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鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮たったらモヤシとベーコンを入れ、2~3分煮る。 作り方2. の材料を加えて混ぜ、器に注いで刻みネギを散らす。
モヤシ 1/2袋ベーコン 1枚だし汁 400ml酒 大さじ1みりん 小さじ1.5塩 少々薄口しょうゆ 小さじ1.5ネギ(刻み) 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約62kcal E・レシピ
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翌日以降が食べごろ。ネーブルは皮ごと食べられます。残った漬け汁は、酢の物に。
毎日サラダミックスビーンズ 1缶大根 5cmネーブル 1本【A】りんご酢 1個【A】みりん 150ml【A】塩 大さじ2【A】アガベシロップ(はちみつでもOK) 小さじ1/2 調理時間:約10分 いなば食品株式会社 レシピ
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再び火にかけ、とろみがつくまで混ぜながら煮る。3.器に盛り、おろししょうがをのせる。
かぶ…3個かぶの葉…適量おろししょうが…少々スープ ・だし汁…2カップ ・しょうゆ、みりん…各小さじ1 ・塩…小さじ1/2水溶き片栗粉 ・片栗粉、水…各大さじ1/2 カロリー:約41kcal レタスクラブ
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水1カップとおからパウダーを加え、汁けがほとんどなくなるまで約5分混ぜながら煮る。
とりひき肉…150gおからパウダー…50g長ねぎのみじん切り…1/2本分おろししょうが…1/2かけ分煮汁 ・しょうゆ、酒、みりん…各大さじ3 ・砂糖…大さじ1 1/2 カロリー:約105kcal レタスクラブ
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3.ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱し、ざっと混ぜ合わせる。4.保存容器に汁ごと入れ、さましてからふたをして冷蔵室で保存する。
好みのきのこ(しめじ、エリンギなど)…300gうま塩だれ ・酒、みりん…各大さじ1 ・塩…小さじ1/2 ・こしょう…少々 カロリー:約109kcal レタスクラブ
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2.小さめのフライパンに油大さじ1を熱し、1を入れてさっと炒める。全体に油がまわったら、合わせ調味料を加えて約1分炒め煮にする。
ふきのとう…8~10個(約40g)合わせ調味料 ・みそ、みりん、砂糖…各大さじ1サラダ油 カロリー:約218kcal レタスクラブ
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3~4cm長さに切り、もう一度水けを絞る。ボウルに【A】を順に加えて溶きのばす。**2**を加えてあえる。
・菜の花 1ワ・練りがらし 小さじ1/2~1・みりん 小さじ1・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1/2 調理時間:約30分 カロリー:約35kcal NHK みんなの今日の料理
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好みで七味とうがらしをふり、すだちを添える。
・しらたきのうす味煮 全量・鶏むね肉 1枚・ねぎ 1本・だし カップ4・しょうゆ 大さじ3・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・七味とうがらし 適宜・すだち 適宜 調理時間:約15分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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れんこんが半透明になったら火を弱め、全体がからまるくらいの**1**を加えて焼きつける。皿に盛り、青のり粉をふる。
・れんこん 約100g・基本の昆布だし 72ml・みりん 72ml・酒 36ml・うす口しょうゆ 36ml・練りごま 36ml・青のり粉 少々・かたくり粉 少々・ごま油 少々 調理時間:約15分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンに残った脂を紙タオルで拭き取り、**2**を入れて中火にする。煮立ったらぶりを戻し入れ、照りよく煮からめながら焼く。
・ぶり 2切れ・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・砂糖 小さじ1/2・塩 ・サラダ油 少々 調理時間:約15分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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柔らかくなったら引き上げ、油をきる。熱いうちに**1**に浸し、ねぎを加える。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、味をなじませる。
・なす 8コ・しょうゆ 大さじ6・みりん 大さじ6・酢 大さじ4・砂糖 大さじ2~2+1/2・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1~2・にんにく 小さじ1・しょうが 小さじ1・ねぎ 大さじ2・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約1320kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に水カップ1+1/4を強火で煮立て、ゴーヤーと削り節を入れる。再び煮立ったら中火にし、【A】と油揚げを加え、落としぶたをし
て7~8分間煮る。
・ゴーヤー 1本・油揚げ 1枚・削り節 1パック・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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**1**を加えてサッと煮からめ、器に盛り、キャベツを添える。
・豚薄切り肉 300g・らっきょうの甘酢漬け 50g・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・はちみつ 大さじ1・しょうが 小さじ1・キャベツ 適量・小麦粉 ・サラダ油 調理時間:約15分 カロリー:約550kcal NHK みんなの今日の料理
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全体がクッタリしたら、**2** を加え、中火で3~5分間煮て火を止める。粗熱が取れるまでおいて味をなじませる。
・小松菜 2ワ・だし カップ1/4・しょうゆ 大さじ3・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・砂糖 大さじ2・サラダ油 調理時間:約15分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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【A】を順に加えて混ぜ合わせる。さやいんげんをすり鉢に加えてあえ、味をみて足りなければ塩少々で味を調える。
・さやいんげん 200g・黒ごま 大さじ6・砂糖 大さじ2・みりん 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1~1+1/2・塩 調理時間:約20分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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煮干し、【煮干しだし】、【A】を加え、汁けがなくなるまで炒め煮にする。
・にんじん 1本・えのきだけ 2パック・煮干し 全量・煮干し 20~25g・昆布 1枚・水 カップ7・みりん 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1・塩 少々・ごま油 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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木ぶたなどを鍋の中の材料に直接かぶせ(落としぶた/なければペーパータオルを表面にのせる)、途中で2回ほど上下を返しながら3~4分間煮て火を通す。
・えび 8匹・しょうが 10枚・酒 カップ1・みりん カップ1/2・砂糖 100g・しょうゆ 大さじ1+1/2 調理時間:約15分 カロリー:約490kcal NHK みんなの今日の料理
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煮立ったら中火にし、**1**のキャベツとしめじを入れて約2分間ゆで、ざるに上げて水けをきる。**2**を熱いうちに【A】に浸し、粗熱が取れるまでおいて味をなじませる。
・キャベツ 4枚・しめじ 1パック・削り節 1袋・みりん 大さじ1・塩 小さじ1・ごま油 小さじ1・水 カップ1/4 調理時間:約7分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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