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豚ひき肉 300g白菜 1/8個(250g)生しいたけ 2枚ごま油 大さじ1/2ねぎ(みじん切り) 1/2本分しょうが(すりおろし) 2かけ分卵 1個パン粉 1/4カップ酒 大さじ1片栗粉 大さじ1砂糖 小さじ1/2ごま油 小さじ1/2塩 小さじ1/4水 1と1/2カップ酒 大さじ2みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ1/2鶏がらスープの素 小さじ1
サッポロビール
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ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 1袋ご飯 300gレタス 2枚卵 1個焼きのり(全型) 2枚いりごま 大さじ1ごま油 大さじ1/2(a) しょうゆ 大さじ1酒 大さじ1みりん 大さじ1はちみつ 大さじ1オイスターソース 小さじ1/2
調理時間:約15分 カロリー:約468kcal 塩分:約1.8g マルコメ レシピ
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肉が縮んできたら(a)を回し入れてなじませ、少し煮詰まったところでキャベツの上に等分に回しかける。
材料(2人分)具材キャベツ1/4玉豚バラ薄切り肉150gミニトマト8~10個調味料サラダ油小さじ3(a)みそ(プラス糀 生みそ 糀美人)大さじ2みりん大さじ2水または酒大さじ2にんにく(みじん切り)小1片分 調理時間:約30分 カロリー:約499kcal 塩分:約2.3g マルコメ レシピ
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・ひやむぎやうどん、中華麺でもよく合います
ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ 60gそうめん 180gしいたけ 3個きゅうり 1/2本ミニトマト 4個刻みねぎ 適量ごま油 大さじ1(a) みそ 大さじ2みりん 大さじ2水 100cc(b) 片栗粉 小さじ1水 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約500kcal 塩分:約2.8g マルコメ レシピ
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、長ねぎ、にんにく、酒など(B)旨みとなる食材鰹粉
ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ 30g長ねぎ(みじん切り) 30gしょうが(おろし) 大さじ1酒 大さじ1サラダ油 大さじ1・1/2(a) 鰹粉 小さじ1しょうゆ 小さじ1みりん 小さじ1水 130ml 調理時間:約10分 カロリー:約134kcal 塩分:約1.4g マルコメ レシピ
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冷蔵した鶏肉は焼く前に常温に戻しておくと焼きムラ
鶏肉(ももまたはむね) 1枚にんにく 1片玉ねぎ 1/2個プラス糀 にんにくしょうが 生塩糀 肉の重量の10%(a) プラス糀 にんにくしょうが 生塩糀 大さじ1みりん 大さじ1バター 10g 調理時間:約25分 カロリー:約612kcal 塩分:約3.8g マルコメ レシピ
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4 ②を器に盛り付け、③をかけ、お好みで万能ねぎを振
さばの切り身 2〜3切れ新玉ねぎ 1/2個にんじん 30g万能ねぎ 適量(a) 料亭の味 フリーズドライつぶみそ 大さじ1・1/2みりん 大さじ2黒酢 大さじ1・1/2水 150cc(b) 片栗粉 大さじ1/2水 大さじ1/2サラダ油 大さじ6 調理時間:約25分 カロリー:約389kcal 塩分:約1.3g マルコメ レシピ
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・具材を食べ終わったスープにご飯と溶き卵を加えて雑炊にしても美味しくいた
鶏もも肉 1枚白菜 250g豆腐 1/2丁長ねぎ 1本しいたけ 4個春菊 1/2袋(a) 料亭の味(だし入り) 大さじ2・1/2みりん 大さじ3鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1にんにく(おろし) 小さじ1/2水 400cc 調理時間:約25分 カロリー:約527kcal 塩分:約3.1g マルコメ レシピ
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・鶏肉と合わせ調味料を先に炒めることで、鶏肉にし
鶏もも肉 1枚じゃがいも 1個玉ねぎ 1個キャベツ 4~5枚サラダ油 大さじ1ピザ用チーズ 150~200g(a) プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ3ケチャップ 大さじ3みりん 大さじ1にんにく(おろし) 小さじ1/2しょうが(おろし) 小さじ1/2 調理時間:約25分 カロリー:約498kcal 塩分:約2.9g マルコメ レシピ
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そぼろに使用した「大豆のお肉冷凍ミンチ」は冷凍のまま調
ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ 100gしょうが 1/2片卵 2個いんげん 1本ご飯 400g(a) 砂糖 大さじ1と1/2しょうゆ 大さじ1と1/2酒 大さじ1みりん 大さじ1(b) 砂糖 小さじ2塩 少々 調理時間:約30分 カロリー:約562kcal 塩分:約3.1g マルコメ レシピ
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冷凍大豆のお肉ミンチは解凍せずそのまま使います。
ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ 80g大根 1/2本(500g)万能ねぎ 適量ゆず皮 適量ごま油 小さじ2(a) だし汁 400ccみりん 大さじ1砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1と1/2(b) 片栗粉 大さじ1水 大さじ2 調理時間:約35分 カロリー:約107kcal 塩分:約1.2g マルコメ レシピ
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分量、は「液みそ 赤だし」と同様です。
材料(2人分)具材大根300g豚挽き肉80gしょうが1/2片調味料(a)液みそ 赤だし大さじ1/2または液みそ 健康みそ汁大さじ1/2みりん大さじ2酒大さじ1と1/2濃口しょうゆ大さじ1/2(b)片栗粉小さじ1水大さじ1/2豆板醤小さじ1ごま油小さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約218kcal 塩分:約1.9g マルコメ レシピ
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材料(2人分)具材(c)鶏挽き肉160g木綿豆腐80g鶏卵20gパン粉8g食塩2g酒8g大葉 (千切り)適宜わけぎ (小口切り)適宜調味料(a)みそ(マルコメ君合わせ)大さじ2ごま油小さじ1/2(b)酒20gみりん20g
調理時間:約20分 カロリー:約291kcal 塩分:約3.4g マルコメ レシピ
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材料(2人分)具材牛すね肉200g長ねぎ (4cm長さに切る)15g鷹の爪2本生姜 (皮)適宜長ねぎ (青い部分)適宜調味料(a)料亭の味 有機味噌大さじ1.5濃口しょうゆ小さじ1にんにく1/2片みりん大さじ1酒大さじ1 サラダ油適宜
調理時間:約60分 カロリー:約220kcal 塩分:約2.1g マルコメ レシピ
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