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お好みでみょうが、ねぎ、しょうがを添え、①につけていただく。
材料(2人前) 【A】鰹節屋の割烹だしパック 1袋 【A】水 400ml 【B】しょうゆ 大さじ1と1/2 【B】みりん 大さじ1と1/2 そうめん 4束 みょうが(小口切り) お好みで 青ねぎ(小口切り) お好みで しょうがのすりおろし お好みで 調理時間:約20分 カロリー:約389kcal 塩分:約3.6g ヤマキ おいしいレシピ
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3 なすも食べやすい大きさに切り、皮に格子状の切り目を入れ、素揚げをして熱いうちに1の漬け汁に加える。
材料(4人前) さやいんげん 1パック なす 4本 しょうがの薄切り 1かけ分 Aだし汁 カップ2 Aめんつゆ カップ1/2 A酒 大さじ1 Aみりん 大さじ1/2 サラダ油 適量 調理時間:約30分 カロリー:約121kcal ヤマキ おいしいレシピ
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3 炊き上がったらだしパックを取り出し、かつお節を加えてさっくりと混ぜる。器に盛り、木の芽を飾る。
材料(4人前) ゆでたけのこ 120g 米 2合 【A】うす口しょうゆ 大さじ1 【A】みりん 大さじ1 【A】塩 小さじ1/3 「鰹節屋のだしパック」 1袋 かつお節 4.5g 木の芽 適量 調理時間:約10分 カロリー:約285kcal 塩分:約1.3g ヤマキ おいしいレシピ
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電子レンジ(600W)で5分30秒加熱する。(1)にいなば 鶏ささみ油漬を加えて和え、青ねぎ(小口切り)を散らす。
いなば 鶏ささみ油漬 2缶なす 3本【A】味噌 小さじ2【A】みりん、コチュジャン 各小さじ1【A】豆板醤、おろしにんにく(チューブ) 各小さじ1/2【A】ごま油、すりごま(白) 各小さじ2青ねぎ(小口切り) 1本 調理時間:約10分 いなば食品株式会社 レシピ
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3.汁けをきって器に盛り、合わせ調味料をかける。
スナップえんどう…80g赤パプリカ…1/2個(約75g)油揚げ…1枚だし汁…1/4カップ合わせ調味料 ・酢、しょうゆ…各大さじ1/2 ・みりん…小さじ1/2 調理時間:約5分 カロリー:約74kcal レタスクラブ
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3.炊き上がったらざっと混ぜて器に盛り、青ねぎをのせる。
米…2合チャーシュー…80gしいたけの薄切り…3枚分ぎんなんの水煮…25〜30粒青ねぎの小口切り…適量合わせ調味料 ・酒…大さじ1 ・みりん…小さじ2 ・ごま油、砂糖…各小さじ1 ・塩…小さじ1/2ウーロン茶…330ml カロリー:約343kcal レタスクラブ
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別の器に盛り、少し水を張って氷をのせ、好みで青じそやみょうがのせん切りをのせる。1につけて食べる。
トマトつゆ ・「トマトのぺちゃんこ冷凍」…1/2袋 ・削りがつお…1袋(約5g) ・しょうゆ…大さじ1 1/2 ・みりん…小さじ1 ・水…1/2カップそうめん…3束(約150g) カロリー:約302kcal レタスクラブ
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バットに残ったづけだれをかけてわさびをのせ、貝割れ菜を添える。
ぶり(刺し身用)…1さく(約200g)づけだれ ・白すりごま…小さじ1 ・しょうゆ…大さじ1 ・みりん…大さじ1/2貝割れ菜、焼きのり、練りわさび…各適量温かいご飯…どんぶり2杯分(約400g) カロリー:約567kcal レタスクラブ
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3.ベーコン、にらを加えてさっと炒め、にらがしんなりしたら合わせ調味料を加え、さっとからめる。
ベーコン…3枚(約60g)新じゃがいも…2個(約300g)にら…1/2わ(約50g)ごま油…大さじ1/2合わせ調味料 ・みりん、しょうゆ…各大さじ1 ・酒…小さじ2 カロリー:約246kcal レタスクラブ
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3.熱いうちに合わせ調味料を回しかけ、約5分おいて味をなじませる。
かぼちゃ…150g玉ねぎ…1/2個(約100g)オクラ…8本サラダ油…小さじ1合わせ調味料 ・めんつゆ〈3倍濃縮〉…大さじ2 ・みりん、酢…各大さじ1/2 ・水…1/2カップ カロリー:約126kcal レタスクラブ
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3.器に温かいご飯を盛り、2をのせる。
めかじき…2切れ(約200g)しいたけ…4枚温かいご飯…茶碗2杯分小麦粉…小さじ2バター…20g合わせ調味料 ・しょうゆ、みりん…各大さじ1 ・砂糖…小さじ1 カロリー:約458kcal レタスクラブ
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フライパンに**2**を並べて中火にかけ、4~5分間焼いて焼き色がついたら返し、さらに約3分間焼く。木の芽を散らし、サッと混ぜてまぶす。
・ゆでたけのこ 2コ・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1・木の芽 10枚 調理時間:約35分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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さわらを端に寄せ、わけぎを入れて煮汁をからめ、しんなりするまで約3分間煮る。器にさわらを盛り、わけぎを添え、残りの煮汁をかける。
・さわら 2切れ・わけぎ 1ワ・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・砂糖 小さじ2・しょうが 1/4かけ 調理時間:約20分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎの上にぶりをのせ、残りのしょうがを散らし、ふたをしてさらに3~4分間煮てぶりに火を通す。
・ぶり 150g・ねぎ 3~4本・しょうが 1かけ・だし カップ1+1/3・酒 大さじ3・みりん 大さじ3・しょうゆ 大さじ3・砂糖 大さじ1/2~1 調理時間:約15分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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ふたを取って中火にし、切り身を裏返し、【たれ】をすくってかける。上下を返し、【たれ】がトロリとしたら器に盛る。
・ぶり 2~3切れ・砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・サラダ油 調理時間:約15分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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油が回ったら、いったん火を止めてAを順に加える。中火にかけ、よくいり煮にする。汁気がなくなったら赤とうがらしを加えてサッと混ぜ、バットにあける。
・ごぼう 200g・酒 大さじ3・砂糖 大さじ1強・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ2・赤とうがらし 少々・酢 2滴・ごま油 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
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煮立ったら、エリンギを加えて混ぜ、ふたをして5~6分間煮る。**2**にねぎを加えて混ぜ、さらに約1分間煮る。
・エリンギ 2パック・牛切り落とし肉 150g・ねぎ 1/2本・サラダ油 大さじ1・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・砂糖 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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**1**を入れて混ぜ、再び煮立ったら、弱火にしてふたをし、6~7分間煮る。卵は溶きほぐす。**2**の鍋に回し入れ、再びふたをして約1分間、半熟状になるまで煮る。
・生しいたけ 6枚・ちくわ 2本・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・砂糖 小さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・塩 小さじ1/5・卵 2コ 調理時間:約15分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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炊き上がったらしょうがを加えてサックリと混ぜ、味をみて塩少々で調える。
・米 400ml・油揚げ 2枚・しょうが 大さじ3~4・だし 適量・うす口しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1・酒 大さじ1・塩 少々 調理時間:約25分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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