まぐろを使うレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「まぐろ > 和食」 の検索結果： 251 件中 （101 - 120）
|
1 スパゲッティを表示時間通りに塩ゆでし、水気をきる。冷水に浸して冷ます。 2 アボカドはタテ半分に切り、種と取って皮をむき、1㎝角に切る。まぐろとたこはそれぞれひと口大に切る。 3 ボウルに②のアボカドとAを入れて、ペースト状になるまで混ぜる。 4 ②のまぐろ・たこにBを加えてあえる。さらに②のアボカドソースを加えて混ぜる。
調理時間:約20分 カロリー:約776kcal 塩分:約2.2g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
しゃもじでご飯を切るように混ぜ、ご飯の粒がツヤツヤと光ってきたらバットなどに広げ、堅く絞ったぬれぶきんをかけておく。鍋にしょうゆ、みりん、酒を合わせ、ひと煮立ちさせてバットにあけ、冷ます。鍋に湯を沸かしてまぐろを入れ、表面の色が変わったらすぐに取り出し、氷水に移す(霜降り)。水けをよくふき、**4**に30分～1時間つける。鍋
・米 540ml・酢 大さじ4弱・砂糖 大さじ5・塩 大さじ1弱・しょうが 40g・青じそ 10枚・白ごま 大さじ4・まぐろ 2さく・菜の花 1ワ・長芋 12cm・卵黄 2コ分・しょうゆ カップ1/2・みりん カップ1/4・酒 大さじ1+2/3・塩 調理時間:約70分 カロリー:約530kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
まぐろは汁けをふき、片面にかたくり粉少々、卵白、合わせた【A】を順につける。【B】をボウルに入れ、塩・ごま油各少々であえる。フライパンにごま油少々を熱し、**1**のごまパン粉をつけた面を下にして入れる。全体にカリッとして色づいてきたら油をきり、1cm幅に切る。**2**を皿に盛り、**3**をのせる。
・まぐろの中国風ヅケ 100～150g・卵白 1/2コ分・パン粉 大さじ2・白ごま 大さじ1・レタス 1枚・きゅうり 1/2本・香菜 1株・もやし 50g・かたくり粉 少々・塩 少々・ごま油 少々 調理時間:約15分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
[1] きゅうり、大根、まぐろ、青じそを1～1.5cm角に切る。貝割れ菜は1cm長さに切る。[2] 器にご飯を盛り、「すし酢昆布だし入り」回しかける。[3] ｢追いがつおつゆ2倍」、サラダ油、わさびをよく混ぜ合わせ、[1]、貝割れ菜、白ごまとあえて[2]にのせ、中央に卵黄を落とし、切りのりをのせる。
ご飯 丼2杯分、ミツカン すし酢昆布だし入り 40ml、、まぐろ (刺身用) 100g、きゅうり 1/2本、大根 50g、青じそ 4枚、白ごま 適量、卵黄 2個、切りのり 適量、貝割れ菜 適量、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、サラダ油 大さじ2、わさび 適量 カロリー:約647kcal 塩分:約3.3g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
(3)巻きすを広げ、のりをタテ長におく。(1)のすし飯を向こう側1/5を残してのりの四隅まで平らに広げる。(4)すし飯の中心にしそ、(2)のグリーンリーフをのせ、(2)のまぐろ・アボカドを1/4量ずつ市松になるようにのせ、すし飯
米 3合A酢 大さじ4A砂糖 大さじ2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1・1/2A「ほんだし こんぶだし」 小さじ1/2まぐろ(刺身)・さく 150gしょうゆ 少々アボカド 1個青じそ・タテ半分に切る 6枚グリーンリーフ 1枚焼きのり 4枚 カロリー:約525kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
ねぎはみじん切りにする。青じその葉は2～3枚を手でちぎり、残りは仕上げ用としてとっておく。長芋は皮をむいてザク切りにする。まな板の上でまぐろを包丁でたたき、【A】を順に加える。食材を加えるごとにたたき、全体に粘りけが出るようにする。【B】を加え、味がしっかりなじむまでたたく。仕上げ用の青じその葉と共に器に盛る。好みで練りがらしを添えてもよい。
・まぐろ 100g・納豆 1パック・長芋 50g・しょうが 1かけ分・青じその葉 4～5枚・ねぎ 5cm・みそ 大さじ1・砂糖 小さじ1/2・みりん 小さじ1/2・しょうゆ 小さじ1/2・ごま油 小さじ1 カロリー:約166kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
材料 [ 2人分 ]まぐろ(刺身用)6切れぶり(刺身用)6切れ水菜40gだいこん60gラディッシュ2個ゆずの皮少々ゆず麹ドレッシング塩麹大さじ2ゆず果汁大さじ1サラダ油大さじ1
カロリー:約298kcal 塩分:約1.6g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
ご飯 1合、ミツカン カンタン黒酢 大さじ3、まぐろ (刺身用) 100g、アボカド 1/2個、錦糸卵 卵2個分、青じそ 2枚、いりごま (白) 適量、、しょうゆ 適宜
カロリー:約505kcal 塩分:約1.8g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
[1] 「金のつぶ におわなっとう」は粘りけが出るまでよく混ぜ、添付のたれ、からしを入れてさらに混ぜる。[2] まぐろをさいころ状に切り、[1]と混ぜ合わせる。
ミツカン 金のつぶ パキッ!とたれ におわなっとう 2パック、まぐろ (刺身用) 1/2さく カロリー:約143kcal 塩分:約0.8g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
1.きゅうり、たくあんは1cm角に切る。長いもは1.5cm角に切る。納豆はよく混ぜる。2.しょうがみそを作る。みりんは小さめの耐熱の器に入れ、ラップをかけずに電子レンジで約15秒加熱し、残りの材料を加えて混ぜる。3.器にご飯を盛って1とまぐろを彩りよく盛り合わせる。しょうがみそをのせて、混ぜながら食べる。
まぐろ(赤身・刺し身用)のぶつ切り…100g納豆…3パック(約120g)きゅうり…1本たくあん…60g長いも…100g温かいご飯…300gしょうがみそ ・おろししょうが…1/2かけ分 ・みそ、みりん…各小さじ1 カロリー:約488kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.まぐろは2cm角に切って合わせ調味料であえる。2.長いもは包丁で細かくたたいて塩少々をふる。3.器に1を盛り、2をかけてのりとわさび少々を添える。※みりんのアルコール分が気になる際は、電子レンジでラップをかけずに30秒加熱してから使用してください。
まぐろ(赤身・刺し身用・さく)…100g長いも…60g刻みのり…適量合わせ調味料 ・しょうゆ…大さじ2 ・みりん(※)…大さじ1塩、練りわさび カロリー:約132kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1 まぐろにめんつゆをかけ、20分おく(時間外)。 2 ご飯に天かすと万能ねぎを加えて混ぜ、丼に盛り付ける。 3 ①をのせ、せん切りにした大葉とわさびを添える。
材料(2人前) まぐろの刺身 10切れ めんつゆ 小さじ4 ご飯 茶碗2杯分 天かす 大さじ2 万能ねぎ 2本分 大葉 1枚 わさび 適量 調理時間:約5分 カロリー:約495kcal 塩分:約0.9g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
器にご飯を盛って**2**とアボカドをのせ、**3**をかける。食べやすく切った貝割れ菜と、のりを天盛りにする。
・まぐろ 240g・アボカド 1コ・大根 1/3本・ポン酢しょうゆ カップ1/4・ナムプラー 小さじ1+1/2・実ざんしょうのつくだ煮 大さじ1・しば漬け 30g・ご飯 茶碗(わん)4杯分・削り節 1つかみ・わさび 適量・貝割れ菜 適量・刻みのり 適量・しょうゆ 調理時間:約15分 カロリー:約425kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
[1] まぐろといかは1cm角に切る。オクラはゆでて小口切りにする。たくあん、長いもは7mm角に切る。[2] 丼にご飯を盛り、[1]、添付のたれを混ぜ合わせた、卵黄をのせ、「追いがつおつゆ2倍」を回しかける。お好みでわさびを添える。
ご飯 丼2杯分、、ミツカン 金のつぶ パキッ!とたれ におわなっとう 1パック、ミツカン くめ納豆 秘伝金印 1パック、なっとういち 超小粒 1パック、、まぐろ (刺身用) 50g、いか (刺身用) 50g、オクラ 4本、たくあん漬け 50g、長いも 50g、卵黄 2個、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ3、わさび お好みで カロリー:約619kcal 塩分:約2.6g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
(3)中央にまぐろをのせ、混ぜ合わせたA、バターを順にのせてフタをして蒸し焼きにする。好みで一味唐がらしをふる。
まぐろのぶつ切り 400gかぼちゃ 1/6個(200g)キャベツ 1/4個(300g)玉ねぎ 1個にんじん 1本ピーマン 3個しめじ 1パック(100g)もやし 1袋にんにくの薄切り 1かけ分Aみそ 大さじ3A酒 大さじ1A砂糖 小さじ1A「ほんだし」 小さじ1バター 大さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1一味唐がらし・好みで 適量 カロリー:約306kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
まぐろを取り出してほぐす。清潔な保存容器に入れ、鍋に残った油、レモンを加える。まぐろが油に完全に浸らない場合は、オリーブ油適量(分量外)を加える。すぐに食べられる。
・まぐろ 2さく・塩 小さじ1+1/3・オリーブ油 カップ1・サラダ油 カップ1・黒こしょう 10粒・レモン 1/2コ分 調理時間:約30分 カロリー:約870kcal 塩分:約4.4g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
・まぐろ 150g・ねぎ 1本・ご飯 360g・サラダ油 小さじ1強・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・酒 大さじ1/2
調理時間:約10分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1 まぐろはひと口大に切る。長ねぎは3〜4cm長さに切る。 2 フライパンを熱し、①のまぐろ・長ねぎの表面をこんがりと焼く。 3 鍋に【A】を入れて沸かす。 4 椀に②のまぐろ・長ねぎを盛り、③の汁を注ぐ。
材料(4人前) まぐろ・刺身用 120g 長ねぎ 1本 【A】水 540ml 【A】割烹白だし 大さじ4 調理時間:約10分 カロリー:約48kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
**4**に**3**のしょうが、青じそ、**2**のまぐろの各半量を加えて混ぜ、器に盛る。残りのまぐろを全体に均一にのせ、残りのしょうが、青じそを散らす。
・米 400ml・水 カップ2+1/4・酢 大さじ3・塩 小さじ2/3・砂糖 大さじ1+1/2・まぐろ 240g・しょうゆ 大さじ2・みりん 小さじ2・しょうが 1かけ・青じそ 6枚 調理時間:約20分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1 まぐろは包丁でこまかくたたく。 2 丼にご飯によそい、もみのりを散らす。①のまぐろ、万能ねぎをのせ、わさびを添えて「めんつゆ」を回しかけていただく。
材料(2人前) まぐろ(刺身用) 120g ご飯 茶碗2杯分 もみのり 少々 万能ねぎの小口切り 少々 練りわさび 少々 めんつゆ 大さじ1・1/2 調理時間:約5分 カロリー:約327kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
