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野菜に火が通った
●さば団子の材料 さばの切り身 1尾分(約500g)にんじん 1/3本たまねぎ 1/4個A 溶き卵 1個分 しょうが(みじん切り) 1かけ分 みそ 大さじ1 砂糖 大さじ1 片栗粉 大さじ1白菜 1/4個大根 1/4個ねぎ 2本えのきだけ 1袋●煮汁 だし汁 3カップB 酒 1/4カップ みりん 1/4カップ みそ 大さじ4 サッポロビール
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型を酢少々(分量外)で濡らして皿の上に置き(丸いケーキ型な
温かいご飯 2合分卵 2個牛ひき肉 100g芽キャベツ 2個ミニアスパラガス 4本にんじん 5センチきぬさや 50g酢 大さじ3砂糖 大さじ1塩 小さじ1酒 小さじ2砂糖 小さじ1/4塩 少々酒 大さじ1しょうゆ 大さじ1みりん 大さじ1/2塩 少々こしょう 少々 サッポロビール
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巻きすにの
米 3合だし昆布 5センチ●すし酢 酢 1/2カップ 砂糖 大さじ3 塩 小さじ1牛小間切れ肉 250gにんじん 1本塩 少々きゅうり 1本白菜キムチ 150gサラダ油 大さじ1しょうが(すりおろし) 小さじ1/2にんにく(すりおろし) 小さじ1/2A みりん 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 酒 大さじ1 コチュジャン 少々焼きのり 4枚 サッポロビール
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小麦粉と片栗粉を混ぜて鶏肉にまぶし、揚げ油に入れて4~
鶏もも肉 2枚なす 3個かぼちゃ 1/5個(約350g)いんげん 80gパプリカ(赤) 1/2個A 塩 少々 こしょう 少々 酒 小さじ2小麦粉 大さじ2~3片栗粉 大さじ2~3揚げ油 適量● マリネ液 めんつゆ(つけつゆの濃度が目安) 1と1/2カップみりん 大さじ1と1/2酢 大さじ2~3しょうが(薄切り) 3枚 サッポロビール
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キャベツ 1/4個豚バラ薄切り肉 150gじゃがいも 1個長ねぎ 1本もやし 1/2袋(b) 味付けメンマ 80gホールコーン 50gゆで卵 2個中華麺 1玉(a) 料亭の味(だし入り) 大さじ2・1/2みりん 大さじ3鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1にんにく(おろし) 小さじ1/3水 400ccバター 20g 調理時間:約20分 カロリー:約818kcal 塩分:約4.0g マルコメ レシピ
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・鍋用のたらや鮭
白はんぺん(大判) 2枚大根 5cm一口がんも 6個長ねぎ 1本豆苗 1/2袋にんじん 1/3本しいたけ 4個乾燥桜えび 大さじ1青のり 小さじ1(a) プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ2・1/2だし汁(かつお・昆布) 400ccみりん 大さじ3 調理時間:約25分 カロリー:約393kcal 塩分:約4.6g マルコメ レシピ
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・カロリー、塩分は煮汁全量を含み
ダイズラボ 大豆のお肉スライス 乾燥タイプ 30g長ねぎ 2本しいたけ 4個焼き豆腐 1/2丁(約100g)春菊 50gしらたき 100g卵 2個(a) だし汁 200cc酒 大さじ1(b) 砂糖 大さじ2しょうゆ、酒、みりん 各50ccごま油 小さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約411kcal 塩分:約4.0g マルコメ レシピ
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カレーおでんだしの量は鍋の大きさに合わせ
大根 1/2本(500g)手羽元 4本卵 4個ほうれん草 1束(200g)板こんにゃく 1枚(280g)厚揚げ 2枚(300g)焼きちくわ 1本(100g)(a)カレーおでんだし 大豆粉のカレールー 大さじ8和風だし汁 1000cc白だし 大さじ2みりん 大さじ2 調理時間:約40分 カロリー:約475kcal 塩分:約3.0g マルコメ レシピ
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4 器に野菜と肉を盛って、ソースを
豚ロース肉(とんかつ用) 2枚春キャベツ 1/3個新じゃがいも 1個にんにく 1片プラス糀 生塩糀パウダー 6gバター 大さじ1オリーブオイル 大さじ1小麦粉 適量こしょう 適量(a) りんご酢 50ml水 200mlみりん 大さじ3塩 少々こしょう 少々 調理時間:約20分 カロリー:約505kcal 塩分:約1.0g マルコメ レシピ
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