんにく、塩・こしょう各少々を入れて軽く混ぜる。オリーブ油、ちぎったバジルを加えて混ぜ、ボウルを揺すって、水分と油をじゅうぶんになじませる。
・フルーツトマト 8コ・にんにく 1かけ・オリーブ油 大さじ4・バジル 10枚・塩 少々・こしょう 少々 NHK みんなの今日の料理
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ボウルに【A】を混ぜて水カップ1を加え、泡立て器で混ぜる。きゅうり、にんにく、ディルの半量を加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で冷やす。食べる直前に器に盛り、残りのディルと【B】をふる。
・プレーンヨーグルト 450g・塩 小さじ1・きゅうり 1本分・にんにく 1かけ分・ディル 2枝分・一味とうがらし 少々・オリーブ油 適量 調理時間:約5分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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卵は割りほぐしてチーズと混ぜ合わせる。小なべにスープを煮立て、にんにくを加えて混ぜ、塩・こしょう各少々で調味する。**1**を**2**の表面に流し入れ、ふわっと浮き上がってきたらすぐ火を止める。
・卵 1コ・好みのナチュラルチーズ 大さじ1・にんにく 適宜・スープ カップ1+1/2・塩 ・こしょう 調理時間:約4分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)茶碗にご飯を盛り、卵を割り入れ、「コンソメ」、粉チーズをふり、好みでにんにく、黒こしょうをかける。
ご飯 2杯(400g)卵 2個「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2粉チーズ 小さじ2粗びき黒こしょう・好みで 適量おろしにんにく(チューブ)・好みで 適量 カロリー:約400kcal 味の素 レシピ大百科
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スパゲッティは表示通りゆでる。フライパンにオリーブオイル・輪切り唐がらしを入れ弱火で熱し、香りが出てきたらスパゲッティ・ゆで汁・「きざみにんにく」を加えて軽く炒める。
材料(1人分)スパゲッティ(1.6㎜)100g「きざみにんにく」大さじ1オリーブオイル大さじ1輪切り唐がらし1本分スパゲッティのゆで汁大さじ2 カロリー:約524kcal 塩分:約2.0g 桃屋 かんたんレシピ
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アボカドは、縦半分に切り、種を取り、スプーンで取り出し、軽くつぶしておく。ミニトマトは粗く切っておく。食べる直前に、ボウルに、、「きざみにんにく」を入れて、混ぜ合わせ、器に盛り付ける。パンやタコスチップス等にのせていただく。
材料(2人分)アボカド1個ミニトマト6個きざみにんにく大さじ2 カロリー:約158kcal 塩分:約0.5g 桃屋 かんたんレシピ
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長ねぎは長さ3cmに、たこはそぎ切りにする。フライパンに、たこ、長ねぎ、「きざみにんにく」、オリーブオイル、赤唐がらしを入れて5分程弱火にかける。
材料(4人分)たこ(ゆで)150g長ねぎ2本「きざみにんにく」大さじ3オリーブオイル100ml赤唐がらし1本 カロリー:約249kcal 塩分:約1.3g 桃屋 かんたんレシピ
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