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さけ 4切れA酒 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々玉ねぎ 1個じゃがいも 2個にんじん 1/3本しいたけ 4枚B水 1カップBしょうゆ 大さじ1B酒 大さじ1B「ほんだし」 小さじ2Bみりん 小さじ1小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約205kcal 味の素 レシピ大百科
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(3)(1)の炊飯器に(2)のたら、しょうがを加えて炊く(時間外)。(4)炊き上がったら軽く混ぜ、器に盛り、小ねぎをのせる。
米 2合Aしょうゆ 大さじ1Aみりん 大さじ1A酒 大さじ1A「ほんだし」 小さじ1水 適量甘塩たら 2切れ(200g)しょうがのせん切り 2かけ分小ねぎの小口切り 適量 カロリー:約308kcal 味の素 レシピ大百科
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鶏ささ身 2本片栗粉 大さじ1玉ねぎ 1/2個(100g)にんじん 1/2本(70g)ピーマン 2個(60g)A水 3/4カップAしょうゆ 小さじ1Aみりん 小さじ1A「ほんだし」 小さじ1/3
カロリー:約96kcal 味の素 レシピ大百科
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(3)器に盛り、小ねぎを散らす。
こんにゃく 1/2枚(100g)大豆の水煮 30gにんじん 3cm(30g)A水 1/2カップAしょうゆ 小さじ1/2Aみりん 小さじ1/2A「ほんだし」 小さじ1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1/2小ねぎの小口切り 適量 カロリー:約43kcal 味の素 レシピ大百科
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(4)炊き上がったら、軽く混ぜて器に盛り、好みでごまをふる。*米3合の場合は、上記分量の1.5倍、米4合の場合は2倍で調理して下さい。
米 2合水 適量新じゃがいも 6個(240g)Aしょうゆ 大さじ1Aみりん 大さじ1A「ほんだし」 小さじ山盛り2(8g)いり黒ごま・好みで 適量 カロリー:約311kcal 味の素 レシピ大百科
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(3)器に盛り、赤唐がらしを散らす。
ごぼう 2本(150g)こんにゃく 1枚にんにくの薄切り 1かけ分A酒 1/4カップA砂糖 大さじ1B水 1/4カップBみりん 大さじ2Bしょうゆ 大さじ2B酢 大さじ1B「ほんだし」 小さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1赤唐がらしの輪切り 適量 カロリー:約111kcal 味の素 レシピ大百科
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(3)器に盛り、しょうがのせん切りをのせる。
ぶり 3切れ大根 1/8本(150g)A水 1/2カップA「ほんだし」 小さじ1酒 大さじ1Bしょうがの薄切り 3枚B水 1/2カップBみりん 大さじ2Bしょうゆ 大さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1/2しょうがのせん切り 適量 カロリー:約390kcal 味の素 レシピ大百科
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混ぜ合わせたAを回しかけてフタをし、5~6分蒸し焼きにする。(4)仕上げにバターをのせる。
生ざけ 2切れキャベツ 1/8個玉ねぎ(大) 1/2個じゃがいも 1個Aみそ 大さじ2A水 大さじ2Aみりん 大さじ1A「ほんだし」 小さじ1/2バター 10g「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1 カロリー:約317kcal 味の素 レシピ大百科
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肉の色が変わったら、混ぜ合わせたAを加えて全体にからめる。(3)器に盛り、好みで小ねぎをのせ、七味唐がらしをふる。
豚ヒレ肉 100g片栗粉 大さじ1/2れんこん 150gAみりん 大さじ1Aしょうゆ 大さじ1A酒 大さじ1Aみそ 大さじ1/2A「ほんだし」 小さじ1/2小ねぎの小口切り・好みで 適量七味唐がらし・好みで 適量 カロリー:約153kcal 味の素 レシピ大百科
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(3)Bの水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ、器に盛り、小ねぎを散らす。
かぼちゃ 1/5個(正味200g)豚ひき肉 140gA水 1/2カップA酒 大さじ2Aしょうゆ 大さじ1/2Aみりん 小さじ2A「ほんだし」 小さじ1B水 大さじ2B片栗粉 大さじ1小ねぎの小口切り 適量 カロリー:約277kcal 味の素 レシピ大百科
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*炊き上がったあと、10秒ほど中火にかけると余分な水分がとんでべたつきません。
米 1合水 150ml新しょうが 15gうす揚げ 1/4枚Aうす口しょうゆ 小さじ1/2Aみりん 小さじ1/2A「ほんだし」 小さじ1/3A「瀬戸のほんじお」焼き塩 小さじ1/8Aうま味調味料「味の素®」 少々 カロリー:約277kcal 味の素 レシピ大百科
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(5)器に(4)のそうめん・トマトを順に盛り、(4)の漬け汁をかけ、みょうが、しそをのせる。*『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より
そうめん 2束トマト 1個A水 1/2カップAみりん 大さじ1Aしょうゆ 大さじ1A「ほんだし」 小さじ山盛り1A「瀬戸のほんじお」 少々みょうが・薄切り 適量青じそのせん切り 適量 カロリー:約224kcal 味の素 レシピ大百科
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(3)(2)の鶏肉が冷めたら、うずらの卵、ミニトマトをそれぞれピックに刺す。
鶏もも肉 2枚A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々「丸鶏がらスープ」 小さじ1薄力粉 大さじ1B酒 大さじ3Bしょうゆ 大さじ1/2Bみりん 大さじ3うずらの卵の水煮缶 6個ミニトマト 6個「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 カロリー:約226kcal 味の素 レシピ大百科
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フタをしてさらに電子レンジで3分加熱し、3分蒸らす。(4)サッと混ぜて器に盛り、青じそを飾り、白ごまを散らす。
豚バラ薄切り肉 120g大根 350g「ほんだし」 小さじ1/2A梅肉 大さじ1Aみりん 大さじ1Aしょうゆ 大さじ1/2A「ほんだし」 小さじ1/2青じそのせん切り 4枚分いり白ごま 適量 カロリー:約275kcal 味の素 レシピ大百科
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(3)(1)の大根の葉を加えてサッと煮る。
生ざけ 4切れ(400g)大根 15cm(450g)大根の葉 適量A水 300mlA「ほんだし」 小さじ1(3g)Bみそ 大さじ1・1/2Bみりん 大さじ1・1/2B砂糖 大さじ1/2しょうがの薄切り 4枚 カロリー:約175kcal 味の素 レシピ大百科
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ゆでうどん 1玉片栗粉 小さじ1水 小さじ1Aカレー・残りもの、レトルトカレーなど・おたま1杯強 100gA水 1/2カップA牛乳 1/2カップAしょうゆ 小さじ1Aみりん 小さじ1A「ほんだし」 小さじ1/2小ねぎの小口切り 適量七味唐がらし・お好みで 適量
カロリー:約472kcal 味の素 レシピ大百科
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