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「みりん」 の検索結果： 8581 件中 （2821 - 2840）
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【松前地】の材料を鍋に合わせ、ひと煮立ちさせて冷ましておく。切り昆布、切り干し大根は適当な長さに切る。にんじんは3～4cm長さのせん切りにする。**1**と合わせ、保存容器に入れて紙タオル(不織布タイプ)をのせ、一晩つける。食べるときに、細切りのいかと、色よくゆでて食べやすい大きさに切ったほうれんそうを加える。
・切り昆布 50g・切り干し大根 50g・にんじん 50g・水 160ml・しょうゆ 120ml・みりん 80ml・酒 40ml・砂糖 40g・いか 50g NHK みんなの今日の料理
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豚肉は筋を切り、バットなどに広げる。しょうがをすりおろして【A】と合わせて混ぜ、豚肉にかけてなじませ、5分間ほどそのままおく。フライパンを熱してサラダ油少々をなじませ、汁けをきった豚肉を並べ入れる。強めの中火で焼き、焼き色がついたら、返して同様に焼く。残ったつけ汁をフライパンに入れて、ひと煮立ちさせて焼いた肉にからめる。器に盛り、キャベツを添える。
・豚薄切り肉 360g・しょうが 1かけ・しょうゆ 大さじ4・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・キャベツのせん切り 適宜 調理時間:約20分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは八つ割りのくし形に切る。絹さやは筋を取り、塩ゆでする。豚肉は筋を切り、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**1**のたまねぎの断面を焼く。火を弱め、【A】を加えてふたをし、7～8分間煮る。**3**に**2**の豚肉を加えて煮て、全体にとろみがついてきたら火を止める。器に**4**を盛り、絹さやをのせる。
・たまねぎ 2コ・豚肉 200g・絹さや 40g・しょうゆ 大さじ2+1/2・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1・だし カップ1+1/4 調理時間:約20分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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フッ素樹脂加工のフライパンに【A】を入れて煮立て、切り身をみそのついたまま入れる。再び煮立ったら煮汁を魚全体に回しかけ、水でぬらした落としぶたをする。時々煮汁をかけながら約10分間、中火で魚に火が通るまで煮る。あいたところにわけぎを入れてサッと火を通す。器に魚を盛り、手前にわけぎを添えて煮汁をかける。
・白身魚のみそ漬け 2切れ・だし カップ1・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・しょうが汁 小さじ1/2・わけぎ 2～3本分 調理時間:約15分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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1コ・だし カップ1・塩 小さじ1/3・みりん 小さじ1/2・うす口しょうゆ 少々・もみのり 少々
調理時間:約15分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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水菜は流水でよく洗って根元の泥を落とし、株から分けて、6cm長さに切る。すだちは4つに切る。鍋に【A】を入れて卓上用コンロの火にかける。**2**が沸いたら、豚肉・水菜各適量を入れる。 豚肉に火が通ったら、器に取り分け、すだちを絞り、七味とうがらしをかけて食べる。
・水菜 400g・豚薄切り肉 200g・だし 1500ml・うす口しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・塩 小さじ1・すだち 適宜・七味とうがらし 適宜 調理時間:約20分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に煮汁の材料を入れてひと煮立ちさせ、高野豆腐(戻さない)を入れて弱火で約10分間煮る。火から下ろし、冷ましながら味を含ませ、冷めたら4～6等分に切る。小麦粉大さじ3を水大さじ2で溶き、2等分にして、片方に黒ごま、もう片方に白ごまを加えて混ぜる。**1**の汁けを軽く絞って半分に分け、**2**の衣をそれぞれにつける。中温(170℃)の揚げ油で揚げ、油をきり、器に盛る。
・高野豆腐 2枚・水 カップ1・だし カップ1/2・砂糖 大さじ3・塩 小さじ1/2・みりん 調理時間:約40分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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・昆布 4枚・だし カップ1・うす口しょうゆ 大さじ3+1/2・みりん 大さじ1・ごま油
調理時間:約60分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は皮をむき、7～8mm厚さの輪切りにし、大きければ半月形またはいちょう形に切る。水カップ2、昆布とともに鍋に入れ、中火で10分間ゆでてそのまま冷ます。ゆで汁もとっておき、みそ汁などに使う。フライパンにサラダ油・ごま油各小さじ1をなじませ、水けをきった**1**の大根を軽くいためる。【A】を回し入れ、桜えびを加えていり煮する
・大根 250g・昆布 10g・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ1・桜えび カップ1/2・サラダ油 小さじ1 調理時間:約18分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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大さじ3・みりん 大さじ3・砂糖 大さじ4強・しょうゆ 大さじ5
調理時間:約28分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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カップ1/4・水 カップ1/4・みりん 大さじ3・しょうゆ 大さじ2～3
NHK みんなの今日の料理
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ねぎは3cm長さのブツ切りにする。せりはザク切りにする。ぶりは1cm厚さのそぎ切りにし、塩少々をふってざるに並べ、熱湯を回しかけて水けをきる。土なべに【A】の材料を入れて煮立て、ぶりとねぎを加えて煮る。**3**に火が通ったら、せりを加えてサッと火を通す。煮えたものから、溶き卵にくぐらせ、好みで七味とうがらしをふって食べる。
・ねぎ 4本・ぶり 4切れ・せり 1ワ・だし カップ2・酒 カップ1/2弱・しょうゆ カップ1/2弱・みりん カップ1/2弱・砂糖 大さじ2・卵 調理時間:約20分 カロリー:約430kcal 塩分:約4.2g NHK みんなの今日の料理
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ほうれんそうは塩少々を入れた熱湯でサッとゆでて冷水につけ、水けをきって3cm長さに切る。【合わせ地】の材料をなべに合わせ、火にかけて煮立たせ、ボウルに移して冷ます。**1**のほうれんそうの水けを絞って**2**に加えてあえ、30～40分間つける。**3**にうす口しょうゆ小さじ1を加えてからませ、20～30分間つける。器に盛り、白ごまを散らし、花がつおをのせる。
・ほうれんそう 1ワ・だし カップ1・みりん 小さじ4・うす口しょうゆ 大さじ2・白ごま 適宜・花がつお 調理時間:約10分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
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・みりん 小さじ4・赤とうがらし 1/3本
調理時間:約55分 カロリー:約25kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏レバーは下処理(下ごしらえ・準備参照)をする。沸騰した湯に塩を一つまみ入れ、6～7分間ゆでてざるにとり、水けをきる。ねぎは縦半分に切り、7～8mm幅の斜め切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、**1**のレバーを2～3分間いため、【A】の調味料を加えて味をからめ、ねぎを加えてサッといためたら火を止め、器に盛り、七味とうがらしをふる。
・鶏レバー 2パック・ねぎ 2本・酒 大さじ2・みりん 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1/2・七味とうがらし 適宜・塩 調理時間:約15分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1・梅干し 1コ・さんしょうの葉 適宜
調理時間:約20分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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・しょうゆ 大さじ4・みりん 大さじ1・うなぎのかば焼き 1くし・ご飯 どんぶり4杯分・粉ざんしょう 少々・サラダ油 小さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約490kcal NHK みんなの今日の料理
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まぐろを5mm厚さに切り、しょうゆ小さじ2をふって5分間おく。大和芋は皮をむいてすりおろす。小なべに【バルサミコ土佐酢】の材料を入れて沸騰させ、火を止めて冷ます。器に芽かぶを入れ、大和芋をのせて**2**を注ぎ、周りにまぐろをのせる。
・まぐろ 100g・大和芋 50g・芽かぶ 200g・バルサミコ酢 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・みりん 小さじ2・かつおだし 大さじ2・塩 少々・しょうゆ 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約129kcal NHK みんなの今日の料理
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10枚・酢 大さじ4・砂糖 大さじ1・だし 大さじ1・みりん 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1・しょうが 1かけ・塩 小さじ1
調理時間:約10分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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かけ・酒 カップ1/3・しょうゆ カップ1/3・みりん カップ1/3
調理時間:約30分 カロリー:約590kcal NHK みんなの今日の料理
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