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1.チキンブイヨンを2カップ取り分け、塩、粗びき黒こしょう各少々で調味し、クルトン適宜を浮かべる。
チキンブイヨン…2カップ(材料は約8カップ分)・とり骨つきもも肉…4本・とり手羽先…8本・セロリ…1本・長ねぎ…1本・しょうが…2かけクルトン…適宜・塩、粗びき黒こしょう
カロリー:約38kcal　

バルサミコ酢、みりんを入れて、白こしょうをふる。ふたをして電子レンジにかける。600Wで約4分。全体を混ぜ、水分が多いようであれば、ふたを開けてさらに1分ほど電子レンジにかける。
・白ねぎ 10cm・ミニトマト 8コ・赤パプリカ 1/2コ・みりん 大さじ2・バルサミコ酢 大さじ1・白こしょう 適量
カロリー:約29kcal　

肉の色が変わったら、「[[いろいろ野菜のカレーピクルス|rid=9022]]」を加えて炒め、オイスターソース、こしょうで味を調える。
・牛もも肉 100g・いろいろ野菜のカレーピクルス 全量・サラダ油 大さじ1/2・ねぎ 大さじ1・しょうが 小さじ1/2・オイスターソース 小さじ1・こしょう 少々
調理時間:約5分　カロリー:約190kcal　

・冷凍「稲庭風うどん」はレンジ500Wで約3分30秒　加熱し、冷水でしめて水気を切っておく。塩、こしょうを多めにした鶏むね肉を耐熱容器に入れて酒大さじ3をかけ、ふんわりラップをかけてレンジ500Wで2分、ひっくり返して約2分加熱する。[A]に(1)で出た汁大さじ3を加えて混ぜる。長ねぎ、青じそ、みょうがを水にさらし、水気を切ってきゅうりと混ぜる。器にうどんを盛り付け、(3)をのせ、薄切りした鶏むね肉、トマト、レモンを飾り、(2)をかけて召し上がれ
冷凍「稲庭風うどん」　2玉、鶏むね肉　1枚(約250g)、トマト(角切り)　1/2個、きゅうり(せん切り)　1/2本、長ねぎ(せん切り)　10cm分、みょうが(せん切り)　1個、青じそ(せん切り)　2枚、レモン(薄切り)　4枚、[A] 、はちみつ　小さじ2、しょうが(すりおろす)　小さじ1.5、白すりごま　小さじ2、しょうゆ　大さじ1.5、酢　小さじ1、ごま油　小さじ1、 、塩、こしょう、酒　適量
調理時間:約10分　

4.鍋に豆腐を食べやすくちぎりながら加え、塩、こしょう各少々で調味する。別の器に盛り、万能ねぎの小口切りをのせる。ごまだれの材料
とりもも肉…4枚(約1kg)もめん豆腐…1丁(約300g)玉ねぎ…大1個(約200g)にんじん…1本しょうがの薄切り…1かけ分レタス…大6枚万能ねぎの小口切り…3本分温かいご飯…適量ごまだれ　・しょうゆ…大さじ1　・ごま油、白すりごま…各小さじ2塩、サラダ油、酒、こしょう

水3/4カップを加えてふたをし、途中混ぜながら約5分煮る。3.とっておいた小麦粉に牛乳1 1/2カップを少しずつ加えながら、スプーンで混ぜる。2のフライパンに加え、おろしにんにく1/2片強分(小さ
とりむね肉…大1枚(約300g)じゃがいも…2個(約300g)万能ねぎ…小1/6束(約13g)バター…15g牛乳…1 1/2カップ塩…小さじ1/2おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)こしょう、粗びき黒こしょう…各少々小麦粉
カロリー:約510kcal　

中火にしてサッと炒め、【A】を回しかけ、全体を混ぜ合わせ
・クレソン 100g・えび 12匹・ねぎ 40g・しょうが 10g・水 大さじ2・酒 大さじ1・砂糖 小さじ1・みりん 小さじ1・塩 小さじ1/4・かたくり粉 小さじ1/4・レモン汁 1/4コ分・こしょう 少々・レモンの皮 1/4コ分・塩 ・かたくり粉 ・こしょう 少々・酒 小さじ2・サラダ油 少々
調理時間:約15分　カロリー:約120kcal　塩分:約1.6g

香りがたったら**1**の納豆の豆を加えてサッと炒め、塩少々をふってボウルに移す。粗熱を取り、マスタードを加えて混ぜる。混ぜ合わせた【A】を加えて塩・黒こしょう各少々で味を調え、細ねぎを混ぜる。【納豆ドレッシング】をつくる。**1**の納豆の汁に【B】を加えて混ぜる。【カツ】をつくる。油揚げの長辺に包丁で切り込みを入れ、袋状にする。豚肉に塩・黒こしょう各少々をふり、2枚ずつ重ねる。コーンスターチをはたき、卵白をまぶして油揚げに詰める。フライパンにオリーブ油を1cmほど
・納豆 1パック・オリーブ油 大さじ2・にんにく 1/2かけ・フレンチマスタード 5g・たまねぎ 大さじ2・白ワインビネガー 大さじ1・細ねぎ 4本分・ごま油 大さじ1・オリーブ油 大さじ1・油揚げ 2枚・豚ロース肉 4枚・コーンスターチ 適量・卵白 1コ分・サニーレタス 適量・豆苗 適量・食用菊 適量・しょうゆ 大さじ2・塩 ・黒こしょう ・オリーブ油
調理時間:約40分　カロリー:約650kcal　塩分:約2.6g

鍋にサラダ油を強火で熱し、中火にして【A】を順に加えてしっかり炒める。火が通ったら水けを拭いた豆腐を加え、へらでくずしながら炒め、塩こうじを加えて炒め合わせる。【B】を加え、沸いたら弱火で5分間煮る。**1**のご飯にかけて細ねぎを散らす。
・米 180ml・くちなしの実 1コ・木綿豆腐 1丁・ごぼう 60g・大根 25g・にんじん 60g・たまねぎ 50g・鶏ひき肉 50g・干ししいたけ 2.5g・あじの干物 1匹分・塩こうじ 30g・トマトの水煮 240g・水 120ml・細ねぎ 適量・サラダ油 カップ1/2
調理時間:約35分　カロリー:約650kcal　塩分:約1.7g

フライパンにオリーブ油少々と牛脂を強火で熱し、牛肉を並べる。表面に油をかけながら焼き、焼き色がついたら裏返して同様に焼く。バットに取り、ア
・牛肉 2枚・牛脂 15g・しめじ 30g・まいたけ 30g・えのきだけ 30g・エリンギ 30g・にんにく 小さじ1・赤ワイン 120ml・しょうゆ 大さじ1+1/2・コーンスターチ 小さじ2強・バター 40g・ご飯 400g・バター 30g・牛ひき肉 80g・ねぎ 80g・付け合わせのねぎ 適量・糸とうがらし 適量・イタリアンパセリ 適量・塩 ・黒こしょう ・オリーブ油
調理時間:約25分　カロリー:約1150kcal　塩分:約4.6g

ベーコンは1cm四方に切る。ねぎは2cm長さに切ってから切り目を入れて芯を除き、1cm四方に切る。ごぼう、里芋、れんこんはそれぞれ1cm角に切る。ラップを敷いた耐熱皿に餅2枚をのせ、電子レンジ(600W)に1分30秒間かける。ラップにのせたまま、ぬらしたゴムべらで薄くのばす。真ん中にひき肉30gを細長くのせ、塩・こしょう各少々をふる。ラップごと持ち上げ、端からクルッとひと巻きし、棒状にする。
調理時間:約25分　カロリー:約550kcal　

右側を中に折り込んでもうひと巻きし、最後に左側を折り込んでひと巻きし、竹串でとめる。蒸気
・キャベツ 6枚・木綿豆腐 1丁・溶き卵 1/2コ分・酒 大さじ1/2・砂糖 大さじ1/2・うす口しょうゆ 大さじ1/2・塩 小さじ1/5・豚ひき肉 100g・生しいたけ 3枚分・にんじん 大さじ3・細ねぎ 大さじ3・しょうが 大さじ1・だし カップ1+1/2・うす口しょうゆ 小さじ1・酒 大さじ1/2・塩 小さじ1/3・くず粉 大さじ2強・しょうが 適量
調理時間:約35分　カロリー:約120kcal　

おから、だし、砂糖、しょうゆを加え、時々混ぜながら中火で15分間程度、少ししっとり感が残るくらいまで煮る。水分がとんで少しパサッとしてきたら、火を止めて、紅しょうがと細ねぎを加えて混ぜる。粗熱が取れたら好みの形にまとめ、小麦粉適量、溶き卵、パン粉の順につけて180℃の揚げ油でカラッと揚げる。鍋に【ソース】の材料を入れて火にかけ、温まったら、水溶きかたくり粉(
・おから 約300g・こんにゃく 1/2枚・油揚げ 1枚・生しいたけ 2～3枚・ちくわ 1本・だし 540ml・紅しょうが 大さじ2・細ねぎ 大さじ2・溶き卵 適量・パン粉 適量・だし 90ml・トマトケチャップ 大さじ4・ウスターソース 大さじ1弱・トマト 適量・ミックスリーフ 適量・サラダ油 大さじ1・ごま油 大さじ1・砂糖 大さじ4・しょうゆ 大さじ3・小麦粉 適量・揚げ油 ・かたくり粉 適量
調理時間:約40分　カロリー:約430kcal　

塩水でもう一度洗い、水けをきって縦に薄切りにする。ボウルに入れ、塩を強めにふり、こしょう少々もふり、ラップをかけて冷蔵庫で1時間おく。【A】のたまねぎは3mm厚さの薄切りにする。ねぎは長さを2つに切り、3mm幅のせん切りにする。にんじんはスライサーで細く切る。以上と【A】の他の材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火で15分間煮る。かつおは7～8mm厚さに切り、**2**の鍋に入れ、すぐに火を止める。表面の色が変わったら取り出し、氷水につける。鍋の野菜はボウルにとり、ボウルごと氷水で冷やす。ビネグレットソースのオリ
・かつお 300g・カリフラワー 1コ・たまねぎ 1/4コ・ねぎ 14cm・にんじん 6cm・レモン 1切れ・ローリエ 1枚・パセリの軸 2～3本・白ワイン カップ1/4・水 カップ6・白ワインビネガー 大さじ2・フレンチマスタード 小さじ1・塩 小さじ1・こしょう 少々・オリーブ油 カップ3/4・生クリーム 大さじ2・マヨネーズ 大さじ1・レモン 適宜・ライム 適宜・バジル 適量・小麦粉 適量・塩 ・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約390kcal　

ボウルに移し入れ、しょうゆを加えて混ぜ合わせて粗熱を取る。(4)(3)に(2)のじゃ
じゃがいも(大)・男爵 1個(200g)しめじ・正味 1パック(100g)白ぶなしめじ・正味 1パック(100g)バター 10gしょうゆ 小さじ1・1/3ロースハム 5枚(30g)「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ4「瀬戸のほんじお」 少々粗びき黒こしょう 少々小ねぎ 2本
カロリー:約109kcal　

牛もも肉 160gえのきだけ 2/3袋(60g)まいたけ 2/3パック(60g)しいたけ 2枚(20g)赤ピーマン 1個(40g)にんにくのみじん切り 少々こしょう 少々A水 1・1/2カップA「ほんだし」 小さじ1/2Bしょうゆ 小さじ2Bゆずこしょう 小さじ1B「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1(3g)C水 小さじ2C片栗粉 小さじ1「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1/2小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約238kcal　

(5)器に(2)のレタス、(4)を盛り、小ねぎを散らす。
米 2合鶏もも肉 120g玉ねぎ 1/2個(110g)トマト 1個(120g)チョリソー 4本(60g)にんにくのみじん切り 1かけ分カレー粉 小さじ1「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2A水 330mlAパプリカ(粉) 小さじ2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2Aチリペッパー 小さじ1/3A黒こしょう 小さじ1/4「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2レタス 適量小ねぎの小口切り 4本分
カロリー:約453kcal　

牛ひき肉 100gキャベツ 100gねぎのみじん切り 1/2本分にんにくのみじん切り 1/2かけ分貝割れ菜 1/2束「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2「Cook Do」コチュジャン 小さじ1/2(2.5g)Aしょうゆ 大さじ1/2A砂糖 小さじ1B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1B「丸鶏がらスープ」 小さじ1/4「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1糸唐がらし 適量
カロリー:約286kcal　

白身魚・たらなど 2切れ(200g)「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2玉ねぎ 1個(150g)しめじ 1パックにんにくのみじん切り 1/2かけ分「AJINOMOTO 健康サララ」 小さじ2Aホールトマト缶・つぶす 100gA水 1/2カップA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1/2個酒 大さじ1Bプレーンヨーグルト 100mlBしょうゆ 小さじ1Bチリパウダー 少々B「瀬戸のほんじお」 少々Bこしょう 少々小ねぎ・斜め薄切り 適量
カロリー:約191kcal　

1.ミキサーに「かぶとじゃがいものバター蒸しサラダ」、スープの素、水1カップを入れてかくはんする。2.なめらかになったら鍋に入れ、牛乳を加えて弱火にかける。温まったら、塩、こしょうで味をととのえる。3.器に盛り、好みで万能ねぎの小口切りをのせても。
「かぶとじゃがいものバター蒸しサラダ」…1/3量(約270g)牛乳…1　1/4カップ顆粒スープの素…小さじ1・塩、こしょう
カロリー:約191kcal