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下準備 ・芽ひじきはさっと洗い汚れを流し、新しい水をたっぷり注いで戻す(約10分)。ザルに上げ、水気をよく切っておく。 ・絹さやは筋を除き、斜めせん切り。 1. フライパンにオリーブオイルを熱し、芽ひじきを入れ炒め(強火)、全体に油がなじんだら>を入れて煮詰め、取り出して粗熱を取る。 2. 同じフライパンにオリーブオイルを熱し、>を入れ、炒める(強火 約1分)。
調理時間:約30分　カロリー:約240kcal　

1.ごぼうは皮をこそげてささがきにし、さっと水にさらして水けをきる。2.鍋にだし汁2カップ、1を入れて強火にかける。煮立ったら弱めの中火にして、ごぼうがやわらかくなるまで約5分煮る。3.「ひじきの和風煮」を加え、再び煮立ったら、塩小さじ1/4を加える。器に盛り、好みで万能ねぎの小口切りをふる。
「ひじきの和風煮」…1/2量(約150g)ごぼう…大1/4本(約50g)だし汁…2カップ塩…小さじ1/4
カロリー:約54kcal　

1.鍋に水1L、塩大さじ1/2強を入れ、もやしを加えて中火にかける。沸騰したら、ひじきを加え、再び沸騰したら一緒にざるにあけて水けをきる。2.ボウルに入れ、小口切りにした万能ねぎを加える。塩小さじ1/4弱、酢大さじ1、ごま油小さじ1を順に加えてそのつどあえる。
もやし…小1袋(約150g)ひじき(乾燥)…4g万能ねぎ…1本水…1L酢…大さじ1ごま油…小さじ1塩
カロリー:約34kcal　

1.ひじきは熱湯に約10分ひたしてもどし、湯をきる。ちくわは1cm厚さの輪切りにする。2.鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、1を炒める。全体に油がなじんだらだし汁3/4カップ、酒、みりん、しょうゆ各大さじ1/2を加え、煮立ったら中火のまま汁けがほとんどなくなるまで5〜7分煮る。
ひじき(乾燥)…10gちくわ…3本サラダ油…小さじ1だし汁…3/4カップ酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1/2
カロリー:約91kcal　

(1)ボウルに卵を割りほぐし、「ほんだし」を加えて混ぜる。(2)フライパンに油を熱し、(1)の卵液1/4量を流し入れ、ひじきの煮物半量を散らし、手前から向こうに向かって端から巻く。再び(1)の卵液1/4量を流し入れ、残りのひじきの煮物を散らし、同様に端から巻く。(3)残りの(1)の卵液を2回に分けて流し入れ、同様に端から巻いて焼き上げる。
ひじきの煮物 45g卵 3個「ほんだし」 小さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
カロリー:約155kcal　

1きゅうりはせん切りにし、塩もみする。青じそはせん切りにする。2ひじきは水でもどして水気をきる。3①、②、しらす干しをキユーピー ディフェで和える。4ロールパンに切り込みを入れ、③と薄く切ったミニトマトをはさむ。

調理時間:約10分　カロリー:約283kcal　塩分:約1.6g

乾燥芽ひじきは、たっぷりの水で戻す。新玉ねぎは薄くスライスし水にさらす。アボカドは小さめの角切りにする。アボカドは変色しやすいので、和える直前に切ってください。ボウルにAを合わせ、ひよこ豆・水気を切った芽ひじき・新玉ねぎ・アボカドを加えて和える。Aを合わせる際、オリーブオイル以外の調味料をまず合わせ、続いてオリーブオイルを少しずつ加えながらよく混ぜ合わせると分離しません。
調理時間:約10分　カロリー:約189kcal　塩分:約1.4g

お米は通常通り研ぎ、水に浸して15分ほどおく。乾燥芽ひじきは、たっぷりの水につけて戻す(20分ほど)。しめじは、石づきを取ってほぐし、にんじんは千切りにする。お米は、最初に15分ほど浸水させておくことで、固く炊き上がるのを防げます。炊飯器の内釜に、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を入れ、水気を切ったお米を入れる。水を2合の目盛りまで注ぎ、芽ひじき・しめじ・にんじん・鶏ひき肉を乗せて通常通り炊飯する。
調理時間:約10分　カロリー:約494kcal　塩分:約2.8g

・切り干し大根 40g・長ひじき 30g・だし カップ2・しょうゆ 大さじ3・砂糖 大さじ2・みりん 大さじ2・練りごま 大さじ2～3
調理時間:約20分　カロリー:約140kcal　塩分:約2.1g

こんにゃくは塩大さじ1/2をふってもみ、水で洗って水けをふく。しいたけは石づきを取り、薄切りにする。エリンギも同様に薄切りにする。ごぼうはたわしでよく泥を落とし、4～5mm厚さの小口切りにして水にさらす。ひじきは水カップ2に約30分間つけて戻す。フライパンにサラダ油・バター各大さじ1/2とにんにく、しょうがを入れて熱し、香りが出てきたらこんにゃく、ごぼう、ひじき、きのこの順に加えていため合わせる。全体に油が回ったら、【A】の調味料を回し入れ、中～弱火で水分をとばすようにいためる。荒熱を取り、密閉容器で保存する。
・つきこんにゃく 150g・生しいたけ 6枚・エリンギ 2本・ごぼう 1本・ひじき 15g・にんにく 1かけ・しょうが 1かけ・しょうゆ カップ1/4・みりん カップ1/4・カレー粉 大さじ1・塩 大さじ1/2・サラダ油 大さじ1/2・バター 大さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約502kcal　

(1)ひじきはサッと洗って、たっぷりの水に20～30分つけてもどし(時間外)、ザルに上げて水気をきり、長い場合は、食べやすい長さに切る。(2)にんじんは4cm長さの細切りに切る。油揚げはタテ半分に切り、5mm幅の細切りにする。(3)鍋に油を熱し、(1)のひじき、(2)のにんじんを入れてサッと炒める。A、(2)の油揚げを加え、落としぶたをして5分煮る。
カロリー:約81kcal　

ひじきは、[[ひじきの炊いたん|rid=8630]]の手順と同様にして戻す。戻したひじきを熱湯でサッとゆでてざるに上げる。熱いうちにうす口しょうゆ小さじ1をからめて下味をつける。鶏むね肉に軽く塩をふり、身の厚い部分にフォークを何回か刺してから、耐熱皿にのせ、酒小さじ2をふる。ラップをかけて電子レンジ(600W)に2分間かけたら裏返し、再度2分間かける。
調理時間:約15分　カロリー:約250kcal　

1 れんこん、にんじんは3mm厚さの半月切りにしてサッとゆで、水気をきってボウルに入れる。 2 蒸し豆、ひじき、白ごま、かつお節、Aを加えてよく和える。 3 器にサラダ菜を敷いて②を盛り、ミニトマトを飾る。
材料(2人前) れんこん 6cm にんじん 4cm 蒸し豆(ミックスタイプ) 40g ひじき(戻したもの) 40g 白ごま 大さじ1 使い切りかつおパックマイルド 1袋 Aマヨネーズ 適量 A塩 少々 サラダ菜 適量 ミニトマト 適量
調理時間:約10分　カロリー:約145kcal　塩分:約0.6g

1...しょうがは千切り、きゅうり、ロースハム、にんじんは4㎝の長さの細切り、水菜は4㎝の長さに切る。2...ひじき、海藻ミックスの水気をよく切り、しょうが、きゅうり、ハム、にんじん、和風ドレッシングと和える。3...お皿に水菜をしき、(2)を盛り付け輪切りにしたミニトマトを飾る。
4人分 しょうが...10gきゅうり...1/2本ロースハム...2枚にんじん...24g水菜...20gひじき(水戻し)...100g海藻ミックス(水戻し)...40g和風ドレッシング...大さじ2ミニトマト...1個
調理時間:約20分　カロリー:約28kcal　

1...ひじき煮とうの花を混ぜ合わせる。2...春巻の皮に1を包み、油で揚げる。3...里芋煮に片栗粉をまぶして、油で揚げる。4...2、3をお皿にもり、サニーレタスとパセリを添える。
1人分 ひじき煮...50gうの花...50g春巻の皮...2枚サニーレタス...1枚里芋煮...適量片栗粉...適量パセリ...適量
調理時間:約20分　カロリー:約189kcal　

ひじきはサッと洗って10倍ほどの水に約30分間ほどつけて戻し、水けをきって食べやすく切る。ひき肉は【A】を加えてよく混ぜる。赤ピーマンはヘタと種を除い細切りにする。ねぎは縦半分に切り、端から薄切りにする。フライパンにごま油を中火で熱し、ねぎを炒める。しんなりしたら、ひき肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、赤ピーマンとひじきを加えて炒め合わせ、弱火にして【B】を加える。
調理時間:約40分　カロリー:約420kcal　

乾燥ひじきは細かくした後、水に30分漬けて戻すもやしはポリ袋の中で揉んで折り、細かくするボウルに水気を切ったひじき、②、枝豆、片栗粉、合い挽き肉、すりおろし生姜、和風だし、醤油、塩を入れ混ぜ合わせる③を4等分して空気を抜きながら成型し、小麦粉、卵、フライスターセブンを衣付けする180度の油で5分揚げる千切りキャベツと共に盛り付ける
乾燥ひじき　小さじ5もやし　100g枝豆(可食部)　30g片栗粉　大さじ1合い挽き肉　300gすりおろし生姜　小さじ1/2和風だし　小さじ1醤油　小さじ1塩　少々小麦粉　適量卵　1個フライスターセブン　適量油　適量千切りキャベツ　適量

(1)ひじきの煮物は煮汁をきり、豆腐は水気をきる。(2)ボウルにひき肉、「ほんだし」、こしょうを入れてよく練り、(1)の豆腐を加えてよく混ぜる。(1)のひじきの煮物、薄力粉を加えてさらに混ぜ、6等分に分け、小判形に形を整える。(3)フライパンに油を熱し、(2)を入れて両面に焼き目をつけ、弱火でフタをし、蒸し焼きにする。器に盛り、好みでミニトマト、パセリを添える。
カロリー:約271kcal　

酢を2滴ほどたらした水に放し、水の色が変わったらざるに上げ、水で洗って水けをきる。鍋にだしを入れて火にかけ、煮立ったら【A】を順に加える。しいたけ、油揚げ、にんじん、ごぼうを加える。ひじきを加えてそのまま軽く煮てから、全体を混ぜて落としぶたをし、弱めの中火で7～8分間煮
・ひじき 30g・干ししいたけ 4枚・油揚げ 1枚・にんじん 30g・ごぼう 30g・だし カップ2・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ4・しょうゆ 大さじ2+1/2・塩 少々・酢
調理時間:約35分　カロリー:約390kcal　

1.ひじきは水でもどし、水けをきる。しいたけは軸ごと四つ切りにする。牛切り落とし肉は、大きければ食べやすく切る。2.フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、1を入れて炒める。肉の色が変わったら、合わせ調味料を加え、汁けがなくなるまで炒める。3.ボウルに温かいご飯と2を入れ、さっくりと混ぜ合わせる。
ひじき(乾燥)…5gしいたけ…6枚牛切り落とし肉…120gごま油…小さじ2合わせ調味料　・酒、みりん、砂糖、しょうゆ…各大さじ1温かいご飯…330g(米1合分)
カロリー:約553kcal