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鶏もも肉 2枚(600g)水菜 1/2束(100g)長ねぎ 1本しめじ 1パックえのきだけ 1袋絹ごし豆腐 1丁A水 5カップA「丸鶏がらスープ」 大さじ1B酒 1/2カップBみりん 大さじ2B「丸鶏がらスープ」 大さじ1Bこしょう 少々Cポン酢しょうゆ・好みで 適量C大根おろし・好みで 適量C小ねぎの小口切り・好みで 適量
カロリー:約406kcal 味の素 レシピ大百科
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豚バラ薄切り肉 300gごぼう 2/3本(100g)ほうれん草 1/2束(100g)しいたけ 4枚長ねぎ 1本(100g)大根 15cm(450g)きりたんぽ 4本(320g)A水 4カップAしょうゆ 大さじ4Aみりん 大さじ2A酒 大さじ4A「ほんだし」 小さじ山盛り2(8g)
カロリー:約508kcal 味の素 レシピ大百科
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大根 1/2本(600g)牛バラ薄切り肉 200gしょうがのせん切り 20g「ほんだし」 小さじ1/2A水 1・1/2カップA砂糖 大さじ3A酒 大さじ2Bしょうゆ 大さじ2・1/2Bみりん 小さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
カロリー:約325kcal 味の素 レシピ大百科
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豚こま切れ肉 300g木綿豆腐 1丁ねぎ 1本さやいんげん 4本にんじん 1/2本しらたき・小 1袋(100g)「ほんだし」 小さじ1Aしょうゆ 大さじ3Aみりん 大さじ2A砂糖 大さじ1・1/2A酒 大さじ1水 2カップ
カロリー:約262kcal 味の素 レシピ大百科
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*玉ねぎは薄切りにしたほうが辛さがやわらぎま
木綿豆腐 1丁(300g)「ほんだし」 小さじ1/4玉ねぎ・あれば新玉ねぎ 1/2個Aしょうゆ 大さじ1A酒 大さじ1/2Aみりん 小さじ1/2ブロッコリー 60gパプリカ(赤) 1/4個糸がつお 適量「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1 カロリー:約190kcal 味の素 レシピ大百科
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大根 20gにんじん 20gしめじ 30gみつば 4本水 1・1/2カップ「ほんだし」 小さじ1/2A酒 小さじ1Aうす口しょうゆ 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1Aみりん 小さじ1大根おろし 50g角餅 2個ゆずの皮・みじん切り 適量「AJINOMOTO サラダ油」 適量
カロリー:約162kcal 味の素 レシピ大百科
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スペアリブ 1kgきんかん・12~15個 300g干ししいたけ・どんこ・小・水でもどす 6個Aグラニュー糖 大さじ4A水 大さじ1B水 2・1/2カップB酒 大さじ4Bしょうゆ 大さじ3Bみりん 大さじ2B「ほんだし こんぶだし」8gスティック 1・1/2本(12g)
カロリー:約823kcal 味の素 レシピ大百科
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鶏ひき肉 100gA水 小さじ2Aしょうゆ 小さじ1A酒 小さじ1A片栗粉 小さじ1えのきだけ 50g油揚げ 1枚キャベツ 100gもやし 100g「ほんだし」 小さじ1B水 3カップBしょうゆ 大さじ1Bみりん 小さじ1
カロリー:約194kcal 味の素 レシピ大百科
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牛こま切れ肉 150g玉ねぎ 1個(200g)にんじん 1本(150g)じゃがいも 3個(450g)A水 2カップA酒 大さじ2A「ほんだし」 小さじ1B砂糖 大さじ1Bみりん 大さじ1しょうゆ 大さじ2さやいんげん(ゆで) 適量「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約334kcal 味の素 レシピ大百科
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*鶏肉は焼いている時にさわると皮がはがれるため、焼き色がつくまであまりさわらないようにしましょう。
鶏手羽元 8本れんこん 1/2節にんじん 1本しめじ 1/2パック絹さや 10枚A水 1カップAしょうゆ 大さじ1・1/2Aみりん 大さじ1A酒 大さじ1A砂糖 大さじ1A「ほんだし」 小さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1 カロリー:約192kcal 味の素 レシピ大百科
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(6)炊き上がったら、全体を混ぜて器に盛る。
しいたけ 1パック(100g)しめじ 2パック(200g)油揚げ 1枚米 2合水 適量A「ほんだし」 小さじ1A酒 大さじ2Aみりん 大さじ2Aしょうゆ 大さじ1/2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1 カロリー:約352kcal 味の素 レシピ大百科
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*卵はよくかき混ぜず、卵の白身をきるように混ぜると、ふっくらと仕上がります。
新玉ねぎ 1/4個あさりの水煮・汁気をきる 40g卵 3個「ほんだし」 小さじ1/2A水 1/4カップAしょうゆ 小さじ1/2Aみりん 小さじ1/2A「瀬戸のほんじお」 少々「AJINOMOTO サラダ油」 適量 カロリー:約77kcal 味の素 レシピ大百科
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*普通の鍋で煮る場合は、分量の水をカップ2に増やし、煮立ってからいわしを入れ、クッキングシートなどで落としぶたをしてさらにフタをして、約1時間煮ます。途中30分ほど
いわし 8尾「ほんだし こんぶだし」 小さじ1A水 1カップA酒 1/2カップAしょうゆ 大さじ2Aみりん 大さじ2A梅干し 4個白髪ねぎ 適量青じそ 1枚 カロリー:約278kcal 味の素 レシピ大百科
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*じゃがいもに早く火を通したい時は、電子レンジを使うと便利です。 (上記の分量
じゃがいも 3個玉ねぎ・大 1個(350g)ベーコン 3枚薄力粉 大さじ3木の芽 8枚「うま味だし・ハイミー」 少々Aみりん 1/4カップAしょうゆ 1/4カップA砂糖 大さじ1A湯 1/2カップ「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ2 カロリー:約277kcal 味の素 レシピ大百科
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(4)器に(3)を盛り、ゆずの皮をあしらう。
八つ頭・正味 500g「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 小さじ山盛り1A水 3カップA酒 大さじ4Aみりん 大さじ3A砂糖 大さじ3Aしょうゆ 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ2/3ゆずの皮・せん切り 適量 カロリー:約198kcal 味の素 レシピ大百科
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*京都府の郷土料理*おばんざい
ほうれん草 300g引き上げゆば 60g木綿豆腐 1/2丁(140g)水 1カップ「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 小さじ1/2Aうす口しょうゆ 大さじ1・1/3Aみりん 大さじ1B練り白ごま 大さじ2B砂糖 大さじ2Bうす口しょうゆ 小さじ1B「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2 カロリー:約153kcal 味の素 レシピ大百科
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しめじ 1パック(100g)しいたけ 1パック(100g)まいたけ 1パック(100g)なめこ 1袋(50g)油揚げ 1枚「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 1袋(8g)水 6カップA酒 大さじ3Aみりん 大さじ2Aしょうゆ 大さじ3A「瀬戸のほんじお」 小さじ1・1/3ゆでそば 4玉糸みつば 適量七味唐がらし 適量
カロリー:約298kcal 味の素 レシピ大百科
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米 2合油揚げ・小 1枚(20g)にんじん 1/2本しいたけ 3枚ごぼう 1/3本しらたき 80g「丸鶏がらスープ」 小さじ1A水 340mlAうす口しょうゆ 大さじ1・1/2A酒 大さじ1・1/2Aみりん 小さじ2
カロリー:約328kcal 味の素 レシピ大百科
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*奈良県の郷土料理
そうめん 4束鶏もも肉 120g紅かまぼこ・薄切り 8枚(65g)しいたけ 4枚みつば 1/4束「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 1袋(8g)A水 6カップAうす口しょうゆ 1/4カップAみりん 大さじ1・1/2A「瀬戸のほんじお」 ひとつまみ カロリー:約253kcal 味の素 レシピ大百科
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