ねぎを使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

表面が乾き始め
・そば粉 150g・塩 小さじ1/4・水 250ml・溶き卵 1コ分・ベーコン 2枚・しめじ 1パック・卵 2コ・ピザ用チーズ 大さじ6・細ねぎ 適量・オリーブ油 大さじ1・塩 二つまみ・黒こしょう ・サラダ油 少々
調理時間:約30分　カロリー:約380kcal　

ゆでた葉はざるなどに広げて水けをきり、太い軸は厚みをそぎ、そいだ部分はみじん切りにする。【肉ダネ】をつくる。ボウルに【肉ダネ】の材料とキャベツの軸のみじん切りを入れ、粘りが出るまで混ぜる。キャベツの小さな葉8枚に、**2**を1/8量ずつのせて包む。さらに大きな葉で包み、ようじでとめる。ロールキャベツがきっちりと8コ並ぶ大きさの鍋を用意し、底にベーコンを敷く。**3**を並べ入れ、すき間に余ったキャベツを詰める。
・キャベツ 1コ・鶏むねひき肉 250g・帆立て貝柱の水煮 1缶・桜えび 10g・昆布茶 小さじ2・ねぎ 1/2本・しょうが汁 小さじ1・こしょう 少々・ベーコン 1枚・固形チキンスープの素 1コ・白ワイン カップ1/2・トマト 1コ・塩 ・こしょう
調理時間:約50分　カロリー:約170kcal　

豆腐はふきんまたは紙タオルではさみ、少し斜めに傾けたまな板にのせ、皿などのおもしをし、しばらくおいて水けをきってチーズと同じ大きさに切る。【マリネ液】の材料を合わせ、チーズと豆腐を加え、2～3時間おく(半日つけこんでもよい)。にんじんは皮をむき、4cm長さのせん切りにする。セロリ、きゅうりもにんじんと同様に切る。マッシュルームは薄切りにする。ラディッシュは薄い輪切りにする。フッ素樹脂加工のフライパンを火にかけ、**1**のチーズと豆腐の汁けをきって入れ、強火で両面をサッと焼く。**3**を【マリネ液】に戻し入れ、**2**のにんじん、セロリ、きゅうり、マッシ
・カマンベールチーズ 100g・木綿豆腐 1丁・バルサミコ酢 大さじ2・赤ワイン 大さじ1・にんにく 1かけ分・レモン汁 大さじ2・エクストラバージンオリーブ油 大さじ3・しょうゆ 大さじ1・にんじん 1/2本・セロリ 1本・きゅうり 1本・マッシュルーム 5コ・ラディッシュ 適量・細ねぎ 適量・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約8分　カロリー:約240kcal　

たっぷりの熱湯でゆで、　グリルをあらかじめ熱しておくことがポイントです。*和食、洋食どちらのおかずとして
かき 8粒「瀬戸のほんじお」 大さじ1クレソン 8本「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2A小ねぎ・小口切り 大さじ1/2A白みそ 大さじ1/2Aゆずの皮・みじん切り 大さじ1/4A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々
カロリー:約259kcal　

(5)粗熱が取れたら、フードプロセッサーまたはミキサーに入れてピュレー状にし、鍋に戻し入れて
マッシュルーム 200g白ワイン 大さじ2しいたけ 8枚(60g)玉ねぎ 1/2個じゃがいも・大 1個バター 大さじ2水 1カップ「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個牛乳 1・1/2カップ「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2こしょう 少々生クリーム 大さじ3細ねぎ 少々
カロリー:約190kcal　

(1)鍋にAを入れて煮立て、鶏肉を加える。再び煮立ったら弱火にし、10分ゆでて火を止め、そのまま冷ます(時間外)。(2)ボウルにBを混ぜ合わせ、(1)の鶏肉の水気をきって加え、30分以上漬ける。(3)セロリ、きゅうり、にんじんは4～5cm長さのせん切りにする。(4)(2)の鶏肉を1cm厚さに切って器に盛り、(3)のセロリ・きゅうり・にんじんをのせ、(2)のマリネ液をかける。
鶏むね肉(皮なし) 4枚(800g)A熱湯 3カップAねぎの青い部分 10cmAしょうがの薄切り 4枚Aうま味調味料「味の素®」 少々Bレモン汁 大さじ3B「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2Bにんにくのすりおろし 1/3かけ分Bしょうゆ 小さじ1B「瀬戸のほんじお」 小さじ1Bこしょう 少々Bうま味調味料「味の素®」 少々セロリ 1本きゅうり 1本にんじん 1/2本
カロリー:約280kcal　

時々上下を返し、こんがりと色づいたら取り出す。4.弁当箱にご飯を詰め、好みで黒いりごまをふる。1、2、3も詰める。
とりむね肉…1/3枚(約80g)下味　・酒、練りがらし…各小さじ2　・塩…少々かに風味かまぼこ…2本溶き卵…1個分さやいんげん…8〜10本万能ねぎの小口切り…1本分ご飯…茶碗1杯分梅マヨ　・梅肉、マヨネーズ…各小さじ1塩、こしょう、サラダ油、片栗粉黒いりごま
カロリー:約671kcal　

蒸す直前に、**4**に**1**としょうがを加えて混ぜ、蒸気が上がった蒸し器に入
・マッシュルーム 4コ・マッシュルーム 4コ・鶏もも肉 250g・ピーマン 1コ・XO醤 大さじ1・塩 小さじ1/2・砂糖 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・こしょう 少々・しょうが 1かけ分・細ねぎ 2～3本・酒 大さじ2・かたくり粉 大さじ1+1/3・サラダ油 大さじ1・ごま油 小さじ1
調理時間:約35分　カロリー:約150kcal　

強火のままもう1分間焼いて取り出す。牛肉を取り出してアルミ箔をかぶせ、肉汁が落ち着くまで5分間ほどそのままおく。**4**のフライパンに、にんにくを入れて弱火で1～2分間ほど炒め、こんがりと焼き色がついたら取り出す。**6**のフライパンにご飯を入れて中火にし、木べらで広げるようにしながら手早く炒める。香りづけのしょうゆを鍋肌から回し入れて、塩・
・牛肉 2枚・にんにく 2かけ分・ご飯 茶碗(わん)2杯分・じゃがいも 3コ・牛乳 カップ1/2・バター 20g・生しいたけ 4枚・エリンギ 1コ・まいたけ 1/2パック・たまねぎ 適量・細ねぎ 適量・バター 15g・サラダ油 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々・塩 ・こしょう ・サラダ油 大さじ2・しょうゆ 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約690kcal　塩分:約2g

両面に焼き色がついたら、酒大さじ2強をふりかけ、ふたをしてさらに弱火で蒸し焼きにする。ふっくらとしてきたら竹串を刺し、透明な肉汁が出てきたら、火が通っているので取り出す。器に2コずつ盛る。フライパンに残った焼き汁の脂を半量くらい除き、酒大さ
・合いびき肉 200g・牛カルビ肉 100g・ねぎ 10cm分・にんにく 1/3かけ分・卵 1コ・パン粉 カップ1/4・塩 2つまみ・黒こしょう 適量・白菜キムチ 60g・焼き肉のたれ 大さじ2+1/2・青じそ 5～6枚分・白ごま 適量・ごま油 小さじ1弱・酒
調理時間:約30分　カロリー:約540kcal　塩分:約2.5g

水けをきって耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ(600W)に1分30秒間かける。そのまま1分間蒸らして上下を返し、再びラップをして電子レンジに1分～1分30秒間かける。2～3分間蒸らし、フォークで粗くつぶす。オーブン用の紙を2枚用意し、全体備考を参照して包みやすい形に切る。**3**を半量ずつ置いて、上に**1**と**2**を半量ずつのせ、半分に折って縁をとじる。天板に**4**を並べ、
・鶏むね肉 1枚・えび 6匹・ミニトマト 5～6コ・じゃがいも 1コ・しょうが 20g・細ねぎ 大さじ4・オリーブ油 大さじ2・白ワイン 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・塩 小さじ1/3強・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約310kcal　塩分:約2.2g

表面が固まりだしたら上下を返し、カリッとするまで2～3分
・鶏もも肉 2枚・にんにく 40g・しょうが 20g・酒 カップ1/4・塩 小さじ1・黒こしょう 小さじ1・かたくり粉 70g・米粉 70g・マヨセロリソース 適量・ねぎソース 適量・チリトマトソース 適量・スティック野菜 適量・ゆで野菜 適量・サニーレタス 適量・ミニトマト 適量・レモン 適量・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約1280kcal　塩分:約4.9g

・帆立て貝柱 10コ・マッシュルーム 10コ・ペンネ 60g・バター 40g・小麦粉 大さじ6・牛乳 カップ3+1/2・酒 大さじ2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・パン粉 適量・粉チーズ 適量・細ねぎ 適量・塩 少々・サラダ油 大さじ2・こしょう 少々・バター 適量
調理時間:約40分　カロリー:約1710kcal　塩分:約9.8g

全体がなじんだら【B】を加えて混ぜ合わせ、15分間ほど水分がなくなるまで煮詰め
・牛ひき肉 200g・スパゲッティ 200g・にんにく 5g・しょうが 20g・たまねぎ 100g・カレー粉 小さじ2・プレーンヨーグルト 大さじ2・はちみつ 大さじ1・一味とうがらし 二つまみ・赤ワイン 大さじ4・ウスターソース 大さじ2・トマトケチャップ 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・粉チーズ 大さじ2・ねぎ 適量・みょうが 適量・青じそ 適量・いりごま 適量・塩 ・オリーブ油 ・こしょう ・エクストラバージンオリーブ油 ・黒こしょう 少々
調理時間:約45分　カロリー:約770kcal　

ボウルに【B】を混ぜ合わせ、卵液をつくる。フライパンにオリーブ油大さじ1+1/2を中火で熱し、**3**の厚揚げに卵液をしっかりとからめて並べ入れる。上からも卵液を少量ずつ流し、下側がきつね色になったら上下を返して
・厚揚げ 1枚・生しいたけ 80g・ベーコン 30g・小麦粉 大さじ2～3・カレー粉 大さじ2～3・卵 2コ・粉チーズ 30g・細ねぎ 2～3本分・塩 少々・トマトの水煮 1缶・たまねぎ 100g・にんにく 1かけ分・オリーブ油 ・塩
調理時間:約35分　カロリー:約350kcal　

身を縦におき、中骨側から包丁を入れ、腹骨を薄くすき取るように切りとります。身の小骨をとり、3等分にそぎ切りにし、両面に塩・こしょうをし、小麦粉をまぶします。 フライパンに多めの油を熱し
材料 [ 2人前 ]あじ2尾塩少々こしょう少々小麦粉適宜赤パプリカ1/4個にんじん1/4本紫たまねぎ1/2個青ねぎ(小口切り)適宜揚げ油適宜【漬け汁】砂糖大さじ1・1/2塩ひとつまみ(1g)酢大さじ4しょうゆ大さじ2水大さじ4赤唐辛子(輪切り)1本

お皿にしその葉、えび
材料 [ 2人分 ]白姫えび10尾にんにく2片しょうが1片赤唐辛子2本青唐辛子2本たまねぎ1/4個しその葉2枚あさつきねぎ小口切り適量塩(下処理用)大さじ2【A】酒70ccみりん大さじ3しょうゆ大さじ3水150cc白だし大さじ1

ウインナーソーセージ 6本かぼちゃ・小 1/8個(150g)水菜 1/2束(100g)ミニトマト 6個(90g)「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2水 1カップAねぎのみじん切り 1/4本分(20g)Aしょうゆ 大さじ1Aみりん 大さじ1/2A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/4A黒こしょう 適量酢 大さじ2
カロリー:約253kcal　

スペアリブ 8本Aねぎの青い部分 適量Aしょうがの皮 適量水 適量B玉ねぎ・すりおろし 1/2個分Bにんにくのすりおろし 2かけ分Bしょうがのすりおろし 1かけ分Bパイナップルジュース・100%果汁 1/2カップB「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ4Bトマトケチャップ 大さじ2Bはちみつ 大さじ1Bウスターソース 大さじ1B砂糖 小さじ2B「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2グリーンカール 適量ミニトマト 適量
カロリー:約523kcal　

鶏砂肝 200gAカレー粉 小さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ1Aねぎの青い部分 適量Aしょうが 適量刻みめかぶ・1パック 40g玉ねぎ 1/2個にんじん 1/3本セロリ 1/4本しょうが 1かけB水 1カップBしょうゆ 大さじ2Bみりん 大さじ1B「ほんだし」 小さじ1C酢 大さじ6C「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ1Cこしょう 少々レモンの輪切り 1枚
カロリー:約195kcal