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折ったほうを下にし
・中力粉 400g・水 175ml・塩 25g・中力粉 適量・大根 適量・しょうが 適量・細ねぎ 適量・レモン 適量・ぶっかけのつゆ 約300ml・白だし 400ml・みりん 30ml・中ざら糖 12g・しょうゆ 80ml・削り節 5g・煮干し 30g・昆布 1枚・削り節 10g・水 1リットル 調理時間:約60分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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・大根 150g・にんじん 50g・れんこん 50g・ごぼう 1/4本・こんにゃく 1/4枚・里芋 2コ・なめこ 1/2袋・だし カップ5・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・塩 小さじ1/2・切り餅 4切れ・せり 少々・柚子(ゆず)の皮 適量・酢
調理時間:約25分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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**1
・早煮昆布 2枚・かんぴょう 約150cm・ごぼう 12cm・豚ひき肉 200g・溶き卵 大さじ1・かたくり粉 大さじ1・酒 小さじ2・しょうゆ 小さじ1/2・酒 大さじ3・みりん 大さじ3・しょうゆ 大さじ2+1/2・黒酢 大さじ2・砂糖 大さじ1+1/2・塩 ・酢 ・かたくり粉 調理時間:約40分 カロリー:約880kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎは1cm幅の斜め切りにし、
・豚バラ肉 150g・里芋 4コ・大根 100g・にんじん 1/4本・こんにゃく 1/2枚・生しいたけ 3枚・しめじ 1/2パック・まいたけ 1/2パック・えのきだけ 1/2袋・ねぎ 1/2本・焼き豆腐 1/2丁・だし カップ4・みそ 65g・七味とうがらし 適量・塩 ・みりん 大さじ1/2 調理時間:約35分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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あいた鍋にごま油大さじ1/2弱を足
・鶏もも肉 1枚・にんじん 1本・ごぼう 1本・れんこん 100g・絹さや 6枚・結び昆布 4コ・水 カップ2+1/2~3・砂糖 大さじ3・みりん 大さじ2+1/2・しょうゆ 大さじ4・削り節 1袋・酒 ・しょうゆ ・酢 ・塩 ・ごま油 調理時間:約40分 カロリー:約850kcal NHK みんなの今日の料理
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・生ざけ 2切れ・しょうが 1/2かけ分・酒 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1/2・溶き卵 1コ分・さつまいも 1/2本・ねぎ 5cm・黒酢 大さじ3・にんにく 1かけ分・酒 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・黒砂糖 大さじ1~2・みりん 小さじ2・かたくり粉 小さじ1/2・かたくり粉 ・サラダ油
調理時間:約25分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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春菊を加え、ふ
・生だら 2切れ・水 カップ1/2・昆布 1枚・しめじ 40g・木綿豆腐 1/3丁・ねぎ 20cm・にんじん 2cm・春菊 40g・大根 60g・赤とうがらし 1/4本・しょうゆ 大さじ2・柚子の搾り汁 大さじ1+1/2・みりん 小さじ2・昆布 1枚・塩 ・酒 調理時間:約20分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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**3**の手羽先の先のほうと、大根の皮、面取りした部分を不織布
・牛すじ肉 200g・鶏手羽先 4本・大根 400g・じゃがいも 4コ・こんにゃく 1枚・さつま揚げ 4枚・ちくわ 2本・ゆで卵 4コ・昆布 1枚・柚子(ゆず)こしょう 適宜・細ねぎ 適宜・塩 ・うす口しょうゆ ・みりん 調理時間:約90分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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しょうゆ大さじ1+1/4を加
・牛肩ロース肉 120g・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1/2コ・にんじん 1/2本・干ししいたけ 2~3枚・グリンピース 大さじ1・だし カップ1/2・砂糖 大さじ1/2・みりん 大さじ1/2・酒 大さじ1・サラダ油 大さじ1・しょうゆ 大さじ1+1/4 調理時間:約25分 カロリー:約410kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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