|
全体に火が通ったら、Aを加えて炒め合わせる。(3)器に盛り、ごまを散らす。
ごぼう 1/3本突きこんにゃく 50gにんじん 30g油揚げ 1枚さやいんげん 3本A酒 小さじ2Aみりん 小さじ2Aしょうゆ 小さじ2/3A「お塩控えめの・ほんだし」 小さじ山盛り1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2いり白ごま 少々 カロリー:約137kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
全体に火が通ったら、フタを取って汁気をとばし、(1)のさやいんげんを加える。
豚こま切れ肉 200gじゃがいも 1個玉ねぎ 1/2個にんじん 1/3本さやいんげん(ゆで) 3本A水 1カップA酒 大さじ1Aみりん 大さじ1Aしょうゆ 大さじ1/2A「お塩控えめの・ほんだし」 小さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2 カロリー:約274kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(3)具材に火が通ったら、火を止めて混ぜ合わせたBを加える。
たら(切り身) 2切れ木綿豆腐 1/2丁白菜 2枚水菜 1/2束長ねぎ 1本にんじん 1/2本A水 300mlAみりん 大さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ1B豆乳(無調整) 200mlB練り白ごま 大さじ1Bみそ 小さじ2 カロリー:約154kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(4)器に盛り、(1)のすだち・みょうが、(2)の豚肉、(1)の大根おろしをのせ、混ぜ合わせたAをかける。
そうめん 2束(200g)豚しゃぶしゃぶ用肉 160g大根 6cm(150g)みょうが 2個すだち 2個A水 2カップAみりん 大さじ1A「ほんだし」 小さじ2Aしょうゆ 小さじ1 カロリー:約497kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
*お好みで一味唐がらしを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
きりたんぽ 3本エリンギ 1パック(100g)しめじ 1パック(100g)A「ほんだし」 小さじ1Aしょうゆ 小さじ1/2Aみりん 小さじ1/2「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3小ねぎの小口切り 適量 カロリー:約215kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
火が通ったら、(1)のじゅんさい、(2)の水菜を加えてサッと煮る。
じゅんさい 100g鶏もも肉 125g水菜 1束ごぼう 70gにんじん 50gまいたけ 50gA水 500mlAしょうゆ 大さじ2Aみりん 大さじ1A酒 大さじ1A「ほんだし」 小さじ1 カロリー:約219kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(4)食べる前に火にかけ、ひと煮立ちさせる。レシピ制作:信濃毎日新聞
長いも 200gにんじん 2/3本(100g)れんこん 200gしめじ 1パック(100g)こんにゃく 1枚A水 5カップAみりん 1/4カップAしょうゆ 1/4カップA酒 1/4カップA「ほんだし」 大さじ5 カロリー:約123kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
*新しょうがの時期はしょうがをせん切りにしてもおいしくお作りいただけます。
米 1合しょうが 15gうす揚げ 1/2枚A水 180mlAうす口しょうゆ 小さじ1/2Aみりん 小さじ1/2A酒 小さじ1/2A「ほんだし」 小さじ2/3A「瀬戸のほんじお」焼き塩 少々小ねぎの小口切り 1/2本分 カロリー:約295kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
*南関揚げとは、熊本南関町の名産でパリッとした大きな油揚げです。
米 2合鶏もも肉・赤鶏 80g南関揚げ 20gごぼう 20gれんこん 20gにんじん 20gA水 400mlAしょうゆ 大さじ2A赤酒・またはみりん 大さじ2A「ほんだし」 小さじ山盛り2青じそのせん切り 少々 カロリー:約341kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
器に盛り、ねぎをのせる。
うどん 4玉しいたけ・ちたけ 10個なす 2個大根 4cmにんじん 1/2本A水 6カップAしょうゆ 大さじ4A「ほんだし」 大さじ4Aみりん 小さじ2A酒 小さじ2「瀬戸のほんじお」 適量「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1ねぎの小口切り 適量 カロリー:約357kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
*具材は米の上にのせて混ぜずに炊くのがポイントです。
米 2合(300g)水 適量鶏ひき肉 150gごぼう 80gしょうが 1/2かけ(5g)Aしょうゆ 大さじ2Aみりん 大さじ2A「ほんだし」 小さじ山盛り2小ねぎの小口切り・好みで 適量 カロリー:約366kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(4)器に盛り、針しょうが、針ゆずを天盛りにする。
さわら(切り身) 8切れ(320g)大根 1/3本A水 1カップA酒 1カップAしょうゆ 90mlAみりん 80mlA砂糖 40gA「ほんだし」 大さじ1(8g)Aたまりしょうゆ 小さじ2針しょうが 50gゆずの皮・針ゆず 1/2個分 カロリー:約324kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(4)炊き上がったら、さわらを取り出し、皮と骨を除いて大きめにほぐして戻し入れ、ご飯に混ぜ込む。(5)器に盛り、小ねぎをのせる。
米 2合Aしょうゆ 大さじ1Aみりん 大さじ1A酒 大さじ1A「ほんだし」 小さじ山盛り1水 適量さわら 2切れ(200g)「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2しょうがのせん切り 2かけ分小ねぎの小口切り 適量 カロリー:約359kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(3)(1)のぶり、しょうがを加えて炊く(時間外)。(4)炊き上がったら軽く混ぜて、器に盛り、小ねぎを散らす。
米 2合ぶり 2切れ(200g)「瀬戸のほんじお」 少々Aしょうゆ 大さじ1Aみりん 大さじ1A酒 大さじ1A「ほんだし」 小さじ1水 適量しょうがのせん切り 2かけ分小ねぎの小口切り 適量 カロリー:約389kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(5)器に(4)の鶏肉を盛り、好みでねぎをのせる。(6)フライパンに残った白菜と煮汁をからめて小皿に盛り、粗びきこしょうをふり、(5)に添える。
鶏もも肉・から揚げ用 200g白菜 200gAみりん 小さじ2Aしょうゆ 小さじ1A「ほんだし」 小さじ1A片栗粉 小さじ1バター 10g粗びきこしょう 少々ねぎの小口切り・好みで 適量 カロリー:約263kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
豚こまの生姜煮 150g玉ねぎ 1/6個(正味50g)じゃがいも 1個(正味180g)にんじん 1/4本(正味30g)さやいんげん 2本(正味20g)A水 大さじ2Aみりん 大さじ1Aしょうゆ 大さじ1A「ほんだし」 小さじ1/2
カロリー:約184kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|