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全体に焼き色がついたら、たれの材料を混ぜて加えてふたをし、弱火にして途中転がしながら約10分蒸し焼きにする。ふたを取り、たれがからむまで焼く。竹串
とりもも肉…大1枚(約300g)にんじん…小1/2本(約70g)さやいんげん…3~4本たれ ・みりん…大さじ2 ・しょうゆ…大さじ1 1/2 ・砂糖…大さじ1 ・水…80ml塩、こしょう、サラダ油 カロリー:約388kcal レタスクラブ
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とりむね肉(皮なし)…1枚(約200g)小松菜…1わ(約200g)にんじん…小1本(約100g)しらたき(アク抜き)…1袋(約180g)白いりごま…小さじ1合わせ調味料 ・おろしにんにく…小さじ1 ・オイスターソース、しょうゆ、みりん…各大さじ1/2片栗粉、ごま油
カロリー:約198kcal レタスクラブ
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つくねの下の面に焼き色がついたら湯1カップを注ぎ、ふたをして強めの中火
とりひき肉…250g芽ひじき(乾燥)…大さじ2玉ねぎ…1/2個(約100g)エリンギ…1パック(約100g)片栗粉…大さじ2塩…小さじ1/4おろししょうが…少々ごま油…大さじ1/2合わせ調味料 ・酒、みりん、しょうゆ…各小さじ2 ・砂糖…小さじ1/2 カロリー:約317kcal レタスクラブ
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ニンジン、大根、トックが柔らかくなったら、塩コショウ、
牛肉(細切れ) 100gニンジン 1/4本大根 3cmショウガ 1片ニンニク 1片白ネギ 1/2本錦糸卵 1個分トック 200g水 800ml酒 大さじ3みりん 大さじ1顆粒チキンスープの素 大さじ1塩コショウ 少々しょうゆ 少々ゴマ油 小さじ2刻みネギ 大さじ6粉唐辛子 適量 調理時間:約20分 カロリー:約1065kcal E・レシピ
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全体に炒められたら(1)の豚肉
小松菜 1/2束モヤシ 1/2袋水煮タケノコ 1/2個ニンジン 1/4本豚肉(薄切り) 120〜150gサラダ油 小さじ2酒 小さじ2みりん 小さじ2砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ1.5ピーナッツバター 大さじ1豆板醤 小さじ1レモン汁 小さじ1.5 調理時間:約15分 カロリー:約352kcal E・レシピ
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汁気が少なくなるまで強火で炒め煮にし
豚バラ肉(薄切り) 120g白ネギ 1/2本シイタケ(生) 2個ニラ 4本サラダ油 大さじ1/2白菜キムチ 100g水 250ml酒 大さじ2みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ1顆粒チキンスープの素 小さじ1/3春雨 40gゴマ油 少々 調理時間:約20分 カロリー:約418kcal E・レシピ
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作り方3. (2)が熱いうちに豆腐に油ごとかけ、さらにをかけて貝われ菜を
豆腐 1/2丁白菜キムチ 40〜50g刻みのり(刻み) 適量ネギ(刻み) 大さじ2貝われ菜 1/4パックチリメンジャコ 大さじ2松の実 小さじ2ゴマ油 大さじ2酒 大さじ1みりん 小さじ1.5砂糖 小さじ1.5しょうゆ 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約240kcal E・レシピ
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フライパンで水きりしたゴボウ、レン
お米 1合ゴボウ 1/2本ニンジン(小) 1/4本レンコン 3cm油揚げ 1/2枚サヤインゲン 5本だし汁 200ml酒 大さじ1.5みりん 小さじ1.5塩 小さじ1/2しょうゆ 小さじ2.5ゴマ油 小さじ1 カロリー:約463kcal E・レシピ
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鶏ささ身にの1/4量(2人分)をはさみ込んで軽く押さえ、大葉
鶏ささ身 4本長唐辛子(またはシシトウ) 4本塩コショウ 少々大葉 8枚レタス 1/4個梅干し 2個酒 大さじ1/2みりん 大さじ1/2しょうゆ 小さじ2かつお節 5〜6g小麦粉 大さじ2片栗粉 大さじ1.5水 50ml揚げ油 適量 調理時間:約20分 カロリー:約346kcal E・レシピ
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煮汁がほとんどなくなるまで煮て、そのまま冷ます。 作り方2. すり鉢に練り白ゴマ、
春菊(菊菜) 1束ホウレン草 1/2束木綿豆腐 1/2丁練り白ゴマ 小2白みそ 小2砂糖 大1みりん 小1塩 少々ニンジン 1/4本板コンニャク 1/4枚だし汁 150ml酒 小2砂糖 小2塩 少々しょうゆ 小1ユズ皮(刻み) 適量 調理時間:約15分 カロリー:約93kcal E・レシピ
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作り方1. フライパンにサラダ
ナス 2〜3本豚肉(薄切り) 120g玉ネギ 1/4個甘長唐辛子 2〜3本ミョウガ 1個大葉 5枚だし汁 50ml酒 大さじ1みりん 小さじ1.5砂糖 大さじ1みそ 大さじ2サラダ油 大さじ1.5 調理時間:約20分 カロリー:約340kcal E・レシピ
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お米 1.5合ゴボウ 2/3本ニンジン 1/4本レンコン 2〜3cm油揚げ 1/2枚サヤインゲン 6〜8本塩 少々だし汁 120〜130ml酒 大さじ2みりん 小さじ2塩 小さじ2/3しょうゆ 大さじ1ゴマ油 小さじ1.5
カロリー:約473kcal E・レシピ
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火を強めてしょうゆと酒を加え、
鶏もも肉 1枚塩 少々(鶏もも肉の正味の分量の0.5〜%)ゴボウ 1本ニンジン 1/3本サラダ油 大さじ1砂糖 大さじ1.5しょうゆ 大さじ2酒 大さじ2みりん 大さじ1.5すり白ゴマ 大さじ1ミツバ(刻み) 大さじ1〜2 調理時間:約40分 カロリー:約553kcal E・レシピ
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ピーマンを加えて1~2分煮、器に盛って一味唐辛子を振る。
鶏もも肉 2枚水煮大豆 1袋(1袋180g入り)白ネギ 1本ニンジン 1/4本ピーマン 2個だし汁 100ml酒 大さじ3みりん 大さじ2砂糖 大さじ2塩 小さじ1/2しょうゆ 大さじ2ゴマ油 大さじ2一味唐辛子 適量 調理時間:約20分 カロリー:約496kcal E・レシピ
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表面に薄く揚げ色がつくまで揚げ、油を
絹ごし豆腐 1.5〜2丁小麦粉 大さじ4〜5シメジ 1パックユリネ 1/2個大根おろし 1.5カップショウガ(すりおろし) 1片分刻みネギ 大さじ6揚げ油 適量片栗粉 大さじ1だし汁 大さじ3だし汁 400ml酒 大さじ3みりん 大さじ2塩 小さじ1しょうゆ 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約268kcal E・レシピ
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